Внеурочное занятие из курса «Занимательная химия» 5 класс
«Изготовление ароматических свечей»
Шишова О.В МКОУ «Ключи-Булакская СОШ»
Учитель химии и биологии, первая квалификационная категория
Тип урока: Практическая работа
Время: Два учебных занятия
Цель: Изучить физические явления при самостоятельном изготовлении свечей.
Задачи:
Образовательные:
Продолжить формировать представления о физических и химических явлениях;
Развивающие:
развивать умение логически мыслить, формулировать и высказывать суждения, сравнивать, анализировать, обобщать полученные экспериментальным путём знания
Воспитательные:
воспитывать внимательность, любознательность, познавательную и творческую активность, безопасное поведению в лаборатории.
Оборудование: Водяная баня или лабораторная плитка, посуда для растапливания парафина (можно взять консервные банки), парафин, цветные мелки, пищевые красители, акриловые краски, старая косметика, эфирные масла для ароматизации (мятное, лавандовое, апельсиновое, иланг-иланг, ваниль и другие), одноразовые стаканчики разной формы и размера, немного растительного масла, палочки для размешивания, нитки х/б или мулине, ножницы, штопальная игла.
Ход занятия
Вступление учителя: Здравствуйте, ребята! Послушайте, пожалуйста, загадку:
Моя жизнь может быть измерена в часах.
Я служу, когда пожираюсь.
Когда я тонкая, я быстра.
Когда я толстая, я медленна.
Ветер мой враг. Кто я?
Вы догадались? Конечно, это свеча!
Учитель:
-Из чего можно изготовить свечу, каким способом или способами. Для чего она может нам пригодиться?
1.Актуализация опорных знаний.
Учитель: В природе все время с телами идут превращения. Как называются изменения, происходящие в природе?
Учащиеся: - Явления
Учитель: - Напомните мне, какие явления мы с вами знаем?
Учащиеся: - химические, физические, биологические. Химические и физические явления происходят в телах неживой и живой природы, а биологические - только в живой природе.
Учитель: - То есть явления бывают различными, и мы должны научиться их наблюдать, и различать
Цель для обучающихся: Сегодня мы это сделаем на примере свечей, но сначала необходимо их изготовить. Мы будем изготавливать не обычные свечи, а цветные ароматизированные для поднятия настроения. Известно, что приятные запахи и яркие краски вызывают у человека положительные эмоции.
2.Создание проблемной ситуации. Свечи мы будем изготавливать из парафина и вспомогательных веществ, но если мы хоть немного нарушим пропорции, наши свечи будут плохо гореть, дымить и неприятно пахнуть.
3. Постановка учебной проблемы. "Как вы думаете, с чего мы начнём нашу работу? Почему вы так думаете?"
4.Решение учебной проблемы. Ребята пытаются предположить алгоритм действий. Но, так как у школьников отсутствуют необходимые знания, то можно организовать самостоятельную поисковую деятельность в сети Интернет.
5. Доказательство и применение найденного решения.
В результате поисковой работы с Интернет- ресурсом ребята вместе с учителем обговаривают и составляют план дальнейших действий:
1. Изготовить фитиль для свечей;
2. Расплавить парафин, добавить ароматические и красящие вещества;
3. Вылить массу в формы;
4. Испытать свечу, проделать опыты со свечами.
Практическая работа « Изготовление ароматических свечей»
Ход работы
Проводим инструктаж по ТБ при работе с нагревательными приборами. Все необходимые действия с химикатами (при изготовлении фитиля) учитель проводит сам!
1. Изготовление фитиля . Действуем по инструкции (Приложение №1)
Во время технических пауз учитель даёт историческую справку (Приложение№2)
2.Плавление парафина (Приложение №3)
Вопросы для обсуждения:
-Как себя ведёт парафин при нагревании? Почему?
-Что происходит с красителями и ароматизаторами?
