Рабочая программа внеурочной деятельности по биологии Мир лекарственных растений

Календарно – тематическое планирование

Биологические формы лекарственных растений

Словари и справочники по лекарственным растениям

Биологически активные вещества лекарственных растений

Части растений, содержащие биологически активные вещества

Лекарственные растения , содержащие витамины

Итоговый урок по разделу

Лекарственные растения леса

Лекарственные растения луга

Повсеместно-произрастающие лекарственные растения

Итоговый урок по разделу

Овощные лекарственные культуры

Плодовые лекарственные культуры

Полевые лекарственные культуры

Эфиромасличные культуры

Цветочно-декоративные растения

Комнатные растения

Итоговый урок по разделу

Размножение лекарственных растений семенами

Вегетативный способ размножения лекарственных растений

Основные экологические факторы и их влияние на лекарственные растения

Сроки сбора лекарственного сырья

Правила сбора лекарственного сырья

Места сбора лекарственного сырья

Обработка лекарственного сырья

Условия и сроки хранения лекарственного сырья

Итоговый урок по разделу

Использование лекарственного сырья

Лекарственные препараты, изготовленные из растений

Законы, нормирующие изготовление, хранение и сбыт лекарственного сырья

32-33

Подготовка материалов к итоговой конференции, выставке образцов лекарственных растений

Итоговая конференция по изучению лекарственных растений

Выставка образцов лекарственных растений

Итого

Содержание разделов и тем курса

Раздел 1. Введение (8 час.)

История использования лекарственных растений в медицине, ветеринарии, в пищевой и парфюмерно-косметической промышленности.

Группы лекарственных растений : дикорастущие и культурные.

Биологические формы лекарственных растений: травянистые (валериана, чабрец, родиола розовая); полукустарники (черника, брусника, малина); кустарники (облепиха, боярышник, шиповник); деревья ( берёза, липа, сосна); лианы (лимонник, актинидия, пассифлора).

Словари и справочники по лекарственным растениям.

Биологически активные вещества лекарственных растений: алкалоиды, фловоноиды, гликозиды, витамины, смолы, эфирные масла, дубильные вещества, органические кислоты, минеральные соли ( в ознакомительном плане, без запоминания терминов). Значение биологически активных веществ.

Части растений, содержащие биологически активные вещества: корни (валериана); побеги (мята); почки (берёза); соцветия (ромашка); плоды (черёмуха); семена (тыква); кора (дуб).

Лекарственные растения, содержащие витамины (шиповник, земляника и др.)

Практическая работа: составление гербарных образцов; заполнение сопроводительной карточки на каждое растение.

Раздел 2. Дикорастущие лекарственные растения (4 час.)

Лекарственные растения различных экосистем.

Лекарственные растения леса: берёза, дуб, черёмуха, черника, брусника, клюква, вереск, толокнянка, ландыш майский, медуница и т.д.

Лекарственные растения луга: тысячелистник обыкновенный, ромашка лекарственная, полынь горькая, одуванчик лекарственный, пижма, череда, девясил, мать-и-мачеха (сложноцветные); зверобой (зверобойные); душица обыкновенная, шалфей, чабрец (губоцветные).

Повсеместно-произрастающие растения (рудеральные): подорожник большой (подорожниковые); горец (гречишные); лопух (сложноцветные); пастушья сумка ( крестоцветные).

Практическая работа: составления гербарных образцов; заполнение сопроводительной карточки на каждое растение.

Раздел 3. Культурные лекарственные растения (7 час.)

Культурные растения, имеющие лекарственные свойства:

овощные культуры (морковь, капуста белокочанная, свёкла столовая, редька чёрная, картофель, салат, укроп, лук, чеснок, тыква, репа, топинамбур, ревень и др.);

плодовые культуры (чёрная смородина, малина, шиповник, земляника, крыжовник, рябина красноплодная, облепиха);

полевые культуры (овёс, кукуруза, ячмень);

эфиромасличные культуры( мелиса, кориандр и др.);

цветочно-декоративные растения (календула, сирень, боярышник);

комнатные растения (алоэ древовидное, герань душистая, каланхоэ и т.д.)

Экскурсия в ботанический сад.

Раздел 4. Способы размножения лекарственных растений ( 2 час.)

Размножение лекарственных растений семенами: валериана, женьшень, ромашка лекарственная, наперстянка и др.

Лекарственные растения, размножаемые вегетативным способом (мята, мелисса, лимонник и др.)

