«Капустные вечерки»
Цель:
праздниках.
Зал оформлен под русскую избу. Печь, деревянные лавки, кухонная утварь, стол. На столе – деревянное корытце для рубки капусты и несколько ножей – секачей.
Ведущая в роли хозяйки избы одета в русский сарафан. Дети и второй воспитатель тоже одеты в народные костюмы.
Хозяйка: Добро пожаловать, гости званные и желанные!
Всех в нашу избу приглашаем,
Да душевно встречаем,
Не смущайтесь, не стесняйтесь
Удобно располагайтесь!
Звучит русская народная мелодия. Дети входят в зал, играют на музыкальных инструментах русские народные мелодии.
Хозяйка: Пригласила всех сегодня, красны девицы и добры молодцы, чтоб
рассказать об одном старинном обычае русского народа – о
капустных вечерках.
Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые
радостные были осенью, когда люди, убрав с полей урожай,
делали заготовку на долгую зиму.
Один из таких праздников - капустные вечерки. Называли его в народе Сергей – Капустник. Начиная с этого дня, хозяйки приглашали к себе в дом гостей помочь нарубить капусты. Приходя в дом, капустницы поздравляли хозяев с капустой, как с праздником.
Нарубив капусты, молодые веселились, а хозяева готовили угощение.
Главным блюдом на столе были пироги с капустой.
Вот я и пригласила вас сегодня на «капустные вечерки».
1 ребенок: Вот и осень наступила.
К нам с подарками пришла.
Много овощей и фруктов
Людям в радость принесла.
2 ребенок: Дни становятся короче,
Холоднее с каждым днем.
Скоро, дети, мы капусту,
Заготавливать начнем.
3 ребенок: Капуста – матушка,
Не будь голенаста,
А будь – пузаста.
Не будь пустая,
А будь тучная, крепкая, да молодая.
Инсценировка «Хоровод овощей».
Хозяйка: Уж вы, кумушки – голубушки мои,
Вы придите поработать у меня.
Пособите мне капусточку собрать,
Пособите – ка, скорей ее собрать!
Проводится русская народная игра «Капуста».
Хозяйка: А теперь, капусту надо нам раздеть.
Пособите – ка, ее скорей раздеть!
Проводиться игра «Кто скорее разденет капусту».
(играют сначала – дети, затем команда детей и команда родителей).
Хозяйка: Наши мамы не скучают,
Очень быстро капусту раздевают.
А Папы тоже не скучают,
И капусту нарезают.
Игра « Кто быстрее нашинкует капусту».
Хозяйка: Эй, веселый народ, не стой у ворот,
Выходи поскорей, да капусту завей.
Проводится русская народная игра «Вью капусточку» (с пением).
Когда капуста завилась, выходит козел.
Козел: Вот так капуста, вот так кочан.
Стоит, наливается, меня доживается.
Сейчас я тебя съем!
( дети разбегаются, козел их догоняет).
Ребенок: Эй, Хозяюшка, встречай помощников,
Помощники пришли.
Хозяйка: Давно вас поджидаю,
Капусту рубить не начинаю
Рассказывает и показывает, как рубили капусту в специальных деревянных корытцах ножами – сечками.
Дети рубят по - очереди. Воспитатели помогают. Можно взять 3 – 4 корытца. Пригласить родителей помочь.
Хозяйка: Хорошо рубили, молодцы!
А кто капусту не рубил.
Очень сильно загрустил.
Всех сейчас развеселим, вам грустить мы не дадим.
Исполняют частушки про капусту.
1. Выходи скорей, подружка,
Мы на публику блеснем.
И задорные частушки
Про капусту пропоем.
2. В огород козла пустил.
Чтоб капусту сторожил,
Через часик наш козел
Съел капусту и ушел.
3. За капусту мы боролись
Каждый день и каждый час,
Только гусеницы все – же,
Победить сумели нас!
4. Я капусточку полола,
Все боялась не успеть.
Ни травы и не капусты,
Любо, дорого смотреть!
5. Хороша моя капуста,
Ну, а я – то, чем плоха?
Вот сижу теперь на грядке,
Поджидаю жениха!
Хозяйка: Порубили капусточку, а теперь, нужно ее посолить.
Учит детей солить капусту. (Показывает). Солили капусту с морковкой, клюквой, брусникой. (Вместе с детьми солит капусту).
Хозяйка: У меня для вас, ребятки,
Есть осенние загадки.
Не стесняйтесь, угадайте.
И скорее отвечайте.
1 загадка: С королевой овощей
Подружитесь поскорей.
На столе не будет пусто,
Если вырастет … (Капуста).
2 загадка: От простуды нас избавил,
Витаминов нам добавил.
И от гриппа нам помог,
Горький доктор наш… (Чеснок).
3 загадка: Есть на каждом огороде,
Ведь любимец он в народе.
Всех избавит от недуг.
Чуть поплачешь, это… (Лук).
Хозяйка: Нам совсем чуть – чуть осталось. Помять, сложить в кадку, да грузом придавить. (Дети и второй воспитатель помогают).
Хозяйка: Дело сделано и вот –
Нас веселый танец ждет!
Исполняется танец «Парная пляска».
Хозяйка: Да, плясали вы умело.
А теперь, пора задело!
Не зевать, не зевать,
А все овощи собрать.
Проводится игра – эстафета «Перенеси овощи». (Играют две команды: дети и родители).
Хозяйка: А хотите узнать, какой овощ на огороде главный?
Проводится русская народная игра «Кто главный на огороде».
Играют две команды: первая команда –« Капуста», вторая команда – «Кабачок».
Хозяйка: За все, что поспело у нас в огороде,
Мы скажем «Спасибо» Уральской природе!
Исполняется «Овощной вальс »
Хозяйка: Приглашает всех к столу.
У нас угощенье все вкусное.
Пироги, да салаты капустные.
Будем есть, да капусту нахваливать.
Да добавки друг другу подкладывать!
Проводится чаепитие с капустным пирогом вместе с родителями.
