Гаврилина Оксана Владимировна учитель КГКОУ ШИ №13 Хабаровского края
Рабочая программа факультатива
«Растения сада и огорода»
5 класс
2016-2017 учебный год
Пояснительная записка
Программа факультатива «Растения сада и огорода» разработана для учащихся 5,6 классов с проблемами интеллектуального развития и составлена с учетом возрастных и психофизических особенностей, как дополнительный источник знаний. Актуальными задачами общения и воспитания этих учащихся являются совершенствование возможностей сохранённых и нарушенных сфер, овладение рациональными приёмами их использования в практической деятельности, подготовке к самостоятельной жизни, общественно-полезному труду.
Цель: расширение теоретических и практических знаний учащихся о разнообразии растений сада и огорода; о способах выращивания и ухода за ними; способах переработки и заготовки.
Задачи:
развивать познавательный интерес учащихся к процессу выращивания растений в условиях дальневосточного региона;
знакомить учащихся с технологиями ведения приусадебного участка;
формировать практические навыки переработки и заготовки выращенных растений;
продолжать экологическое образование школьников, воспитывать любовь к родному краю, бережное отношение к природным богатствам, стремление к разумному природопользованию.
В соответствии с требованиями ФГОС рабочая программа факультатива реализует деятельностный подход, который предполагает отказ от репродуктивных форм работы в пользу активного включения учеников в самостоятельную познавательную деятельность.
Школьный учебно-опытный участок содержит отделы овощных и полевых культур, плодово-ягодных растений, цветники, парники, теплицу, сарай для хранения инвентаря, малогабаритной сельхозтехники, набор инструментов, инвентаря и оборудования.
При работе обучающихся на участке особое внимание уделяется соблюдению правил санитарии и гигиены, безопасных приемов труда при выполнении технологических операций, соответствию размеров используемого ручного инструмента возрастным особенностям обучающихся.
Содержание программы «Растения сада и огорода» способствует включению учащихся в разнообразные виды познавательной, трудовой, творческой деятельности, проявлению в ней высокой активности, выработке специальных навыков.
Основными принципами построения программы являются:
практическая направленность,
доступность содержания теоретического и практического материала,
посильность выполнения работ, связь теории с практикой, создание атмосферы доброжелательности, формирование умения работать в коллективе.
Работа на основе наблюдения за рассадой овощных культур является важным условием освоения программного материала.
Общение с природой благотворно влияет на психику ребёнка, делает его добрее, внимательнее к окружающему миру. Работа с растениями, требующими бережного отношения, развивает внимание, наблюдательность, повышает сосредоточенность.
В процессе занятий учащиеся постепенно приобретают навыки общей трудовой культуры, учатся планировать свою работу, сотрудничать при её выполнении, осуществлять самоконтроль. Таким образом, формируются качества необходимые человеку любой профессии.
В ходе изучения программы учащиеся получают теоретические познавательные знания о полезных свойствах растений сада и огорода, а также рецепты блюд, которые можно приготовить, используя овощи, ягоды, фрукты, как в сыром, так и в переработанном виде и практические знания по агротехнике овощных культур.
Основное содержание программы усваивается на уроках-практикумах и закрепляется при проведении практических работ на пришкольном участке. Программа «Растения сада и огорода» опирается на знания, умения и навыки приобретаемые на уроках сельскохозяйственного труда.
Для более глубокого освоения программы факультатива организуется летняя практика школьников. Практика связана с работой на УОУ выращивание овощей, цветочных и плодово-ягодных растений. Основным дидактическим средством является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, практические работы, выполнение проектов. Обучающиеся примут участие в школьных конкурсах, исследовательских работах.
Структура программы:
Программа предусматривает 3 раздела:
Растения огорода в жизни человека 16 часов;
Растения сада в жизни человека 7 часов;
Знакомство с особенностями выращивания рассады овощных культур 12 часов.
Систематическая факультативная работа предполагает следующие результаты:
- овладение учащимися знаниями и умениями по выращиванию растений сада и огорода;
- практическое их применение для ведения приусадебного участка, устройства собственного быта.
