Комитет образования и науки Курской области
областное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Курский государственный политехнический колледж»
(ОБПОУ «КГПК»)
Утверждаю
Директор ОБПОУ «КГПК»
____________ О.И.Морозова
__________________________
Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю
ПМ.02. Изготовление карамели, халвы
программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих
профессии
19.01.07 Кондитер сахаристых изделий
Курск
2015
Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ.02. Изготовление карамели, халвы
(наименование модуля)
Рассмотрен и одобрен на заседании П(Ц)К К Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
Протокол № _____ от «____» _________ г.
Председатель П(Ц)К Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
__________ М.М. Жданова
(подпись) ф.и.о.
Разработчик: Миненкова Е.С. – мастер производственного обучения ОБПОУ «КГПК»
СОГЛАСОВАНО
Зам.директора по УПР В.В.Минайлов
Зам.директора по УР Н.Ю.Тарасова
Начальник производственного
отдела АО «КОНТИ-РУС» И.В. Петрусенко
1. Общие положения
Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности Изготовление карамели, халвы и составляющих его профессиональных компетенций, а также общие компетенции, формирующиеся в процессе освоения ОПОП в целом.
Формой аттестации по профессиональному модулю является экзамен (квалификационный). Итогом экзамена является однозначное решение: «вид профессиональной деятельности освоен/не освоен». Экзамен (квалификационный) проводится в форме практического экзамена.
КОС разработаны на основании:
Рабочей программы профессионального модуля ПМ.02. Изготовление карамели, халвы, утвержденной директором колледжа О.И.Морозовой «___»_______ _____ г.
2. Формы промежуточной аттестации по профессиональному модулю
Таблица 1 [link]
