Методическая разработка урока биологии
для 5 класса в рамках ФГОС «Химический состав клетки»
Тема урока: Химический состав клетки.
Предмет: Биология
Класс: 5
Тип урока: Урок открытия «нового знания».
Цель урока: ученик создает схему «химический состав клетки», анализируя информацию из учебника и проводя ряд экспериментов.
Планируемые достижения учащихся на уроке:
Метапредметные:
- регулятивные: - самостоятельно определять цель учебной деятельности, искать пути решения проблемы и средства достижения цели;
- участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое;
- коммуникативные: - обсуждать в рабочей группе информацию;
- слушать товарища и обосновывать свое мнение;
- выражать свои мысли и идеи.
- познавательные: - работать с учебником;
- находить отличия;
- составлять схемы-опоры;
- работать с информационными текстами;
- объяснять значения новых слов;
- сравнивать и выделять признаки;
- уметь использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации.
Предметные:
- знать химический состав клетки;
- рассмотреть многообразие веществ и их роль в клетке;
- уметь отличать органические вещества от неорганических.
Источники информации:
Биология. 6 класс. Растения. Бактерии. Грибы. Лишайники. Методическое пособие для учителя. – Воронеж: ИП Лакоценина Н.А., 2011. – 192с.
Пономарёва И.Н. Биология 5 класс: методическое пособие. - Москва: Вентана - Граф, 2013.
Оборудование: учебник, плакат «Строение клетки», рисунки учащихся «клетка», семена подсолнечника, клубень картофеля, салфетки, кусочек теста, марля, йод, пестик, стакан с водой.
Ребята, добрый день! Присаживайтесь на свои места. Конечно у нас сегодня необычный урок, у нас с вами сегодня гости. Мы немого волнуемся? Как настроение ? Покажите мне пальчиком руки у кого какое :… Так, запомнили)) Сегодня нам предстоит изучить очень интересную тему из курса биологии. Какую? Вы позже назовете сами.
Ученики встали, настроились на работу, проверили на столах наличие учебника, тетради, дневника, письменных принадлежностей.
Этап актуализации знаний и пробного учебного действия.
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
А пока давайте вспомним, что мы изучили на прошлом уроке?..... Да, строение клетки. Давайте вспомним и проверим наши знания.
- Что представляет собой клетка? Зачем она нужна?
- Какие главные части клетки вы знаете?
- К сегодняшнему уроку вы нарисовали разные клетки. Посмотрите и скажите: какие виды клеток здесь изображены. Кому они принадлежат?
- А вот эти рисунки что изображают?
- Что такое ткань? Зачем она?
Молодцы, ребята, как вы считаете: вы все справились с домашним заданием? Вы можете мне помочь оценить ответы ваших одноклассников? Кого бы мы сегодня особенно похвалили за д/з? Оцените свою работу и работу товарищей в группе, поставьте предполагаемые вами баллы напротив фамилий. …. Спасибо.
А не было ли среди вас ребят, которые сегодня не отвечали или отвечали не очень много? Да, были. Можем ли мы оценить их ответ сейчас? Тогда , чтоб было честно, давайте все выполним небольшую работу и тогда каждый сможет получить оценку, а у кого то это будет уже вторая оценка.
Возьмите на столах листочки для выполнения задания.
Смотрим на экран. ( Слайд № 1- задание)
Задание : Ответьте на вопросы кроссворда. Из выделенных букв необходимо составить ключевое слово .
1.Какие структуры придают растительной клетке зелёный цвет?( слово во множественном числе)
2. Группа клеток, сходных по строению и функциям.
3. С помощью чего можно рассмотреть клетки живых организмов?
4. Тонкая эластичная структура клетки, ограничивающая её снаружи.
5.Полость с клеточным соком, содержащим запас воды и растворённые в ней вещества.
6. Вязкое, полужидкое вещество внутри клетки.
Ключевое слово:__________________________
А теперь передайте свой лист соседу справа и проверим ответы: (Слайд №2).
1. хлоропласты
2. ткань
3. микроскоп
4. мембрана
5. вакуоль
6. цитоплазма
Ключевое слово: клетка.
Оцените:
6-7 правильных ответов – оценка «5»
5 правильных ответов - оценка «4»
4 правильных ответа - оценка «3»
3 и менее правильных ответов - « ты не справился, повтори параграф 5 дома и у тебя всё получится ».
Поставьте оценку в оценочный лист.
Отвечают на вопросы. Выполняют задания по карточкам. Производят взаимопроверку, выставляют оценки.
Этап постановки проблемы.
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
Ребята, Вы, наверно не раз слышали выражение «Химия вокруг нас». На мой взгляд, это утверждение не совсем точное, поскольку химия не только вокруг нас, но и … (внутри нас). И так тема нашего урока « Химический состав клетки».
