Внеклассное мероприятие.
Тема: «Фрукты» для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья (3 класс).
Учитель: Ведерникова Л.В.
Цель мероприятия:
• познакомить обучающихся с фруктами;
• развивать мышление, память, внимание;
Задачи мероприятия:
образовательные:
• познакомить со способами обработки фруктов;
• познакомить со способами приготовления блюд из фруктов;
развивающие:
• развивать познавательные интересы детей;
• развивать умение работать в группах;
воспитательные:
• воспитывать бережное отношение к природе;
• воспитывать ответственность за выполненную работу.
Формы организации на занятии: групповая, индивидуальная.
Учебно-методическое обеспечение: дидактический материал (карточки, задания для практической работы, рисунки, муляжи фруктов).
I. Организационный момент.
- Ребята! Сегодня узнаем интересное офруктах. Давайте настроимся на хорошую работу.
II. Психологический настрой.
Отдых наш кончается,
Работа начинается.
Усердно будем мы трудиться,
Чтобы чему-то научиться.
Наши ушки на макушке.
Глазки шире открываем,
Слушаем и запоминаем.
Ни минуты не теряем.
III. Начало мероприятия.
1. Актуализация опорных знаний.
- Ребята, как вы думаете, что такое здоровье? А что помогает человеку быть здоровым? (спорт, питание, здоровый образ жизни)
- Зачем человек употребляет фрукты и овощи?
- А что вы больше любите: фрукты или овощи?
2. Определение темы урока.
- Человеку нужно употреблять фрукты, чтобы расти и развиваться и, при этом, не болеть.
- Как вы думаете, о чём мы будем говорить на этом занятии? (О фруктах)
3. Целевая установка.
- А что бы вы хотели узнать сегодня?
IV. Открытие новых знаний:
Рассказ учителя офруктах.
Фрукты богаты витаминами и клетчаткой, они нам нужны, чтобы мы не болели. Они являются источником многих необходимых человеческому организму полезных веществ. Фрукты являются наиболее доступным источником витаминов, поэтому они необходимы в нашем ежедневном рационе.
Апельсин – фрукт, который у многих ассоциируется с солнцем. Благодаря своим полезным свойствам, дарит людям энергию, улучшает здоровье и является важным продуктом, который необходимо иметь в ску.воем рационе питания каждому человеку. В апельсине содержится большое количество витамина «С».
Груша – напоминает своей формой лампочку, В груше огромное количество полезных веществ. Груши используют как антимикробные средство. Отвар из сушенных груш помогает от кашля.
Яблоко – этот фрукт богат витаминами и питательными веществами. Оно укрепляет кровеносные сосуды. Печеные яблоки – восстанавливают работу органов пищеварительной системы. Яблочный сок уничтожает микробы.
Бананы – растут в южных странах. Бананы содержат большое количество калия, полезного для нашего мозга, сердца и мышц.
Учитель: -Сейчас я буду выставлять на панно по одной картинке, а вы будете отвечать на вопросы какой? какая? какое?
Лимон – желтый, сочный, кислый, овальный;
Апельсин – оранжевый, круглый, сладкий, сочный;
Груша – сладкая, желтая, сочная, твердая;
Яблоко – сладкое, красное, сочное, круглое;
Слива – синяя, овальная, сладкая, сочная;
Персик – круглый, сочный, розовый, сладкий;
Учитель:
- Ребята, как одним словом назвать яблоки, апельсины, арбузы, сливы? Что это? (фрукты).
- Ребята, где растут фрукты? (на деревьях).
- Как называют деревья, на которых растут фрукты? (фруктовые).
- Где растут фруктовые деревья? (в саду).
- Как называется сад в котором растет много фруктовых деревьев? (фруктовый сад).
2. Игра «Закончи фразу».
Круглые, растут на юге,
Любят их у нас в округе.
Их завозят в магазины,
Что берём там? ...(Апельсины)
***
Желтый, кислый, ароматный,
В чае с сахаром, приятный.
Витаминов полон он...
Как зовут его? ...(Лимон)
***
Варим всем на удивленье
Ароматное варенье.
Так вкусна, сочна, красива
Фиолетовая...(Слива)
***
Он приехал в гости к нам
Из далеких жарких стран.
Жёлтый у него кафтан,
А зовут его...(Банан)
***
Вкус у ягоды хорош,
Но сорви ее поди-ка:
Куст в иголках, будто еж, —
Вот и назван... (Ежевика).