Раздел 5. Основные экологические факторы и их влияние на лекарственные растения (1 час.)

Однолетние лекарственные растения (ромашка лекарственная, паслён);

двулетники ( тмин, фиалка трёхцветная);

многолетники ( мята перечная, мелисса, шалфей, чабрец, шиповник, облепиха и др.)

Раздел 6. Сбор и хранение лекарственного сырья ( 6 час.)

Сроки сбора лекарственного сырья (корней, побегов, почек, цветков, коры).

Правила сбора лекарственного сырья ( корней, побегов, почек, цветков, коры).

Время суток: утро (8-10 часов).

Места сбора лекарственного сырья. Кроме угодий, прилегающих к крупным автомагистралям, промышленным предприятиям, фермам.

Выборочный сбор: часть растения оставляют для воспроизводства.

Обработка лекарственного сырья: корней, побегов, листьев, почек.

Сушка, её условия.

Определение готовности сырья к хранению.

Условия и сроки хранения сырья.

Раздел 7. Использование лекарственного сырья (2 час.)

Использование лекарственного сырья.

Лекарственные препараты, изготовленные из растений.

Раздел 8. Законы, нормирующие изготовление, хранение и сбыт лекарственного сырья (1 час.)

Действующее законодательство, нормирующее изготовление, хранение и сбыт лекарственного сырья.

Итоговая конференция по изучению лекарственных растений.

Выставка образцов лекарственных растений.

Компьютерная презентация результатов работы.

Планируемые результаты обучения

Предметные результаты обучения

Учащиеся должны знать :

— основные группы лекарственных растений, их многообразие;

—особенности жизнедеятельности дикорастущих и культурных лекарственных растений;

— роль лекарственных растений в природе и жизни человека; — сроки сбора, правила сбора, обработка, сушка, условия и сроки хранения лекарственного сырья.

Учащиеся должны уметь:

— давать общую характеристику лекарственным растениям;

— давать характеристику основным группам лекарственных растений.

Метапредметные результаты обучения

Учащиеся должны уметь:

— выполнять практические работы под руководством учителя;

— сравнивать представителей разных групп лекарственных растений, делать выводы на основе сравнения;

— оценивать с эстетической точки зрения представителей растительного мира;

— находить информацию о лекарственных растениях в научно-популярной литературе, биологических словарях и справочниках, анализировать и оценивать её .

Личностные результаты обучения

— Воспитание в учащихся чувства гордости за российскую биологическую науку;

— знание правил поведения в природе;

—понимание учащимися основных факторов, определяющих взаимоотношения человека и природы;

— умение реализовывать теоретические познания на практике;

— понимание социальной значимости и содержания профессий, связанных с биологией;

— воспитание в учащихся любви к природе;

— признание права каждого на собственное мнение;

— готовность учащихся к самостоятельным поступкам и действиям на благо природы;

— умение отстаивать свою точку зрения;

— критичное отношение учащихся к своим поступкам, осознание ответственности за последствия;

— умение слушать и слышать другое мнение.

Пояснительная записка

Рабочая программа «Зелёная аптека» составлена на основе примерной программы внеурочной деятельности / Примерные программы внеурочной деятельности. Начальное и основное образование под редакцией В. А Горского. Программа «Мир лекарственных растений», автор - Е.А. Постникова – М. : Просвещение, 2014/. Рабочая программа полностью реализует идеи стандарта нового поколения. Курс по выбору « Зелёная аптека» предназначен для работы с детьми 10-12 лет в объёме 35 часов в течение одного года обучения. Содержание курса имеет естественно – научную направленность и соответствует научно-познавательному направлению. Ведущим видом деятельности является развитие познавательной активности учащихся. Цель курса состоит в развитии личности ребёнка, способного к освоению опыта практического применения знаний и умений при использовании лекарственных растений. Задачи курса: 1. Обучающие: - знакомство учащихся с многообразием лекарственных растений; - знать роль лекарственных растений в жизни человека; - научиться определять лекарственные растения; - сроки сбора, правила сбора, обработка, сушка, условия и сроки хранения лекарственного сырья. 2. Развивающие: - развитие умений реализовывать теоретические познания на практике; - развитие умений находить информацию о лекарственных растениях в биологических словарях, справочниках и др. источниках литературы. 3. Воспитательные: - способствует воспитанию любви к природе, миру растений; - способствует пониманию необходимости бережного отношения к своему здоровью и здоровью окружающих; - формирует понимание необходимости бережного отношения к природе; - курс способствует профориентационной работе с учащимися, знакомит с профессиями – фармацевт, диетолог, флорист, ландшафтный дизайнер, парфюмер, химик – технолог.

