-+
Пищевая промышленность России.
Цель : Создать условия для изучения особенностей пищевой промышленности России.
Задачи: 1. Выявить специфику отраслей пищевой промышленности, географию размещения основных центров, определить основные проблемы отрасли
2. Продолжить развитие навыков критического мышления в рамках уроков географии
3. Воспитание навыков здорового образа жизни
Тип урока: урок усвоения новых знаний
Оборудование: медиа-проектор, ноутбук, презентация «Пищевая промышленность», Карта «АПК России».
Орг.момент: Добрый день! Присаживайтесь. Ребята, сегодня на уроке мы будем в основном работать с текстами. Они напечатаны на листах, которые вы найдёте на своих столах. Для работы приготовьте ручку и ваш лист самооценки (жёлтого цвета)
Тема , цель и задачи урока: Просмотр1 слайда. Ребята, каким словом можно изображение на слайде ? Правильно, еда, пища. А, следовательно, какую отрасль хозяйства России мы сегодня рассмотрим? Да, пищевую промышленность. Это и будет темой нашего занятия.
Цель- Изучить особенности пищевой промышленности России.
Обсудим задачи урока и план. Что вы должны знать о любой отрасли промышленности? (ответы учащихся)
Значение отрасли
Отраслевой состав
Факторы размещения
География производства
Проблемы и перспективы развития
Заполним таблицу З-Х-У (знаю-хочу узнать- узнал), ориентируясь на пункты плана.
Читаем первый абзац. Определите, используя текст, какие выводы были сделаны мной ошибочно
(слайд №2)
Суждения: 1. В настоящее время есть возможность купить продукты «не по сезону»
2. Развитие пищевой промышленности позволяет активнее осваивать зону Севера
3. Всё большее количество продуктов питания производится в виде полуфабрикатов
4. Пищевая промышленность позволяет выращивать в районах Крайнего Севера овощи и фрукты
5. Главная задача пищевой промышленности- обеспечить население пищей
Какой пункт плана мы рассмотрели? Отметьте его галочкой.
(Слайд №3) Проверка 1+ 2+ 3+ 4- 5+ Количество набранных баллов проставьте на полях.
Отраслевой состав. (Физкультминутка) Я называю отрасли промышленности- если отрасль относится к пищевой промышленности- встаём, нет- сидим!
( Сахарная, химическая, молочная, мясная, газовая, скотоводство, макаронная, кондитерская, рыболовство, рыбоконсервная, садоводство, плодоконсервная, чаеразвесочная) Молодцы! Чему м ы сейчас научились? (Правильно, отличать отрасли пищевой промышленности) Отметьте, какой пункт мы рассмотрели.
(Слайд №4) Используя рис.53, определите, какие слова нужно записать в таблице под цифрами 1,2,3.
(слайд №5) Проверяем: 1- потребительский 2- молочная 3- Мурманск, Калининград
Количество баллов проставляем на полях
Прочитайте пункт «Отрасли первой группы». На основе прочитанного выполните задание (слайд №) Если в Каргапольском районе решат засеять 1 тысячу га на полях сахарной свёклой, то, несмотря на наличие сырья, строить сахарный завод в Каргаполье будет неэффективно. Почему? Найдите в тексте и подчеркните предложение, доказывающее это. (Посмотрите, что подчеркнул сосед, порадуйтесь, что вы такой умный!) (Необходимо, чтобы количество сырья соответствовало мощности оборудования). Если ответили также- поставьте себе 3 балла, немного иначе- 2, не смогли ответить-0.
Прочитайте пункт «Рыбная промышленность». О какой проблеме идёт речь?
(Слайд №6)
БОльшая часть рыбы вылавливается в Тихом океане.
Запасы рыбы вблизи берегов России сокращаются
Население России недостаточно употребляет в пищу рыбных продуктов
Правильно- №2. За верный ответ поставьте себе 3 балла на полях
Читаем абзац «Отрасли второй группы»
Отвечаем на вопросы (Слайд №)
-
Проверяем: 1. Потребительский 2. В Челябинске чай, конечно, не растёт. Но в городе- миллионнике есть много любителей чая. Перевозить чайный лист выгоднее, туго набив в мешки. А местах с большим количеством потребителей расфасовывать в объёмные ( но лёгкие) коробки. Т.е. в данном случае фактор размещения- потребительский.
За тонкий вопрос поставьте себе 1 балл, за толстый- 3 балла.
Дочитаем до конца параграфа. Решим задачу: (слайд № 7) В магазине мной куплены: сгущённое молоко ( г.Вологда) и пакет питьевого молока (г.Курган). Прокомментируйте географию производства этих продуктов питания ( Ориентация молочной промышленности и на сырьё, и на потребителя).
Отметьте, какой пункт плана мы рассмотрели.
География пищевой промышленности. Работа с картой. Комментирование. (на карте крупно условные значки)
Производство сахара сосредоточено на…(юге Европейской части России), т.к. есть сырьё (сахарная свекла), которая хорошо растёт в данных агроклиматических условиях.
Рыбная промышленность- Мурманск, Калининград, Владивосток, Астрахань- все крупнейшие центры располагаются на…(побережье), т.к. рыба- продукт скоропортящийся, требующий немедленной переработки.
Мясоконсервная- в основном в степных районах России, где выращивают скот именно мясной направленности.
Молочная- Вологодская область, Псковская, Зауралье- территории, где более влажный климат, сочная трава- условия для выращивания молочного скота.
Почему не отмечены на карте центры отраслей, ориентирующихся на потребителя? (это любой крупный населённый пункт)
Проблемы пищевой промышленности.
Рассмотрим таблицу 37 на стр.171. (либо слайд №8)
Вопросы: какие продукты употребляются в России в большем количестве, чем в развитых странах и рекомендованных медицинскими нормами?
Каких продуктов употребляется недостаточно?
Как вы думаете, почему такой рацион питания сложился в России?
Слайд №9. К 2010 г импорт продуктов питания в России составил 70% от всего продовольствия. Тогда Правительством России и была принята Доктрина продовольственной безопасности. К настоящему времени Россия обеспечивает себя : зерном на 120%, мясом- на 80%, картофелем на 100%, растительным маслом- на 100%, молоком- на 70%.
Привозимые продукты из-за границы чаще всего дешевле, чем произведённые в России. Многие страны с большим удовольствием согласны поставлять продукты в Россию.
Зачем же нужно тратить средства из бюджета, чтобы производить продукты питания на своей территории? (30 секунд- выслушайте ответ соседа, предложите для всех лучший вариант)
( Ответы учащихся: это безопасность страны в случае, допустим, военной угрозы, санкций со стороны других стран…)
Отметьте, какой пункт плана мы рассмотрели.
Рефлексия:
Проверим, все ли пункты были выполнены?
Сейчас у вас 1 минута, чтобы заполнить третью строку таблицы. Запишите, что вы лично сегодня узнали на уроке.
Теперь подсчитайте свои баллы.
Если вы набрали 15-17 баллов- поставьте себе оценку «5»
13-14- «4»
10-12- «3»
Спасибо за работу!