***
Круглобока, но стройна,
Словно лампочка она.
Как же хочется откушать
Этой ароматной... (Груши)
3. Игра «Отгадай фрукт».
- Ребята, опустив руку в мешок с фруктами, определяют их название.
4. Рассказ учителя.
Фрукты — сочный съедобный плод дерева или кустарника. Разновидностью фруктов являются также некоторые ягоды.В русском языке «фрукт» — термин не ботанический, а бытовой и хозяйственный. По традиционной классификации, фрукты — сочные плоды деревьев и кустарников. В настоящее время съедобные сладкие ягоды (даже у травянистых растений) также обычно причисляют к фруктам.
Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных.
Загадки про Фрукты и Ягоды:
***
Как мяч футбольный,
Если спелый - все довольны.
Так приятен он на вкус,
Что это за шар? —(Арбуз)
***
Круглое, румяное,
Я расту на ветке:
Любят меня взрослые
И маленькие детки. (Яблоко)
***
Была зеленой, маленькой,
Потом я стала аленькой.
На солнце почернела я,
И вот теперь я спелая.
Держась рукой за тросточку,
Тебя давно я жду.
Ты съешь меня, а косточку
Зарой в своем саду! (Черешня)
***
Красна, сочна, душиста,
Растет низко,
к земле близко. (Земляника)
***
Черненькая сладенькая,
Всем ребятам миленькая. (Черника)
***
Маленькая печка
с красными угольками. (Гранат)
5. Игра. В магазине.
Дети садятся в круг на расстоянии метра друг от друга на корточки. Каждый называет себя каким - нибудь фруктом: грушей, ананасом, апельсином - кому что по вкусу. Водящий - покупатель стоит в кругу. Ребята спрашивают: "Что ты купил?" Покупатель отвечает, к примеру, так: "Я пришел с рынка, принес яблоко и грушу". Тогда "яблоко" и "груша" быстро меняются местами, а покупатель старается занять место кого - нибудь из них. Тот, кто остается без места, отправляется на базар - становится водящим.
6. Игра «Дорисуй фрукт»
На экране слайды с изображениями половинок фруктов. Дети на альбомных листах дорисовывают фрукты.
7. Что мы приготовим из фруктов
Учитель:-Сейчас я буду называть фрукт, а вы будете отвечать, что из него можно приготовить:
яблоко – яблочный сок, пирог, компот;
слива – сливовый сок, варенье, компот;
груша – грушевый сок, компот;
ананас – ананасовый сок;
апельсин – (апельсиновый сок);
виноград - (виноградный сок);
персик – (персиковый сок, персиковое варенье).
- Чтобы сохранить питательную ценность фруктов и наличие в них витаминов, важно их правильно обработать и приготовить. Мыть их следует в холодной проточной воде, после этого их можно резать. Чем крупнее они нарезаны, тем меньше потери витаминов.
IV. Закрепление полученных знаний.
1. Практическая работа «Фруктовый салат».
(На экране фото: яблоко, картофель, орехи, банан, капуста, лимон, земляника, лук, виноград,томат, свёкла.)
- Ребята, давайте поиграем в игру «Фруктовый салат», для этого нужно выбрать, какие продукты понадобятся нам для салата. А подсказкой будут уже нарезанные фрукты в тарелках.
2.
2) Повторение этапов приготовления салата.
- Давайте повторим этапы приготовления салата.
(Дети повторяют этапы, глядя на слайды)
- Ребята, в чём же польза фруктового салата?
V. Итог мероприятия.
1. Беседа по вопросам.
- Что нового узнали о фруктах?
- Чем полезны для нас фрукты?
- Как лучше готовить фрукты?
VI. Рефлексия.
- Вам понравилось занятие? понравилось вам готовить?
- Какое задание было самым трудным?
- А сейчас возьмите листочки и сами оцените свою работу на нашем занятии положив их в корзинку того цвета, какое настроение было у вас на уроке.
VI. Использованные источники.
1. Плешаков А. А. Мир вокруг нас: учебник для 3 класса четырехлетней начальной школы. - М. : Просвещение, 2014.
2. Плешаков А. А. От земли до неба: атлас – определитель для начальной школы. - М: Просвещение, 2014.
5. Федоров А. И. Фразеологический словарь русского литературного языка.
М: Астрель: АСТ, 2008. - 828 с.
6. ru.wikipedia.org
7. allrecipes.ru
8. flaminguru.ru
9. ermak.su
10. zagadka.yaxy.ru
11. eti-deti.com
