Технологическая карта урока
Предмет: химия
Класс: 10
Базовый учебник: Химия 10 класс, О.С.Габриэлян, Москва, «Дрофа» 2015
Тема урока: Спирты. Свойства, применение.
Цель: Развитие личности обучающихся через практическую деятельность.
Цель урока: создание условий для активного восприятия учащимися информации о строении, многообразии, свойствах и применении спиртов; развитие у учащихся практических навыков при составлении структурных формул органических веществ, при работе с информационными источниками, с химическими веществами. Создание условий для анализа, сравнения полученной информации.
Задачи учителя: помочь получить учащимся знания, необходимые для формирования личности, для успешного прохождения аттестации, для интеллектуального роста. Разнообразить виды учебной деятельности для успешного усвоения знаний, обеспечивать на уроке эмоциональную разрядку учащихся.
Технологии: здоровье сберегающие (личностно-ориентированные технологии - технология развивающего обучения, технология уровневой дифференциации)
Оборудование: презентация: «Спирты». Аптечные настойки йода, календулы, эвкалипта, духи, одеколон, растворители, жевательная резинка с ксилитом. Спирты: метанол, этанол, бутанол; вода, пробирки, медная спираль, металлический натрий, ,спиртовка, фарфоровая чашка, спички.
Тип урока: изучение нового материала.
План урока:
Организационный момент
Актуализация опорных знаний
Изучение нового материала. Формирование практических навыков.
Закрепление.
Самостоятельная работа. Самопроверка.
Домашнее задание.
Итог. Рефлексия.
Девиз урока: Чтобы сделать ребёнка умным и рассудительным сделайте его крепким и здоровым.
Жан Жак Руссо
СТРУКТУРА И ХОД УРОКА
Этап урока Деятельность учителя
Деятельность ученика
Формируемые УУД
Вводно-мотивационная часть урока(5 мин)
1
Организационный момент.
Цель – включить обучающихся в учебную деятельность, определить содержательные рамки урока, создать условия для возникновения у ученика внутренней потребности включения в учебную деятельность.
Приветствует учеников улыбкой, контролирует подготовку рабочих мест.
Озвучивает тему и цель урока
Похититель рассудка — так именуют алкоголь с давних времен. Об опьяняющих свойствах спиртных напитков люди узнали не менее чем за 8000 лет до нашей эры – с появлением керамической посуды, давшей возможность изготовления алкогольных напитков из меда, плодовых соков и дикорастущего винограда.
На Западе бытует мнение, что русские - самая невоздержанная в употреблении спиртных напитков нация, и так, якобы, повелось испокон веков. Часто мы и сами повторяем утверждения об “исторической предрасположенности” русских к алкоголю.
Однако сама история России опровергает этот миф. В дохристианскую эпоху на Руси потребление алкоголя имело место главным образом на языческих пиршествах (народный и княжеский пиры, игрища, тризны).
Известно, что в Древней Руси пьянства не было вовсе. Население Древней Руси не выращивало виноград, и вино для Причастного таинства привозилось из Византии. Хмельными напитками были сбродивший мёд и пиво.
С этих далеких времен сохранился знаменитый рефрен многих народных сказок: «И я там был. Мед, пиво пил. По усам текло, а в рот не попало». Какие вещества мы изучали на прошлом уроке? Чего мы о них не знаем?
Тема урока: Спирты.
Как вы думаете, что нам ещё необходимо знать о спиртах? (совместная постановка цели урока с записью на доске).
Знете ли вы:
Чистый спирт начали получать в 6-7 веках арабы и назвали его «аль коголь», что означает «одурманивающий». Первую бутылку водки изготовил араб Рагез в 860 году.
Основоположник ислама (мусульманской религии) Мухаммед (Магомет, 570-632) наложил запрет на употребление спиртных напитков. Он вошел впоследствии и в свод мусульманских законов – Коран (7 век). С тех пор на протяжении 12 столетий в мусульманских странах алкоголь не употребляли, а отступники этого закона жестоко карались.
Православие тоже играло важную сдерживающую роль в отношении злоупотребления алкоголем, строго регламентировало его потребление. Свидетельство этому – некоторые известные пословицы и поговорки: «Для праздника Христова не грех выпить чарочку простого»(т. е. пить в будни – грешно), «Одна рюмка – на здоровье, другая – на веселье, третья – на вздор», «Много вина пить – беде быть», «Пить до дна – не видать добра», «Работа денежку копит, хмель денежку топит».