По окончании опыта учащиеся делают вывод, что при повышении температуры парафин плавится, то есть переходит из твердого состояния в жидкое, а при понижении температуры происходит переход парафина из жидкого состояния в твердое. Тоже происходит с восковыми мелками. Ароматизаторы пахнут сильнее при нагревании.
3. Заливка парафина в формы (Приложение №4)
4.Опыты со свечами.(Приложение №5)
Выводы к опытам:
Опыт №1.Цвет пламени
Пламя голубого цвета. У обычной свечи – жёлтое. Это потому, что фитиль пропитали химикатом.
Опыт №2. Свеча погасла.
Свеча сразу погаснет. Так как прекратился доступ кислорода. А чтобы свеча горела, нужен кислород.
Опыт № 3. Вращающаяся спираль
Вращаться спираль заставляют потоки тёплого воздуха, поднимающегося вверх.
Опыт №4. Свеча за бокалом.
Это происходит потому, что бокал воздухом "обтекается": струя воздуха разбивается бокалом на два потока; один обтекает её справа, другой - слева; а встречаются они примерно там, где находится пламя свечи.
6.Рефлексия
Ребята, мы с вами достигли поставленной цели?
Что было труднее всего?
Что понравилось?
Что не получилось? Почему?
Хотели бы вы ещё раз проделать эту работу?
Что бы вы сделали по-другому?
7.Итог
Закончить наше занятие мне хочется словами:
Свечи живительное пламя
Пусть озаряет жизни путь.
Как символ веры и надежды знамя
Свеча поможет в новый мир шагнуть.
-Вы можете подарить свои свечи родным или друзьям, а можете оставить себе на память.
А теперь прибираем рабочие места. И до новой встречи!
Список использованных источников
[link]
Приложение №1
Взять х/б нитки, (обычные швейные) продеть через дверную ручку, завязать узел, что бы получилось кольцо длинной примерно 1,5 м. Далее прокрутить, не выпуская катушку, что бы получилось несколько слоёв нитки. Скрутить с одного края в одном направлении к середине. Скрученные нити сложить еще раз пополам, закрепив конец узлом, и отпустить. Раскручиваясь в обратном направлении, нити образуют шнурок. Фитиль почти готов. Осталось его обработать для лучшего горения.
Учитель готовит раствор:
1. Растворить 2 столовые ложки поваренной соли и 4 столовые ложки буры в 1,5 стакана теплой воды, добавить чайную ложку хлорида кальция. Для того чтобы огонь свечи был голубым.
Можно добавить хлорид стронция для искрящегося красного огня; борную кислоту для глубокого красного огня; кальций для красно-оранжевого огня; хлорид кальция для желто-оранжевого огня; поваренную соль для ярко желтого огня; буру для желто-зеленого огня; медный купорос для зеленого огня; хлорид кальция для голубого огня; сульфат калия или нитрат калия (калиевая селитра) для фиолетового/темно-лилового огня; и соль Эпсома (сульфат магния) для белого огня. Добавлять в смесь строго только один дополнительный химикат для создания определенного цвета, сторонние химические реакции во время горения вам точно не нужны!).
Вымочить шнур в растворе около 15 минут. Затем завернуть его в тонкий слой газеты и оставить до высыхания (мы раскладывали на отопительной батарее, иначе ждать придётся долго) После высыхания разрезать на части.
