МБОУ « Малодербетовская гимназия имени Б.Б.Бадмаева »
Праздник Здоровья
в 7 «Б» классе
Учитель: Секенова Наталья Бембеевна
1
Праздник здоровья.
Цель: Способствовать расширению и закреплению знаний о гигиене питания, формированию здорового образа жизни, созданию условий для формирования умения работать в группе.
Оборудование: стенгазета о здоровом образе жизни, рисунки ребят на тему «Здоровье», цветной куб для игры.
Форма проведения: игра
Ход мероприятий
Класс делится на три команды. Капитан каждой из команд бросает кубик с разноцветными сторонами. Каждая сторона кубика отвечает за какую-либо область знаний:
Красная –продукт питания;
Синяя – правила хранения продуктов и блюд;
Зеленая – ядовитые растения ;
Желтая – болезни, передающиеся через пищу;
Коричневая – ядовитые грибы;
Оранжевая – азбука кулинарии .
Правильный ответ оценивается в 10 баллов. Если команда не может дать правильны ответ, то из ее копилки вычитывается 10 баллов, а право ответа переходить к команде, которая готова ответить. Если и эта команда не справляется с ответом , то сумма баллов, которая начисляется за правильный ответ в этой области знаний, удваивается и становится равной 20 баллов .
2
I Загадки о продуктах питания.
1. Я пузырюсь и пыхчу,
Жить в квашне я не хочу,
Надоела мне квашня,
Посадите в печь меня. ( Тесто )
2. Бел, как снег,
В чести у всех .
В рот попал –
Там и пропал ( Сахар )
3. Круглое , румяное ,
Я росту на ветке ;
Любят меня взрослые
И маленькие детки ( Яблоко )
4. Неказиста , шишковата
А придет на стол она , -
Скажут весело ребята
« Ну, Рассыпчата, вкусна.» ( Картошка )
5. Две сестры четом зелены .
К осени одна краснеет
Другая чернеет ( Красная и черная смородина )
Дети заранее готовятся к следующим вопросам (I-VI)
3
II Вопросы в правилах хранения продуктов.
Хозяйка нарезало сочное масло , помыла разделочную доску и нарезала на ней хлеб . Правильно ли она поступила ? ( Для сочных продуктов и хлеба надо использовать разные разделочные доски )
Почему нельзя употреблять в пищу несвежие мясо и рыбу ? ( В этих продуктах происходит гниение белков под действием микробов )
В салатах, твороге, сыром фарше микроорганизмы развиваются очень быстро, поэтому срок хранения их составляет … (3-4 часа)
Как правильно хранить фрукты в свежем виде ? ( На деревянных полках, в сухом, хорошо проветриваемом месте , при постоянном температуре. Причем груши кладут стеблями вверх, а яблоки – стеблями вниз. При хранении в ящике следует завернуть их в бумагу )
III Вопросы о ядовитых растениях
Эта красивая ягода , похожая на глаз птицы , вызывает тяжелое отравление и даже смерть . ( Вороний глаз )
Это растение семейства пасленовых . У него ядовиты все органы. При отравлении им наступает галлюцинации ( «одурманивание» ) и даже кома ( Дурман обыкновенный )
Почему при нелепом высказывании или высказывании невпопад говорят: «Что ты, белены объелся ?» ( При отравлении семена белены негативно воздействуют на нервную систему ).
