IPF (INSTITUCIÓN PÚBLICA DE FORMACIÓN) GIMNASIA №1272
MOSCÚ
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Рисунок 1 DESTRUIMOS BACTERIAS CON GUSTO
preparado por:
alumno del 4-o grado «А»
Bulgacov Timofey
dirigente:
Ogannisyan Aída Gagicovna
CONTENIDO
La introducción
El objetivo
Las tareas
Sobre las bacterias
Escogemos los productos
El experimento: la preparación
El experimento: la siembra de las bacterias
El experimento: los resultados
Las conclusiones del experimento
La conclusión
La lista de literatura
INTRODUCCIÓN
Mi abuela me aconseja comer más de ajo. Se considera que el ajo ayuda a luchar contra las bacterias nocivas. No me gusta mucho el ajo, pero las bacterias no me gustan tampoco. En el proyecto he decidido aclarar, si es posible protegerse de las enfermedades por medio de algunos productos sabrosos.
OBJETIVO
El objetivo de mi proyecto es aclarar que productos me pueden ayudar a luchar contra las bacterias.
LAS TAREAS
• Aprender como pasan y se multiplican las bacterias.
• Aprender que productos pueden poseer de la acción antibacterial.
• Aclarar por medio de un experimento que productos destruyen más effectivamente las bacterias.
SOBRE LAS BACTERIAS
Las bacterias son los microorganismos unicelulares, capaces de multiplicarse por medio de la división celular. Pueden tener el tipo de las bolas, las barras o las espirales, si mirarlas en el microscopio, pueden crecer sobre cualquier superficie, hasta muerto, y presentan en absoluto obligatoriamente el peligro para nuestra salud. Algunas de ellas hasta son útiles – por ejemplo, lactobacillus acidophilus. Pero hay unas ciertas stockvacunas de las bacterias, que con el impacto en el organismo provocan las enfermedades. Esto se llama en la infección bacterial. Las enfermedades más difundidas vinculadas a las bacterias son angina, bronquitis y neumonía. Además a meundo las bacterias se hacen la causa de las infecciones intestinales.
Las bacterias se multiplican por la división simple por la mitad. En las condiciones favorables la cantidad de algunas bacterias se dobla cada 20 minutos. Es decir en 12 horas una bacteria puede convertirse en mil miliones.
Por suerte, en 1928 el biólogo Alejandro Fleming distinguió penicilina – la sustancia, capaz de parar el crecimiento de las bacterias. Tales sustancias se llaman antibióticos. Desde aquellos tiempos muchas enfermedades infecciosas no presentan la amenaza para la vida humana.
En 1945 Flemingu por haber distinguido la penicilina fue recompensado con el Premio Nobel.
El problema es que los antibióticos sintéticos destruyen no sólo las bacterias nocivas, sino también las útiles que componen la microflora, necesaria al organismo y aumentan la inmunidad.
Pero hay unos productos, a la sorpresa los más comunes y habituales, que poseen de las mismas propiedades como los antibióticos.
Las sustancias que entran en estos productos luchan solamente contra las bacterias "malas", sin impedir nuestro sistema inmunitario trabajar efectivamente.
Esto no significa que debéis negaros a los antibióticos sintéticos registrados por el médico. Pero, probablemente, algunos productos pueden ayudar a defenderse de las bacterias y evitar los casos cuando tengais que tomar los antibióticos sintéticos.
ESCOGEMOS LOS PRODUCTOS
Por medio de la guía de las plantas medicinales he escogido algunos productos, que desde los tiempos antiguos se usaban en la medicina para el tratamiento de las enfermedades distintas.
• el ajo
Ya más de seis mil de años el ajo se aplica en calidad de la medicina natural.
Sobre el ajo hay unas menciones en la Biblia, también los libros sagrados de la India Antigua y China.
Por el ajo eran curados de las enfermedades contagiosas, de las picaduras de las serpientes y se usaba para la desinfección de las aguas de la calidad dudosa.
De los tiempos remotos los herbolarios lo apreciaban tanto que las flores blancas del ajo eran elegidas como el primer símbolo primero de las corporaciones farmacéutics de la Ásia y Europa.
• la miel
Todos saben que miel es muy útil. ¡Es el único producto, que puede ser conservado por los milenios – y no estropearse! En la medicina la miel se usa desde los tiempos de Egipto Antiguo.
• el limón
¡Quién de nosotros no ha bebido té con limón durante la enfermedad!
Medicina antigua oriental consideraba también el limón un remedio admirable para el tratamiento de las heridas y las afecciones pulmonares, también el contraveneno a unos envenenamientos distintos. En la Edad Media el limón se usaba como como la medida anticonceptiva del veneno y la peste.
