Элективный курс "Химия в повседневной жизни человека"
для учащихся 11 класса
Горохова Ольга Александровна
Пояснительная записка.
Программа составлена в соответствии с ФГОС и на основе авторской программы элективного курса «Химия в повседневной жизни» С.В. Бочаровой (С.В. Бочарова. Элективный курс «Химия в повседневной жизни». Волгоград: ИТД «Корифей», 2007.) и программы элективного курса «Химия в повседневной жизни человека» Е.А.Лазаревой (Элективные курсы по химии для предпрофильной подготовки учащихся. Серия “Профильная школа”. Приложение к журналу “Учебный год. Москва “Глобус”, 2007).
Программа элективного курса "Химия в повседневной жизни" предназначена для учащихся 10-11-х классов (34 ч.). Этот курс расширяет кругозор учащихся в области бытовой химии, а также является хорошей базой для тех, кто станет и далее изучать естественные науки после школы.
Актуальность темы для школы.
Учащиеся, оканчивающие среднюю школу, мало ориентируются в процессах, происходящих в обществе. Проблема понимания окружающей нас среды всегда была одной из самых важных проблем, стоящих перед человеческим обществом. Самые распространенные вещества, их роль в жизни человека и правильное использование в повседневной жизни -необходимые знания. Питание должно быть рациональным, соответствовать основным положениям науки о питании. Гигиенические вещества нужно уметь выбирать, а с вредными привычками уметь бороться и знать их психологические аспекты.
Практическое и профессиональное применение.
Данная программа ориентирована на обучающихся, интересующихся веществами вокруг, влиянием их на человека и на общество, желающих научиться правильно и с пользой ими пользоваться, отстаивать свою точку зрения, обосновывать ее. Содержание курса строится на следующих принципах:
во-первых, в программе представлена современная химия и биология. При этом не ставится задача изложение основ науки химии и биологии, а необходимость обеспечить биологическую и химическую грамотность в направлении сохранения здоровья, как залога успешности человека в жизни;
во-вторых, содержание курса определяется с учетом возрастных особенностей учащихся и их интересов в области познания мира, к самому себе, жизни в целом, а также с учетом психолого-педагогических закономерностей обучения и формирования химико-биологических знаний и видов познавательной деятельности;
в-третьих, применяется опережающее обучение, основанное на знаниях других, более ранних и одновременно школьных курсов (природоведение, физика, технология и др.). Программа подготавливает к жизненно важному выбору будущей профессии.
Воспитательный аспект.
Изучение материала программы способствует развитию навыков аналитической деятельности, самостоятельности суждений, инициативности, ответственности и развитие творческих способностей.
Цель программы.
Пропаганда естественнонаучного профиля, привлечение учащихся к овладению профессий этого направлении.
Задачи программы.
образовательные:
подготовить фундамент для практической деятельности человека;
дать понятие взаимосвязи строения и свойств химических веществ; заложить основы понятия "экология организма";
определить важность знаний о строении и функциях человеческого тела, о факторах благоприятствующих и нарушающих здоровье.
развивающие:
воспитательные:
решить задачи экологического, эстетического, физического, трудового, санитарно-гигиенического и полового воспитания школьников;
привести к осознанию целесообразности отказа от вредных привычек, как важнейшего шага на пути сохранения здоровья и работоспособности;
подтолкнуть к осознанному выбору между здоровым образом жизни и тем, который ведет к болезням.
Доминирующим методом преподавания в данной программе является проблемно-диалогический метод. Особую роль в творческом освоении знаний старшеклассниками имеют проблемные вопросы. Являющиеся необходимым структурным элементом каждого занятия. Их постановка позволяет включить учащихся в обсуждение, побудить высказать свою точку зрения, задуматься о неожиданных аспектах привычных ситуаций. Интеграция: курс связан с биологией, химией, экологией, медициной, психологией. Курс завершается мероприятием, связанным с презентацией проекта.
Итогом усвоения программы является итоговая конференция, выставка творческих работ, общественный смотр знаний.
Тематическое планирование
Кол-во часов
1. Введение
1
Химия в повседневной жизни.
Лекция
1
2.Вещества, которые нас окружают (9ч.)
1
Вода-источник жизни
Лекция с элементами видеоурока
1
2
Спички
Комбинированный урок
1
3
Бумага
Комбинированный урок
1
4
Загадки камней и минералов.
Работа в мини-группах
1
5
Волшебная радуга цвета (краски)
Групповая работа
1
6
Строительные материалы
Групповая работа
1
7
Керамика
Комбинированный урок
1
8
Стекло
Видео лекция
1
9
Обобщение темы
Семинар
1
2.Химия стирки (6ч)
1
Маленькие секреты большой стирки
Мини-лекция, групповая работа
1
2
Удаление пятен с одежды
Групповая работа
1
3
Распознавание волокон и тканей
Практическая работа
1
4
Сравнение свойств мыла и синтетических моющих средств
Практическая работа
1
5
"Химчистка на дому"
Практическая работа
1
9
Обобщение темы
Семинар
1
3.Химия пищи (10ч)
1
Основные химические вещества пищи
Лекция
1
2
Поваренная соль. Сода.
Комбинированный урок
1
3
Белки
Видео лекция
1
4
Жиры
Комбинированный урок
1
5
Углеводы
Комбинированный урок
1
6
Витамины.
Видео лекция
1
7
Пищевые добавки
Групповая работа
1
8
О чем говорит информация на этикетке
Практическая работа
1
9
Белки пищи
Практическая работа
1
10
Обобщение темы
Дискуссия
1
4.Вредные привычки и как с ними бороться (4ч)
1
Жевательная резинка: за и против
Групповая работа
1
2
Курить - здоровью вредить
Лекция с элементами обсуждения
1
3
Действие алкоголя на организм человека
Комбинированный урок
1
4
Нация и ее здоровье
Деловая игра
1
5.Химия и красота (2ч)
1
Химические средства гигиены и косметики
Лекция
1
2
Меры предосторожности при использовании препаратов бытовой химии.
Комбинированный урок
1
6. Итоговая конференция. Презентация и защита творческих и проектных работ учащихся
Итого 34 часа (в том числе 1ч резервный)
