МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЯЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 1 Г.ВОТКИНСКА
427430. Удмуртская Республика, г. Воткинск, ул. Песчаная, д.4.
Методическая разработка
классного часа
Тема: «Азбука потребителя»
Разработал: Черных Елена Владимировна
учитель географии
г. Воткинск,
2016г.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
В разработке отражен творческий подход к проведению данного мероприятия.
В связи с тем, что современные цели образования, ориентируют учителя на компетентностный подход к организации учебно-воспитательного процесса, предполагается использование элементов разных технологий:
- технологии развития критического мышления (организация работы учащихся с различными источниками информации; организация коллективной, парной и индивидуальной, самостоятельной деятельности; в структуре классного часа прослеживаются стадии вызова, осмысления, рефлексии);
- проектно-исследовательских (использование эксперимента);
- информационных (использование интерактивных таблиц, сопровождение этапов компьютерной презентацией);
- здоровьесберегающих (правильное распределение времени на этапах часа , элементы двигательной активности- обучающие во время беседы встают с места при ответе).
Таким образом, методы и приемы, используемые способствуют формированию у ребят следующих компетенций: учебно-познавательных исследовательских, общекультурных, здоровьесберегающих, коммуникативных, информационных.
При подготовке использовались разные источники: методическая и научно-популярная литература, Интернет - ресурсы.
План мероприятия
Тема: Азбука потребителя
Цель:
Образовательная:
изучить товарные знаки на продовольственных товарах, как определить качество товара,
создать условия для самоформирования сознательной потребительской позиции;
Развивающая:
Воспитательная: осознания необходимости беречь свое здоровье.
Основные понятия:
классификация пищевых добавок, товарные знаки, вредность продуктов.
Методы и приёмы обучения:
использование словесных, наглядных и практических методов обучения.
Формы учебного взаимодействия:
работа в группах по 4-5 человека.
Материально-техническое обеспечение:
набор упаковок от продовольственных товаров, подобранных таким образом, чтобы на большинстве из них был знак Е; информационные материалы.
Список литературы
И.Ю. Алексашина, В.А. Ляпцев «Методические рекомендации проведения уроков по естествознанию». Издательство «Просвещение» - Москва 2008.
Интернет-ресурс
Алгоритм мастерской
Вводное слово учителя:
Ребята, не задавались ли вы вопросом, насколько безопасны продукты, которые мы употребляем. Что кроется под красивой и яркой упаковкой? Что происходит с упаковкой, выполнившей свою функцию? Сегодня вы попробуйте найти ответы на эти вопросы. Класс делится на группы по 4-5 человек.
1. Группы выбирают упаковки продуктов, на которых бы остановили свой выбор.
Задание: Разложите «продукты» на две группы — для себя и для гостей.
2. Социализация позиций в группе.
• Каковы принципы вашего деления? (объясняют свой выбор)
3. Индивидуально каждой группе:
• Продолжите фразу: «Если я знаю, что что-то вредит моему здоровью, то я...» (желающий в группе делает высказывание)
4. Для группы задание: Рассмотрите купленные вами объекты как эксперты-экологи; найдите слова, значки-указатели для потребителя, которые касаются экологии; свои вопросы запишите.
5. В группе: выдается информация о пищевых добавках, их обозначении и влияние на здоровье человека.
Задание: Поработайте с информацией («Е», рециклинг). Сделайте новый выбор; отберите объекты, которые вы бы ни за что не купили.
6. Межгрупповая социализации. Поясните свой новый выбор.
7. Фронтально
• Назовите качества (свойства) рекламы, благодаря которым человек поневоле становится покупателем (с записью на доске).
8. В группе
• Сделайте новый выбор и один объект для антирекламы; придумайте антирекламу этому продукту и представьте ее.
9. Межгрупповая социализация — группе предлагается предъявление антирекламы (презентации, буклета, сценки, проекты рекламных роликов и т.д.).
Защищают свои творческие проекты.
10. Рефлексия
• Что изменилось, что произошло в моих взглядах как потребителя?
Приложение
Информационные материалы
Вредность товаров
Консерванты, вызывающие заболевания (указываются в составе продуктов), запрещены для реализации в странах — членах Организации экономического сотрудничества и развития. Согласно данным Продовольственной комиссии ООН, некоторые западные фирмы расширяют производство и экспорт в «неэлитарные» страны не только экологически опасных, но и запрещенных в развитых странах сельхозтоваров. Список запрещенных в России пищевых добавок можно найти в СМИ, в Интернете.
Классификация некоторых пищевых добавок
Пищевые добавки (ПД) применяются для улучшения продукта, его вкуса и внешнего вида. Допустимое содержание ПД в рамках Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) устанавливает комиссия «Codex Alimentarius». Разрешение на применение ПД в России выдает Госкомитет санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации в установленном порядке при наличии заключения Института питания РАМН.2
E100—E182 — красители (усиливают и восстанавливают цвет продукта).
E200—E299 — консерванты (повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов и грибков).
E300—E399 — антиокислители (защищают от окисления).
E400—E499 — стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию) и загустители (повышают вязкость).
E500—E599 — эмульгаторы (создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например воды и масла).
E600—E699 — усилители вкуса и аромата.
E700—E899 — запасные индексы.
E900 и далее — пеногасители (предупреждают или снижают образование пены).
В эти группы, а также в новую группу Е1000 входят глазирователи, подсластители, разрыхлители и др.
Товарные знаки
Знаки на продукции, годной к вторичной переработке.
В процессе производства и потребления продуктов возникают отходы. Для того чтобы уменьшить количество мусора на свалках, отходы необходимо перерабатывать. Возвращение отходов в материальный кругооборот (производство — потребление) называют рециклингом.
Пути рециклинга:
• повторное использование отходов (сдача бутылок на специальные пункты);
• возврат отходов после соответствующей обработки в производственный цикл (жестяные банки — в производство стали, макулатуру — в производство бумаги и т. д.).
Материалы, подвергающиеся вторичной переработке, отмечены специальной символикой, пояснительными текстами или пиктограммами.
Рециклинг на товарах обозначается, как правило, двумя-тремя стрелками, замыкающимися в круг, реже — начальными буквами «RЕ» или полным словом recicling.
Знаки рециклинга: [pic]
Знак — корзина или человек, выбрасывающий упаковку в корзину, напоминает о необходимости выбрасывать упаковку в специальные емкости, откуда мусор попадает на мусороперерабатывающий завод.
