Урок на тему:
Пищеварение в ротовой полости и желудке.
Задачи:
Раскрыть процессы пищеварения в ротовой полости и желудке.
Выяснить роль ферментов, значение условий, необходимых для нормального пищеварения.
Ознакомиться с нервной и гуморальной регуляцией этих процессов.
Показать влияние никотина и алкоголя на пищеварение.
Способствовать выработке у учащихся умения ставить опыты, вести наблюдения, делать выводы.
Развивать умения работы с компьютером и цифровым микроскопом.
Оборудование:
Микропрепараты железистого эпителия.
Кусочки накрахмаленной ткани.
Ватные палочки.
Раствор йода.
Чашки Петри.
Кусочки хлеба.
Карточки.
Проблемный вопрос:Какие химические изменения пищи происходят в ротовой полости и желудке?
Тип урока: комбинированный.
План урока.Проверка Д.З. (компьютерное тестирование )
а. Органы пищеварительной системы;
б. Пищевые продукты и питательные вещества.
Изучение нового материала.
Слюнные железы и значение слюны (беседа с элементами компьютерной презентации).
Изучение микропрепарата железистого эпителия (работа учащихся с цифровым микроскопом).
Условные и безусловные рефлексы слюноотделения (беседа).
Нервная и гуморальная регуляции слюноотделения (рассказ учителя).
Фермент амилаза и расщепление крахмала.
Глотание и продвижение пищи по пищеводу в желудок (фрагмент компьютерной презентации) .
Особенности строения желудка, пищеварительные железы (фрагмент компьютерной презентации).
Значение пепсина и соляной кислоты в расщепление белков.
Нервная и гуморальная регуляция выделения желудочного сока.
Влияние никотина и алкоголя на процессы пищеварения.
Закрепление.
Выполнение заданий в тетрадях на печатной основе.
4.Итоги урока.
Ответ на проблемный вопрос: какие химические изменения происходят с пищей в ротовой полости и желудке.
Д.З. §31 §32. Подготовить сообщение о работах И.П. Павлова.
