Пояснительная записка
Данная программа составлена на основе программы элективного курса «Химия в повседневной жизни»: составитель С.В.Бочарова Элективный курс. Химия в повседневной жизни.10-11 классы /Сост. С.В.Бочарова. – Волгоград: ИТД «Корифей. 2007. – 96с.
УМК:
Методическое пособие Элективный курс «Химия в повседневной жизни». 10-11 классы./Сост. С.В.Бочарова. – Волголград: ИТД «Корифей».2007. – 96с.
Проблема понимания окружающей среды всегда была одной из самых важных проблем, стоящих перед человеческим обществом. Самые распространенные вещества, их роль в жизни человека и правильное использование в повседневной жизни. Питание должно быть рациональным, соответствовать основным положениям науки о питании. Гигиенические вещества нужно уметь выбирать, а с вредными привычками уметь бороться и знать их психологические аспекты.
Программа элективного курса «Химия в повседневной жизни» предназначена для учащихся 10-11 классов (34 часа): в 10 классе 1час в неделю (34часа). Этот курс расширяет кругозор учащихся в области бытовой химии, а также является хорошей базой для тех, кто станет и далее изучать естественные науки после школы.
Содержание курса строится на следующих принципах:
Во-первых, в программе представлена современная химия и биология. При этом не ставится задача изложение основ наук химии и биологии, а необходимость обеспечить биологическую и химическую грамотность в направлении сохранения здоровья, как залога успешности человека в жизни;
Во-вторых, содержание курса определяется с учетом возрастных особенностей учащихся и их интересов в области познания мира, к самому себе, жизни в целом, а также с учетом психолого-педагогических закономерностей обучения и формирования химико-биологических знаний и видов познавательной деятельности;
В-третьих, применяется опережающее обучение, основанное на знаниях других, более ранних и одновременно школьных курсов (природоведение, физика, технология и др.).
Цель программы: пропаганда естественнонаучного профиля привлечения учащихся к овладению профессий этого направления.
Задачи программы:
образовательные:
подготовить фундамент для практической деятельности человека;
дать понятие взаимосвязи строения и свойств химических веществ; заложить основы понятия «экология организма»;
определить важность знаний о строении и функциях человеческого тела, о факторах благоприятствующих и нарушающих здоровье.
развивающие:
овладение методами самоконтроля и способности выявить возможные нарушения здоровья для своевременного обращения к врачу;
развития навыка работы в группе.
воспитательные:
1.решить задачи экологического, эстетического, физического, трудового, санитарно-гигиенического и полового воспитания школьников;
2. привести к осознанию целесообразности отказа от вредных привычек, как важнейшего шага на пути сохранения здоровья и работоспособности;
3.подтолкнуть к осознанному выбору между здоровым образом жизни и тем, который ведет к болезням.
Доминирующим методом преподавания в данной программе является прблемно-диалогический метод. Особую роль в творческом освоении знаний старшеклассниками имеют проблемные вопросы, являющиеся необходимым структурным элементом каждого занятия. Их постановка позволяет включить учащихся в обсуждение, побудить высказать свою точку зрения, задуматься о неожиданных аспектах привычных ситуаций.
Диалогический характер обучения призван способствовать самостоятельному «открытию» школьниками различных аспектов химико-биологических явлений и фактов. Курс по выбору «Химия в повседневной жизни» представляет собой систему взаимосвязанных лекций, практических работ, творческих заданий и исследовательских работ, в ходе которых школьники будут анализировать и моделировать ситуации, идентифицировать и классифицировать вопросы и проблемы, рассматривать различные варианты, высказывать и защищать различные точки зрения, участвовать в дискуссиях и обсуждениях. Делать выводы и принимать решения, работать над проектом, готовить отчеты, доклады и публичные выступления. Интеграция: курс связан с биологией, химией, экологией, медициной, психологией.
Итогом усвоения программы является итоговая конференция, выставка творческих работ, общественный смотр знаний.
