Методическая разработка урока биологии
по теме «Обмен веществ и энергии. Нормы питания.»
8 класс
УМК основного общего образования по биологии
для 8 класса «Человек и его здоровье» авторов В.В. Пасечника, В.В. Латюшина и В.М. Пакуловой.
М.: Дрофа, 2010
Душминов И.К.
Нарольская Л.С.
Волгоградская обл., г. Камышин МБОУ СШ №8
Пояснительная записка
«Урок есть искусство, его и надо доводить на уровень искусства. Бывают уроки более интересные, чем любой спектакль… В педагогике не принято говорить о драматургии урока, а жаль: в хорошем уроке есть завязка, кульминация, развязка, текст и подтекст»
С.Л. Соловейчик
Тема «Обмен веществ и энергии» является логическим продолжением изученных разделов «Дыхание» и «Пищеварение». На ярких примерах процессов дыхания и пищеварения можно раскрыть значение пластического и энергетического обмена веществ в жизнедеятельности организма, показать энергозатраты организма.
На данном уроке формируются правила рационального питания и значения витаминов, учащиеся приобретают навыки составления пищевого рациона в зависимости от энергетических затрат.
Как результат, основной целью занятия является раскрытие сущности процесса обмена веществ и энергии как основной функции организма.
Но несмотря на логического продолжение предыдущих разделов, это урок изучения нового материала, т.к. является новым разделом в УМК для 8 класса «Человек и его здоровье».
Структура урока определена его типом – урок усвоения новых знаний. Урок включает в себя следующие этапы: организационный момент(3 мин), актуализацию опорных знаний(7 мин), изучение нового материала и способов действия(25 мин), закрепление(5 мин), итоги урока/домашнее задание(3 мин) и рефлексию(2 мин). Длится урок 45 минут.
В результате деятельности на уроке планируются следующие результаты:
В познавательной сфере:
Давать определение изученных понятий: обмен веществ, энергетический и пластический обмен.
Выявлять причины нарушения обмена веществ
Устанавливать взаимосвязь обменных процессов с дыхательной, кровеносной, выделительной и пищеварительной системой.
Использовать информационные ресурсы для подготовки сообщений об заболеваниях связанных с обменными процессами.
В ценностно-ориентационной сфере:
Анализировать и оценивать роль рационального питания в жизни человека
В сфере безопасности жизнедеятельности:
Знать правила потребления пищевых
продуктов и роль питания в поддержании здоровья;
Технологическая карта урока
Тема: Обмен веществ и энергии.
Цель урока: раскрыть сущность процесса обмена веществ и энергии как основной функции организма.
Задачи урока:
Образовательные:
- разъяснить значение понятий «обмен веществ» и «обмен энергии»;
- раскрыть сущность и значение пластического и энергетического обмена;
- систематизировать знания по разделам «Питание», «Дыхание», «Кровообращение»
Развивающие:
- развивать умения взаимосвязь между процессами жизнедеятельности организма;
- развивать умения работы с различными источниками информации;
- совершенствовать умения учащихся к анализу, конкретизации и обобщению информации;
- развивать навыки самостоятельной работы;
- развивать коммуникативные навыки: умения слушать и слышать товарищей, участвовать в совместном решении проблем
Воспитательные:
- формирование мировоззрения о целостности организма;
- совершенствование эстетического восприятия;
- подведение учащихся к пониманию основных экологических и химических закономерностей
Методы: репродуктивный, частично-поисковый.
Форма работы: фронтальная, групповая
Тип урока: урок изучения нового материала
Оборудование: учебник Биология. Человек 8 кл.: Колесов Д.В., Маш Р.Д., Беляев И.Н.; мультимедийная презентация «Обмен веществ и энергии», листы с заданиями для самостоятельной работы (теста).
Деятельность учителя Деятельность учеников
Планируемые результаты
УУД
Организационный момент
Приветствует учеников. проверяет готовность к занятию, настраивает на рабочий лад
Приветствуют учителя, готовятся к занятию, настраиваются на плодотворную работу.
- Нравственно-этического оценивания.
- Планирование совместного сотрудничества со сверстниками и с учителем.
Актуализация опорных знаний
С помощью вопросов в презентации учитель подводит учащихся к формулированию темы и цели урока.
