Тема урока: «Пищеварительная система».
8 класс.
Цель: обобщение знаний учащихся по теме «Пищеварительная система».
Задачи: проверить знания учащихся по пройденной теме, повысить интерес к предмету биологии, развивать навыки межличностного общения, инициативу, творческую активность.
Тип урока: урок-путешествие.
Методы: словесные, наглядные, репродуктивные, интерактивные.
Форма организации деятельности учащихся: групповая.
Оборудование: названия станций, сканворды, нарисованные корзины для закидывания мячей; напечатанные названия питательных веществ, продуктов питания, слайды органов пищеварительной системы, ребус; «чудо-дерево» с яблоками разного цвета. Таблица «Пищеварительная система»; нарисованная железная дорога на доске, маршрутные листы.
ХОД УРОКА
Организационный момент.
Учитель: Ребята, мы с вами закончили изучение темы «Пищеварительная система». Давайте подведем итог этой темы необычно в виде путешествия в мир пищеварительной системы.
В путешествие отправляются 3 команды по 5-6 человек. В пути Вас ждет большое количество различных станций, на которых нужно будет выполнить задания. Та команда, которая дойдет до конечной станции и наберет наибольшее количество баллов и победит, т.е. получит пятерки за урок. На каждую команду имеется свой маршрутный лист, куда жюри вносит результат выполненных заданий.
Маршрутный лист:
станции.
Максимальное число баллов.
№ команды:
1
2
3
1
10
2
70
3
60
4
50
5
30
6
30
«Чудо-дерево»
Актуализация знаний:
Учитель: На предыдущих уроках биологии мы познакомились с пищеварительной системой. Она состоит из пищеварительных органов и пищеварительных желез.
Какие органы входят в состав пищеварительной системы? (ротовая полость, пищевод, желудок, кишечник)
Какие железы человека относятся к пищеварительным железам? (слюнные железы, печень, поджелудочная железа, железы желудка).
Пищеварительные органы и железы имеют определенное строение, расположение в организме и выполняют определенные функции. И сегодня мы проверим, как Вы усвоили материал всей темы.
Итак, мы отправляемся в путешествие! Желаю удачи!
Станция «Сообразительная»:
Учитель: Первая станция, на которую Вы попадаете «Сообразительная». Каждой команде задается по 10 вопросов. Нужно быстро отвечать на вопросы, за каждый правильный ответ – 1 балл.
Вопросы 1 команде:
1. Как называется процесс расщепления питательных веществ? (Пищеварение)
2. Сколько зубов у взрослого человека? (32)
3. Что такое кариес? (Болезнь зубов)
4. Основной источник энергии? (Глюкоза)
5. Мышечная трубка, по которой пища поступает в желудок? (Пищевод)
6.Второе название обмена веществ? (Метаболизм)
7. Что регулирует инсулин? (Уровень глюкозы в крови)
8. Какой витамин содержится в желтых плодах? (С)
9. Под действием, какого фермента происходит расщепление веществ в желудке? (Пепсин).
10. При недостатке, какого витамина возникает болезнь бери-бери? (В1).
Вопросы 2 команде:
1.Где размещена поджелудочная железа? (под желудком)
2. Зубы снаружи покрыты… (эмалью)
3. В ротовой полости расщепляются? (углеводы)
4. Самая большая пищеварительная железа? (печень)
5. Химическая формула соляной кислоты? (HCI)
6. Как называется сложный процесс между организмом и средой? (обмен веществ)
7. Гормон поджелудочной железы? (инсулин)
8. Где происходит окончательное переваривание пищи? (в кишечнике)
9. При недостатке витамина D дети болеют… (рахитом)
10. Начальный отдел тонкого кишечника? (двенадцатиперстная кишка)
Вопросы 3 команде:
1. Где начинается расщепление питательных веществ? (во рту)
2. Под эмалью находится… (дентин)
3. Соляная кислота в желудке уничтожает… (микробы)
4. Орган, в котором происходит переваривание углеводов и белков? (желудок)
5. Где вырабатывается желчь? (в печени)
6. Какой фермент расщепляет пищу в кишечнике? (трипсин)
7. Недостаток витаминов? (авитаминоз)
8. Отдел пищеварительной системы, имеющий в слизистой оболочке ворсинки? (толстый кишечник)
9. Питательные вещества, имеющие наибольшую питательную ценность? (жиры)
10. Сколько слюнных желез в организме? (3 пары)
Набранные баллы ставятся в маршрутный лист.
Станция «Анатомическая»:
Учитель: С первым заданием Вы справились, а справитесь ли с остальными?! Вторая станция называется «Анатомическая».
Учитель: В состав пищеварительной системы входят различные органы. Названия этих органов зашифрованы в виде сканворда. Среди буквенной неразберихи нужно найти названия органов и расположить их в порядке расположения в организме. За каждое отгаданное слово – 10 баллов. Максимальное количество за это задание - 70 баллов.
Карточки с заданиями для каждой команды. Отвечают письменно на карточках.
-
Е
Л
Н
Ь
Р
О
О
Д
У
Е
И
К
Т
К
П
Е
Ч
Ш
Е
Ч
П
И
Ш
Е
К
И
Н
Л
Е
Ж
В
О
Д
Ь
Е
З
Ы
Э
М
А
Л
Ответ: рот, железы, эмаль, пищевод, желудок, печень, кишечник.
Станция «Физиологическая»:
Учитель: Дальше Вы попадаете на станцию «Физиологическая».
