Расскажи мне, и я забуду!
Покажи мне, и я запомню!
Дай мне попробовать, и я научусь!
Древняя китайская пословица
Конспект урока биологии в 5 классе
(в рамках реализации ФГОС нового поколения)
Учитель Рякина Наталья Евгеньевна, 1 квалификационная категория
Урок №5 по теме «Химический состав клетки»
Тип урока: изучение нового материала
Технология обучения: системно - деятельностного подхода.
Методы обучения:
а) по степени взаимодействия учителя и ученика (беседа, самостоятельная работа, самоконтроль)
б) по характеру познавательной деятельности (частично-поисковый, репродуктивный)
Средства обучения: учебник Биология. Введение в биологию. 5 класс: учебник /А.А. Плешаков, Н.И.Сонин. – 4-е изд., стереотип. – М.:Дрофа, 2015, инструктивная карточка для выполнения лабораторной работы «Химический состав клетки», лабораторное оборудование.
Цели урока:
Образовательные: сформировать знания о химическом составе клетки, показать роль органических веществ в жизни клетки; единстве живой и неживой природы.
Развивающие:
Способствоваь формированию умений анализировать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи, определять органические вещества в клетках растений с помощью опытов, организовать совместную деятельность учащихся на конечный результат.
Работать в паре, проводить взаимообучение, самокоррекцию, самоконтроль;
Воспитательные: воспитывать положительное отношение ко всему живого на Земле, осознанно достигать поставленной цели, воспитывать культуру умственного труда, положительное отношение к совместному труду.
Планируемые образовательные результаты:
Предметные:
Сформировать умение рассказывать о химическом составе клетки.
Сформировать умение объяснять, какое значение имеют органические и неорганические вещества в клетке.
Сформировать умение понимать смысл биологическим терминам: органические и неорганические вещества.
Метапредметные результаты:
Регулятивные УУД:
1.Сформировать умение самостоятельно обнаруживать и формировать учебную проблему: определять важность знаний о составе клетки.
2..Сформировать умение в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки.
Сформировать умение выбирать из предложенных и искать самостоятельно средства достижения цели.
Познавательные УУД:
Сформировать умение ориентироваться в учебнике, находить и использовать нужную информацию.
Сформировать умение анализировать знания о клетке, ее строении и составе, сравнивать, обобщать факты и явления: выявлять причины и следствия простых явлений (выполнение продуктивных заданий -
Сформировать умение строить логическое рассуждение, включающее установление причинно-следственных связей.
Коммуникативные УУД:
Сформировать умение слушать и понимать речь других людей.
Сформировать умение самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в группе (паре).
Личностные результаты:
Сформировать ответственное отношение к обучению.
2 .Формирование интеллектуальных умений.
Оборудование: спиртовка, пробирки, пробиркодержатель, штатив для пробирок, пипетки, клубни картофеля, мука, стакан с водой, семена пшеницы, семена подсолнечника, листы белой бумаги, р-р йода, палочка стеклянная, мультимедиа.
Основные понятия: неорганические и органические вещества (белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты), вода, минеральные вещества
Основное содержание учебного материала: элементы, составляющие основу живых организмов. Деление веществ клетки на органические и неорганические. Функция неорганических веществ: воды и минеральных солей. Роль органических веществ в клетке. Единство происхождения всех живых организмов.
Структура урока
Зачитываю эпиграф к уроку (он записан на доске): Расскажи мне, и я забуду!
Покажи мне, и я запомню!
Дай мне попробовать, и я научусь!
(древняя китайская пословица)
Учитель: чем мы с вами будем заниматься на уроке?
Дети: высказывают свои предположения
Учитель: Мы с вами говорили о том, что все живые организмы на Земле состоят из клеток, клетки имеют сходное строение.
Вопрос: Назовите основные части клетки
Дети: оболочка, ядро, цитоплазма
Учитель: Назовите царства живой природы
Дети: растения, грибы, животные и бактерии
Учитель: У вас на столах лежат картинки с изображение представителей различных царств, коллекция «Минералы и горные породы». Рассмотрите их и ответьте на вопрос: Что между ними общего?
