Китай
Цели и задачи: выявить географическую специфику страны, рассмотреть развитие ее экономики, подчеркнуть уникальность, неповторимость и противоречивость страны.
Оборудование: политкарта мира, иллюстрации достопримечательностей, диск-урок, мультимедиопроектор.
Тип урока: по дидактическим целям - изучение нового материала, по характеру познавательной деятельности учащихся - урок-лекция.
Структура урока
План урока
Краткая историческая справка страны.
Размер территории.
Особенности ЭГП и ПГП, их значение.
Форма правления и территориальное устройство.
Природные условия и ресурсы.
Население. Демографическая политика, проблемы.
Отрасли специализации, роль Китая в регионе и мире.
Ход урока
1. Организационный момент.
2. Изучение нового материала.
Лекция учителя по плану с применением мультимедиопроектора.
1. Китай … Древняя и немного загадочная страна … Для большинство из нас первая встреча с Китаем состоялась еще в детстве, для кого-то она началась со сказки об искусно сделанном соловье, жившем во дворце китайского императора, для кого-то со школьных уроков, где узнали о великих изобретениях китайцев – компасе, порохе, бумаге, гимнастике ушу, лунном календаре, фарфоре, книгопечатание, специфическом китайском театре, живописи, музыки, кухни. «Визитная карточка» страны – Великая Китайская стена, великие реки Янцзы и Хуанхэ, Великая Китайская равнина (более 4 тыс. км), Коммунистическая партия Китая.
Китайской цивилизации - 5 тыс. лет и всего 58 лет КНР, рожденной революцией в 1949 г во главе с Мао Цзэдуном. Флаг: красный цвет – революции, большая звезда – Коммунистическая партия, 4 маленькие звезды – 4 класса населения (рабочие, крестьяне, интеллигенция, «патриотическая» буржуазия).
Название китайцев было «хауся». Заселение Китая началось со Среднекитайской равнины в бассейне Хуанхэ. Отсюда древнее название «Чжунго» или Срединное царство («чжун» - середина, «го» - государство). Впервые разрозненные племена были объединены при императоре Цинь в III веке до н. э. Китайцы стали называть себя «цинь». Индейцы стали называть их «чин», немцы – «хина», англичане – «чайна». Империя Цинь рухнула, и в III веке возникла империя Хань. С этого времени китайцы стали называть себя ханьцами. Русское название «Китай» возникло от монголоязычного кочевого народа «Кидань».
2. Площадь – 9 596 960 км2 - 3 место в мире. Столица Пекин – Бейцзин (Северная столица). Протяженность с севера на юг – 3 650 км, с запада на восток – 5,7 тыс. км. Сухопутная граница – 22 143 км – 1 место в мире. Морская граница – 15 тыс. км.
3.Стран – «соседей» - 17 – 1 место в мире (Монголия, РФ, Непал, Бутан, Индия, Мьянма, Вьетнам, КНДР, Лаос, Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Пакистан, Афганистан; Республика Корея, Япония, Филиппины).
Выгодное приморское положение – Желтое, В.-Китайское, Ю.-Китайское моря и река Янцзы.
4. Форма правления – республика. Форма территориального деления – унитарная из 23 провинций, 5 автономных района (в том числе Макао – Аомынь), и 4 города центрального подчинения (Шанхай, Пекин, Тяньцзинь и Чунцин). В 1998 г. в состав Китая вернулся Гонконг – Сянган: здесь расположены более 500 банков, в большинстве своем заграничных, фондовая биржа по объему операций занимает 5 место в мире, здешний рынок золота также один из крупнейших в мире. Сянган – экспортер капитала. Число оффшорных компаний измеряется десятками тысяч. Тайвань – мятежная провинция.
