Элективный курс: «Химия в быту»
Содержание курса знакомит учащихся с химическим составом, свойствами и применением веществ и материалов, встречающихся в наших домах, с мерами предосторожности в работе с ядовитыми и огнеопасными веществами.
Практическая часть данного курса делает его актуальным и интегрирует химические знания с историей, географией, биологией.
После изучения данного курса учащиеся должны иметь общее понятие о веществах, знать их свойства, уметь применять эти вещества по назначению, соблюдая правила безопасного обращения с ними.
Основная идея заключается в расширении знаний учащихся о веществах, их свойствах и применения в быту.
Курс предназначен для учащихся 9 классов, рассчитан на 16 часов.
Цель курса: расширить кругозор учащихся, раскрыть химическую картину мира через ознакомление с веществами и явлениями в быту.
Задачи курса:
Ознакомить учащихся с веществами применяемые в быту, их практическим использованием;
Сформировать систему практических умений, в том числе исследовательских;
Развивать познавательный интерес и творческие способности учащихся.
Тематическое планирование курса
1
1
Сформулировать правила по технике безопасности и указать возможные последствия его нарушения.
2.
Вода
1
1
Семинар. Сообщения учащихся.
3.
Питьевая сода. Поваренная соль
1
1
Лекция. Сообщения учащихся.
4.
Стекло, керамика, пластмассы в нашем доме
1
1
Лекция. Сообщения учащихся.
5.
Препараты бытовой химии – в нашем доме
1
1
Семинар. Сообщения учащихся
6.
Средства гигиены и косметики
1
Семинар.
Сообщения учащихся.
7.
Химия и пища
2
1
Семинар.
Сообщения учащихся.
8.
Домашняя аптечка
1
Семинар.
9.
Итоговое занятие
1
10.
Итого
9
7
16
Особенности данного курса:
Основную часть видов деятельности учащиеся выполняют сами на занятиях и во внеурочное время, т.к. вещества и явления, изучаемые в курсе, окружают учащихся в повседневной жизни, известны им и доступны. Они проводят наблюдения и эксперимент, анализируют, сравнивают, делают обобщение и выводы.
Основным способом приобретения знаний является самостоятельная работа учащихся, поэтому знания предполагают, опережающую внеурочную деятельность самих учащихся.
Работы, которые учащихся выполняют самостоятельно, способствуют развитию творческого потенциала.
Содержание программы
Тема 1. Техника безопасности в быту (2ч). Неорганические вещества. Органические вещества. Хранение и правила применения неорганических и органических веществ. Первая помощь при несчастных случаях.
Практическая работа 1. Сформулировать правила по технике безопасности и указать возможные последствия его нарушения.
Тема 2. Вода (2ч). Вода – вещество номер один. Вода в масштабе планеты. Растворы, их виды (истинный, коллоидный растворы, взвеси, эмульсии, аэрозоли). Растворители.
Лабораторная работа 1. Приготовление растворов с заданной массовой долей и молярной концентраций.
Тема 3. Питьевая сода. Поваренная соль (2ч). Особенности открытия и использования поваренной соли и пищевой соды, их применение. Поваренная соль – важный компонент пищи.
Лабораторная работа 2. Очистка загрязненной поваренной соли.
Тема 4. Стекло, керамика, пластмассы в нашем доме (2). Состав, свойства и применение стекла, керамики, пластмасс. Полезные советы по их практическому использованию.
Практическая работа 2. Собрать коллекцию стекла (керамики или пластмасс).
Тема 5. Препараты бытовой химии – в нашем доме (2). Уход за предметами домашнего обихода. Средства для уборки на кухне, в ванной и туалете. Дезодорация и дезинфекция воздуха.
Лабораторная работа 3. Выведение пятен препаратами бытовой химии в домашних условиях.
Тема 6. Средства гигиены и косметики (1). Средства ухода за зубами. Мыла и синтетические моющие средства. Аэрозоли и дезодоранты. Косметические средства.
Тема 7. Химия и пища (3). Состав пищи. Приготовление пищи и ее хранение. Загрязнители пищи. Значение витаминов. Макро и микроэлементы. Правила здорового питания. Пищевые добавки: плюсы и минусы. Понятия о БАДах.
Лабораторная работа 4. Обнаружение крахмала, глюкозы и белков в продуктах питания.
Практическая работа 3. Собрать этикетки продуктов питания и определить, какие пищевые добавки в них применяются.
Практическая работа 4. Разработать памятку: «Как сохранить витамины в пище».
Тема 8. Домашняя аптечка (1). Лекарства: виды, достоинства, недостатки. Лекарственные травы. Эфирные масла. БАДы – парафармацевтики.
Тема 9. Итоговое занятия (1). Выставка работ учащихся.
Литература
Химия в быту. Смоленск: «Русич», 1996.
Кукушкин Ю.Н. Химия вокруг нас. М.: Высшая школа, 1992.
Химия № 2 Издательский дом «Первое сентября», 2005.
Химия №13 Издательский дом «Первое сентября», 2006
Химия №15 Издательский дом «Первое сентября», 2006.
Химия № 17 Издательский дом « Первое сентября», 2006.
Химия № 18 Издательский дом « Первое сентября», 2006
Химия № 22 Издательский дом « Первое сентября», 2006.
Химия №1 Издательский дом «Первое сентября», 2007.
Химия в школе №1,2005.
Химия в школе №6,2006.
Химия в школе №10, 2006.
Энциклопедия для детей. Том 17. Химия. М.: Аванта+, 2000.