Дети: называют общее между ними (если смогут), формулируют тему урока.
Учитель: называет тему урока, записывает тему на доске, а дети в тетради «Химический состав клетки»
Учитель: оказывается, что клетки всех живых организмов состоят из тех же химических элементов, что входят в состав объектов неживой природы.
-Какой вопрос (проблему) будем обсуждать на уроке?
Учитель выслушивает предположения детей, записывает их на доске.
1.Какие элементы входят в состав клетки?
2. Что такое вещества?
3.Какие вещества входят в состав клетки?
4.Какие вещества относятся к органическим и неорганическим веществам?
5. Как можно узнать, какие вещества содержатся в клетке?
Изображение представителей различных царств, коллекция «Минералы и горные породы»
Регулятивные УУД:
Коммуникативные УУД:
Формирование умения слушать и понимать речь других людей.
3.Проблемное объяснение нового материала.
Учитель: Клетки живых организмов состоят из химических элементов (показываю таблицу хим. элементов Д.И.Менделеева)
Но в клетке эти химические элементы распределены неравномерно:
98% от массы любой клетки приходится на 4 элемента:C, H, N. O.;
около 2% - K, Na, Ca, CI, Mg, Fe, P, S;
Химические элементы, соединяясь между собой, образуют вещества.
На доске чертим схему :
Вещества
Органические неорганические
(белки, жиры, (минеральные
углеводы, соли, вода)
нуклеиновые кислоты:
ДНК,РНК)
Первичное закрепление материала:
1.Какие элементы входят в состав клетки?
2.Что такое вещество?
3.Какие вещества входят в состав клетки?
4.Что относятся к органическим и неорганическим веществам?
Дети: отвечают
Учитель: Какой вывод можно из этого следует?
Дети: Все живые организмы имеют сходный химический состав. Они состоят из неорганических веществ (воды, минеральных солей) и органических веществ (белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот).
Учитель: Как доказать наличие этих веществ в клетках?
Мы можем это сделать?
Дети: высказывают свои предположения (да, наверно)
Периодическая таблица химических элементов Д.И.Менделеева
Предметные УУД:
Формирование умения рассказывать о химическом составе клетки;
Формирование умения объяснять, какое значение имеют органические и неорганические вещества в клетке;
Формирование умения понимать смысл биологическим терминам: органические и неорганические вещества.
Личностные УУД:
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
4.физкультминутка
Учитель выводит на экран физкультминутку
( выполняют дети и учитель)
мультимедиа
5.Совместное открытие знаний
Учитель: Да, можем. Для этого вам предстоит выполнить лабораторную работу и посмотреть на опыты, которые я буду проводить:
Демонстрация опыта: определение неорганических веществ в клетке – наличие воды
Вы наверняка слышали, что человек на 80 % состоит из воды. В клетках растений также есть вода от 40 до 95 %. Опыт: нагревание семян пшеницы в пробирке
Определение минеральных солей в клетке (золы).
Демонстрация опыта: продолжаю нагревать семена (обугливание семян - зола)
Учитель: Наличие каких веществ мы доказали, проведя эти опыты?
Дети: наличие воды и минеральных веществ (золы)
Учитель: А зачем они нужны клетке?
Дети: зола – это удобрение, чтоб лучше росли растения.
Без воды растение повянет.
спиртовка, пробирки, пробиркодержатель, штатив для пробирок, лабораторный штатив, металлическая сетка, спички, семена пшеницы
Коммуникативные УУД:
Познавательные УУД:
Регулятивные УУД:
6.Самостоятельное применение знаний.
Учитель: Какие еще вещества входят в состав клеток?
Дети: отвечают (органические)
Учитель: чтобы доказать наличие органических веществ, вы выполните сейчас лабораторную работу «Изучение состава семян» (по инструктивной карточке, которая лежит у вас на парте)
Вспоминаем правила Т.Б. при выполнении лабораторной работы, ставим свою подпись на полях тетради.
