ГУ «Садовая средняя школа»
Программа курса по выбору
«Экология человека»
Для учащихся 8 класса
Составитель: учитель биологии
Швед Т.Е.
2016 – 2017 гг.
СОДЕРЖАНИЕ
Пояснительная записка……………………………………………. 5
Содержание программы……………………………………………
5
Учебно-тематический план…………………………………………
6
Требования к знаниям и умениям школьников……………………
6
Формы и методы обучения………………………………………….
6
Календарно-тематическое планирование………………………….
8
Поурочное планирование…………………………………………..
13
Пояснительная записка.
Программа ориентирована на учащихся общеобразовательных школ и направлена на дополнение, расширение, базовых знаний по биологии. Главные цели курса – формирование экологического мировоззрения, развитие разносторонних способностей, воспитание экологической культуры школьников; формирование у школьников системы знаний и убеждений, обеспечивающих духовное отношение к себе, к своему здоровью, к окружающему миру.
Практическая задача экологии человека: создание на всей территории страны здоровой, экологически чистой, безопасной и социально комфортной среды обитания человека.
Задачи:
формирование у детей бережного отношения к своему здоровью, осознанной потребности в здоровье;
усвоение научных знаний о человеке, которые могут быть использованы для сохранения и укрепления здоровья;
становление практических навыков ведения здорового образа жизни.
Программа «Экология человека» развивает основные экологические понятия. Здесь будут изучены новые понятия, характеризующие человечество на популяционном уровне. Рассматриваются взаимоотношения людей с окружающим миром на уровне биосферы, социосферы и ноосферы. Раскрывается ретроспектива воздействия человечества на внешнюю среду и причины возникновения экологических кризисов. Рассматривается значение устойчивого развития природы и человечества. Показывается, что способность людей находить компромиссные решения в социальной сфере и в отношениях с окружающей средой является основой гармоничных отношений человечества и биосферы и залогом благополучия всего человечества.
Содержание программы.
Тема программы Количество часов
1. Введение. Теоретические основы экологии человека
4
2. Проблема биологической адаптации человека
6
3. Экология питания
6
4. Основы экологической эпидемиологии. Качество среды и здоровье населения
7
5. Жизненный потенциал, воспроизводство и формирование антропоэкосистем
7
6. Человечество и информация о мире
4
Учебно-тематический план:
Всего – 34 часа, из расчёта 1 час в неделю; практических работ – 9.
Практические работы в 8 классе организуются с целью выявления культурной значимости изучаемого экологического содержания, поэтому они проводятся в виде имитационных и ролевых игр, дискуссий и дебатов.
Резерв – 1час.
Требования к знаниям и умениям школьников.
В результате учащиеся должны знать:
Глобальные и региональные модели социально-экологического развития.
Историю взаимодействия системы «общество-природа».
Направленность эколого-социалъно-демографических (антропоэкологических) процессов.
Адаптации человека к экологическим факторам.
Изменения в организме человека под воздействием природных и антропогенных факторов.
Профилактику заболеваний.
Уметь:
Правильно применять основные термины и понятия экологии человека.
Устанавливать взаимосвязь между экологическим состояние территории и факторами экологического риска.
Определять последствия антропогенного воздействия на окружающую среду.
Владеть методологией и методами исследований в экологии человека.
Формы и методы обучения.
Формирование учебной деятельности, как способа активного добывания знаний, является одним из направлений развития личности обучаемого. Специфика этого способа заключается в последовательной и целенаправленной отработке активности самих учащихся (понимание учебной задачи, овладение способами активных преобразований объекта усвоения, овладение способами самоконтроля). На этой основе встает задача формирования все большей самостоятельности перехода обучаемых от выполнения одного компонента учебной деятельности к другим, то есть формирования способов самоорганизации деятельности.
Формы обучения:
Методы обучения:
5. Календарно-тематическое планирование.
урока Тема урока
Практические работы
Формы контроля знаний
Дата проведения.
Введение (4 ч)
1
Предмет экологии человека ее место в системе современных наук
Фронтальный контроль
1 неделя
сентября
2
Объекты антропоэкологических исследований.