Учашиеся должны использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
понимания глобальных проблем - экологических, энергетических и сырьевых
объяснения химических явлений, происходящих в быту, в природе и на производстве
экологически грамотного поведения в окружающей среде
безопасной работы с веществами в лаборатории, быту
распознавания важнейших веществ и материалов
оценка качества пищевой воды и отдельных пищевых продуктов
критической оценки достоверности химической информации, поступающей из различных источников.
На изучение данного элективного курса «Химия в повседневной жизни» по авторской программе предусмотрено 34 часа: в 10 или в 11 классах. Данный курс изучается в10 классе 1час в неделю (34 часа). Изменения в количестве часов по разделам, темам есть. В 10 классе добавлен 1 час в раздел 5. Химия и медицина. Тематика и количество практических работ полностью совпадает с авторской программой.
Формы, способы и средства проверки и оценки результатов обучения по данной рабочей программе: обобщающие семинары, практические работы, защита проектов, собеседование.
Структура изучаемого курса
Химия в повседневной жизни 10 класс
Календарно-тематическое планирование
Химия в повседневной жизни 10 класс
1
1.3.
Спички
1
1.4.
Бумага
1
1.5.
Карандаши и акварельные краски
1
1.6.
Обобщающий урок: Химия и самое необходимое.
1
1
2.
Химические вещества в строительстве
5
2.1.
Строительные материалы.
1
2.2.
Керамика
1
2.3.
Стекло
1
2.4.
Практическая работа Строительные материалы. Керамика. Стекло
1
1
2.5.
Обобщающий урок: Химические вещества в строительстве
1
1
3.
Химия стирки
7
3.1.
Маленькие секреты большой стирки. История стирки
1
3.2.
Маленькие секреты большой стирки. Химия стирки. СМС. ПАВ
1
3.3.
Удаление пятен с одежды
1
3.4.
Практическая работа Распознавание волокон и тканей.
1
1
3.5.
Практическая работа. Сравнение свойств мыла и синтетических моющих средств
1
1
3.6.
Практическая работа Домашняя химчистка.
1
1
3.7.
Обобщающий урок: Химия стирки
1
1
4.
Химия пищи
9
4.1.
Основные химические вещества пищи
1
4.2.
Соли
1
4.3.
Белки
1
4.4.
Жиры
1
4.5.
Углеводы
1
4.6.
Пищевые добавки
1
4.7.
Витамины
1
4.8.
Практическая работа. Белки пищи
1
1
4.9.
Обобщающий урок: Химия пищи
1
1
5.
Химия и медицина
3+1*
5.1.
Лекарственные вещества
1
5.2.
Лекарственные вещества.
1
5.3.
«Суд над этанолом»
1
5.4.
Обобщающий урок: Химия и медицина
1
1
6.
Химия и красота
2
6.1.
Химические средства гигиены и косметики
1
6.2.
Обобщающий урок: Химия и красота
1
7.
Итоговое занятие. Защита проектных работ
1
Итого:
34
5
6
Примерные темы проектных работ и сообщений учащихся
1. Дезодоранты и озоновый щит планеты.
2. Современные строительные материалы в архитектуре нашего города.
3. Химия в моей квартире. (Слайд-шоу).
4. Отравления препаратами бытовой химии.
5. Природная косметика. (Видеопроект).
6. Современные пятновыводители.
7. Кислоты и щелочи у нас дома.
8. Соли дома. (Полезные советы).
9. Вредные привычки человека глазами химика.
10. Окрашивание тканей с помощью природных красителей. (Выставка работ).
11. Пища настоящего и будущего. (Исследование на кухне).
Критерии оценки проекта:
I. Оформление и выполнение проекта:
1.Актуальность темы, реальность, практическая направленность и значимость работы.
2. Объем и полнота разработок, самостоятельность.
3. Уровень творчества.
4. Качество оформления проекта.
5. Качество и полнота рецензии.
II. Процедура защиты:
Качество доклада.
Объем и глубина знаний по теме.
Культура речи, манера держаться перед аудиторией.
Ответы на вопросы.
