конспект занятия
«открытия» нового знания в технологии «Ситуация».
Ф.И.О. педагога: Постол Ирина Георгиевна
Дошкольная организация: ГБДОУ д/с № 27 Калининского района г. Санкт-Петербург
Должность: воспитатель
Тема: «В лес за грибами». (Познавательное развитие, речевое развитие)
Возрастная группа: старшая (5-6 лет)
Цель: уточнить представления об особенностях внешнего вида и местах произрастания грибов (боровик (белый гриб), подберёзовик, подосиновик, маслята, опята, лисички, мухомор, бледная поганка);
учить детей различать съедобные и несъедобные грибы, отгадывать загадки про грибы, по их характерным признакам;
закрепить знания строения грибов и правил их сбора.
Ход образовательной ситуации:
Введение в ситуацию
Дидактические задачи: мотивировать детей на включение в игровую деятельность.
Воспитатель собирает детей около себя.
– Кто из вас был в лесу?
– Что можно делать в лесу?
– А вы хотите сейчас очутиться в лесу?
– Закройте глазки…
Звучит запись «Голоса леса». Воспитатель ставит несколько макетов деревьев. Дети открывают глаза.
– Вот и лес! Здравствуй лес, осенний лес, полный сказок и чудес. Ой, я слышу, чей-то плач? Посмотрите, на пенёчке сидит старичок-Лесовичок.
– Почему ты плачешь?
– Меня заколдовала злая Баба Яга, за то, что я добрый , забочусь о лесе, о его обитателях: животных, насекомых, деревьях, грибах, цветах, ягодах. Наступила грибная пора, мне нужно запасти грибочки на зиму, а я совершенно забыл, какие грибы можно собирать, а какие нельзя!
– Хотите помочь Лесовичку вспомнить всё о грибах и заготовить на зиму съедобные грибы?
– Сможете?
2. Актуализация знаний
Дидактические задачи: актуализировать знания детей о правилах сбора грибов, строении гриба.
Дети подходят к столу с карточками, на которых изображены картинки правильного и не правильного сбора грибов.
Воспитатель рассказывает, что сбор грибов называют «тихой охотой». Мы в лесу не хозяева, а гости. А коль уж пришли в гости – нужно уважать хозяев леса: растительный и животный лесной народ. Далее предлагает выбрать карточки, на которых изображено, как правильно собирать грибы.
Нужные карточки прикрепляются на мольберт и воспитатель, дополнительно, даёт объяснение к каждой, если ребёнок затрудняется в формулировке.
Пример объяснения:
Грибы можно собирать только с взрослыми, которые хорошо знают лес;
Не раскапывать палкой грибницу—она может высохнуть, не покрытая листвой;
Не собирать грибы у проезжей части (дороги);
Не срывать старые и очень маленькие грибы.
Срезать грибы аккуратно ножом, а не срывать их— можно повредить грибницу.
Мы повторили правила сбора грибов и можем вместе с Лесовичком войти в лес.
Пальчиковая гимнастика «Грибы»
Раз, два, три, четыре, пять! («Шагают» пальчиками в воздухе перед собой.)
Мы идем грибы искать (Начинают загибать по одному пальчику от мизинца.)
Этот пальчик в лес пошел,
Этот пальчик гриб нашел,
Этот пальчик чистить стал,
Этот пальчик жарить стал,
Этот пальчик все съел.
Потому и потолстел.
Воспитатель приглашает детей подойти к своим столам и сложить грибочки для старичка-Лесовичка.
На столах, для каждого ребёнка, лежат 2 ножки и 2 шляпки. Например: ножки: белый гриб, подосиновик и шляпки от них. Грибочки у детей разные, попадаются и несъедобные грибы: мухомор, бледная поганка.
– Какие красивые грибочки у вас получились. А из каких частей состоит гриб?
3. Затруднение в ситуации
Дидактические задачи:
создать мотивационную ситуацию для различия съедобных и несъедобных (ядовитых) грибов;
формировать опыт под руководством воспитателя фиксации затруднения и понимания его причины.
– Вы помните, что старичок-Лесовичок хочет насушить грибочков на зиму? А все ли из этих грибочков он может засушить? (Нет, только съедобные грибы.)