Учитель: правильно. Физиология – наука о жизнедеятельности организма. Она изучает работу и функции органов. Каждый орган выполняет свои функции. Соотнесите органы и выполняемые ими функции. За правильно выполненное задание команда получает - 60 баллов. (Показ слайда с заданием, дополнительно каждая команда получает карточку).
- 1. Зубы. А. Всасывание веществ.
2. Печень. Б. Убивает микробы.
3. Желудок. В. Вырабатывает инсулин.
4.Соляная кислота. Г. Переваривание.
5. Кишечник. Д. Измельчают пищу.
6. Поджелудочная железа. Е. Вырабатывают желчь.
Станция «Спортивная»:
Учитель: Вы, наверное, устали? Давайте отдохнем и выполним небольшую разминку на станции «Спортивная». Задание называется «Кто забросит больше мячей в корзину», но только «мячи» необычные. На них есть названия питательных продуктов, питательных веществ и названия органов. Все «мячи» перемешались, вам нужно разделить их на группы. Первая команда выбирает питательные вещества, вторая команда – органы, третья команда – питательные продукты. За каждый правильно заброшенный в корзину «мяч» - 10 баллов, а всего командам надо забросить в корзину по пять «мячей» - соответственно можно заработать 50 баллов. (Корзины закреплены на доске, ученики по-очереди выходят и прикрепляют свои «мячи» со словами).
Слова: белки, печень, молоко, жиры, желудок, мясо, углеводы, пищевод, яйца, витамины, кишечник, рыба, аминокислоты, ротовая полость, масло.
[pic]
[pic] [pic]
[pic] [pic]
жиры
белкии
печень
молоко
[pic] [pic] [pic]
желудок
мясо
углеводы
яйца
[pic] [pic] Станция «Гигиеническая»:
Учитель: Молодцы, справились с заданием. Отправляемся дальше! Есть еще одна наука, знания которой мы обязательно должны соблюдать в жизни, дома в быту.
Учитель: конечно, это наука гигиена. А станция называется «Гигиеническая». На этой станции вопросы по гигиене человека. Каждой команде по – очереди задаются вопросы. Если команда неправильно отвечает на вопрос, то ответ может дать команда соперников. За каждый правильный ответ – 10 баллов.
Вопросы:
1. Что является причиной пищевых отравлений? (недоброкачественная пища)
2. Что значит правильно питаться? (не переедать)
3. Что нужно делать, чтобы зубы были чистые и здоровые?
4. Какие инфекционные болезни органов пищеварения вы знаете? (дизентерия, брюшной тиф, холера, ботулизм)
5. Каково влияние алкоголя и курения на органы пищеварения? (отрицательное)
6. Какая еда полезна для организма? (хорошо проваренная, прожаренная, богатая белками, жирами, углеводами, витаминами и микроэлементами.)
7. Какие существуют правила приема пищи? (в одно время, 3-4 раза в день)
8. Почему жители северных стран употребляют много жирной пищи? (холодно – нужно много энергии, а жиры самые богатые энергией)
9. Какие существуют заболевания зубов? (кариес, пульпит, некроз)
Станция «Конечная»:
Учитель: Ну и последняя станция нашего пути – «Конечная». Названия органов вы знаете, функции тоже, а знаете ли вы, как выглядят органы пищеварительной системы. Команды по – очереди называют органы, показываемые на интерактивной доске (слайды). За каждое правильное название органа – 10 баллов.
Органы: желудок, ротовая полость, слюнные железы, пищевод, печень, кишечник, поджелудочная железа.
«Чудо - дерево»:
Учитель: Мы совершили очень большое путешествие. Устали? Ну, теперь можно и отдохнуть… посидеть под деревом. Посмотрите, ребята, растет «чудо - дерево». А на нем растут яблоки разного цвета: красные яблоки, спелые - 5 баллов, желтые – 4 балла, ну а зеленые, неспелые, - 3 балла. Кто хочет яблоки попробовать и получить для команды баллы?
Вопросы на «5»:
1. Питательные вещества, в конце – концов, поступают… (в клетки и ткани)
2. Основной строительный материал человеческого организма? (белок)
3. Какой фермент вырабатывает поджелудочная железа? (инсулин)
4. Как называется вещество, образующееся при расщеплении белков? (аминокислоты)
Вопросы на «4»:
1. Когда вырабатывается желудочный сок? (когда мы хотим есть)
2. В каком органе вырабатывается желчь? ( в печени)
3. Что такое диетология? (наука о правильном питании)
4. Что происходит с пищей во рту? (химическая и механическая обработка)
Вопросы на «3»:
1. Сколько резцов у человека? (8)
2. Что вырабатывают слюнные железы? (слюну)
3. Орган для переваривания пищи? (желудок)
4. Какой отдел располагается за желудком? (кишечник).
Итоги урока:
Учитель: Вот и подошло к концу наше путешествие. Подведем итоги, какая команда набрала большее количество баллов. Жюри подсчитывает, сколько баллов набрали команды.
Выставление оценок за урок.
Рефлеския: незаконченное предложение.
Учитель: Продолжите, пожалуйста, предложение:
5. Домашнее задание: выпустить санбюллетении «Пищевые отравления», «Влияние алкоголя и курения на пищеварение».
Список используемых ресурсов:
Сорокина Л.В. Тематические игры и праздники по биологии. М.,2003
Калинова Г.С., Мягкова А.Н. 900 вопросов и заданий по биологии. М.,2001.
Рохлов В.С. Человек и его здоровье. М.,2005.
Большаков А.П. Биология. Занимательные факты и тесты. С-П.,2003.
Биология: ботаника: 6 класс. – М., Издательство «Первое сентября» 2002.
Интернет – ресурсы (картинки органов для слайдов).