Проинструктировать учащихся относительно форм работы на уроке.
Воспринимают рассказ учителя, формулируют тему урока: «Обмен веществ».
Учащиеся формулируют цель урока: - познакомиться с энергетическим и пластическим обменом; ролью органов пищеварения, кровообращения, дыхания и выделения в обмене веществ;
Регулятивные УУД:
• адекватно оценивают свои возможности самостоятельной деятельности.
• определять цели и задачи урока
• участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое
Коммуникативные УУД:
• взаимодействие с учителем и обучающимися в ходе формирования групп
Познавательные УУД:
• работа с ресурсами.
Личностные УУД:
• осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию.
Изучение нового материала и способов действия
- Вспомнить основные свойства живых организмов. Записать определение обмена веществ.
- Организует групповую работу, результатом которой должны стать схемы
1.Энергетический обмен
2.Пластический обмен
- Организует контроль выполнения задания.
- Организует диалог, подводит к значению кровеносной, дыхательной, выделительной и пищеварительной системы в обменных процессах.
- Предлагает определить факторы влияющие на обмен веществ.
- Доклад учащихся по влиянию нарушения обмена веществ на здоровье организма.
1. Записывают определение и подчёркивают ключевые слова. Составляют схему обмена веществ в тетрадях.
2. Делятся на группы.
3.Работают в группах.
Представляют результаты проделанной работы, заполняют схемы.
4.Представляют результаты беседы в виде записей в таблице «Этапы обмена веществ»
5.Высказывают свои мнения. Результаты записывают в тетрадь.
Учащиеся зачитывают, заранее подготовленные доклады на темы: «Сахарный диабет», «Аллергия», «Ожирение»
Познавательные УУД:
находить отличия
составлять схемы
работать с информационными текстами
объяснять значения новых слов
устанавливать причинно-следственные связи
Коммуникативные УУД:
Предметные результаты:
знать отличие пластического обмена от энергетического
взаимосвязь систем органов человека в обменных процессах
объяснять биологическую роль обменного процесса
знать причины нарушения обменных процессов
Закрепление
1. Организует закрепление знаний, используя тест
2.Выявляет качество и уровень овладения знаниями и способами действий, обеспечение их коррекции.
Выполняют тест
Самопроверка и взаимопроверка теста.
Познавательные УУД:
• работать с информационными текстами
• объяснять значения новых слов
• устанавливать причинно-следственные связи
Итоги урока/домашнее задание
Информация о домашнем задании;
Выставление оценок за урок
Записывают домашнее задание
Рефлексия
Проводит рефлексию
Определяют степень соответствия поставленной цели и результатов деятельности: называют тему и задачи урока, отмечают наиболее трудные и наиболее понравившиеся эпизоды урока, высказывают оценочные суждения. Определяют степень своего продвижения к цели. Высказывают, аргументируют своё мнение.
• устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом
• оценивать собственный вклад в работу группы
Приложение 1
Тест по биологии «Обмен веществ»
Конец формы
1. Обмен веществ происходит...
между внешней средой и организмом
только во внутренней среде организма
в пищеварительном тракте
2. Каково основное значение пластического обмена веществ в клетках?
строительство органических веществ и накопление энергии
производство химической энергии в результате расщепления глюкозы
поддержание температуры тела
3. Что строится в клетках человека из аминокислот?
чужие белки
витамины
собственные белки
4. Какие из этих веществ не выводятся из организма в окружающую среду?
аминокислоты, углеводы, кислород
мочевина
вода, соли
5. Какое значение имеют белки в организме?
основной строительный материал клетки
участвуют в свертывании крови; ферментативная роль
все ответы правильные
6. Основное значение воды для клеток организма:
придает им упругость
растворитель для неорганических веществ
главная среда для биохимических реакций
7. Главное значение глюкозы для организма?
главный источник энергии
основной стройматериал
ферментативная функция
8. Где синтезируются белки?
в пищеварительном тракте
в клетках организма
во внешней среде
9. Конечные продукты расщепления белков выделяются через...
кожу и почки
кожу и легкие
слюнные железы
10. К чему может привести преобладание в рационе питания мучных изделий и картофеля?
к авитаминозу
к ожирению
к ускоренному росту мускулатуры тела
