Питание школьника
(беседа для родителей 7 – 8 класса)
В школьном возрасте закладывается существенная часть пищевых предпочтении человека. Задача родителей – направить эти предпочтения в сторону здорового питания.
Школа – это трудное многолетнее испытание для ребенка. И в первую очередь, ребенку понадобится здоровье, которое невозможно без сбалансированного и здорового питания.
Школьные годы – это не только постоянная умственная нагрузка, но и время активного роста. Поэтому, несмотря на то, что общие принципы здорового питания школьника такие же. Как и у взрослых, есть существенные различия.
При выборе зерновых продуктов отдавайте предпочтение цельнозерновым хлебобулочным изделиям, макаронам, кашам. Обращайте внимание на продукты, обогащенные витаминами и минеральными веществами. Предлагайте ребенку в качестве гарнира отварной картофель или пюре, но не жареный картофель; мясные блюда также лучше выбирать тушеные, отварные или приготовленные на пару. Убрать из меню ребенка чипсы, соленые сухарики, жирные блюда.
В рационе ребенка должно быть много овощей и фруктов. Они содержат не только витамины и минералы, но и пищевые волокна, органические кислоты, улучшающие всасывание железа из других продуктов.
Молоко и молочные продукты – залог «здоровья» костей вашего ребенка. Оно прекрасно удаляет жажду и может заменить сладкие газированные напитки.
Продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, птица, рыба и яйца, необходимы для нормального роста и развитья школьника. Отдать надо предпочтение свежеприготовленным мясным продуктам, а не консервам и колбасам.
Рыбные блюда в меню ребенка должны присутствовать не менее трех раз в неделю. Они содержат жирные кислоты, а морская рыба – еще и йод. Для приготовления блюд используйте йодированную соль.
Приучайте ребенка завтракать утром дома. Ешьте утром сами, ведь именно на ваше поведение ребенок ориентируется в первую очередь.
Не забывайте постоянно напоминать ребенку об основных правилах личной гигиены и демонстрировать их на собственном примере. Ребенок должен привыкнуть обращать внимание на сроки хранения готовых блюд. Это поможет избежать пищевых отравлений.
Следите за весом и внешним видом ребенка. Помните, что детское ожирение – одна из острейших проблем современного общества. Склонность к полноте свидетельствует, в первую очередь, о неправильных пищевых привычках школьника и может привести к ряду серьезных заболевании.
В особой опасности подростки, в этом возрасте обмен веществ происходит очень интенсивно. Поэтому подросток должен хорошо и часто питаться.
Именно в этом возрасте могут значительно изменятся привычки ребенка. Этому способствуют и психологические изменения, и растущая самостоятельность, в том числе в трате карманных денег. Первая опасность, которая грозит вашему ребенку, чрезмерное употребление высококалорийных, непитательных снеков, газированных напитков и алкоголя. Все это может привести к нарушению работы пищеварительной системы.
Обращайте внимание на вес и пищевое поведение девочек. В этом возрасте они начинают задумываться о своем внешнем виде и могут самостоятельно увлечься «модными» диетами. Соблюдение любых диет без консультации специалиста приведет к серьезным нарушениям здоровья, вплоть до анорексии, лечение которой может потребовать длительной физической и психологической реабилитации.
ПАМЯТКА ШКОЛЬНИКУ
Помни, что твоя пища должна быть разнообразной
Не увлекайся острой, соленой, жирной и жареной пищей
Во время еды старайся не разговаривать и не читать
Не торопись, ешь небольшими кусочками, тщательно пережевывай пищу
Не переедай, старайся есть чаще, но небольшими порциями
Помните, что кондитерские изделья – это вкусно, но не полезно, они не смогут заменить основную еду.
Помни, что для твоего организма необходима жидкость, и лучшее утоление жажды – кипяченая, фильтрованная или негазированная бутилированная вода.
Памятка для родителей, в каких продуктах «живут» витамины.
Витамин А – содержится в рыбе, морепродуктах, абрикосах, печени. Он обеспечивает нормальное состояние кожи и слизистых оболочек, улучшает зрение и сопротивляемость организма в целом.
Витамин В1 – находится в рисе, овощах, птице. Он укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.
Витамин В2 – находится в молоке, яйцах, брокколи. Он укрепляет волосы, ногти, положительно влияет на состояние нервов.
Витамин РР – в хлебе из грубого помола, рыбе, орехах, овощах, мясе, сушеных грибах, регулирует кровообращение и уровень холестерина.
Витамин В6 – в цельном зерне, яичном желтке, пивных дрожжах, фасоли. Благотворно влияет на функции нервной системы, печени, кроветворения.
Витамин К – в шпинате, салате, кабачках, белокочанной капусте. Регулирует свертываемость крови.
Витамин Е – в орехах, растительных маслах. Влияет на функции половых и эндокринных желез, замедляет старение.
Витамин Д – в печени рыбы, икре, яйцах. Укрепляет кости и зубы.
Витамин С – в шиповнике, сладком перце, черной смородине, облепихе. Полезен для иммунной системы, соединительной ткани, костей, способствует заживлению ран.
Биотин – в яичном желтке, помидорах, неочищенном рисе, соевых бобах. Влияет на состояние кожи, волос, ногтей и регулирует уровень сахара в крови.
Фолиевая кислота – в савойской капусте, шпинате, зеленом горошке. Необходима для роста и нормального кроветворения.
Витамин В12 – в мясе, сыре, продуктах моря. Способствует кроветворению, стимулирует рост, благоприятно влияет на состояние центральной и периферической нервной системы.