Госязык – китайский или мандаринский. Высший законодательный орган госвласти – Всекитайское собрание народных представителей (ВСНП), его постоянно действующий орган – Постоянный комитет. Исполнительная власть (правительство) – Государственный совет. Глава государства – председатель, избирается Всекитайским Собранием Народных Представителей на 5 лет – У Банго (16.03.2003). Согласно Конституции 1982 г., Китай – социалистическое государство демократической диктатуры народа, руководимое рабочим классом и основанное на союзе рабочих и крестьян. С 1949 г. правящей является Китайская коммунистическая партия. Член ООН с 1971 г. Национальный праздник – День провозглашения КНР – 1 октября 1949 г. Денежная единица – юань = 10 цзяо = 100 фенам.
5. Страна находится в пределах умеренного, тропического и субтропического климата. На западе – континентальный, на востоке – преимущественно муссонный. Средняя t января = -24°С (на севере) +18°С (на юге). Средняя t июля = +20°С +28°С. Осадки: 50-100 мм на севере и западе, 2 000-2 500 мм на юге и востоке. Осенью часты тайфуны.
Рельеф: ю-з. часть – самое высокое в мире Тибетское нагорье (4500 м), обрамленное горными системами Гималаев, Каракорума, Кунь-Луня, Наньшаня; з. и с-з. – высокие пустынные равнины (Таримская, Джунгарская, Алашань, Гоби) и горы Восточного Тянь-Шаня; в. – Маньчжуро-Корейские горы, Лессовое плато и Великая Китайская равнина. Самая высокая точка – г. Эверест (8 848 м).
Полезные ископаемые: запасы угля – 3,2-6 трлн. т. (2 место), добыча – 850 млрд. т. (1 место), 300 месторождений; запасы нефти – 2 трлн. т. (5 место), 300 бассейнов; гидропотенциал – 1 место; добыча железной руды – 1 место.
6. Китайцы – 94%, около 55 других этнических групп (6 %): чжуаны, уйгуры, монголы, тибетцы, хуэй, корейцы, мяо. Все же страну относят к многонациональным. Средняя продолжительность жизни: мужчины – 68 лет, женщины – 72 года. Уровень рождаемости на 1000 ч.- 16, уровень смертности на 1000 ч. – 6. Со времени образования КНР были проведены 4 всекитайские переписи. На долю Китая приходится 21,5 % населения мира. Средняя плотность – 350 ч/км2. Ежегодно увеличивается численность на 12-20 млн. ч., младенцев рождается 24 млн. в год или 65 тыс. в сутки. Мужское преобладание – 94 %.
Демографический девиз: «1 супружеская пара – 1 ребенок», «Народ без братьев и сестер». Семьи с 1 ребенком получают дополнительно 5 юаней в месяц к зарплате, льготы в ясли, детсад, при поступлении в вуз; за 2 ребенка – штраф 500 юаней, за 3 – 1-2,5 тыс. юаней.
Высокоурбанизированная страна: 500 больших городов, 50 – городов – «миллионеров», 370 млн. (31 %) – количество граждан (1 место). Но и деревень – 700 тыс. (1 место). Трудоспособного возраста – 600 млн. ч. (1 место). Статус «город» с более 3 тыс. ч.
Неграмотных – 180 млн. ч. Китайская иероглифическая письменность насчитывает 50 тыс. знаков, в том числе наиболее употребительных 7 тыс. Оканчивающий начальную школу должен знать 3,5 тыс. иероглифов, количество черточек в каждом из них может доходить до 30. Каждый иероглиф китайского языка произносится под определенным музыкальным тоном. При этом в зависимости от тона многие слова, произносимые с помощью одних и тех же звуков, могут иметь совершенно различные значения. Слог «ма», произнесенный первым тоном, означает «мама», вторым – «конопля», третьим – «лошадь», четвертым – «ругать».
В китайском языке русскому слову «есть» соответствует не одно, а два слова – «чи фань», что в буквальном переводе означает «есть рис». Завтрак по-китайски – «цзао фань», что означает «ранний рис», обед – «у фань» или «полдневный рис», ужин – «вань фань» или « поздний рис».
