Муниципальное образовательное учреждение
« Средняя общеобразовательная школа №1
села Покойного Буденновского района»
Ставропольского края
«Химические свойства альдегидов
и их применение»
Автор: Османова. З.С.,
учитель химии и биологии,
Первая категория,
[link]
[pic]
Полярный характер двойной связи обуславливает и другие реакции альдегидов, например присоединение воды. Особенно это характерно для формальдегида:
[pic]
Под влиянием карбонильного атома кислорода альдегиды легко окисляются по связи C-H в альдегидной группе.
Реакция окисления: реакция “серебряного зеркала”
[pic]
В качестве окислителя альдегидов может быть использован также гидроксид меди (II) Cu(OH)2. Если к нему прибавить раствор альдегида и смесь нагреть, то сперва наблюдается образование желтого осадка гидроксида меди (I), который затем превращается в красный оксид меди (I). В этом случае гидроксид меди (II) окисляет альдегид в кислоту, а сам восстанавливается до оксида меди (I).
[pic]
Реакции с аммиачным раствором оксида серебра и гидроксидом меди (II) могут служить для обнаружения альдегидов.
Применение альдегидов. Наибольшее применение имеют формальдегид и ацетальдегид. Формальдегид используется обычно в виде формалина. В сельском хозяйстве формалин необходим для протравливания семян. Широко он применяется в кожевенном производстве, так как оказывает дубящее действие на белок кожи.
Для сохранения биологических препаратов. Взаимодействием формальдегида с аммиаком получают лекарственное вещество- уротропин. На основе формальдегида получают фенолформальдегидные пластмассы, из которых готовят электротехнические изделия, детали машин.
Ацетальдегид используется для производства уксусной кислоты. Также получают этиловый спирт.
[pic] Допишите уравнения реакции:
[pic]
[pic] Напишите структурную формулу вещества состава C5H10O, если известно, что оно присоединяет водород в присутствии катализатора, а при нагревании со свежеприготовленным гидроксидом меди(II) образует красный осадок. Назовите вещество.
3 этап. Лабораторная работа. “Качественная реакция на альдегид”.
Сегодня выполняем лабораторную работу в виртуальной лаборатории. Из-за сохранения здоровья.
В обезжиренную пробирку прилейте раствор нитрата серебра.
Осторожно, по каплям при встряхивании прибавляйте раствор аммиака, пока образующийся сначала осадок полностью не растворится.
К полученному бесцветному раствору прибавьте несколько капель альдегида.
Осторожно нагрейте пробирку в пламени горелки.
Следующая работа.
В пробирку прилейте раствор формальдегида в воде.
Добавьте раствор гидроксида натрия.
При встряхивании, по каплям прибавьте раствор сульфата меди (II) до появления неисчезающей голубой взвеси.
Осторожно налейте пробирку в пламени горелки.
Озвучиваем вывод по работам.
[pic] Как при помощи гидроксида меди (II) распознать глицерин и уксусный альдегид?
Подведение итогов. Оценки за урок.
?Какие чувства породил в вас этот урок?
?Какие возможности вы в себе сегодня открыли?
?Нужны ли вам такие уроки и почему?
