Класс Базидиомицеты.
Цель урока: Создать условия для активной познавательной деятельности учащихся на изучение строения, классификации и значения грибов.
Задачи урока:
Образовательная: раскрыть особенности организации базидиомицетов ; показать особенности питания оомицетов.
Развивающая: развивать умения анализировать, синтезировать, обобщать, делать выводы, сравнивать.
Воспитательная: прививать навыки коммуникативного общения, воспитание внимательности и наблюдательности, любви к природе; совершенствовать навыки работы с лабораторным оборудованием и живыми объектами.
Оборудование: учебник Н.И. Сонина и В.Б. Захарова для 7-го класса «Многообразие животного мира», компьютерная презентация к уроку, муляжи шляпочных грибов.
Ход урока
Организационный момент
Актуализация знаний.
II. Проверка домашнего задания: выступления учеников с сообщениями.
III. Изучение нового материала:
Учитель - Ребята, сегодня мы познакомимся с наиболее известными представителями грибного царства – Шляпочными. Они являются представителями класса БАЗИДИОМИЦЕТЫ. Базидиомицеты объединяют 30 тыс. видов с многоклеточным мицелием и особыми органами спороношения – базидиями (выросты). Широко известны представители этого класса – шляпочные грибы – название получили от строения, ножка прикрыта шляпкой. Они могут быть как однолетние, за один сезон растут от 10 до 14 суток и многолетние деревянистые растущие на деревьях, пнях, корнях.
Шляпочные грибы являются высшими, наиболее развитыми среди всех представителей своего рода. К ним относятся все трубчатые и пластинчатые грибы.
Трубчатыми называются грибы, у которых нижняя сторона шляпки, напоминающая губку, состоит из мелких, как правило, круглых трубочек. Эти грибы имеют мясистые плодовые тела. Среди них есть съедобные, несъедобные, и ядовитые.
К пластинчатым относится большая группа грибов, которые объединяются общим признаком — наличием пластинок на нижней стороне шляпки. Большинство этих грибов съедобные. Часть из них можно употреблять в пищу только после надлежащей кулинарной обработки. Имеются и ядовитые, вызывающие сильное отравление, опасное для здоровья и даже жизни человека.
О грибах-двойниках
Ребята, только помните что настоящий грибник, увидев ядовитый и совершенно бесполезный для него гриб, никогда не пнёт его ногой. Потому что бледная поганка может пригодиться в качестве лекарства лосю или другому лесному зверю. А, кроме того, эти грибы часто выполняют роль санитаров, разлагая обильный растительный мусор.
Задача для «мозгового штурма»: Известно, что шляпочные грибы растут около определенных видов деревьев. Белые грибы – около берез, рыжики в сосновых и еловых лесах, подосиновики около осин. Проблема: с чем связано такое «доброжелательное соседство» грибов и деревьев.
(Это объясняется тем, что между определенными видами деревьев и грибов устанавливается полезная как одному, так и другому организму тесная связь, т. е. симбиоз. Нити грибницы плотно оплетают корень дерева и проникают внутрь его, образуя грибокорень или микоризу.)
IV. Закрепление пройденного материала.
Создайте образ представителя грибного царства (синквейн)
1-я строка – название синквейна:
2-я строка – два прилагательных;
3-я строка – три глагола;
4-я строка – фраза на тему синквейна;
5-я строка – существительное.
V. Подведение итогов урока.
VI. Домашнее задание. Стр. 28 – 30 учебника.
Желающим реализовать себя в творческих видах деятельности предлагаются дополнительные задания на выбор:
– Сочинить собственный рассказ или стихотворение на «грибную» тему.
– Собрать интересные рецепты приготовления грибных блюд (из литературных источников.)
Как уберечь себя от отравления:
не собирайте незнакомые грибы;
не определяйте грибы по запаху поганки часто имеют приятный запах;
не доверяйте вкусу. некоторые ядовитые грибы могут иметь приятный вкус;
не выбирайте старые, переросшие грибы - в них часто содержатся продукты разложения белков, который могут привести пищевому отравлению.
Если же вы чувствуете отравление и знаете, что в течение предыдущих суток ели грибы, немедленно обращайтесь к врачу и не ждите, что это пройдет само.
не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;
не полагайтесь на иллюстрированные руководства при идентификации грибов и определении их съедобности;
не верьте распространённому мифу о съедобности грибов, если их едят птицы, насекомые, улитки, черви: насекомые и голые слизни охотно поедают и съедобные, и ядовитые грибы;
не верьте мифу, что ядовитые грибы вызывают потемнение луковицы при варке грибов, или оставляют темные пятна на серебре;
помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом сосъедобными и могут быть очень похожи на них;
помните, что даже съедобные правильно приготовленные грибы должны употребляться в пищу в умеренных количествах в качестве гарнира, а не основного блюда;
не употребляйте грибы, собранные несколько дней назад и ставшие уже клейкими или покрывшиеся плесенью;
не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах вдоль дорог, в парках, возле промышленных предприятий;
не покупайте их в местах несанкционированной торговли у случайных продавцов. Всем любителям грибов рекомендуем покупать грибы только промышленного произрастания и приготовления.
Грибы, которые считаются съедобными, при определенных условиях могут стать ядовитыми, если:
в старых грибах размножились ядовитые микроорганизмы;
грибы выросли в лесу, который был обработан пестицидами и гербицидами;
грибы найдены у дорог или промышленных предприятий — они могли аккумулировать ядовитые тяжелые металлы;
грибы, нуждающиеся в соответствующей тепловой обработке, были съедены в сыром виде
Первая помощь при отравлении грибами, для этого необходимо:
немедленно вызвать врача;
сделать промывание желудка;
дать пострадавшему активированный уголь, уложить его в постели и поить водой или крепким чаем;
[pic]