Известный религиозный реформатор Мартин Лютер писал: « Каждая страна должна иметь своего дьявола, наш немецкий дьявол – добрая бочка вина».
В медицине не обойтись без спирта, он хороший антисептик.
- Чтобы продолжить работу, запишите в тетради тему урока. (на презентации открывается тема урока)
Приветствует учителя, проверяют подготовку рабочих мест.
Отвечают на вопросы учителя, высказывают свои предположения.
Состав, свойства, применение предельных одноатомных спиртов.
Личностные: самоопределение,
Регулятивные: планирование, целеполагание, волевая само регуляция.
Познавательные: анализ, сравнение, самостоятельное выделение и формулирование познавательной деятельности, цели.
Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества, выражение своих мыслей, аргументация своего мнения.
2
Актуализация знаний.
Цель – актуализировать учебное содержание, необходимое и достаточное для восприятия нового материала:
Формулирует задание. Создаёт эмоциональный настрой на выполнение заданий.
- Начнем с устной работы.
Задание 1.
Упражнение: «Смотрим и называем». Назовите вещества, формулы которых вы видите на слайде презентации.
Распределите следующие вещества на 2 группы: этанол, глицерин, бутанол, пропанол, этиленгликоль, бутандиол. По какому признаку вы классифицировали вещества?
Составьте формулы: 2-метилпентанол1 (1 вариант) и 3-этилгексанол3(2 вариант). Проверьте друг у друга задание.
Выполняют задания
А.бутанол -2,
Б.3-метилгексанол-1, В. 2-метилпропанол-2, Г.пропанол-1.
Этанол, пропанол, бутанол – одноатомные спирты. Глицерин, этиленгликоль, бутандиол – многоатомные спирты.
Основная часть урока (25 мин)
Изучение нового материала.
Цель – создать условия для активного восприятия учащимися информации о строении и свойствах алюминия; организовать самостоятельное нахождение учащимися новой информации;
формирование практических навыков
Задание 2. Физические свойства спиртов. Перед выполнением опытов вспомните правила техники безопасности при работе с органическими веществами.
1. Внимательно рассмотрите образцы выданных вам спиртов. Рассмотрите выданный вам в пробирке образец этилового спирта, понюхайте его. Что ощущаете?
2. В пробирках с дистиллированной водой растворите этанол и бутанол. Что можно сказать о растворимости этанола и бутанола в воде?
3. В одну пробирку налейте 1-2 дистиллированной воды, а во вторую-2 мл этилового спирта и добавьте в каждую по 2-3 капли подсолнечного масла. Перемешайте содержимое пробирок. Что можно сказать о свойствах этилового спирта как растворителя? На основании наблюдения и вашего жизненного опыта охарактеризуйте физические свойства спиртов (цвет, агрегатное состояние, растворимость в воде)
4. Найдите в тексте § 9 сведения о физических свойствах спиртов, дополните свои знания о физических свойствах спиртов и водородной связи.
Физминутка
• упражнения по формированию осанки;
• укреплению зрения;
• укрепления мышц рук;
• отдых позвоночника;
• упражнения для ног;
• потягивание.
17 июня 1997 года, газета «Московский Комсомолец» – рассказ учителя:
Страшной трагедией обернулось празднование Дня независимости Росси для маленького городка Щучье, что в Курганской области.
10 трупов, 22 человека госпитализированы (двое из них, по оценке медиков, безнадежны) – таков результат коллективного гулянья, устроенного экспедитором одной из местных контор. Щедрый щучинец «выставил» для своих земляков 20-литровую канистру метилового спирта. Где инициатору пьянки удалось достать смертельное пойло, пока не выяснено – он скончался один из первых, так и не успев ничего сообщить врачам и милиционерам.
Употребление суррогатов спиртного становится в последнее время в России страшной традицией. Напомним, что за последние две недели это уже второй в России случай массового отравления метиловым спиртом.
О каких свойствах спиртов шла речь в рассказе?
Для дальнейшей работы необходимо объединиться в группы по 4 человека. Изучите правила техники безопасности.
Задание 3.Изучение химических свойств одноатомных спиртов на примере этанола.