Программа рассчитана на учащихся, увлечённых миром растений, биологией. В настоящее время лекарственные растения используются в различных сферах деятельности человека. Люди с давних пор используют лекарственные растения в медицинских целях. Ещё наши предки знали свойства лекарственных растений и использовали их для лечения различных заболеваний. И сегодня фитотерапия входит в комплекс лечений заболеваний человека. Собранные и высушенные части лекарственных растений (корень, лист, цветок и др.) являются сырьём для синтеза новых веществ, обладающих терапевтическими свойствами (алкалоиды, флавоноиды, гликозиды, витамины, смолы, эфирные масла, дубильные вещества, органические кислоты, минеральные соли). Современная фармакология активно использует лекарственные растения для получения фармацевтических препаратов. Лекарственные растения – важное сырьё для получения некоторых изделий пищевой промышленности: - для диетических продуктов; - для продуктов, которые содержат комплекс витаминов; - для продуктов, которые способствуют улучшению пищеварения; - для продуктов, которые активизируют некоторые физиологические функции организма. Лекарственные растения – сырьё для получения продукции парфюмерно – космитической промышленности.

При реализации содержания данной программы расширяются и углубляются знания, полученные детьми при изучении школьного курса ботаники.

Программа занятий направлена на использование следующих методов преподавания: информационно – сообщающий, объяснительно – иллюстративный, инструкционный, практического характера, поисково – творческий.

Формы работы с учащимися: 1. Индивидуальные: - при составлении гербарных образцов; - при заполнении сопроводительной карточки на каждое растение; - при написании сообщений, рефератов. 2. Групповые : - при выполнении практических работ; - на экскурсиях.

Формы проведения занятий : - лекции; - практические занятия; - экскурсии ; - урок – игра; - урок – конкурс.

Формы итоговой отчётности результатов обучения: - выполнение и защита сообщений, рефератов; - участие на уроке – конкурсе; - составление сопроводительной карточки на каждое растение; - презентация отчётной работы (проект, гербарный образец).

Интеграция курса: курс связан с медициной, биологией, географией, экологией.

Учебно – методическое обеспечение

Учебно-лабораторное оборудование и приборы

микроскопы – 9 шт.

лупа ручная – 3 шт.

набор химической посуды -1 термометр лабораторный -1

НАТУРАЛЬНЫЕ ОБЪЕКТЫ

Гербарий «Растительные сообщества» -1 шт.

Гербарий «Основные отделы растений» -1 шт.

Гербарий «Сельскохозяйственные растения» -1 шт.

Гербарий «Сорные растения»

Коллекции:

Голосеменные растения -1 шт.

Плоды и семена -1 шт.

МОДЕЛИ

Цветок вишни -1 шт.

МУЛЯЖИ

Плодовые тела съедобных и ядовитых грибов -1 компл.

Демонстрационный и раздаточный материал

1. Гербарные образцы

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА для учащихся и учителя

Агафонова И.Б.Элективные курсы. Биология растений, грибов, лишайников.10-11 класс: - М.: Дрофа 2007
Георгиевский В. П. Биологически активные вещества лекарственных растений / В. П. Георгиевский, Н. Ф. Комисаренко. — Новосибирск, 1990.
Гpay Ю. Дикорастущие лекарственные растения / Ю. Грау, Р. Юнг, Б. Мюнкер. — М., 2003.

Гулимова В. И. Эфирные масла в косметике и медицине// Медицина и косметика. — М., 2005.

Козлова Т.А. Твой первый атлас-определитель. Растения леса: - М.: Дрофа 2007
Козлова Т.А. Твой первый атлас-определитель. Растения луга: - М.: Дрофа 2007
Никитов А.И., Кучменко В.С., Козлова Т.А.Большой справочник школьника 5-11 класс: - М.: Дрофа 2007
Новиков В.С.Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения: - М.: Дрофа 2007
Экология: энциклопедия. — М., 2008.
Энциклопедия лекарственных растений народной медицины. — СПб., 2006.
Интернет-сайт http: // [link]

