Занятие ___ Дата ___/___/_____ Класс ______
_________________________________________________________________________________________
Химия наука о природе. Химия в окружающем мире. Краткие известия из истории развития химии.
Химия – наука о веществах, их свойствах и пре – вращениях. Она изучает состав и строение веще -ств, условия и способы превращения одних веще- ств в другие, а так же явления, которые сопрово - ждают эти превращения.
Предметом изучения химии являются химичес –кие элементы, химические реакции разных соеди-
нений, закономерности, которые управляют этими превращениями, а так же процессы и явления, которые сопровождают эти превраще-ния. Превращения веществ с изменением состава молекул, называют химическими реакциями.
Основные задачи химии:
изучение веществ и их свойств;
получение веществ с заранее известными свойствами;
исследование и использование энергии хими – ческих реакций и явлений, которые сопро-вождают их;
развитие и интенсификация химической про – мышленности;
разработка экологически безопасных и безот –ходных технологий.
Химия одна из 6-х наук, которые тесно связаны с деятельностью человека (рис.1). Свое начало она берет в глубокой древности. Именно в тот период, первобытные люди начали пользоваться ее ресурсами и знаниями. Поэтому, химию счи-тают одной из древнейших дисциплин (рис. 2 а,б, в). Сейчас знания химии очень широко исполь-зуются в медицине, в пищевой промышленности, в сельском хозяйстве и т.д. Не существует ни одной отрасли, где бы химия не принимала уча-стие или не внесла свой вклад в развитие.
Химия как наука делится на такие раделы: общая, неорганическая, органическая, физическая и аналитическая.
Рисунок 1. Взаимосвязь химии с другими науками
а [pic] [pic]
б
Рисунок 2. Химия в древности
[pic]
в [pic]
Рисунок 3. Химическая боеголовка
Но, химия не всегда помогает человеку. Если не пра-вильно воспользоваться ее знаниями, она может навре-дить и даже убить его. На первый взгляд, эта маленькая бомба (рис. 3) не представляет особой разрушительной силы. На самом деле – это так и есть, сила этой бомбы состоит в том, что происходит после ее взрыва: мучительная смерть, болезненные ожоги, увечья. Поэтому, будь внимателен, когда пользуешься знаниями химии, знай, за химиком как и за врачом, тоже стоят некоторые этические принципы и обязательства, указанные в тексте клятвы Гипократа:
Все ученые выделили несколько этапов становления химии как науки.
І. Алхимический период (IV-XVI в.)
Цель: поиски филосовского камня для превращения металла в золото, синтез элексира молодости.
Химические знания развивались медленно. Слабо развивалось производство.
Открыты различные вещества
Получен большой практический опыт относительно работы с веществами
ІІ. Период теории флогистона (XVII в.)
«… все вещества содержат в своем составе флогистон, который во время реакций горения выветривается»
1756 г. Русский ученый М.Ломоносов доказал: во время горения, вещества соединяются со составными частицами воздуха. 1774 г. Исследованиями А.Лавуазье доказано, что составной частью воздуха является кислород. Отсюда, вещества во время горения и окисления вступают в реакцию соединения.
Позитивное: 1. Дано научное пояснение процессов горения и окисления.
2. Доказана ошибочность теории флогистона
Создание атомно-молекулярной теории (М. Ломоносов, Дж.Дальтон)
Позитивное: развитие химической науки поставлено на научную основу.
Роль химии в жизни общества
Производство: Пищевых продуктов.
Строительных материалов.
Лаков, клея, краски, керамики.
Мыла, СМЗ.
Производство:
Мази, антибиотики, антисептики, сульфамид-ные препараты
Витамины
Производство:
Чугун, сталь, чорные и цветные материалы.
Сверхчистые, сверхтвердые, жаропрочные материалы.
Сельское хозяйство
Химия в жизни общества
Касметика и парфюмерия
Производство:
Минеральных удобрений.
Средств защиты растений.
Добавки в корм.
Производство:
Веществ с запахом.
Красителей для волос.
Кремов для кожи.
Пудр, помад, гримов.
Аэрозолей.
Охрана окружающей среды
Химия и охрана государства
Химия и охрана здоровья
Производство:
Катионитов и анионитов для отчистки воды.