Фронтальный контроль
3
Антропоэкосистемы их структура, динамика и функционирование.
Индивидуальный контроль
4
Аксиомы экологии человека.
Практическая работа №1
Групповой контроль
Проблема биологической адаптации человека (6ч)
5
Закономерности географической изменчивости черт строения тела и обменных процессов.
Фронтальный контроль
2 неделя
сентября
6
Адаптивные типы людей.
Фронтальный контроль
3 деля
сентября
7
Адаптация.
Практическая работа №2
Индивидуальный контроль
4 неделя
сентября
8
Акклиматизация.
Индивидуальный контроль
9
О соотношении адаптивных типов у человека с экологическими формами животных и растений.
Фронтальный контроль
10
Экологическая изменчивость в городских популяциях.
Групповой контроль
Экология питания (6 ч)
11
Экология питания
Практическая работа №3
Индивидуальный контроль
1 неделя
октября
12
Энерготраты и стратегии их восполнения.
Фронтальный контроль
2 неделя
октября
13
Питание человека в «традиционных» обществах.
Групповой контроль
3 неделя
октября
14
Социально-экономический изменения в обществе и питание.
Фронтальный контроль
4 неделя
октября
15
«Традиционная» и «покупная» пища.
Практическая работа №4
Групповой контроль
2 неделя
ноября
16
Пища и пищевые добавки.
Индивидуальный контроль
3 неделя
ноября
Основы экологической эпидемиологии. Качество среды и здоровье населения (7 ч)
17
Понятие «экологическая эпидемиология».
Фронтальный контроль
2 неделя
декабря
18
Методы эколого-эпидемиологических работ.
Практическая работа №5
Групповой контроль
3 неделя
декабря
19
Состояние окружающей среды населенных пунктов.
Фронтальный и индивидуальный контроль
4 неделя
декабря
20
Загрязнение атмосферы.
Практическая работа №6
Индивидуальный контроль
3 неделя
января
21
Загрязнение воды.
Фронтальный и индивидуальный контроль
4 неделя
января
22
Отходы производства и потребления.
Групповой контроль
1 неделя
февраля
23
Показатели состояния здоровья населения при воздействии загрязненной окружающей среды.
Индивидуальный контроль
Жизненный потенциал, воспроизводство и формирование антропоэкосистем (7 ч)
24
Жизненный потенциал
Фронтальный контроль
2 неделя
февраля
25
Воспроизводство и формирование антропоэкосистем
Групповой контроль
3 неделя
февраля
26
Смертность и средняя продолжительность жизни
Практическая работа №7
Фронтальный контроль
4 неделя
февраля
27
Рождаемость и воспроизводство населения
Групповой контроль
28
Демографическое поведение
Индивидуальный контроль
29
Исторические типы воспроизводства населения
Фронтальный контроль
30
Принципы демографического анализа
Практическая работа №8
Взаимоконтроль
Человечество и информация о мире (4 ч)
31
Разум и развитие взаимоотношений человека
с окружающим миром
Групповой контроль и индивидуальный
3 неделя
марта
32
Первичное производство и вторичная переработка
(дискуссия)
Практическая работа №9
Групповой контроль
4 неделя
марта
33
Развитие представлений человечества о мире.
Фронтальный контроль
1 неделя
апреля
34
Картины мира.
Групповой контроль
2 неделя
апреля
Резерв – 1 час.
7. Поурочное планирование.
Введение.
Предмет экологии человека ее место в системе современных наук.
Предмет и задачи экологии человека. Взгляды на взаимоотношения человека и природы в прошлые эпохи. Формирование и развитие современной экологии человека.
Объекты антропоэкологических исследований.
Антропологическое исследование основывается на анализе двух взаимосвязанных уровней организации, различающихся по своему содержанию - индивидуального и надындивидуального (группового и популяционного). Пожалуй, именно популяции человека являются теми объектами, на изучении которых антропология сосредоточила свое основное внимание.