Биология находится на стыке естественных и общественных наук. Она является как бы точкой пересечения всех естественнонаучных знаний и философской мысли. Занимая промежуточное положение между естественными и общественными науками, она всегда испытывала давление этических и эстетических норм, запросов человеческого общества. Биологические знания всегда формировали и формируют определённое мировоззрение личности, её отношение к природе, обществу, культурным ценностям. Это, в свою очередь , определяет жизненную позицию человека, его идеалы, отношение к окружающей действительности, глобальным проблемам современности. В настоящее время выживание и дальнейшее развитие человеческого общества основано на понимании уникальности жизни и биосферы в целом. Исторический и культурологический подход к изучению биологии позволит преодолеть разобщенность школьных предметов, показать взаимное влияние различных наук и их взаимодействие с миром .Биология-наука о жизни. Живое на Земле представлено необычайным разнообразием форм, множеством видов живых существ. Важное место в этой науке занимают вопросы возникновения и законы развития жизни на Земле- эволюционное учение. Биологию подразделяют на отдельные науки по предмету изучения. Так, микробиология изучает мир бактерий; ботаника исследует строение и жизнедеятельность представителей царства растений; зоология- царства животных. Вместе с тем развиваются области биологии, изучающие общие свойства живых организмов: генетика- закономерности наследования признаков, биохимия- пути превращения органических молекул, экология- взаимоотношения популяций с окружающей средой. Функции живых организмов изучает физиология.

В воспитании россиянина – гражданина и патриота – особенно важная роль принадлежит общеобразовательной школе. Именно школа призвана воспитывать и раскрывать способности и таланты молодых россиян, готовить их к жизни в высокотехнологичном конкурентном мире.

Многое связывает человека с тем местом, где он родился и вырос. Родной край, его люди, природа – всё это становится частью его судьбы. Осознание малой родины – главный методологический принцип духовно-нравственного воспитания учащихся. В программе значительное место уделяется изучению родного края, растениям , которые нас окружают.

Школа дает ученику систематизированные знания и именно в ней должны даваться знания о своем крае, прививаться соответственное отношение к тому, что окружает школьника, бережное отношение к природе, к своему здоровью.

Согласно стандартам второго поколения в основе построения данного курса лежит идея гуманизации образования, соответствующая представлениям о целях школьного образования и ставящая в центр внимания личность ученика, его интересы и способности. Программа рассчитана на школьников основной школы 5 класса.

Реализация программы строится на формировании самостоятельной работы обучающихся, предполагает проведение конкурсов и исследовательских проектов, викторин, интеллектуальных марафонов, олимпиад, научно-практических конференций. Ведущим видом деятельности является развитие познавательной активности творческих способностей учащихся. Содержание программы носит личностно-ориентированный и развивающий характер.

Цель программы: формирование интереса к наукам о растениях и их практическом использовании в различных сферах жизни человека.

Образовательные задачи:

- формирование представлений о растительном мире своего населенного пункта и края ;

- ознакомление с историей становления фитотерапии как науки;

- изучение методики исследовательской, фондовой. культурно - образовательной и экспозиционной работы;

Воспитательные задачи:

- развитие гражданских качеств, патриотического отношения к России и своему краю;

- формирование личностно-ценностного отношения к природе, пробуждение деятельной любви к родному месту жительства;

- формирование бережного отношения к своему здоровью

- укрепление семейных связей:

- заинтересованность содержанием программы внеурочной деятельности не только учащихся, но и их родителей;

- наличие богатых возможностей для большого количества учащихся изучения истории края через семейные архивы, рассказы родителей, бабушек и дедушек, других родственников;

- изучение жизни края (населенного пункта) в семье через беседы, совместное чтение краеведческой литературы, книг местных писателей, семейные экскурсии, просмотр телематериалов и видеофильмов;

- общая работа детей и родителей в деле охраны и восстановления природы, памятников истории и культуры;

- совместное решение задач, стоящих перед местными жителями (все это объективно работает на укрепление отношений между представителями разных поколений в семье);

- формирование экологической культуры, способности самостоятельно оценивать уровень безопасности окружающей среды как сферы жизнедеятельности; позитивно-сберегающего отношения к окружающей среде и социально-ответственного поведения в ней;

Развивающие задачи:

- развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей, стимулирование самостоятельной познавательной деятельности;

- стимулирование стремления знать как можно больше о лекарственных растениях

- адаптация к реальной действительности, к местной социально-экономической и социокультурной ситуации;