– Значит, какие грибочки мы ему отдадим для сушки?
Выслушиваются все ответы детей, среди которых могут быть противоречивые версии.
– Смогли мы договориться и выбрать только съедобные грибы? (Нет.)
– Почему не смогли? (Потому что не знаем точно, какие грибы – съедобные, а какие – несъедобные.)
4. «Открытие» нового знания
Дидактические задачи:
1) учить детей различать съедобные и несъедобные грибы, отгадывать загадки про грибы, по их характерным признакам;
2) формировать опыт самостоятельного открытия и эмоционального переживания радости открытия.
– Как это можно узнать? (Спросить у того, кто знает, прочитать в книге...)
– Ребята, вы помните, что мы попали не в обычный, а сказочный лес! Грибы в нём растут на полянках, на опушках, под деревьями, в траве и даже на пнях. А вырастают они не после дождя, а после правильно отгаданных загадок, которые написаны в этой волшебной книге, которая называется «Лесная грамота». Эта книга поможет нам не только узнать много нового о грибах, но и наполнить лес грибами для старичка-Лесовичка.
Воспитатель загадывает загадки. Заколдованный старичок-Лесовичок даёт неправильные ответы. Дети называют грибы по описанию, а воспитатель проговаривает, где растёт этот гриб, как он выглядит, съедобный он или нет.
Грибы после отгадки ставятся на пол среди макетов деревьев (можно предложить отгадавшим загадку детям, поставить грибок).
В процессе отгадывания загадок воспитатель хвалит детей.
Под еловой колкой лапой
Притаились два грибка.
Малышей в атласных шляпах
Вижу я издалека.
Ножки белые как сахар,
Шляпки гладкие как шелк.
Долго мама будет ахать:
«Где ж ты их, дружок, нашел?» (Белый гриб)
Белый гриб растёт на вырубках, в хвойных лесах, близ дорог. Шляпка - мясистая, упругая. Низ шляпки, как губка - губчатый, у молодого гриба белого цвета, у зрелого - желтоватого с чуть зеленоватым оттенком. на изломе белый, так он ничем не пахнет, но если засушить, пахнет орехами.
В коричневой шляпке,
На пестренькой ножке
Стоит под березкой
У самой дорожки. (Подберёзовик)
Подберёзовик - растет в основном под березой, шляпка круглая, ножка тонкая, высокая, шляпка темно-коричневого цвета.
С ножкой толстой и прямой
Этот гриб – любимец мой.
Шляпкой красненькой накрылся,
Под осинкой схоронился. (Подосиновик)
Подосиновик с красной шляпой, ножка высокая. Подберёзовик и подосиновик похожи. Серьёзное отличие в том, что подосиновик на изломе синеет, а подберёзовик нет.
На пеньке сидят братишки
Все в веснушках шалунишки.
Эти дружные ребята
Называются … (опята)
Опята - грибы светло-коричневого цвета на тонких ножках с «воротничком», растут «семьями». Где любят расти опята? Верно, на пеньках, особенно на берёзовых, сухих пеньках. Слово «опенок» происходит от слова «пень». С одного пенька целую корзинку опят можно насобирать.
Встали возле тропочки
Желтенькие кнопочки.
Симпатичные сестрички!
Называются……..(лисички)
Лисички - желтого цвета, с невысокой ножкой, шляпка вогнутая. Растут семьями-кругами.
Шляпа темная с полями,
Мох под ножкой кружевами.
Самый главный гриб лесной
Как на троне под сосной!
Шоколадно – бурый гриб,
К скользкой шляпке лист прилип
Воротник ажурный тонок
Гриб такой зовут …(Маслёнок)
Маслята, уж до того дружные ребята, что целыми семьями из земли лезут. Маслята - сосновые детки. Это значит, что расти они любят под какими деревьями?
Взгляните, к шляпкам маслят прилипли и травинка и хвоинка. Почему?
Да потому, что шляпка у них блестящая и липкая, как бы маслом смазана. Очень вкусные грибочки маслята.
Бледная она стоит,
У нее съедобный вид.
Принесешь домой - беда,
Будет ядом та еда.