Но любая антропологическая работа начинается с исследования индивида - описания тех или иных биологических свойств (признаков) организма отдельного человека.
Исследование на индивидуальном уровне сводится к визуальной фиксации или измерению антропологических признаков. Таких признаков сотни и тысячи - с какими из них работать?
Ясно, что это зависит:
Антропоэкосистемы их структура, динамика и функционирование.
Антропоэкосистема − это экосистема, в которой протекает жизнедеятельность человека. Каждая антропоэкосистема внутренне в определенной мере однородна (гомогенна), но в то же время отличается заметной разнородностью (гетерогенностью) с соседними антропоэкосистемами. Типичный пример двух соседних антропоэкосистем - город и окружающая его сельская местность. Антропоэкологические исследования в практическом плане сводятся к изучению различных антропоэкосистем − городских, сельских, арктических, тропических, лесных, степных, современных, первобытных, прошедших эпох, а при прогнозировании даже возможных антропоэкосистем близкого или отдаленного будущего. Появлению термина антропоэкосистема предшествовали некоторые другие понятия, применявшиеся к пространственной системе, с которой связан человек в процессе своей жизнедеятельности:
− антропосистема
− антропобиогеоценоз
− антропогеоценоз
Аксиомы экологии человека.
Содержание антропоэкологических аксиом.
1. Человек - существо биосоциальное.
2. Главный биологический фактор физического выживания человека в меняющихся условиях — адаптация.
3. Социализация каждого человека - единственная возможность обеспечения жизнеспособности любой общности людей.
4. Люди могут существовать только благодаря совместному труду.
5. Накопление и распространение хозяйственно-культурной информации - непременное условие развития человечества.
6. Ускорение темпов социально-технологического развития и экологической напряженности - неотъемлемая особенность эволюции человечества.
7. Научно-технический прогресс - причина изменения факторов риска. Защита людей от факторов риска - источник появления новых негативных факторов.
8. Двоякое влияние факторов среды на людей.
9. Социально-экономическое развитие - важный фактор общественного здоровья.
10. Пределы роста численности людей на Земле обусловлены исчерпаемостью ее ресурсов.
11. Социально-политическое и экологическое сотрудничество между всеми странами - альтернатива глобальной катастрофе.
Проблема биологической адаптации человека
Закономерности географической изменчивости черт строения тела и обменных процессов.
Примеры географической вариабельности морфофизиологических признаков. Весоростовой показатель Рорера (вес/длина тела). - Показатель закономерно связан с характеристикой высоты над уровнем моря (вертикальная зональность). Коэффициент корреляции основного обмена с высотой над уровнем моря равен +0,51. Правило Аллена, правило Глогера.
Адаптивные типы людей.
Адаптивные черты - любые черты строения организма или группы организмов, а также небиологические свойства, способствующие приспособлению к условиям существования. Концепция адаптивных типов – это норма реакций независимо возникающих в разных популяциях в сходных условиях среды обитания. Адаптивные типы, проявляясь в пределах вида Homo sapiens, не представляют собой экологически специализированных форм. Для объяснения явления адаптивности в человеческих популяциях очень важным является зональный характер межгрупповой изменчивости. Адаптивные типы: Арктический, Континентальный, Высокогорный, Умеренный, тропический, самый древний из которых – тропический, а самый молодой –высокогорный.
Адаптация.
Адаптация – это совокупность морфофункциональных, поведенческих и других особенностей данного вида, обеспечивающих возможность специфического образа жизни в конкретных условиях среды и процесс выработки приспособлений к конкретным условиям среды.
Определение функционального состояния системы дыхания с помощью пробы Штанге.
Дыхание – это биологический процесс обеспечения тканей организма кислородом и удаления из них углекислого газа.
Этот единый биологический процесс представляет собой 3совокупность следующих процессов: 1) обмен газов между альвеолами легких и атмосферой; 2) обмен газов между альвеолами и кровью легочных капилляров, т.е. диффузия газов в легких; 3) транспорт газов кровью, т.е. перенос кислорода от легких к тканям и углекислого газа от тканей к легким; 4) обмен газов между кровью капилляров тканей и тканями, т.е. диффузия газов в тканях; 5) потребление клетками кислорода и выделение ими углекислого газа, т.е. процессы, происходящие в митохондриях клеток.