- ориентация при решении вопросов дальнейшего образования, выбора профессии и места работы;

- формирование способности и готовности к использованию краеведческих знаний и умений в повседневной жизни;

- воспитать убежденность в правильном использовании лекарственных средств в жизни современного человека

Для реализации программы предлагаются следующие методы : наглядный, словесный, практический.
Наглядный метод
• просмотр фильмов, слайдов, презентаций;
• экскурсии в лес ; наблюдения;
• экскурсий по селу, целевые прогулки;
Словесный метод
• чтение стихотворений;
• беседы с элементами диалога, обобщающих рассказов;
• сообщение дополнительного материала;
• загадывание загадок;
• рассматривание наглядного материала;
• разбор житейских ситуаций;
• проведение викторин, конкурсов, выставок;
Практический метод
• подготовка гербариев
• сбор лекарственных растений,;
• проведение экскурсии различной направленности;
• организация выставки;

Содержание программы отражает комплексно-системный подход к изучению лекарственных растений. Личные впечатления, которые появляются у обучающихся в процессе деятельности с использованием краеведческих материалов (походов, экскурсий) усиливают эффективность всех аспектов воспитания – нравственного, гражданского, эстетического.

Место курса в учебном плане внеурочной деятельности

Данная программа внеурочной деятельности взаимосвязана и основана на единых принципах, целях и задачах, школы – создание условий для становления суверенности личности всех участников образовательного процесса. В учебном плане заложена возможность личностной ориентации и индивидуализации образовательного процесса (вариативная часть). В целях воспитания гражданина России , здорового человека, который должен знать, как помочь себе при заболеваниях не используя лекарства. обучающихся 6 классов предложен курс по выбору обучающихся «Мир лекарственных растений». Программа является продолжением курса 5 класса и реализуется при часовом режиме работы в неделю, всего 35 часов, продолжительность занятия – 40 минут.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ

(ЛИЧНОСТНЫЕ, МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ И ПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ).

Личностные: формирование ответственного отношения к обучению; формирование познавательных интересов и мотивов к обучению; формирование навыков поведения в природе, осознания ценности живых объектов; осознание ценности здорового и безопасного образа жизни; формирование основ экологической культуры

Метапредметные: овладение способностью принимать и сохранять цели и задачи деятельности, поиска средств ее осуществления; освоение способов решения проблем творческого и поискового характера; формирование умения планировать, контролировать и оценивать действия в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации; определять наиболее эффективные способы достижения результата; формирование умения понимать причины успеха/неуспеха деятельности и способности конструктивно действовать даже в ситуациях неуспеха; освоение начальных форм познавательной и личностной рефлексии; использование речевых средств и средств информационных и коммуникационных технологий (далее – ИКТ) для решения коммуникативных и познавательных задач; использование различных способов поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации; готовность слушать собеседника и вести диалог; готовность признавать возможность существования различных точек зрения и права каждого иметь свою; излагать свое мнение и аргументировать свою точку зрения и оценку событий; определение общей цели и путей ее достижения; умение договариваться о распределении функций и ролей в совместной деятельности; осуществлять взаимный контроль в совместной деятельности, адекватно оценивать собственное поведение и поведение окружающих; готовность конструктивно разрешать конфликты посредством учета интересов сторон и сотрудничества; овладение начальными сведениями о сущности и особенностях объектов, процессов и явлений действительности (природных, социальных, культурных, технических и др.) в соответствии с содержанием конкретного учебного предмета; овладение базовыми предметными и межпредметными понятиями, отражающими существенные связи и отношения между объектами и процессами.

Предметные: учащиеся должны знать: основные признаки представителей Царства живой природы; природные зоны нашей планеты; растительный мир, основные экологические проблемы; правила поведения в опасных ситуациях. Должны уметь сравнивать различные среды обитания; объяснять значение биологических знаний в повседневной жизни; работать с лупой и световым микроскопом; соблюдать правила поведения и работы с приборами; работать с гербариями; объяснять роль растений и в жизни человека; вести здоровый образ жизни.

Значение лекарственных растений

[pic]

В природе существует большая группа растений, части которых (корни, листья, цветы и т.д.) люди с давних времен научились использовать в медицинских целях. Испытывая свойства трав в различных жизненных обстоятельствах, наши предки выясняли, что пойдет в пользу при той или иной болезни.