Учитель: прежде чем вы приступите к выполнению лабораторной работы, внимательно прочитайте инструктивную карточку.
Лабораторная работа «Изучение состава семян»
Опыт №1
1.Возьмите пшеничную муку, добавьте воду в форфоровую чашечку и, перемешивая стеклянной палочкой, сделайте комочек теста.
2.Поместите его в марлю и промойте в стакане с водой. Как изменилась вода? Почему?
3.Капните 1 каплю раствора йода в стакан с водой, в которой промывали кусочек теста. Как изменилась окраска содержимого стакана? Чем это можно объяснить?
4.Разверните марлю, в которой было тесто. Что вы видите?
(Это растительный белок или клейковина)
Что исследовали (брали) Что делали
Что наблюдали
Положили муку в форфоровую чашечку
налили немного воды,
перемешали стеклянной палочкой
получили комочек теста
Положили комочек теста в марлю
Промывали тесто в марле в стакане с водой
Мутный раствор в стакане, на марле – липкая масса
Развернули марлю с липкой массой
Потрогали ее стеклянной палочкой
Масса прилипла к стеклянной палочке – это клейковина, растительный белок.
Опыт №2
6. Найдите и рассмотрите семена подсолнечника.
7.Очистите семянку подсолнечника. Согните листок бумаги пополам, положите между ними семянку подсолнечника и раздавите тупым кончиком карандаша.
8.Внимательно рассмотрите. Что появилось на бумаге? Какое вещество выделилось?
Опыт №3
10.Возьмите срез картофеля в руки
11.Капните на срез несколько капель йода
12. Внимательно рассмотрите. Что появилось на срезе картофеля?
После выполнения лабораторной работы, сделайте вывод. Вывод начните словами: «В результате наших исследований мы обнаружили, что в состав семян входят органические вещества:……., …… и ……
Учитель: Во всех ли органах растений содержится одинаковое количество воды, органических и неорганических веществ?
В листьях капусты – 90 % воды
В плодах огурцов – до 96%
Каких веществ больше всего в семенах растений?
В семенах растений органических веществ больше, чем воды и минеральных солей.
Эти семена человек использует для получения муки, крупы, растительного масла.
Учитель: смотрим на экран(слайды презентации)
Растения содержат:
Белки – горох, фасоль, бобы, соя,
Жиры – арахис, соя, лен, рапс, подсолнечник (это масличные культуры)
Углеводы (крахмала) – пшеница, рожь, ячмень.
Мука пшеничная, марля, пипетки, клубни картофеля, стакан с водой, семена подсолнечника, листы белой бумаги, р-р йода, палочка стеклянная, форфоровая чашечка
Дополнительная литература на столах
Познавательные УУД:
Формирование умения анализировать, классифицировать и обобщать факты и явления: выявлять причины и следствия (подводящий диалог с учителем, выполнение продуктивных заданий);
Формирование умения строить логическое рассуждение
Коммуникативные УУД:
Личностные УУД:
Регулятивные УУД:
Формирование умения в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки.
7.Первичное закрепление материала.
1.Вставьте пропущенные слова:
К органическим веществам клетки относятся …, …, … и … .
Неорганические вещества клетки – это … и … .
В присутствии йода крахмал … .
Много крахмала в семенах таких растений, как … .
Много белка в семенах таких растений, как … .
Масличными культурами являются … .
Коммуникативные УУД:
Формирование умения слушать и понимать речь других людей
Личностные УУД:
Формирование интеллектуальных умений.
Предметные УУД:
умение понимать смысл биологическим терминам: органические и неорганические вещества.
8.Итоги урока.
Ребята по кругу высказываются одним предложением, выбирая начало фразы из рефлексивного экрана на доске:
сегодня я узнал…
было интересно…
было трудно…
я выполнял задания…
я понял, что…
теперь я могу…
я почувствовал, что…
я приобрел…
я научился…
у меня получилось …
я смог…
я попробую…
меня удивило…
урок дал мне для жизни…
мне захотелось…
9. Домашнее задание.