Проба Штанге Исследуемый в положении сидя, после кратковременного отдыха (3-5 мин.), делает глубокий вдох и выдох, а затем снова вдох (но не максимальный) и задерживает дыхание. По секундомеру регистрируем время задержки дыхания. У мужчин оно не менее 50с, у женщин - не менее 40с. У спортсменов это время от 60 с до нескольких минут. У детей 6-ти лет: мальчики - 20с, девочки - 15с, 10-ти лет: мальчики -35с, девочки - 20с.
Акклиматизация.
Акклиматизация – процесс приспособления организма к новому климату и условиям окружающей среды. Данный процесс наблюдается довольно часто у детей после нескольких дней проведённых на море. Симптомы такого расстройства напоминают обычную простуду. Зачастую признаки акклиматизации атакуют взрослого или ребёнка после нескольких дней пребывания под влиянием нового климата. Такой процесс вполне естественен для каждого человека любой возрастной группы, так что родителям не стоит пугаться, когда их ребёнок внезапно почувствует ухудшение состояния здоровья. Кроме того, признаки характерные для акклиматизации к новому климату будут наблюдаться после возвращения к привычным условиям проживания. Это означает только одно, организму всегда необходимо приспосабливаться к абсолютно любым климатическим условиям. Но такой процесс несёт не только негативные стороны. В период привыкания к новому климату организм «учится» приобретать новые способности к адаптации, что в будущем позволит практически не замечать дискомфорта.
О соотношении адаптивных типов у человека с экологическими формами животных и растений.
Происхождение адаптивных типов.Человечество возникло в тропической зоне Африки, наиболее древним и исходным для остальных экологических типов человека является тропический тип.
Об этом свидетельствует наибольший полиморфизм морфофункциональных признаков человека в рамках этого типа на территории Центральной и Северо-Восточной Африки.
Об этом свидетельствует и то, что именно в тропической Африке в непосредственной близости друг от друга, т.е. под действием сходных экологических факторов, обитают наиболее низкорослые и наиболее высокорослые племена, например пигмеи, готтентоты и бушмены, с одной стороны, и массаи - с другой.
Пределы изменчивости африканских популяций, например, по росту и массе тела таковы, что в них укладываются все известные на Земле человеческие популяции. Основные же черты тропического типа в Африке, отмеченные выше, остаются неизменными.
Они же характеризуют монголоидные популяции Индокитая, Малайского архипелага и некоторые группы индейских племен зоны влажных тропических лесов Центральной и Южной Америки.
Это указывает на то, что тропический адаптивный тип развивается в результате асинхронного параллелизма в эволюции человека, причем вначале на африканском континенте, а потом и в других областях.
Экологическая изменчивость в городских популяциях.
Город – экологическая ниша с экстремальным воздействием на организм человека.
· Искусственная среда обитания
· Нарушение естественной синхронизации дня и активности человека
· Информационная перегрузка
· Двигательный режим (гиподинамия)
· Загрязнение атмосферы
· Шум
Городское население складывается на протяжении длительного времени в результате неоднократных миграционных потоков.
В городских популяциях действуют факторы отбора и идут адаптивные процессы, которые отражаются на различных морфологических признаках.
Городское население в целом отличается от сельского более крупными размерами тела, жировым компонентом, большим процентом астенических конституциональных типов, ускорение акселерации.
Экология питания.
Экология питания.
Значение изучения экологии питания для профессиональной деятельности эколога. Понятие о питании. Эффективность переноса энергии в трофических цепях. Пирамиды питания. Базальный метаболизм или основной обмен. Проблема климато-экологической изменчивости средних значений основного обмена. Формирование адаптивного типа, его взаимосвязь с особенностями питания. Строение желудочно-кишечного тракта, основные отделы, их функции и экологическая специфика. Основные понятия анатомии пищеварительного тракта человека и физиологии питания.
