Сказка об отравленной принцессе и царе Гастрономе
Действующие лица:
Царь
Судья
Капуста
Эксперт
Конфета
Гриб- подберезовик
Гамбургер
Царь: Господа! В моём царстве-государстве случилась великая беда. Дочка моя единственная, принцесса Столовушка, всеми любимая, заболела, отравилась. Вся надежда на придворного лекаря. А злодеи-то уже найдены, и над ними состоится суд.
Судья: Встать! Суд идёт! Прошу садиться. Сегодня слушается дело по отравлению принцессы Столовушки. Государь наш обвиняет присутствующих здесь в злодеяниях. На скамье подсудимых: овощ — капуста белокачанная, конфета заморская — подданная Султана турецкого, гамбургер мясной английский, гриб лесной подберёзовик.
Царь: Разбойники! Злодеи! Интриганы! Всех велю казнить, четвертовать.
Судья: Капуста нитрокачанная, что вы можете сказать в своё оправдание?
Царь: Разбираться тут нечего! В темницу её, в кандалы!
Капуста: Виновной себя не признаю, я овощ мирный. Росла на солнечной грядке, питалась удобрениями, о злодеяниях не помышляла. Пришли царские подданные, с грядки сорвали, кое-как водой помыли, ножом настрогали, солью обсыпали, да ещё обжарили. В чём моя вина?
Эксперт: Господин судья! Прошу слова! Разрешите вступиться за обвиняемую. Как учёный эксперт, должен отметить, что нитраты — соли азотной кислоты — могут накапливаться в избыточном количестве в капусте, если люди вносят в почву избыток удобрений, а также при неблагоприятных климатических условиях.
Капуста: Вот-вот, и я о том же. А садовники царские — неумехи. То не польют вовремя, то не промоют как надо. И повара-то готовить не умеют. Знай только на нас, бедненьких, сваливают.
Эксперт: Содержание нитратов максимально в тканях, насыщенных сосудопроводящими системами. В листьях капусты нитратов на 30-40% меньше, чем в кочерыжке, поэтому при грамотной чистке, исключении кочерыжки и стержня, вымачивании, варке, может теряться до 40% вредных солей. Варка способствует переходу нитратов в воду, а присаливание, добавление специй замедляет переход. Все иные способы обработки пищи также снижают содержание нитратов, но не гак эффективно.
Капуста: Не виноватая я, не виноватая! Он сам пришел, повар ваш бестолковый. А еще меня бедняжку трое суток продержали в холодильнике!
Эксперт: А вот это тем более опасно! При этом растет риск образования нитрозаминов из нитратов. Нитрозамины вызывают у детей метгемоглобинию, а так же являются предшественниками канцерогенных веществ. Но только в свежих продуктах есть достаточно витаминов А, Е, С, препятствующих образованию нитрозаминов.
Судья: Конфета «Аллергия», признаете ли вы свою вину?
Конфета: Признаю, ваша честь, признаю!
Я блистательна, красива, ароматна и сладка,
Но во мне сокрыто зелье, о нем знаю я одна.
На обертке нет ни слова о коварстве и беде,
Лишь попробуешь конфету, сыпь появится везде.
Ваша честь, прошу смягчить мою участь.
Судья: Гриб! Что вы можете сказать для защиты вашей чести!
Царь: А! Вот он! Главарь банды-то! Это все его козни! Ох, доченька моя, доченька, невинное дитя! Не уберег я тебя от злодея этого, не сохранил.
Судья: Прошу тишины!
Гриб: Я — степенный добрый старец. Преступление совершил не по злому умыслу. В банде ядовитых грибов никогда не состоял, под другие грибы не маскировался.
Эксперт: Грибы — удивительный дар природы. В них много фосфора, калия, кальция, меди, цинка, йода, марганца, витаминов A, Bl, В2, Д, РР, С. Белков даже больше, чем в овощах.
Гриб: Я не мог стать причиной отравления, мы — подберезовики — грибы полезные. Это все интриги поганок бледных. Ну ни что на них не действует. Вари их, не вари, а яды не разрушаются.
Эксперт: К сожалению, можно и съедобными грибами отравиться. В старых грибах содержатся продукты разложения белков. Употреблять в пищу можно только молодые грибы. Кроме того, ни в коем случае нельзя мариновать и солить грибы в оцинкованном тазу, это приводит отравлению тяжёлыми металлами. Даже то, что грибы растут у дороги, может привести к аккумуляции в них тяжёлых металлов, выхлопных газов и канцерогенных веществ.
Судья: Ну а вы, господин Гамбургер, что желаете заявить в свою защиту?
Царь: А этот каков? Пригрел под сердцем змею подколодную. А приличным продуктом казался, из уважаемого государства.
Гамбургер: Я свою вину отрицаю полностью. Гамбургер я заграничный. Пересёк границу официально, в импортном рефрижераторе «Стинол» обёрнутый в герметическую пластиковую плёнку.
Эксперт: В герметических упаковках, в бескислородной среде размножаются микроорганизмы, возбудители ботулизма — пищевого отравления. В течение длительного времени хранения в мясе накапливаются токсины, вырабатываемые бактериями.
Именем царя Гастронома! По законам Книги о вкусной и здоровой пище постановляем!
Приговор:
Капусту нитрокачанную подвергнуть термической обработке.
Гриб-подберёзовик отправить в лесную колонию, находящуюся на расстоянии не менее 1 км от дороги.
Конфету «Аллергия» отправить в царство турецкого Султана на постоянное место жительства.