Веществ для обезвреживания ядохимикатов.
Веществ для дезактивации радиоактивных изотопов.
Производство:
Взрывчатых веществ
Химического оружия
Производство:
Болеутоляющих, дезинфи-цирующих, анастезирующих средств
Сывороток, заменителей крови
Протезов, искусственных костей, суставов
Прочитайте рассказ и ответь на вопрос: «Почему химия важна для жизни общества?».
- Я хочу стать химиком! - так ответил гимназист Юстус Либих (он родился в 1803 г.) на вопрос директора Дармштадской гимназии о выборе будущей профессии. Это вызвало смех присутствовавших при разговоре учителей и гимназистов. Дело в том, что в начале прошлого века в Германии да и в большинстве других стран к такой профессии не относились серьезно. Химию рассматривали как прикладную часть естествознания, и хотя были разработаны теоретические представления о веществах, эксперименту чаще всего не придавали должного значения. Но, Либих, еще учась в гимназии, занимался экспериментальной химией. Страстное увлечение химическими опытами помогло ему в дальнейшей исследовательской работе. Уже в 21 год Либих становится профессором в Гиссене и организует единственную в своем роде химическую школу, которая привлекла молодых приверженцев этой науки из разных стран. Она послужила прообразом современных специальных учебных заведений. Новшество обучения заключалось, собственно, в том, что студенты много внимания уделяли опытам. Только благодаря Либиху центр тяжести курса химии был перенесен из аудитории в лабораторию.
В наше время желание стать химиком никого не рассмешит, напротив, химическая промышленность постоянно нуждается в людях, у которых обширные знания и экспериментальные навыки сочетаются с любовью к химии.
| 1.Химия изучает: а) состав и свойства веществ; б) состав и строение вещества; в) состав, строение, свойства веществ и способы их превращения. ________ 2. Какой известный ученый XVII в. своими труда-ми сопутствовал становлению химии как науки: а) Г.Шталь; б) Б. Гранд; в) Р.Бойль. ________ 3. Какой из ученых предлодил кислородную тео-рию горения: а) М.Ломоносов; б) Дж.Пристли; в) А. Лавуазье. ________ 4. Что было самым важным результатом деятель – ности алхимиков: а) поиск философского камня; б) накопление практического опыта; в) открытие новых веществ. ________ 5. Кто из ученых предложил атомно-молекуляр –ную теорию: а) Р.Бойль; б) М. Ломоносов; в) Дж. Дальтон. ________ 6. Кто из известтных ученых написал: «Не может быть в наши дни специалиста, который мог бы обойтись без знаний химии»: а) Д. Менделеев; б) В. Вернадский; в) М. Семенов. ________ 7. Кто развивал атомно-молекулярную теорию: а) Р. Бойль; б) Дж.Дальтон; в) М. Ломоносов. ________ | 8. В каком случае химия наносит вред: а) если не знать свойств веществ и их влияния на живые организмы; б) при неправильном использовании веществ и материалов; в) при соблюдении всех правил по эксплуатации веществ. ________ 9. Какая теория послужила развитию химии в ХІХ в.: а) кислородная теория горения; б) теория электролитической диссоциации; в) атомно-молекулярная теория. ________ 10. Химические процессы использовались в ремеслах: а) карбирования; б) производства стекла; в) пошива одежды. ________
Правильных ответов _____ неправильных ______ Оценка _____ баллов _________ /роспись/
Устно 1. Какие периоды развития химии Вы знаете? 2. Сформулируйте определение химии как науки. 3. Перечислите отрасли использования химиче-ских знаний. 4. Какие теории легли в основу развития классичес-кой химии (перечислите). 5. Что является предметом изучения химии? 6. Как Вы понимаете - «задачи химии как науки»? 7. Проанализируйте достижения и недостатки алхимического периода развития химии. 8. Ваше понимание – «становление химии как науки». 9. Какие науки о природе Вам известны? 10. Какую роль играет химия для развития: археологии, криминалистики, астрономии? |
_______________________________________________________________________________________
Гроссе Э. Вайсман Х. Химия для любознательных. Основы химии и занимательные опыты. 2-е рус. Изд. – Л.: Химия, 1985 – Лейнциг, 1974.