Ребята, а как вы считаете, как мы с вами можем узнать какие вещества находятся в такой малюсенькой клеточке? … проведём опыты… А откуда мы с вами можем почерпнуть сведения? … из учебника…..
Отвечают на вопросы, выдвигают предположения о теме урока. Записывают тему урока.
Этап построения проекта выхода из затруднения.
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
Ребята, давайте попробуем теперь проговорить мне, что мы с вами должны узнать сегодня на уроке?
Узнать какие вещества содержатся в клетке.
Научиться определять их с помощью опытов.
Узнать о значении этих веществ для клетки, используя учебник.
Формулируют цель и задачи урока. Составляют план работы на уроке.
Этап реализации построенного проекта.
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
Ребята, ознакомьтесь с текстом своих учебников на стр. 25 и попробуйте самостоятельно вставить в схему «Вещества клетки», которая лежит у вас на столах нужные слова. (Слайд № 3).
вещества клетки
[pic] [pic]
_______?__________ ________?__________
[pic] [pic] [pic] [pic] [pic]
Проверяем по экрану. ( Слайд № 4 ).
вещества клетки
[pic] [pic]
органические вещества неорганические вещества
? [pic] [pic] [pic] [pic] [pic] ? ? ?
?
Мы с вами говорили о том, что все живое на Земле имеет клеточное строение, и что их клетки имеют сходное строение.
Оказывается кроме сходства в строении, для всех клеток характерен и сходный химический состав.
Но вещества, из которых состоят клетки разнообразны .
Посмотрите, в нашей схеме ещё остались знаки вопросов. Давайте разберёмся с ними, найдите какие НЕОРГАНИЧЕСКИЕ вещества встречаются в живой клетке и как это можно доказать. Занесите названия неорганических веществ в тетрадь в правую колонку. (Работают 1-2 мин.). Какие вещества вы записали? Как это можно доказать? …Да, вода может испаряться из организма, а органические вещества сгорают.
Мы узнали, что для обнаружения веществ можно использовать научный метод – опыт. Молодцы.
Неорганические вещества – это вода и минеральные соли. Вы наверняка слышали, что организм примерно на 80% состоит из воды.
Минеральные соли составляют около 1% массы клетки, но их значение очень велико . Некоторые растения способны накапливать разные минеральные вещества:
- водоросли – йод, поэтому людям испытывающим недостаток этого элемента рекомендуют есть морскую капусту.
- лютики – накапливают литий и по их месту произрастания можно судить о химическом составе почвы.
- хвощи – накапливают кремний.
Посмотрим их значение в клетке: (Слайд № 5)
Роль воды в клетке:
Вода обеспечивает транспорт веществ в клетке.
Входит в состав цитоплазмы (определяет форму и объём клетки) .
Составляет основу клеточного сока.
Роль минеральных солей в клетке:
Необходимы для нормального обмена веществ между клеткой и средой.
Входят в состав межклеточного вещества.
Вода и минеральные соли входят и в состав неживой природы.
Вторая группа веществ - органические вещества - эти вещества содержатся или производятся живыми организмами. Найдите в параграфе и впишите в тетрадь в левую колонку названия органических веществ….. Что у вас получилось? ….Правильно, проверяем всё по экрану ( Слайд №6)
вещества клетки
[pic] [pic]
органические вещества неорганические вещества
б [pic] [pic] [pic] [pic] елки [pic] углеводы вода минеральные соли
жиры
Да, к этим веществам относят белки, жиры, углеводы. Их насчитывается около 10 миллионов.
Как вы думаете каких веществ в клетках больше органических или неорганических? Кто за орг. ве-ва? Кто за неорг. ве-ва?
Давайте вместе подумаем : как можно это определить? С помощью опыта. Предложите сами проведение опыта ….. А если я вам напомню такой факт: неорганические вещества НЕ ГОРЯТ. …..Давайте сравним с тем планом, который есть у меня.
Слайд № 7.
-взвесить вещество,
-сжечь,
-взвесить оставшуюся золу – минеральные вещества,
-вычесть из исходной массы вес минеральных веществ ( получится масса органических веществ),
-сравнить массы.
Правы из вас оказались те, кто считал, что органических веществ в клетках больше, чем неорганических. Вспомните , как горят дрова в костре. Дрова большие, тяжелые, а после их сгорания остаётся маленькая легкая горстка золы- минеральных веществ.
МЫ НАУЧИЛИСЬ ПРОЕКТИРОВАТЬ ОПЫТ. Ребята, оцените свою работу на этом этапе урока, поставьте оценку в оценочный лист.
Ребята, а как же нам с вами можно доказать, что в живых клетках есть названные нами белки, жиры, углеводы? ... Итак, наша цель сейчас…(научиться ПРОВОДИТЬ опыт для определения орг. веществ в клетках ).