Приложение №2
Историческая справка
Первые упоминания о прообразе современной свечи появились около 5000 лет назад и относятся к Древнему Египту. Из письменных источников известно, что там для освещения использовались факелы, изготовленные из сушеного тростника или камыша, пропитанные топленым животным жиром. Два тысячелетия спустя появились сведения о применении первых фитилей, изобретенных в Древнем Риме. Изготавливали их из скрученного папируса, который опускали в сосуд с растопленным жиром. Чаще это были напольные светильники, представлявшие из себя треножник с наполненной жиром чашей и фитилем. У других народов были свои прототипы современной свечи. В Китае в качестве фитиля пользовались скрученной рисовой бумагой, а вместо воска использовали смесь из насекомых и злаковых растений. В Индии горючую составляющую приготовляли из плодов коричного дерева, а в Японии тех времен – из орехов. В Европе свечи широко использовались при религиозных обрядах и изготавливались в основном при церквях. Настоящие свечи церковные и сегодня изготавливаются не на заводах, а в самой церкви. Технология производства свечей существенно не менялась, но потребность в них росла, и в Европе XIII века появились целые гильдии свечных мастеров и множество маленьких специальных свечных магазинов. Наконец, в XV веке во Франции стали использовать литейную форму для приготовления свечей. В XVI веке появляется альтернатива животному жиру – пчелиный воск. Сделанные из него свечи не чадили, горели дольше и ярче, без неприятного запаха. Но и цена их была доступна только обеспеченным слоям населения и церкви, основная часть населения продолжала пользоваться дешевыми свечами на основе животных жиров.
Получение новых видов воска Тем временем в Америке научились по лучать воск путем кипячения плодов некоторых местных деревьев. Свечи, сделанные из этого воска, также не имели неприятного запаха и меньше дымили, но сам процесс изготовления воска этим способом был слишком трудоемок, и такие свечи не прижились.
На данный момент люди научились делать свечи из множества видов воска: Пчелиный; Парафин; Соевый; Гелевый; Японский; Пальмовый; Стеарин.
Во Франции в 1820 году Мишель Швероль сумел извлечь из животного жира стеариновую кислоту, из которой стали изготовлять стеарин, используемый в производстве свечей до сих пор. В 1834 году Джозеф Морган изобрел аппарат для массового производства свечей. Конструкция состояла из цилиндра и движущегося пистона, автоматически вынимавшего готовые свечи из машины. В 1850 году химики смогли выделить из нефти парафин, из которого с добавлением стеарина и производится большая часть современных свечей. Конечно, технический прогресс и, в частности, появление электрической лампочки значительно уменьшило применение свечей, но что может быть романтичнее, чем праздничный ужин при свечах?
Приложение №3
Инструкция.
В качестве посуды для плавления парафина взять консервные банки (по количеству учеников или одну на группу), предварительно их промыть горячей водой с моющими средствами и просушить. Их потом не жалко выбросить
В банки положить куски парафина (можно старые свечи). Нагревать на медленном огне. Дети должны наблюдать весь процесс. По желанию выбрать красители и ароматизаторы. Если в качестве красителя взяли восковые мелки, их надо превратить в стружку (можно точилкой). Помада очень хорошо растапливается, придавая дополнительный аромат. Пищевые красители более яркие. Эфирные масла добавлять в малом количестве! Иначе свеча будет коптить, а запах испортится.
Всё перемешивать палочками. По окончании процесса растапливания (осторожно!) снять с огня на специальные подставки.
Приложение №4
Инструкция.
В качестве формы для свечей взять одноразовые стаканчики, слегка смазанные растительным маслом в середине дна с помощью штопальной иглы проделать отверстие и продеть фитиль, завязав узел. Верхнюю часть фитиля накрутить на палочку, положить поперёк стаканчика. Вылить (осторожно!) жидкий парафин в форму. Для быстрого охлаждения можно поставить их в холодную воду или снег. С помощью ножниц извлечь изделие. Обрезать лишний фитиль. Свеча готова!
Приложение №5
Инструкция.
Опыт №1.Цвет пламени
Рассмотреть пламя свечи, для сравнения зажечь обычную свечу.
Опыт №2. Свеча погасла.
Накрыть стаканом горящую свечу.
Опыт № 3. Вращающаяся спираль.
Из плотной бумаги вырезать спираль, растянуть её и привязать к ней нитку. Держать спираль над свечкой. В потоке воздуха она вращается.
Опыт №4. Свеча за бокалом.
Поставить зажженную свечу позади бокала, дуть на свечу через бокал. Свеча погаснет, как будто между пламенем нет никакой преграды.