Гамбургера, заморского, лишить сертификата качества.
Слова царя
Царь: Господа! В моём царстве-государстве случилась великая беда. Дочка моя единственная, принцесса Столовушка, всеми любимая, заболела, отравилась. Вся надежда на придворного лекаря. А злодеи-то уже найдены, и над ними состоится суд.
Царь: Разбойники! Злодеи! Интриганы! Всех велю казнить, четвертовать.
Царь: Разбираться тут нечего! В темницу её, в кандалы!
Царь: А! Вот он! Главарь банды-то! Это все его козни! Ох, доченька моя, доченька, невинное дитя! Не уберег я тебя от злодея этого, не сохранил.
Царь: А этот каков? Пригрел под сердцем змею подколодную. А приличным продуктом казался, из уважаемого государства.
Слова судьи
Судья: Встать! Суд идёт! Прошу садиться. Сегодня слушается дело по отравлению принцессы Столовушки. Государь наш обвиняет присутствующих здесь в злодеяниях. На скамье подсудимых: овощ — капуста белокачанная, конфета заморская — подданная Султана турецкого, гамбургер мясной английский, гриб лесной подберёзовик.
Судья: Капуста нитрокачанная, что вы можете сказать в своё оправдание?
Судья: Конфета «Аллергия», признаете ли вы свою вину?
Судья: Гриб! Что вы можете сказать для защиты вашей чести!
Судья: Прошу тишины!
Судья: Ну а вы, господин Гамбургер, что желаете заявить в свою защиту?
Слова капусты
Капуста: Виновной себя не признаю, я овощ мирный. Росла на солнечной грядке, питалась удобрениями, о злодеяниях не помышляла. Пришли царские подданные, с грядки сорвали, кое-как водой помыли, ножом настрогали, солью обсыпали, да ещё обжарили. В чём моя вина?
Капуста: Вот-вот, и я о том же. А садовники царские — неумехи. То не польют вовремя, то не промоют как надо. И повара-то готовить не умеют. Знай только на нас, бедненьких, сваливают.
Капуста: Не виноватая я, не виноватая! Он сам пришел, повар ваш бестолковый. А еще меня бедняжку трое суток продержали в холодильнике!
Слова эксперта
Эксперт: Господин судья! Прошу слова! Разрешите вступиться за обвиняемую. Как учёный эксперт, должен отметить, что нитраты — соли азотной кислоты — могут накапливаться в избыточном количестве в капусте, если люди вносят в почву избыток удобрений, а также при неблагоприятных климатических условиях.
Эксперт: Содержание нитратов максимально в тканях, насыщенных сосудопроводящими системами. В листьях капусты нитратов на 30-40% меньше, чем в кочерыжке, поэтому при грамотной чистке, исключении кочерыжки и стержня, вымачивании, варке, может теряться до 40% вредных солей. Варка способствует переходу нитратов в воду, а присаливание, добавление специй замедляет переход. Все иные способы обработки пищи также снижают содержание нитратов, но не гак эффективно.
Эксперт: А вот это тем более опасно! При этом растет риск образования нитрозаминов из нитратов. Нитрозамины вызывают у детей метгемоглобинию, а так же являются предшественниками канцерогенных веществ. Но только в свежих продуктах есть достаточно витаминов А, Е, С, препятствующих образованию нитрозаминов.
Эксперт: Грибы — удивительный дар природы. В них много фосфора, калия, кальция, меди, цинка, йода, марганца, витаминов A, Bl, В2, Д, РР, С. Белков даже больше, чем в овощах.
Эксперт: К сожалению, можно и съедобными грибами отравиться. В старых грибах содержатся продукты разложения белков. Употреблять в пищу можно только молодые грибы. Кроме того, ни в коем случае нельзя мариновать и солить грибы в оцинкованном тазу, это приводит отравлению тяжёлыми металлами. Даже то, что грибы растут у дороги, может привести к аккумуляции в них тяжёлых металлов, выхлоп газов и канцерогенных веществ.
Эксперт: В герметических упаковках, в бескислородной среде размножаются микроорганизмы, возбудители ботулизма — пищевого отравления. В течение длительного времени хранения в мясе накапливаются токсины, вырабатываемые бактериями.
Именем царя Гастронома! По законам Книги о вкусной и здоровой пище постановляем!
Приговор:
Капусту нитрокачанную подвергнуть термической обработке.
Гриб-подберёзовик отправить в лесную колонию, находящуюся на расстоянии не менее 1 км от дороги.
Конфету «Аллергия» отправить в царство турецкого Султана постоянное место жительства.
Гамбургера, заморского, лишить сертификата качества.
Слова конфеты
Конфета: Признаю, ваша честь, признаю!
Я блистательна, красива, ароматна и сладка,
Но во мне сокрыто зелье, о нем знаю я одна.
На обертке нет ни слова о коварстве и беде,
Лишь попробуешь конфету, сыпь появится везде.
Ваша честь, прошу смягчить мою участь.
Слова гриба
Гриб: Я — степенный добрый старец. Преступление совершил не по злому умыслу. В банде ядовитых грибов никогда не состоял, под другие грибы не маскировался.
Гриб: Я не мог стать причиной отравления, мы — подберезовики — грибы полезные. Это все интриги поганок бледных. Ну ни что на них не действует. Вари их, не вари, а яды не разрушаются.
Слова гамбургера
Гамбургер: Я свою вину отрицаю полностью. Гамбургер я заграничный. Пересёк границу официально, в импортном рефрижераторе «Стинол», обёрнутый в герметическую пластиковую плёнку.