Знай, что этот гриб - обманка,
Враг наш - бледная.. . (Поганка)
Самый опасный из ядовитых грибов - бледная поганка. Его нельзя даже брать в руки. Это очень опасно. На них может остаться яд. Шляпка в центре как шар, по краям плоская, шелковистая, бледно-зелёного или серо-зелёного цвета. Ножка белая, длинная, тонкая, с кольцом на верху.
На берете есть горошки,
И манжет на тонкой ножке.
Этот гриб красив на вид,
Но опасен, ядовит. (Мухомор)
-Это самый известный ядовитый гриб. А почему его так называют?
-Потому что его мухи боятся, а если на него сядут, то падают замертво.
-Но есть животные, которые им лечатся от болезней.
-Правильно, это лоси. Они глотают гриб целиком.
Мухомор красив на вид,
Только очень ядовит.
Он растет как украшенье,
Не для праздничных столов.
Для лосей он угощенье,
Съел один - и стал здоров.
Для людей же этот гриб,
Очень, очень ядовит.
– Так какие грибы мы отдадим старичку-Лесовичку для сушки? (Дети называют съедобные грибы)
– Какие не отдадим? Почему? (Мухомор, бледную поганку, т.к. они ядовитые.)
Молодцы ребята! И наш Лесовичок вспомнил многое о грибах!
Давайте добавим ещё два правила сбора грибов.
Воспитатель добавляет на мольберт 2 карточки.
Не срывать, не топтать ядовитые грибы — они нужны многим жителям леса;
Не собирать незнакомые грибы.
5. Включение нового знания в систему знаний.
Часть 1
Дидактические задачи: организовать активный отдых детей, развивать воображение.
Ну а сейчас, давайте зайдём в наш сказочный лес. Игра малой подвижности «Мы идем в осенний лес».
Мы идем в осенний лес. Дети идут высоко поднимая колени
А в лесу полно чудес! Останавливаются в лесу
Дождь вчера в лесу прошел – Встряхивают кистями
Это очень хорошо. Хлопают в ладоши
Будем мы грибы искать Приставляют ладонь ко лбу
И в корзинку собирать. Приседают, собирают грибы
Вот сидят маслята Показывают рукой на маслята
На пеньке – опята. Показывают рукой на опята
Ну, а ты, мухомор, Грозят пальчиком в сторону мухомора.
Украшай осенний бор.
В процессе игры дети подходят к макетам деревьев и грибам, расставленным между ними. (съедобные грибы по 2 -3 грибочка на каждого ребёнка).
Часть 2
Дидактические задачи:
1) закреплять представление о том, какие грибы можно собирать и употреблять в пищу, а какие нет.
2) закреплять умение сравнивать и различать грибы по внешним признакам.
3) уточнение, расширение и активизация словаря по теме «Грибы».
Дидактическая игра «Съедобный грибок принеси в кузовок».
Воспитатель предлагает детям в нашем сказочном лесу собрать для Лесовичка грибы. Осторожно их сорвать и положить в корзинку, проговаривая их названия.
-Будьте внимательны, не трогайте ядовитые грибы!
Звучит музыка «Голос леса», дети расходятся по лесу, ищут грибы.
- Давайте посмотрим, все ли собрали только съедобные грибы?
- А почему вы эти грибочки не положили в лукошко?
- Молодцы!
Часть 3
Дидактические задачи: формировать умение образовывать прилагательные от глаголов.
- Ребята, а грибы после того как мы собрали можно ли есть сразу?
- Правильно. Их нужно приготовить. Напомним старичку-Лесовичку как?
Упражнение «Какие грибы».
- Если грибы сварить, то они будут варёные,
- а если грибы пожарить, тогда они будут жареные,
- если засолить, они будут солёные,
- если замариновать, они будут маринованные,
- засушить- сушённые.
- Умники! Теперь Лесовичок приготовит себе множество вкусных грибных блюд!
6. Осмысление.
Дидактические задачи: восстановить в памяти детей то, что делали, и создать ситуацию успеха.
Дети собираются около воспитателя.
- Кому вы сегодня помогли?
Воспитатель хвалит детей и говорит, что они смогли помочь старичку-Лесовичку вспомнить, как называются разные грибы, как они выглядят, где растут и запасти на зиму много вкусных, съедобных грибочков, потому что узнали, какие грибы съедобные, а какие несъедобные (ядовитые).