«Бэй»-север, «нань»-юг, «дун»-восток, «си»-запад, «шань»-гора, «юань» и «нин»-равнина, «хэ» и «цзян»-река, «ху»-озеро, «юнь»-облако. По этому словарику можно расшифровать некоторые провинции: Синьцзян - западная река, Юньнань - южное облако, Хэнань - южная река или территория к югу от Хуанхэ, Шаньдун - гора на востоке, Хэбэй - северная река или территория к северу от реки Хуанхэ.
Религия – даосизм, конфуцианство, буддизм.
7. ВВП на душу населения – 750 $. Число занятых в н/х – 480 млн. ч. (1 место). По размерам хозяйства ВВП – 3,7 трлн. $ (2 место после США), в том числе с/х производство – 590 млрд. $ (1 место), промышленное производство – 1330 млрд. $ (2 место). Безработица – 2,8 %. Торговые партнеры – Япония (20,4 % импорта), США.
1 место – добыча угля (ТЭК), железной руды (металлургия), цинка, вольфрама, олова; производство чугуна, стали, цемента, минудобрений, велосипедов (более 40 млн. в год; всего в мире в середине 80-х гг. насчитывалось 800 млн. велосипедов, из них в Китае – 300 млн. (в США – 100 млн., в Японии – 60 млн.), обуви (легкая пр.), радиоприемников (МСК), телевизоров, стиральных машин, химволокон (химпром), по валовому сбору пшеницы (пищпром), риса, кукурузы, картофеля, хлопка, фруктов и овощей, по вылову рыбы и морепродуктов, производству мяса, молока. Родина чая – по «черному» уступает Индии, но по зеленому лидирует.
2 место – производство мяса (после США), 2/3 свинина; родина чая – по «черному» уступает Индии, но по зеленому лидирует, производство сои.
SVEN.
Самый любимый праздник – Чуньцзе (праздник Весны), более известный европейцам как китайский Новый год. Его возникновение связано со временем, когда китайские крестьяне заканчивали зимние работы, но весенние полевые работы еще не начинались. Этот период и заполнила серия празднеств под общим названием «Праздник Весны», который длится 15 дней. К этому времени привязано все: и смена зодиакальных циклов, и смена времен года, и новое летоисчисление, понятное только китайцам. Ровно за неделю в семьях вспоминают о боге домашнего очага Цзаоване и устраивают торжественный обед. По поверьям, считается, что в этот день Цзаован отправляется на доклад к Небесному владыке и нужно, чтобы он был сытым и довольным и не сообщил небесным властям что-то плохое о хозяевах дома. Эта «взятка» обязательно включает в себя сладкое блюдо, если он и захочет сказать что-нибудь плохое, то не сможет этого сделать, поскольку от сладкого рот его склеится. Обязательная уборка жилья накануне Чуньцзе тоже имеет мифологическую основу. Вместе с мусором, пылью и грязью из дома выбрасывается всякая нечисть, дьявольские отродья, которые мешают людям жить счастливо и зажиточно. Раньше праздник не обходился без фейерверков. Но сегодня в крупных городах запрещено применение фейерверков, т. к. праздник выпадает на конец января – февраль, а это самое сухое время года. В результате неаккуратно организованной хлопушечной канонады нередко возникают пожары, люди получают увечья. Например, встреча 1995 г. закончилась тем, что во время фейрверков 370 человек погибли, 750 получили ранения.
