| Лабораторная работа «Состав семян». 5 класс. | Лабораторная работа «Состав семян». 5 класс. |
| Цель: научиться доказывать опытным путем наличие в семенах органических и неорганических веществ. | Цель: научиться доказывать опытным путем наличие в семенах органических и неорганических веществ. |
| Оборудование: зерновки пшеницы, семянки подсолнечника, мука, стакан с водой, марлевая салфетка, раствор иода, пипетка, пробирка, держатель, лист бумаги, спиртовка, спички. | Оборудование: зерновки пшеницы, семянки подсолнечника, мука, стакан с водой, марлевая салфетка, раствор иода, пипетка, пробирка, держатель, лист бумаги, спиртовка, спички. |
| Ход работы 1.Изучить состав семян и заполнить таблицу. __________________________________ Б.После сжигания семян осталась_________, это ______________________-вещество. |
| Положили муку в марлю и промывали ее в стакане с водой. Капнули в стакан 1-2 капли йода. | Вода стала_________________________
Вода стала_________________________ Значит в тесте есть__________________ _____________________________________ |
| Развернули марлю и рассмотрели остатки теста, потрогали пальцем. | Тесто стало_________________________ __________________________________ Это растительный белок – клейковина. |
| Очистили семянки подсолнечника, положили их между двумя листами бумаги и раздавили тупым концом карандаша. | На бумаге появилось __________________ ___________________________________ Значит, в семенах есть______________ ____________________________________ |
Справка: Йод –индикатор (показатель) крахмала.
2.Исходя из результатов работы, дополните схему.
Вещества
Органические __________________
Белки ______ ___________ _________ минеральные соли
3.Сделайте вывод. Вывод начинается словами: «В результате наших исследований мы обнаружили, что в состав семян, а значит, и ______ входит __________________________________________________________________-_________________________________________________________________».
Ход работы 1.Изучить состав семян и заполнить таблицу.
__________________________________
Б.После сжигания семян осталась_________, это ______________________-вещество.
Положили муку в марлю и промывали ее в стакане с водой.
Капнули в стакан 1-2 капли йода.
Вода стала_________________________
Вода стала_________________________
Значит в тесте есть__________________
_____________________________________
Развернули марлю и рассмотрели остатки теста, потрогали пальцем.
Тесто стало_________________________
__________________________________
Это растительный белок – клейковина.
Очистили семянки подсолнечника, положили их между двумя листами бумаги и раздавили тупым концом карандаша.
На бумаге появилось __________________
___________________________________
Значит, в семенах есть______________
____________________________________
Справка: Йод –индикатор (показатель) крахмала.
2.Исходя из результатов работы, дополните схему.
Вещества
Органические __________________
Белки ______ ___________ _________ минеральные соли
3.Сделайте вывод. Вывод начинается словами: «В результате наших исследований мы обнаружили, что в состав семян, а значит, и ______ входит __________________________________________________________________-_________________________________________________________________».