Для человека все части этого ядовиты. Но птицы и кролики свободно поедают его . применяется в глазной хирургии для расширения зрачка ( Ядовитый паслен )
Съев 2-4 листика этого растения , человек умирает от паралича сердца . Однако это растение может применяться и для лечения сердечных заболеваний ( Наперстянка )
4
IV Вопросы о ядовитых грибах
Этот гриб получил свое название за способность убивать насекомых , но он может отравить и человека ( Мухомор )
Четвертинка шляпки этого гриба может отправить этого человека в могилу . За коварство этот гриб прозвали « змеей среди грибов ». ( Бледная поганка )
Почему говорят : «грибы в банку закатал – опасность для здоровья создал »? ( Можно заразиться тяжелым заболеванием – ботулизмом . Возбудители ботулизма , попавшие в гриб из почвы , хорошо развиваются при отсутствии кислорода , т.е. в герметично закрытой банке , образуя очень сильный токсин . Чтобы избежать этих отравлений , грибы не следует закатывать в банки с металлическими крышками )
Отвар кого гриба по преданию выпивали отважные воины в древности , чтобы быть смелыми и не чувствовать боли в бою с врагами ? ( отвар мухомора )
V Вопросы о болезнях , передающихся через пищу
Самое простое правило избежать « болезней грязных рук ». ( Мыть руки перед едой )
Какой водой рекомендуется мыть овощи и фрукты перед употреблением в пищу ? ( Кипяченой )
Почему не следует покупать еду у продавцов , торгующих «с рук» ? ( При приготовлении ее возможны нарушения санитарных правил , что может привести к пищевым отравлениям и кишечным заболеваниям )
VI Азбука кулинарии
Когда нужно класть соль при варке мяса? ( Через 15 минут после закипания воды )
Когда нужно класть соль при варке овощей ? ( Овощи отваривают в подсоленной воде , это сохраняет в них соли калия . исключения составляет свекла )
Как правильно отваривать овощи : класть в холодную воду и ставить на огонь или опускать в кипящую воду ? ( Большинство овощей при варке надо опускать в кипящую воду , это сохраняет витамины и вкус)
Что означает слово «пассировать» ? ( обжаривать в каком – либо жире )
VII Подведение итогов, награждение
Вторая часть праздника Здоровья
Ведущий : школьникам важно знать о том , что каждый человек должен заботиться не только о своем здоровье , но и о здоровье окружающих. Владимир Маяковский в стихотворении «Санплакат» пытается привлечь внимание окружающих к вопросам здоровья ( ученики по очереди декламируют )
1 убирайте комнату ,
Чтоб она блестела .
В чистой комнате –
Чистое тело
2 Воды – не бойся
ежедневно мойся
3 Зубы чистить дважды ,
Каждое утро
И вечер каждый
4 Курить –
Бросить .
Яд в папиросе
5 То , что брали
Чужие рты , в свой рот
Не бери и ты .
6 Ежедневно
Обувь и платье
Чисть и очищай
От грязи и пятен
7 Культурная привычка ,
Приобрети ее –
Ходи ежедневно в баню
И меняй белье
8 Проветрите комнаты ,
Форточки открывайте
Пред тем , как лечь в свои кровати
9 Не пейте
Спиртных напитков
Пьющим – яд,
Окружающим пытка
10 Затхлым воздухом –
Жизнь реже
Товарищи , отдыхайте
На воздухе свежем
11 Товарищи люди ,
На пол не плюйте
12 Не вытирайся полотенцем
Чужим,
Могли и больные
Пользоваться им
13 Запомните –
надо спать
в проветренной
комнате
14 Будь аккуратен ,
Забудь лень
Чисть зубы
Каждый день
15 На улице были ?
Одежду и обувь очистьте от пыли
16 Мойте окна ,
Запомните это ,
Окна –источник
Жизни и света
17 Товарищи,
Мылом и водой
Мойте руки
Пред едой
18 Запомните вы ,
Запомни ты –
Пищу приняв ,
Полощите рты
19 Грязь в желудок
Идет с едой ,
Мойте посуду
Горячей водой
20 Фрукты и овощи
Пред едой
Мойте горячей водой
21 Нельзя человека
Закупорить в ящик ,
Жилище проветривай
Лучше и чаще
22 Вытрите ноги !
Забыли разве –
Несете с улицы
Разную грязь вы
23 Болезнь и грязь
Проникают всюду
Держи в чистоте
Свою посуду
24 Во фруктах и овощах
Питательная масса
Ешьте больше зелени
И меньше мясо
25 Лишних вещей не держи в жилище –
Станет сразу просторней и чище
26 Держите
Чище свое
Жилище
Обсуждение стихотворения . Вопросы задает классный руководитель
О каких правилах личной гигиены напоминает поэт ?
Вспомните правила ухода за одеждой .
Перечислите правило ухода за жилищем .
Что говориться о вредных привычках ?
Какие полезные привычки описаны в стихотворении ?
Давайте попытаемся сделать вывод и составить таблицу правил гигиены ( табл.в газете выпущенной редколлегией класса )
Правила гигиены
Убирать комнату
Ежедневно принимать душ
Чистить зубы 2-ы в день
Полоскать рот после приема пищи
Чиститьле приема пищи д и составить таблицу правил гигиены ( табл.в газете выпущенной редколлегией класса ) и о здоровье окруж одежду и обувь
Совершать прогулки на свежем воздухе
Не мусорить
Проветривать помещение
Мыть окна
Не курить
Мыть посуду горячей водой
Мыть фрукты и овощи
Вытирать подошву обуви
2 .Танец с лентами ( группа девочек )
3.Чаепитие