• el tomillo
El tomillo o el tomillo rastero en la medicina pública se usaba durante algunos milenios. En Rusia esta planta tenía éxito por la persona, lo llamaban "la hierba bogorodscaya" .
• las bayas rojas del norte
Desde tiempos inmemoriales las bayas rojas del norte se usaban en la medicina pública como la fuente de las vitaminas y la medicina contra muchas enfermedades.
Sabemos que en los países calurosos en la comida se añade una gran cantidad de las especias. Allí hace mucho han notado que con las especias los productos se quedan frescos más largamente – es decir, allí se multiplican más despacio las bacterias. En nuestro experimento participarán tres tipos de las especias – la canela, el jengibre y el pimiento negro.
• la canela
La canela - esto la corteza secada del roble chino o cingalés.
Las propiedades útiles de la canela por primera vez eran abiertas por los curadores chinos, que hasta ahora usan la canela en el tratamiento de muchas enfermedades.
• el jengibre
Sobre el sánscrito el jengibre significa «la medicina universal». Aun en el primer siglo de nuestra era se mencionaban las propiedades medicinales del jengibre.
• el pimiento negro
Por primera vez las menciones del pimiento se encuentran en las fuentes indis hqce más de 3500 años. Los tratados numerosos indios contienen la descripción y la aplicación del pimiento negro en la medicina.
EL EXPERIMENTO: LA PREPARACIÓN
Nosotros queremos aclarar si influirán nuestros productos en la reproducción de las bacterias.
Crearemos para empezar el caldo de cultivo para nuestras bacterias futuras. Los microbiólogos son los científicos que estudian las bacterias – hace mucho han aclarado que la mayoría de los tipos de las bacterias se sienten perfectamente y se multiplican sobre la jalea preparada de агара. Se hace агар de las algas rojas y pardas y se usa ampliamente en la industria de pastelería para la fabricación de pasta de fruta, mermelada y otras golosinas.
En el japonés el nombre de la sustancia suena como «canten» que significa «el clima frío», recordando el método tradicional de la producción. Conforme a la leyenda el invierno de 1658 MinoyaTaratsaemon preparaba la jalea de las algas a los invitados para la cena. No deseaba helarse de ningún modo y fue sacado para una noche a la calle. El sol de la mañana fundió y evaporó el líquido, habiendo dejado un sedimento seco de color blanco. Así el anfitrión hospitalario descubrió cómo es posible fabricar el agar-agar por medio de la sublimación.
Hoy el agar-agar se usa ampliamente en Japón, China, Corea y otros países del Extremo Oriente. En Europa esta sustancia en 1859 fue presentada en la Academia parisiense de las ciencias.
El microbiólogo alemán Valter Hesse fue el primero en usar el agar-agar como el caldo de cultivo para la cultivación de las bacterias y escribió sobre esto en 1884. Esta idea le dio su mujer, la señora Fanni Anguelina Hesse, que usaba el agar-agar para la preparación de la jalea de frutas.
Criaremos las bacterias en las capacidades especiales, que se llaman las placas de Petri. Son unos contenedores pequeños planos transparentes que se cierran herméticamente. Nuestras placas de Petri se vendían ya estéril, es decir de modo especial tratado para la destrucción de todos los microorganismos.
Disolvemos el аgar en el agua caliente, derramamos por diez placas y lo dejamos para que se enfrie. En una hora el agar se ha convertido en una jalea densa. En seguida cerraremos una de las placas, ella será nuestra primera muestra de control. Con su ayuda nosotros comprobaremos cómo se portará el caldo de cultivo sin bacterias.
LA SIEMBRA DE LAS BACTERIAS
Pondremos las bacterias en nuestro caldo de cultivo. Para esto basta simplemente tocar la superficie del agar por algo sucio.
¡No se puede imaginar cuántas bacterias viven sobre los billetes de banco! Dinero pasa por las manos de los centenares de personas más diferentes, está en sus bolsillos y se cae al suelo. ¡La investigación científica ha revelado más de 500 tipos de las bacterias sobre un corte de papel!
Hemos decidido criar las bacterias tomadas del corte de diez rublos.
Bueno en el Petri cada nueve placas que se han quedado con el caldo de cultivo preparado ponemos las bacterias. Cerramos una placa más, ella será nuestra muestra de control №2, así veremos cómo se desarrollan las bacterias cuando nada les molesta.