Переоценить значение лекарственных растений сложно, т.к. их используют не только в народной медицине, но и в современной фармацевтике. Даже, если влияние целебных трав на человеческий организм кажется не таким ярко выраженным, как действие химических препаратов, часто лечение дарами природы дает гораздо более положительные результаты в борьбе с той или иной болезнью.

Состав целебных трав: Каким образом обычное растение становится чудодейственным лекарством? Все целебные травы содержат биологически активные вещества, которые определенным образом воздействуют на организм человека. Эти свойства растения получают из состава почвы, в которой произрастают, из поступающей влаги и углекислого газа. Синтез в травах происходит под воздействием солнечного света.Изучать состав химических элементов лекарственных растений начали еще в 17 веке. Два века спустя ученые смогли определить в лечебных трав витамины, дубильные вещества, часть алкалоидов и гликозидов.

Современная фармакология выделяет ряд биологически активных веществ лекарственных растений: алкалоиды, гликозиды, дубильные вещества, эфирные масла, витамины, сапонины, флавоноиды, жирные масла, органические кислоты, глюкоза, фитонциды, пектины и другие микроэлементы.Те или иные биологически активные вещества накапливаются обычно в определенной части лекарственного растения: в его плодах, цветах, листьях, стеблях, коре, корне или других составляющих. Это определяет, какую именно часть растения используют при той или иной болезни.

Количество полезных веществ в лекарственных травах может колебаться, т.к. оно зависит от многих показателей: в какой местности произрастает трава, сколько получает солнца, воды, каков состав почвы, каково его расположение над уровнем моря и т.д.Наибольшее значение в накоплении биологически активных веществ целебными травами имеет период роста и развития растения, т.е. фаза вегетации. Учитывая этот фактор, сбор каждой травы обычно производится в определенное время, определяемое степенью зрелости растения.

Важнейшие полезные вещества и их значение. К самым ценным веществам целебных трав относятся следующие элементы: Алкалоиды. Это органические соединения, содержащие в себе азот, углерод и водород. Соединенные с кислотами, алкалоиды образуют соли, хорошо растворяющиеся в воде. К алкалоидам относят морфин, кофеин, кокаин, стрихнин, хинин и никотин. Многие из них имеют сильную физиологическую активность. В лечебных травах алкалоиды присутствуют обычно в виде кислот: щавелевой, лимонной, яблочной.Чем выше содержание алкалоидов, тем ядовитее может быть растение. Использовать в медицине можно лишь средства с небольшой концентрацией алкалоидов. Разные виды этого вещества могут оказать помощь при различных болезнях. Алкалоиды используют как сосудорасширяющее, противоопухолевое, антигипертензивное, противокашлевое, антиаритмическое, анальгетическое средство.

Флавоноиды. Представляют собой группу фенольных соединений. Флавоноиды содержат кислород и имеют желтый, оранжевый и красный цвета. Вещества флавоноидов, находящиеся в целебных травах, укрепляют стенки капилляров, принимают участие в окислительно-восстановительных процессах, расслабляют спазмы сосудов, заживляют раны. Производные от флавоноидов - флаваноны, флаванонолы, флавоны, флавонолы и др.

Гликозиды. Это соединения, сложные по своей структуре. В их состав входят углерод, водород, кислород, реже встречается азот и другие вещества. Гликозиды расщепляются при гидролизе на сахаристые и несахаристые компоненты. Зачастую гликозиды содержатся в цветах и листьях лечебных трав. Гликозиды оказывают мочегонное, слабительное, отхаркивающее, желчегонное, тонизирующее действия, положительно влияют на сердечную мышцу.

Витамины. С детства всем известно, как важны для человека витамины. Они необходимы буквально для всех органов, без них не обходится не один процесс жизнедеятельности. Такие значимые химические элементы человек может получать не только из продуктов питания и аптечных препаратов, но и из лекарственных трав.

Смолы. Они представляют собой аморфные вещества, твердые в холодном виде и размягчающиеся в теплом. Смолы, как правило, имеют характерный запах и схожи по составу с эфирными маслами. Из смол производят лекарства, помогающие при различных недугах: простудах, кожных заболеваниях, гипотонии, незаживающих ранах и т.д.

Эфирные масла. Данная группа – это разнообразие жидких летучих веществ, имеющих достаточно сильный запах. В основном они состоят из терпенов, терпеноидов, и других веществ. В каждом растении количество эфирных масел свое. Во врачебной практике эти ароматические вещества используются как бактерицидные средства, а некоторые – как болеутоляющие и противокашлевые.