Китайцы создали утонченные способы кулинарии не менее чем 3000 лет назад. Самая ранняя в мире кулинарная книга распространилась в Китае примерно 1500 лет назад. Палочки-куайцзы делаются здесь из бамбука или из дерева, иногда бывают серебряные или из слоновой кости. В последнее время палочки изготавливаются из пластмассы. С помощью палочек можно поднять как крохотную рисинку, так и довольно крупный кусок мяса или пампушку. За китайским столом ни вилок, ни ножей не полагается. Это не вызывает каких-либо неудобств, т. к. вся подаваемая пища бывает либо мелко нарезанной или наструганной, либо приготовленной до такой степени мягкости, что не представляет никакой трудности брать ее палочкой. Китайская кухня готовится на основе учения Конфуция: «Не ешь ничего, что недоварено или переварено, что небрежно лежит и содержит недостаточно специй». Китайцы едят все, что летает в воздухе, бегает по суше, плавает в воде и обитает в горах. Там не только едят змей, но не брезгуют мясом кошки, собаки, полевых мышей, крокодилов, каракатицы осьминога… Любят медвежью лапу, цаплю. Известно блюдо «дракон, тигр и феникс» приготовляется из змеи, кошки и курицы. Гуандунские рестораны сохраняют былые кулинарные рецепты и традиции застолья, хотя в наше время трудно повторить, например, меню «Большого ханьманьского банкета», который устраивался в честь китайского императора. Меню включало 108 блюд: губы гориллы, медвежья лапа, верблюжий горб, хобот слона, птичьи языки, тонко нарезанная цапля и множество других редких блюд. Всю эту выставку чревоугодия можно было «съесть» в четыре приема в течение 2 дней. Устал – отдохни и снова принимайся за еду.
Большинство блюд готовится за минуту. Очень важно, чтобы все продукты были правильно нарезаны и уложены. Этим преследуется 3 цели: чтобы блюдо можно было есть палочками, чтобы сократить время приготовления до минимума, в третьих, это дает возможность изменять вкус блюда
(макать каждый кусочек в разные соусы). Количество блюд на столе должно соответствовать количеству гостей. Вместо хлеба китайцы едят варенный без соли рис. Утренний завтрак китайца может состоять из пиалы жидкой рисовой похлебки, чашки соевого молока или стакана чаю с зажаренной в растительном масле лепешкой. В городах эта ранняя трапеза очень часто совершается прямо на улице у лотков многочисленных торговцев горячими завтраками. Обед для большинства китайцев является наиболее основательным приемом пищи. Обычно он состоит из нескольких «цаев» (или, по-русски, вторых блюд), супа и риса или пампушек: поджаренные бобовые ростки с черемшой, жареные фрикадельки из свинины, соленая редька, суп грибной со свининой, ростки бамбука. В течение дня принято несколько раз пить чай. В Китае пьют зеленый чай, в который, для усиления аромата иногда добавляются засушенные бутоны жасмина, лепестки роз или других цветов. Зеленый чай очень богат витамином С и содержит много ароматических масел. Китайцы никогда не пьют чай с лимоном или молоком. Если в европейской кухне под словом «гарнир» имеются в виду овощи к мясу, птице или рыбе, главной составной частью китайских блюд являются обычно – сами овощи. Одно из экзотических местных блюд – корни и побеги цветка лилии (высокопитательный продукт и эффективное целебное средство). Отсюда и китайское название лилии «байхэ» - «сто соединений». Поэтому люди стали рассматривать лилию как символ сплочения и согласия. Еще чаще можно встретить в Китае кушанье из лотоса, семена и корни которого считаются любимым блюдом.
Из-за жары и отсутствия в большинстве небольших заведениях холодильников ничего не готовится заранее, чтобы потом подогревать. Перед подачей на стол «с пылу с жару» все горячее готовится при очень высокой температуре. Для блюд характерная острота, используется большое количество приправ, жгучего перца и соевого соуса. Лучшей похвалой для повара является тот факт, что едок не может ощутить вкус истинного продукта. Одно из самых дорогих китайских блюд - «Битва тигра с драконом» - готовят из кошки и змеи (кобры). Одним из любимых блюд является утенок в яйце, еще не вылупившийся из яйца утенок, с мягкими косточками, считается одним из лучших деликатесов. Новорожденные мышата, опаленные на свече и опущенные в кипяток, на вкус напоминают дичь, их надо съесть целиком, а оставшийся хвостик «на счастье» бросить через левое плечо. По мнению жителей, чем больше остается после еды мусора на полу, тем большая их ждет удача жизни. Так что аккуратный китаец – это бедный китаец. Принято во время застолья разговаривать.
3. Итоги урока.
Задание на дом: § 2, стр. 211 – 216, дополнительный материал.