Энерготраты и стратегии их восполнения.
Энерготраты должны компенсироваться поступлением энергии с пищей. Правильное (рациональное, сбалансированное) питание должно включать в себя белки, жиры и углеводы в соотношении 1:1:4. При этом белки покрывают 15% суточной потребности в энергии, жиры — 30% и углеводы — 55%.
При недостатке одного из пищевых энергоносителей его можно заменять другим, с учетом их энергетической ценности (правило изодинамии). Так, 1 г белков можно заменить 1 г углеводов или 0,5 г жиров. Существуют специальные таблицы (Рубнера) для замены одних пищевых продуктов другими. Следует помнить, что эти таблицы учитывают только один параметр — энергетическую ценность пищевых продуктов. Необходимость получения с пищей витаминов, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, макро— и микроэлементов, пищевых волокон и прочих веществ таблицы Рубнера игнорируют, что ограничивает их применение при разработке пищевых рационов случаями крайней необходимости.
Питание человека в «традиционных» обществах.
Экология питания коренного населения различных климатических зон: высоких широт, высокогорных популяций, населения аридных зон, коренного населения тропиков и субтропиков. Экологические факторы, определяющие особенности питания населения высоких широт. Стратегии природопользования коренного населения и их связь с питанием. Разнообразие пищевых продуктов, состав пищи.
Социально-экономический изменения в обществе и питание.
Согласно наиболее общему определению под социальными изменениями понимается переход социальных систем, их элементов и структур, связей и взаимодействий из одного состояния в другое. Наиболее важными факторами социальных изменений выступают:
изменения среды обитания;
динамика численности и структуры народонаселения;
напряженность и конфликты из-за ресурсов или ценностей;
открытия и изобретения;
перенос или проникновение культурных образцов других культур.
Эволюционные концепции объясняют социальные изменения в обществе эндогенными или экзогенными причинами. Согласно первой точке зрения происходящие в обществе процессы рассматриваются по аналогии с биологическими организациями.
«Традиционная» и «покупная» пища.
Род деятельности и употребление «традиционной» пищи. Устойчивость традиционных пищевых культур и традиций питания в целом. "Традиционные" типы питания все полнее замещаются неким усредненным рационом, основанным на продуктах, которые антропологи и этнографы обозначают как "магазинную", или "покупную", пищу (market food).
Пища и пищевые добавки.
Пищевые добавки (их известно несколько сотен) – простой и дешевый способ придать продукту привлекательный вид и цвет, усилить вкус, а также продлить срок его хранения.
Раньше, названия этих химических веществ писали на этикетках продуктов полностью, но они занимали так много места, что в 1953 году, в Европе, решено было заменить полные названия химических пищевых добавок одной буквой с цифровыми кодами. Индексом Е (от Europe) в рамках Европейского сообщества принято обозначать наличие в продукте питания любых пищевых добавок, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS). По данной системе пищевые добавки делятся на группы по принципу действия. Группа определяется по первой цифре, указанной после буквы E.
Основы экологической эпидемиологии. Качество среды и здоровье населения.
Понятие «экологическая эпидемиология».
Экологическая эпидемиология - научная дисциплина, изучающая влияние неблагоприятных факторов окружающей среды на различные показатели здоровья взрослого и детского населения, такие как заболевания органов дыхания и сердечно-сосудистой системы, нарушения репродуктивного здоровья и эндокринного статуса и др.Методы эколого-эпидемиологических работ.
Состояние окружающей среды населенных пунктов.
Состояние окружающей среды в населенном пункте напрямую зависит от видов и объемов хозяйственной деятельности. Качество окружающей среды в меньшей степени изменяется в небольших поселениях человека. Наиболее серьезные проблемы, связанные с ухудшением среды обитания человека, характерны для крупных промышленных центров. Это разнообразные виды загрязнения окружающей среды, особенно атмосферного воздуха и почвы.
Загрязнение атмосферы.
