| Тема: «Из чего состоит человек». слайд №1
[pic] Тип: изучение нового материала. Задачи: 1) познакомить учащихся с важнейшими макро- и микроэлементами; раскрыть их биологическую роль; 2) продолжать развивать умения находить нужную информацию, учить работать с различными источниками информации; с литературой и интернетресурсами; 3) продолжать развивать интерес к здоровому образу жизни; 4) формировать мировоззрение через естественнонаучную картину мира. Методы обучения: 1) словесные: а) выступления учащихся; б) беседа; в) рассказ. 2) словесно-наглядные: а) презентация (работа со слайдами); б) работа с приложениями (таблица № 1,2,3,4,5….) 3) проблемно-поисковые (решение различных задач, требующих применять поисковый подход). Оборудование: Таблицы: №1: Химические элементы и их содержание в организме (по массе). №2: «Минеральные элементы, присутствующие в организме человека». №3: «Суточная потребность взрослого человека в макроэлементах». №4: «Суточная потребность взрослого человека в микроэлементах». №5:
|
| ХОД УРОКА: I. Организационный момент. II. Изучение нового материала. А) Вступительное слово учителя. Мы познакомимся с химическими элементами и постараемся прояснить, какую роль они играют в обмене веществ человеческого организма. 1. Если бы мы, подобно средневековым алхимикам, захотели создать искусственным путем человека, то для этого надо бы употребить от 30 до 40 разных химических элементов, потому что тело человека, весящего 70 килограммов, состоит из элементов, которые распределились следующим образом: (работа со слайдом №2)
[pic]
Таблица №1. Химические элементы и их содержание в организме (по массе). Химический элемент: | Содержание: |
| Углерод | 12,6 кг |
| Кислород | 45,5 кг |
| Водород | 7 кг |
| Азот | 2,1 кг |
| Кальций | 1,4 кг |
| Натрий | 150 г |
| Калий | 100 г |
| Магний | 200 г |
| Хлор | 200 г |
| Фосфор | 0,7 кг |
| Сера | 175 г |
| Железо | 5 г |
| Фтор | 100 г |
| Кремний | 3 г |
| Йод | 0,1 г |
| Мышьяк | 0,0005 г |
Вывод (делают учащиеся) после наводящих вопросов:
1) Сколько химических элементов встречается в природе?
2) Сколько из них обнаружены в организме человека?
3) Какие из них в основном формируют элементный состав человека?
Вывод: 92 химических элемента встречаются в природе, 81 обнаружен в организме человека. Из них 12 элементов в основном (на 99%) формируют элементный состав человеческого организма. Это углерод С,
кислород О,
водород Н,
азот N,
кальций Са,
магний Mg,
натрий Na, калий К,
сера S,
фосфор Р,
фтор F,
хлор С1.
На этом этапе учащиеся работают с таблицей №1. и слайдом №3 презентации:
[pic]
2. Далее учитель нацеливает учащихся на рассмотрение понятия «микроэлементы» и само собой вытекает из этого: важны ли микроэлементы, если они в столь малых количествах содержатся в организме?
Учитель дает определение.
Микроэлементами называют химические элементы, присутствующие в организме человека в очень малых («следовых») количествах. Микроэлементы — это не случайные составные части тканей и жидкостей живых организмов, а компоненты очень древней и сложной физиологической системы, участвующей в регулировании жизненных функций организма на всех стадиях его развития.
А какие элементы считать более важными для организма?
Для этого рассмотрим таблицу №2 «Классификация химических элементов по их биологической роли в организме». Согласно этой классификации все минеральные элементы, обнаруженные в организме, делятся на три группы:
1) жизненно необходимые ;
2) вероятно (условно) необходимые;
3) элементы, роль которых мало изучена или неизвестна.
Таблица №2. «Минеральные элементы, присутствующие в организме человека».
Жизненно необходимые Условно необходимые
Малоизученного воздействия
Кальций
Фосфор
Калий
Хлор
Натрий
Цинк
Марганец
Молибден
Йод
Селен
Сера
Магний
Железо
Медь
Кобальт
Фтор
Кремний
Титан
Ванадий
Хром
Никель
Мышьяк
Бром
Стронций
Кадмий
Литий
Бериллий
Бор
Скандий
Алюминий
Галлий
Германий
Рубидий
Цирконий
Серебро
Олово
Сурьма
Цезий
Барий
Ртуть
Свинец
Висмут
Радий
Торий
Уран
Даже самые незначительные количества элементов способны оказывать физиологическое воздействие на организм.
Гипотеза: содержание элемента (макро-, микро-, ультрамикро-) будет определять его биологическое значение?
Ответ: все группы жизненно важны, не завися от их содержания в организме.
Учитель. Рассмотрим потребность в этих элементах для сохранения здоровья.
Предлагает учащимся работу с приложениями (таблица №3 и №4).
Таблица №3.Суточная потребность взрослого человека в макроэлементах.
Элемент Суточная потребность, мг
Калий
1850-5500
Натрий
1100-3300
Кальций
800-1200
Фосфор
800-1200
Магний
350-400
Таблица №4.Суточная потребность взрослого человека в микроэлементах.
Микроэлементы Суточная потребность, мг
Микроэлементы
Суточная потребность, мг
Алюминий
49,1
Олово
2
Бром
0,8
Ртуть
0,02
Ванадий
0,01-0,08
Рубидий
0,35-0,5
Железо
11-18
Свинец
0,35-0,5
Йод
0,1-0,2
Селен
0,05-0,2
Кадмий
0,02
Серебро
0,02-0,08
Кобальт
0,05-0,2
Стронций
1
Кремний
30
Сурьма
0,01-0,02
Марганец
5-7
Теллур
0,5-1
Медь
2-3
Титан
0,5
Медь
0,3
Фтор
2-3
Молибден
0,1-0,3
Хром
0,05-0,15
Мышьяк
0,01-0,03
Цинк
10-16
Никель
0,1-0,6
Таким образом, учащиеся приходят к выводу, что имеются химические элементы, встречающиеся в организме только в виде следов, но, несмотря на это, также жизненно необходимые.
[pic]
Б) Основная часть занятия.
Учитель. Организм человека очень чувствителен к недостатку, а тем более к отсутствию в пище тех или иных элементов.
[link]
«Долголетие без болезней» Назаров А.А.
2.Скальный А. Микроэлементы для вашего здоровья.
3.Терлецкий Е.Д. Металлы, которые всегда с тобой.М.,1986, «Знание».
18