На столах перед каждым из вас лежит инструкция по проведению опыта для вашего стола. Внимательно изучите её…. Если нет вопросов, то приступайте к работе.
Демонстрационные опыты, доказывающие наличие углеводов в клетке.
Определение крахмала
Оформите в тетради( в клетку) проведённый опыт:
Опыт «Определение крахмала».
Цель: научиться…..(продолжите).
Оборудование: клубень картофеля, йод, салфетка.
Ход работы:
На срез клубня картофеля капните йод. Напишите в этом пункте что наблюдаете? ( «Если капнуть на клубень картофеля йод, то мы увидим ...?... окрашивание».)
Найдите в учебнике : какое вещество реагирует на йод посинением? Сделайте вывод: какое органическое вещество вы обнаружили.( « Вывод: это вещество - ….?....(…….) .»)
Найдите в учебнике и запишите в этом пункте значение в клетке вашего органического вещества. ( « Значение: …….. .»)
Демонстрационный опыт, доказывающий наличие жира в клетке.
Оформите в тетради( в клетку) проведённый опыт:
Опыт «Определение жира в клетке».
Цель: научиться…..(продолжите).
Оборудование: несколько семечек подсолнечника , пестик, салфетка.
Ход работы:
Возьмите салфетку между листочками положите несколько семечек подсолнечника. Пестиком раздавите семена. Напишите в этом пункте
что наблюдаете? («Если раздавить семена ,то появляется …?... пятно на бумаге».)
Сделайте вывод: какое органическое вещество вы обнаружили. («Вывод: это вещество - ….?.... .»)
Найдите в учебнике и запишите в этом пункте значение в клетке вашего органического вещества. ( « Значение: …….. .»)
Демонстрационный опыт, доказывающий наличие белка в клетке.
Оформите в тетради( в клетку) проведённый опыт:
Опыт « Определение белка в клетке».
Цель: научиться…..(продолжите).
Оборудование: стаканчик с водой, мука в марле, ножницы.
Ход работы:
Опустите завёрнутую в марлю муку в стакан с водой на полминуты. Выньте, разрежьте нитку на марле, разверните и потрогайте полученное тесто пальчиком. Напишите в этом пункте
что наблюдаете? ( « Если мокрую муку потрогать, то на ощупь она будет …?.... , …?.....»)
Найдите в учебнике : какое вещество обладает такими качествами? Сделайте вывод: какое органическое вещество вы обнаружили. («Вывод: это вещество - ….?.... (…….) .»)
Найдите в учебнике и запишите в этом пункте значение в клетке вашего органического вещества. ( « Значение: …….. .»)
Знакомятся с текстом учебника. Заполняют схему. Учатся проектировать опыт. Самостоятельно работают в малых группах - проводят опыты, делают выводы.
Этап первичного закрепления во внешней речи.
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
Ребята, вы закончили работу, давайте расскажем друг другу какие результаты получились в каждой группе ( Группа №1, №2, №3 отчитываются по плану : (слайд №8)
План отчета группы:
1.Какое оборудование использовали.
2. Что делали.
3. Какое вещество обнаружили.
4. Каково его значение в клетке.
Молодцы!!
И так, ребята, чему вы НАУЧИЛИСЬ сейчас, на этом этапе урока?... (Научились проводить опыты и делать выводы).
Этап самостоятельной работы с самопроверкой по эталону.
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
Ребята, поставьте , пожалуйста, себе последнюю оценку за самостоятельную практическую работу сами в оценочный лист, а я поставлю вам итоговую оценку после проверки ваших тетрадей.
Оценивают свою работу. Выставляют оценки.
Этап первичного включения нового знания в систему знаний и повторение нового знания.
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
А сейчас давайте подведём итог всему сегодняшнему уроку:
Что нового мы узнали? ( Наличие орг. и неорг. веществ в клетке; виды веществ; их значение; что их можно обнаруживать с помощью опытов.)
Чему мы научились? (Находить материал в учебнике; проектировать опыты; проводить опыты и делать выводы.)
Отвечают на вопросы. Закрепляют знания о химическом составе клетки.
Этап фиксации нового знания и оценки собственной деятельности.
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
Проверка уровня понимания учебного материала, психологического состояния учащихся после урока по вопросам:
-Все ли вам было понятно в течение урока?
-Какая часть урока показалась самой интересной?
-Какая часть урока вызвала затруднение?
-Какое у вас настроение после урока? Покажите пальчиком.
Молодцы все. Спасибо!
Учащиеся отвечают на вопросы, осмысливают и оценивают свою работу на уроке.
Этап домашнего задания.
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
Сложите , пожалуйста, тетради на своих столах в стопку и запишите д/з:
Параграф §8 , используя ресурсы интернета и дополнительную литературу, подготовьте сообщения об отраслях промышленности, где человек использует различные вещества растительных клеток.
Записывают домашнее задание.