1.Учебник: стр. 33-38,
2. Изучить этикетки продуктов питания растительного происхождения, найти информацию о содержании в них белков, жиров, углеводов, запишите ее к себе в тетрадь.
3. Подготовьте сообщение об отраслях промышленности, где человек использует различные вещества растительных клеток.
Литература:
Учебник Биология. Введение в биологию. 5 класс: учебник /А.А. Плешаков, Н.И.Сонин. – 4-е изд., стереотип. – М.:Дрофа, 2015,
И.И.Саркисова. Приемы педагогической техники для развития универсальных учебных действий/справочник заместителя директора школы – 2012г. №9, стр.34-38
Интернет:
Уроки биологии Кирилла и Мефодия. Растения. Бактерии. Грибы. 6 класс
http://images.yandex.ru/yandsearch?p=4&text=%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D1%81%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B0%20%D1%85%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85%20%D1%8D%D0%BB%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%B2&pos=136&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2F5terka.com%2Fimages%2Ffiz10-11reshebnik%2F37303430473d383a_2006-137.jpg
[link]
http://images.yandex.ru/yandsearch?p=13&text=%D0%BE%D0%BF%D1%8B%D1%82%D1%8B%20%D0%BF%D0%BE%20%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D0%B8%20%D1%85%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%20%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BA&pos=418&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fbio.1september.ru%2F2008%2F06%2F9.gif
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F&pos=1&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-
Приложение:
1.Инструктивная карточка для выполнения лабораторной работы «Изучение состава семян »
Цель: определить органические вещества, входящие в состав семян
Оборудование: спиртовка, пробирки, пробиркодержатель, штатив для пробирок, пипетки, клубни картофеля, мука, стакан с водой, семена пшеницы, семена подсолнечника, листы белой бумаги, р-р йода, палочка стеклянная, форфоровая чашечка, лабораторный штатив, металлическая сетка, спички.
Ход работы:
Опыт №1
1. Возьмите пшеничную муку, добавьте воду в форфоровую чашечку и, перемешивая стеклянной палочкой, сделайте комочек теста.
2.Поместите его в марлю и промойте в стакане с водой. Как изменилась вода? Почему?
3.Капните 1 каплю раствора йода в стакан с водой, в которой промывали кусочек теста. Как изменилась окраска содержимого стакана? Чем это можно объяснить?
4.Разверните марлю, в которой было тесто. Что вы видите?
(Это растительный белок или клейковина)
Что исследовали (брали) Что делали
Что наблюдали
Опыт №2
6.Найдите и рассмотрите семена подсолнечника.
7.Очистите семянку подсолнечника. Согните листок бумаги пополам, положите между ними семянку подсолнечника и раздавите тупым кончиком карандаша.
8.Внимательно рассмотрите. Что появилось на бумаге? Какое вещество выделилось?
Опыт №3
10. Возьмите срез картофеля в руки
11. Капните на срез несколько капель р-ра йода
12. Внимательно рассмотрите. Что появилось на срезе картофеля?
После выполнения лабораторной работы, сделайте вывод (устно). Вывод начните словами: «В результате наших исследований мы обнаружили, что в состав семян входят органические вещества:……., …… и ……
2.Дополнительная информация
Во всех ли органах растений содержится одинаковое количество воды, органических и неорганических веществ?
В листьях капусты – 90 % воды
В плодах огурцов – до 96%
Каких веществ больше всего в семенах растений?
В семенах растений органических веществ больше, чем воды и минеральных солей.
Закончите предложения:
сегодня я узнал…
было интересно…
было трудно…
я выполнял задания…
я понял, что…
теперь я могу…
я почувствовал, что…
я приобрел…
я научился…
у меня получилось …
я смог…
я попробую…
меня удивило…
урок дал мне для жизни…
мне захотелось…
4.Домашнее задание:
1.Учебник: стр. 33-38,
2. Изучить этикетки продуктов питания растительного происхождения, найти информацию о содержании в них белков, жиров, углеводов, запишите ее к себе в тетрадь.
3. Подготовьте сообщение об отраслях промышленности, где человек использует различные вещества растительных клеток.