Дубильные вещества. Это растворимые в воде органические элементы, которые относятся к группе ароматических. В коре и древесине многих растений присутствуют дубильные вещества, которые имеют вяжущий вкус. В медицине их используют при отравлениях тяжелыми металлами, при расстройствах желудка и кишечника, как бактерицидные и вяжущие средства.

Органические кислоты. Ими являются элементы растений, обладающие кислотными свойствами. В целебных травах чаще всего встречается яблочная, уксусная, лимонная, щавелевая, салициловая кислоты. В медицине органические кислоты применяют для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, как бактерицидные средства.

Минеральные соли. Как живые организмы, так и растения состоят из минеральных веществ. Всем известны такие элементы, как: кальций, натрий, магний и т.д. Нехватка или отсутствие в пище этих минеральных веществ губительно сказывается на человеческом здоровье.

Мы перечислили далеко не все достоинства природного лекаря – лечебных трав. Масса других полезных веществ содержится в каждом виде целебных растений. Правильно используя их, мы не только сможем восстановить свое здоровье, но и позаботимся о том, чтобы снизить риск «побочных эффектов», о которых мы знаем, принимая химические препараты.

В начале XX века казалось, будто лекарственным растениям и их сторонникам не остается ничего другого, кроме как смириться с судьбой, обрекшей к медленной, но верной гибели их прежнюю славу и значение [16]. Однако во второй половине века стало ясно, что этот прогноз является ошибочным.

В настоящее время лекарственные растения рассматриваются как полифункциональные к использованию в различных сферах деятельности человека. Лекарственные растения, вернее, собранные и высушенные их части (например, корень, лист, цветок и т.д.) являются сырьем, используемым для промышленного получения чистых активных веществ. Таким путем получают все вещества, синтез которых в настоящее время еще не изучен, не осуществим или экономически не эффективен. Эти вещества далее применяются в том виде, в каком они были получены или же используются как исходное сырье для парциального синтеза, посредством которого, путем изменения структуры полученного чистого вещества, создаются новые вещества, нередко обладающие еще более выраженным терапевтическим действием [19,20,26]. Например, основным лекарством при сердечных заболеваниях являются кардиотонические гликозиды - природные вещества, выделяемые главным образом из наперстянки шерстистой, наперстянки пурпуровой, адониса весеннего, ландыша майского и некоторых других видов растений. Отдельные алкалоиды, выделенные из рожков спорыньи, их смеси или производные - представляют основу лекарственных препаратов, применяемых в акушерстве, неврологии и при внутренних заболеваниях. Алкалоиды, выделенные из опия и морфия, а также их производные, входят в состав многих болеутоляющих, спазмолитических средств и лекарств от кашля. Все указанные вещества растительного происхождения являются незаменимыми.

Лекарственные растения и получаемое из них сырье в целом ряде случаев служат для приготовления галеновых препаратов, например, экстрактов (водных вытяжек, спиртовых или эфирных извлечений, по своей консистенции густых, жидких, порошкообразных и твердых) или тинктур [5]. Из свежих лекарственных растений иногда путем прессования и последующего сгущения готовят соки. Галеновые препараты в наши дни не играют уже столь важной роли, как раньше. Однако еще имеются лекарственные растения, из которых не представляется возможным выделить активные вещества в чистом виде или же получаемые из них вытяжки гораздо лучше действуют в целом комплексе своего состава. Известным лекарством при нервных и нейровегетативных расстройствах, например, является тинктура или экстракт, приготовленные из валерьяны лекарственной. Спиртовое извлечение из смеси листьев вахты трехлистной, травы золототысячника малого, околоплодника апельсина горького, корня горечавки желтой, с добавлением небольшого количества коричного масла представляет известную горькую настойку, являющуюся старинным средством при расстройствах пищеварения [28]. Для приготовления пилюль также используются различные экстракты из растительного лекарственного сырья. По сравнению с промышленно изготовляемыми медикаментами (таблетками, драже и пр.) пилюли отличаются тем преимуществом, что врач в каждом отдельном случае может предписать такое взаимное соотношение состава активных веществ, которое он считает оптимальным для лечения заболевания.