Требования к уровню подготовки обучающихся:
знать/понимать:
-состав воды, строение ее молекул, физико-химические свойства;
-историю изобретения спичек, виды спичек, историю спичечного производства;
-историю бумаги, ее химический состав, виды бумаги;
-производство графита, химический состав и виды акварельных красок;
-строительные материалы: красный глиняный кирпич, силикатный кирпич, гипсокартон, древесина, связующие материалы, стекольные строительные материалы;
-гончарное ремесло, глины, классификацию керамики и исходного сырья;
-стекло, его свойства и применение, основные этапы истории стеклоделия, свойства и применение стекла, виды декоративной обработки изделий из стекла;
-историю и химию стирки, состав мыла и СМС
-классификацию пятен и способы их удаления;
-основные химические вещества пищи: соли, белки, жиры, углеводы, пищевые добавки, витамины, их состав, значение в питании человека, сущность процессов разрыхления теста, брожения;
-лекарственные вещества;
-химические средства гигиены и косметики, их химическую основу, назначение зубных паст, порошков, макияжа.
уметь:
-объяснять экологическую проблему чистой воды;
-готовить вяжущие растворы подбирать лаки и краски по назначению и колеру;
-умягчать воду, получать мыло, подбирать СМС по виду ткани и загрязнению, удалять накипь и ржавчину;
-пользоваться разрыхлителями, готовить инвертный сахар на водяной бане;
-подбирать зубные пасты, щетки, цветовую гамму макияжа, декоративную косметику в зависимости от возраста, цели, времени года.
Литература для учителя
А.М.Юдин. Химия в нашем доме. – М.: «Химия», 1999.
Журналы «Химия в школе» №6 - 1993, с.93; №1 – 1994, с.36; №4 – 1998, с.37; №2 – 2004. –с.31; №1 – 2005. – с.59;
Габриелян О.С. Настольная книга учителя. М.: Дрофа,2006.
Арзамасцев К.И. Сценарии школьных химических вечеров. – Чебоксары: Кино, 1997.
Быстров Г.п. Технология спичечного производства. – М.: Гослесбумиздат. 1961.
Владимиров Л.И. Всеобщая история книги. – М.: Книга, 1968.
Козман Ф. Производство бумаги в теории и на практике. – М.: Лесная промышленность, 1964.
Крицман В.А. Книга для чтения по неорганической химии. – М.: Просвещение, 1993.
Кукушкин Ю.Н. Химия вокруг нас. – М.: высшая школа, 1992.
Кульский Л.А. Проблема чистой воды. – Киев, 1974.
Лосев К.С. Вода. – Л.: Гидрометеоиздат, 1989.
Лялько В.И. Вечно живая вода. – Киев, 1972.
Манеров В.Б., Каверинский В.С., Ершилов С.П., Трудниченко Ф.И. Лаки и краски в вашем доме. – М.: Химия, 1998.
Петренов И.В. Самое необыкновенное вещество в мире. – М,: Педагогика, 1975.
Петренов И.В., Сутулин А.Г. Вездесущие аэрозоли. – М.6 Педагогика,1989.
Розен Б.Л. Чудесный мир бумаги. – М.: 1990.
Химическая энциклопедия. Т.1 – М., 1988.
Шпаковская Т.Л., Петров А.в. Маленькие секреты большой стирки. – М., Химия, 1988
Юдин А.м., Сучков В.Н., Коростелин Ю.А. Химия для вас. – М., Химия, 1988.
журналы «Химия и жизнь», «Химия в школе».
Литература для учащихся
Габриелян О.С. Химия 9 класс
Кукушкин Ю.Н. Химия вокруг нас. М., Высшая школа, 1992.
Ольгин О. Давайте похимичим. – М., Детская литература, 2002.
Аликберова Н.С., Рукк. Полезная химия. – М., Дрофа, 2005.
Мир химии. СПб, М., М- Экспресс,1995.
Химия в быту. – М., 1998.
Артеменко А.И. Органическая химия и человек. – М., Просвещение, 2000.