Под загрязнением понимается процесс привнесения в воздух или образование в нем физических агентов, химических веществ или организмов, неблагоприятно воздействующих на среду жизни или наносящих урон материальным ценностям. В определенном смысле загрязнением можно считать и изъятие из воздуха отдельных газовых ингредиентов (в частности, кислорода) крупными технологическими объектами.
Главные источники загрязнения атмосферы — предприятия топливноэнергетического комплекса, обрабатывающей промышленности и транспорт. Более 80% всех выбросов в атмосферу составляют выбросы оксидов углерода, двуокиси серы, азота, углеводородов, твердых веществ. Из газообразных загрязняющих веществ в наибольших количествах выбрасываются окислы углерода, углекислый газ, угарный газ, образующиеся преимущественно при сгорании топлива.
Загрязнение воды.
Загрязнение воды представляет собой серьезную проблему для экологии Земли. И ее стоит решать как в больших масштабах – на уровне государств и предприятий, так и в маленьких – на уровне каждого человеческого существа. Сточные воды. Кислотные дожди. Твердые отходы. Утечка нефти. Неопределенные источники. Тепловое загрязнение воды.
Отходы производства и потребления.
Классификация отходов. Отходы делятся на твердые и жидкие, промышленные и бытовые, производства и потребления. Отходы потребления - изделия и материалы, утратившие свои потребительские свойства в результате физического (материального) или морального износа. Добыча и переработка сырья, необходимого для производства энергии, различных материалов и в конечном итоге удовлетворения тех или иных потребностей общества, ведет к истощению природных ресурсов Земли, разрушение природных экосистем, нарушение биосферных процессов и невиданного загрязнения окружающей среды, в том числе в результате накопления отходов производств.
Показатели состояния здоровья населения при воздействии загрязненной окружающей среды.
Качество окружающей среды существенно влияет на здоровье населения. Практически все химические вещества и физические излучения в той или иной степени оказывают вредное воздействие на здоровье людей, причем важным здесь является уровень их присутствия в окружающей среде (концентрация вещества, доза полученной радиации и т.п.). При неблагоприятном воздействии первостепенное значение имеют мутагенный и канцерогенный эффекты. Представляет опасность влияние загрязнения на детородную функцию и здоровье детей. Для большого числа химических веществ характерно воздействие на метаболическую, иммунную и другие системы, выполняющие защитные функции организма; их изменение содействует развитию неинфекционных заболеваний, большая доля которых приходится на сердечно-сосудистые и онкологические болезни.
Жизненный потенциал, воспроизводство и формирование антропоэкосистем
Жизненный потенциал.
Воспроизводство и формирование антропоэкосистем.
Смертность и средняя продолжительность жизни.
Рождаемость и воспроизводство населения.
Демографическое поведение.
Исторические типы воспроизводства населения.
Принципы демографического анализа.
Человечество и информация о мире.
Разум и развитие взаимоотношений человека с окружающим миром.
Первичное производство и вторичная переработка (дискуссия).
Развитие представлений человечества о мире.
Разум и развитие взаимоотношений человека с окружающим миром. Становление разума. Разум и сознание как факторы преобразования человеком окружающего мира и основа развития человечества. Биосферная роль человека. Картины мира. Влияние представлений человечества о мире на его взаимоотношения с окружающей средой.
Основные понятия: разум, сознание, биосферная роль человека; мифологическая, религиозная, классическая естественно-научная, вероятностная естественно - научная, системная естественнонаучная картины мира.
Картины мира.
Научно-технический прогресс. Осознание человечеством масштаба своей деятельности как фактора, усугубляющего экологический кризис. Учение В.И. Вернадского о биосфере. Учение о развитии ноосферы. Развитие экологического сознания в человечестве. Антропоцентрическое и экоцентрическое экологическое сознание. Экоцентрическая позиция как необходимое условие выживания и будущего развития человечества и биосферы в целом.
Основные понятия: научно-техническая революция, наукоемкие технологии, глобальные проблемы человечества; учение о биосфере, ноосфера; экоцентрическое, антропоцентрическое экологическое сознание.
Определение масштаба влияния деятельности человека. Сравнение экологического кризиса и экологической катастрофы.