Растительное лекарственное сырье используется для приготовления чайных сборов, которые принимают в виде отвара или настоя. Лекарственный чай приготовляют в самых разнообразных составах, в зависимости от заболевания, которое им лечат, основным его достоинством является действие всего комплекса действующих веществ. Чай пьют главным образом как вспомогательное средство, которое своим легким физиологическим действием способствует эффективности действия главного лекарства [20]. В некоторых случаях, в основном при хронических заболеваниях, применение чая может дать даже лучшие результаты, нежели ударные дозы медикаментов [23].

Так, к числу типичных лекарственных растений, используемых для приготовления сборов, принадлежат бузина черная, береза бородавчатая, волчец кудрявый, коровяк обыкновенный, ромашка аптечная, боярышник колючий, можжевельник обыкновенный, стальник колючий, подорожник ланцетолистный, липа сердцевидная, мята перечная, толокнянка обыкновенная, разные виды полыни, алтей лекарственный, грыжник голый, росянка круглолистная, репешок обыкновенный, шалфей лекарственный, зверобой продырявленный, золототысячник малый и прочие [19].

Перед лекарственными растениями возникают реальные перспективы стать важным сырьем для улучшения некоторых изделий пищевой промышленности, в частности диететических продуктов; имеются в виду те виды растительного лекарственного сырья, которые содержат комплексы витаминов, веществ, способствующих улучшению пищеварения и активизации некоторых физиологических функций организма. Речь в данном случае идет, прежде всего, о лекарственных растениях, содержащих комплексы ароматических веществ, витамины, важные аминокислоты и энзимы.

Растительный мир представляет собой неисчерпаемый источник обнаружения новых видов, содержащих ценные в терапевтическом отношении вещества. Этот факт сознают ученые всего мира. Поэтому организуются научные экспедиции и собранные ими образцы малоизученных видов подвергаются фармакологическим испытаниям [4]. Например, открытие резерпина - алкалоида, обладающего гипотензивным действием - в растениях рода Rauwolfia, выделение гипотензивно действующих алкалоидов из барвинка малого и алкалоида, обладающего противораковым действием в растениях рода Catharanthus, или же открытие в грибе Psilocybe mexicana псилоцибина, вещества, обладающего психотерапевтическим действием [28].

При помощи фармакологов и клинических специалистов существует возможность обнаружения новых, специфически активных веществ даже среди традиционно используемых лекарственных растений путем разработки новых методов выделения и идентификации. В эфирном масле ромашки аптечной открыты вещества, обладающие специфическим противовоспалительным действием - хамазулен и бизаболол. В растениях семейства зонтичных открыты многочисленные, имеющие большие перспективы в области терапии, вещества из группы фурокумаринов и т. д.

В результате подробных химических и фармакологических исследований лекарственных растений разрабатываются многочисленные модельные примеры для синтеза новых веществ или же получаются вещества, путем преобразования которых можно получить лекарства, обладающие высокой степенью действия. Например, из алкалоида эрготамина, содержащегося в рожках спорыньи, путем гидрогенизации можно получить дигидроэрготамин, выдающееся терапевтическое средство для лечения мигрени. Из основной структурной единицы алкалоидов спорыньи - лизергиновой кислоты, которая является фармакологически малоактивной, можно путем парциального синтеза получить диэтиламид лизергиновой кислоты (LSD), в настоящее время играющий важную роль в экспериментальной психиатрии. В некоторых растениях семейства пасленовых и диоскорейных содержатся гликоалкалоиды, например, соласодин, томатидин, диосгении и прочие, являющиеся исходными веществами для синтеза стероидных гормонов, ранее выделявшихся исключительно лишь из органов или продуктов животного происхождения [4].

Лекарственные растения, наконец, являются также интересным коммерческим товаром. Когда растительное лекарственное сырье заготовлялось исключительно лишь путем сбора в природных местах обитания, его объем в целом был небольшим, хотя цена, в сравнении с другими растительными продуктами, была значительно выше. Внедрение промышленно используемых лекарственных растений в сельскохозяйственную культуру влечет за собой также увеличение объема их заготовок и вытекающие отсюда положительные экономические результаты [20]. Поэтому в некоторых странах лекарственные растения становятся важной статьей торговли. К группе промышленных лекарственных растений с большим объемом заготовок принадлежат спорынья, наперстянка шерстистая, ромашка аптечная, мята перечная, мак снотворный, белладонна и другие.

Таким образом, значение лекарственных растений трудно недооценивать. Однако основной характеристикой растения, как лекарственного, было и остается содержание в его различных частях биологически активных веществ, различающихся своей природой, свойствами и терапевтическим действием на живой организм.