Практическим результатом является получение навыков ухода за растениями сада и огорода, овладение навыками использования и переработки выращенных овощей, фруктов, ягод, приготовление салатов и блюд; закрепление знаний и навыков в процессе работы на приусадебном участке школы-интерната.
Требования к уровню подготовки обучающихся
По окончанию курса факультативных занятий обучающиеся должны знать:
виды садовых и огородных растений, их строение;
происхождение наиболее часто выращиваемых растений;
иметь представление о проектировании приусадебного участка.
Обучающиеся должны уметь:
осуществлять уход за рассадой огородных растений в зависимости от их вида и условий произрастания;
приготовить простые блюда из овощных культур;
записать рецепт блюда и приготовить самостоятельно по алгоритму;
выполнять работы по пересадке и размножению растений.
Срок реализации программы – 5-6 класс.
Объем факультативного времени: 68 часов.
Форма обучения: очная.
Режим занятий: 1 час в неделю, длительность - 40 минут.
Формы контроля: устный фронтальный, устный индивидуальный, текущий, самостоятельная практическая работа.
Календарно-тематическое планирование
урока
Тема урока.
Кол-во
часов
Дата
Растения огорода в жизни человека. 16 часов
1
Введение в курс.
Как попали к нам растения. Садовые и огородные культуры
1
02.09
2-3
Знакомство с полезными свойствами огурцов. Приготовление салатов, не требующих тепловой обработки.
2
09.09
16.09
4-5
Знакомство с полезными свойствами томатов. Приготовление салатов, не требующих тепловой обработки.
2
23.09
30.09
6
Знакомство с полезными свойствами баклажанов. Приготовление блюд, требующих тепловой обработки.
1
07.10
7
Знакомство с полезными свойствами кабачков. Приготовление блюд, требующих тепловой обработки.
1
14.10
8-9
Знакомство с полезными свойствами капусты. Приготовление салатов, не требующих тепловой обработки.
2
21.10
28.10
10-11
Знакомство с полезными свойствами моркови. Приготовление салатов, не требующих тепловой обработки.
2
11.11
18.11
12-13
Знакомство с полезными свойствами свёклы. Приготовление салатов, не требующих тепловой обработки.
2
25.11
02.12
14-15
Знакомство с полезными свойствами картофеля. Приготовление блюд, требующих тепловой обработки.
2
09.12
16.12
16
Знакомство с полезными свойствами тыквы. Приготовление блюд, требующих тепловой обработки.
1
23.12
2.Растения сада в жизни человека. 7 часов
17
Виды садовых растений. Полезные свойства клубники. Рецепт варенья из клубники.
1
13.01
18
Виды садовых растений. Полезные свойства малины. Рецепт варенья из малины.
1
20.01
19
Виды садовых растений. Полезные свойства жимолости. Рецепт варенья из жимолости.
1
27.01
20
Виды садовых растений. Полезные свойства смородины. Рецепт варенья из смородины.
1
03.02
21
Виды садовых растений. Полезные свойства сливы. Рецепт варенья из сливы.
1
10.02
22
Виды садовых растений. Полезные свойства ирги. Рецепт варенья из ирги.
1
17.02
23
Виды садовых растений. Полезные свойства облепихи. Рецепт сока из облепихи.
1
24.02
3. Знакомство с особенностями выращивания рассады овощных культур. 12 часов.
24
Первые попытки разведения сада и огорода.
1
03.03
25
Почвенные условия и питание растений,
их удобрение.
1
10.03
26-28
Особенности и условия выращивания рассады баклажанов, перца и томатов (световые условия, тепловой режим). Проект по выращиванию рассады.
3
17.03
24.03
07.04
29-31
Особенности и условия выращивания рассады огурцов и кабачков (световые условия, тепловой режим). Проект по выращиванию рассады.
3
14.04
21.04
28.04
32-33
Практическая работа по уходу за рассадой.
2
05.05
12.05
34-35
Особенности и условия проращивания картофеля. Опыт.
2
19.05
26.05