В фарфоровую чашку прилейте несколько капель этилового спирта.
Подожгите спирт. Что наблюдаете?
Задача:
Составьте уравнение проведенной реакции.
Накалите на пламени спиртовки свернутую в спираль медную проволоку до появления черного налета оксида меди (II) и внесите ее в этиловый спирт, находящийся в выданной вам пробирке. Что наблюдаете? Повторите операцию 4-5 раз. Понюхайте содержимое пробирки. Что ощущаете? Задача:
Составьте уравнение проведенной реакции.
Взаимодействие спиртов с натрием. Лабораторный опыт выполняется учителем демонстрационно в вытяжном шкафу.
Задача Составьте уравнение проведенной реакции (стр.69)
Реакция этерификации – получение сложных эфиров. Уравнение реакции составляется на доске, т.к. учащиеся не изучали карбоновые кислоты.
Задание 4. Применение спиртов. Действие на организм.
Вещества мы не простые
И известны с древних пор.
В медицине применимы:
Дать инфекции отпор.
По свойствам мы не так просты,
А называемся … спирты
Задача: Определите области применения предельных одноатомных спиртов исходя из текста учебника и вашего жизненного опыта.
Рассказ учителя:
Спирт – это лекарственное средство, имеющее дезинфицирующее и антибактериальное действие.
Спирт – это яд, нарушающий естественные биологические процессы, разрушающий внутренние органы и психику и при чрезмерном употреблении влекущий смерть. 60-70% -ный его раствор оказывает угнетающее действие на микроорганизмы, разрушая их частично или полностью убивая. Если концентрация раствора выше 20 %, он вызывает дегидратацию (обезвоживание) и коагуляцию (свертывание) белковых веществ и протоплазмы клетки. Алкоголь является наркотиком, оказывающим опьяняющее действие на организм, но в отличие от других наркотиков, это его действие на организм проявляется при употреблении больших доз – от 0,2 до 0,5 г на метр крови.
Обсуждают. Записывают физические свойства спиртов. Дают определение водородной связи.
Комментируют выполнение задания.
Спирты – жидкости с резким алкогольным запахом. Первые представители гомологического ряда – хорошо растворимы в воде. Спирты – хорошие растворители
Предполагаемый ответ:
Метанол – ядовит!
Составляют уравнения реакций, комментируют, делают выводы
Применение этанола.
Закрепление (5 мин)
Закрепление. Самостоятельная работа. Самопроверка.
Цель – организовать проверку и взаимопроверку полученных знаний.
Задание 5. Закрепление полученных знаний
Тест с взаимопроверкой «Какие утверждения верны?»
1.Спирты имеют функциональную группу - СООН (-)
Этиловый спирт реагирует с натрием (+)
Этиловый спирт оказывает положительное влияние на организм (-)
Метанол не ядовит (-)
Спирты горят (+)
В случае избытка этанол может представлять серьёзную опасность для здоровья (+)
Этанол плохо растворим в воде (-)
Метанол – хороший растворитель органических вешеств (+)
Из этанола получают уксусный альдегид (+)
При взаимодействии спирта с карбоновой кислотой образуется сложный эфир(+)
Работа с учебником и тетрадью. Осуществляют самопроверку.
Взаимопроверка
Познавательные: построение логической цепи рассуждений, анализ, обобщение.
Регулятивные: контроль, коррекция, самооценка
Познавательные: анализ, синтез.
Домашнее задание.
Цель – обсудить и записать домашнее задание.
Домашнее задание: §9 страница 67 – 71, упражнение 13 а стр. 74. Изучить информацию о влиянии алкоголя на организм подростка.
Записывают домашнее задание.
Итог урока (рефлексивно-оценочная) (5 мин)
Цель – организовать оценивание учащимися собственной деятельности на уроке.
Рефлексия
«Большой палец» учащиеся показывают большой палец руки: положение вверх = Я понял, горизонтально = Я почти понял,
вниз = Я не понял.
- Оцените себя.
- Оценка учителя и выставление отметок.
«Творец,
Ты человеку клад вручил,
Но он, глупец, богатства те
Напрасно расточил…»
Дж. Герберт
Выполняют самооценку.
Познавательные: рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности.
Коммуникативные: аргументация своего мнения