Tenemos ocho productos. En cada uno de las ocho placas de Petri añadimos una cantidad pequeña de uno de los productos. Las especias secas: la canela, el jengibre y el pimiento negro - simplemente las echamos de arriba. Hemos exprimido jugo del ajo, del limón y las bayas rojas del norte y hemos hecho infusión de tomillo. Con los líquidos hemos impregnado unos trozos del algodón estéril y los hemos puesto en el caldo de cultivo con las bacterias.
Hemos pegado todas las placas y las hemos firmado.
A las bacterias les gusta la oscuridad y calor por eso hemos puesto las placas en el cajón de la mesa.
LOS RESULTADOS
Hemos dejado las bacterias el tiempo como es debido multiplicarnos. Hemos estimado los resultados 10 días después.
Se persuadiremos para empezar que la muestra de control №1 se ve así como, tanto como hace diez días. El agar está completamente puro. Ahora examinaremos la muestra de control №2, en la que sembramos las bacterias sin añadir ningunos productos. ¡Ahora mismo se puede sacar la primera conclusión – se debe lavarse las manos después de tocar el dinero! Las colonias de las bacterias se ven muy bien. Los tipos diferentes de las bacterias tienen las dimensiones diferentes y se multiplican con la velocidad diferente, por eso las colonias de las bacterias se distinguen también uno de otro por dimensión y forma. La más grande de las colonias visibles tiene el diámetro cerca de 3 mm. En una colonia así vive cerca de diez mil de bacterias.
Comprobaremos cómo han actuado nuestros productos en la bacteria.
La tabla 1
El resultado de la investigación visual de las placas de Petri con las culturas de las bacterias
10 días después de la siembra
Muestra de Control №1 Muestra de Control №2
Ajo
Miel
Limón
Tomillo
Canela
Jengibre
Pimiento Negro
Bayas rojas del Norte
colonias grandes
(más de 4 mm)
colonias medianas
(2-4 mm)
colonias punteadas
(menos de 1 mm)
moho
- mucha - media- poca - no se ha descubierto
Vemos que el ajo ha vencido perfectamente la tarea. En la placa con el ajo han crecido solamenete algunas colonias pequeñas de las bacterias.
La miel ha justificado en absoluto mis esperas y ha mostrado el resultado inesperadamente malo. En la placa vemos las colonias enormes de las bacterias diversas y moho. Es probable que la miel que se vende en la tienda no posea de aquellas propiedades, por las que la han apreciado a lo largo de muchos siglos.
Del limón, por lo visto, las bacterias tampoco tienen mucho miedo. Nos se han crecido cerca de cuarenta grande colonias de una forma específica (se llaman formicantes) y una de ellas es justo enorme. Pero las colonias pequeñas de otra forma prácticamente no existen que nos deja sacar la conclusión que el limón lucha efectivamente solamente con algunos tipos de las bacterias pero las demás se sienten perfectamente.
La canela y todas las especias secas (el jengibre, el tomillo y el pimiento negro) - han mostrado un resultado casi igual a lo del limón. Consiguieron un poco contener el crecimiento de las bacterias, en resumen hay menos colonias de bacterias que en la muestra de control pero de todos modos hay muchas.
Pero las bayas rojas del Norte simplemente me han sorprendido. ¡Las bacterias consiguieron formar solamenete algunas colonias, apenas visibles-punteadas!
Según los resultados de nuestra investigación es posible atrevidamente dar el primer lugar en la lucha contra las bacterias a las bayas rojas del Norte. También nos hemos persuadido de que mi abuela tiene muchísima razón de convencerme comer ajo – el ajo toma el segundo lugar honorable. Además hemos establecido que no vale la pena confiarse a la miel en la lucha contra los microorganismos nocivos.
LAS CONCLUSIONES DEL EXPERIMENTO
Me he persuadido que muchos productos, que a lo largo de los milenios se usaban por los médicos para el tratamiento de las enfermedades distintas, realmente poseen de una característica antibacterial – son ante todo las bayas rojas del norte y el ajo.
LA CONCLUSIÓN
He establecido que hay un modo muy simple y sabroso de ayudar a nuestro organismo en la lucha contra las bacterias y no llevar el asunto hasta los antibióticos sintéticos. ¡Ahora bebo el refresco de bayas rojas del norte regularmente!
LA LISTA DE LITERATURA
La enciclopedia infantil. Т.2. La biología / bajo la dirección de S.Ismailovoy. – М: Avanta +, 1993
Colpacova la Isla la biología Amena – М: la Ciudad Blanca, 2008
Cirstin Rogers, el Micromundo. La enciclopedia Levenhuk infantil / el callejón con ingl. A.I.Kim, М: la Rosmen, 2014
Belocón А, La Novísima guía de las plantas medicinales – М: Fenix, 2009
