КГУ НИСЦ РО школа «Восток» для одаренных детей
Тема исследовательской деятельности:
«Выращивание клубники в домашних условиях»
Направление работы: эксперементальное
Исполнитель: Шиханцова Софья
3 «Б» класс
Руководитель: Егорова Елена Ивановна
Оглавление
Аннотация
1. Что нужно для начала?
2. Технология выращивания клубники.
3. Уход за растениями.
4. Дневник-отчет о проделанной работе.
Аннотация
Плоды клубники — диетический продукт питания, утоляет жажду, возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Клубника - очень полезный продукт. Эта ягода обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим и вяжущим действием. Регулирует обмен веществ, оказывает противосклеротическое действие, улучшает состав крови.
Кроме того, биологически активные вещества клубники замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений, расширяют кровеносные сосуды.
Свежие ягоды употребляются при гипертонических болезнях, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при нарушении солевого обмена. Поэтому - это не только деликатесный, но и полезный продукт для вас и вашей семьи.
В клубнике много витаминов, она полезна для кожи, желудка и иммунитета. Многие голливудские звезды сидят на клубничной диете. По количеству витамина С клубника обгоняет цитрусовые, а содержащийся в ней кальций в таком соединении полностью усваивается организмом.
Насыщенная антиоксидантами, полезная и вкусная клубника является излюбленным лакомством для детей и взрослых.
Именно в этом и отражается целесообразность выбранной темы, ее актуальность.
Целью данной работы будет не только рассказать о свойствах клубники, но и научить выращивать ее у себя дома.
Заключение
Клубника - это не просто лакомство, а целая кладезь полезных веществ для организма и помощник в решении множества проблем, связанных со здоровьем.
Во-первых, стоит отметить, что съев всего несколько ягод клубники Вы получите в несколько раз больше витамина C, нежели съев целый апельсин! Клубника придёт на помощь, если у Вас поднимется температура: она обладает хорошим жаропонижающим эффектом. Клубника также поможет снизить уровень_сахара_в_крови.
Вы собираетесь сесть на диету? Запасайтесь клубникой! В состав клубники входит щавелевая кислота, которая является натуральным источником энергии, и именно она поможет Вам оставаться в тонусе на протяжении всего дня.
На этом полезные свойства этой чудесной ягоды не заканчиваются! Входящая в состав клубники яблочная кислота сделает Ваши зубы белее, медь разгладит кожу и сделает её более упругой, а антиоксиданты помогут сохранить красоту_и_молодость.
Все эти полезные вещества находятся во всем доступной и всеми любимой клубнике. Поэтому пользуйтесь моментом и ешьте эту наиполезнейшую_ягоду.
Однако, стоит помнить о том, что клубника является очень сильным аллергеном, поэтому людям, имеющим признаки аллергии нужно ограничить её употребление либо исключить из меню полностью.
1. Что нужно для начала?
В первую очередь необходимо найти свободное место, площадь которого может быть, как и небольшой, так и просто огромной. Помещение должно быть такое, чтобы вы на протяжении любого сезона могли установить там комнатную температуру. Будущие плантации клубники требуют необязательно жилого помещения, то есть это может быть любое место. Но очень важно, чтобы помещение где вы будите выращивать клубнику в мешках в любое время года, было хорошо проветриваемым и достаточно теплым и светлым. Кроме естественного освещения вам понадобится установить дополнительное - используют люминесцентные лампы. Важнейшую роль для выращивания клубники играет освещение — оно должно быть максимально приближенным к естественному. То есть, 8-10 часов в сутки лампочки включены, а в остальное время выключены (день-ночь). Следующим этапом вам необходимо найти полиэтиленовые мешки. Толщина материала может быть любой, но желательно, чтобы она была в пределах 0.2 мм. В диаметре ёмкости (мешки) должны иметь примерно 15 см, а в длине – около 2 метров. После того, как только вы подберёте подходящие мешки, их необходимо заполнить почвой, которая будет состоять из обычной садовой земли, смешанной с подкормками. Если вы хотите более качественный состав грунта, то можно применить торф, смешанный с перлитом. С одной стороны мешки запаивают. При их подборе самое главное – это соблюдение указанного диаметра, благодаря чему на одинаковом пространстве можно расположить большее их количество. После этого по контуру мешка в 4-х рядах нужно сделать надрезы - места для дальнейшей посадки рассады клубники. Длина надреза должна составлять 8 см. Интервал – примерно 25 см. При этом необходимо соблюдать шахматный порядок. Рассада клубники подойдет любая и высаживают её точно также, как вы сажаете её на открытом грунте у себя в саду. Размещать емкости - мешки для выращивания клубники нужно рядами, на одном квадратном метре должно быть около двух мешков. Далее нужно своими руками создать систему орошения, которая будет состоять из трубочек. Их количество на один мешок должно быть около трех единиц. Интервал – примерно полметра. Трубочки необходимо подключить к трубе с водой, а количество распределяемого раствора на одну ёмкость в сутки должно равняться двум литрам. Вся «фишка» в этом необычном способе выращивания клубники в домашних условиях заключается в нестандартном методе содержания рассады, за счёт чего она имеет законсервированное состоянии на протяжении около 8-9 месяцев. Следует отметить, что саженцы клубники в таком состоянии имеют достаточно энергии, а само растение в перспективе постоянно даёт урожай. Многие люди, которые освоили этот хитрый метод - домашнее выращивание клубники в мешках, начинают на этом свой бизнес. При верном подходе с одного квадратного метра можно собирать около пятнадцати килограммов плодов. Это только на начальном этапе. Более опытные мастера технологии получают значительно больше клубники. Подобные ягоды постоянно находятся в спросе, если на них закончился сезон, то есть можно получать серьёзный доход. Преимущества выше описанного способа следующие:
несложность применения технологии домашнего выращивания клубники;
небольшой стартовый капитал;
нет необходимости в покупке дорогостоящего оборудования; • наличие спроса на товар;
окупаемость бизнеса.
Таким образом, вы можете зарабатывать хорошие деньги, реализовывая востребованные ягоды клубники на протяжении круглого года.
Однако, для нашей исследовательской работы, купленную рассаду мы еще попробуем посадить в цветочные горшки, как декоративное растение.
2. Технология выращивания клубники.
Отнеситесь внимательно к выбору почвы. Клубника любит суглинистую почву. Ваша задача - сделать так, чтобы почва не содержала никаких болезней и паразитов. Для этого есть разные способы, но в самом начале вы можете обратиться к специалисту, который также поможет вам подобрать рассаду для вашего домашнего огорода.
Очень важно учесть и микроклимат, в котором ваши ягоды будут расти. В разные периоды клубнике и землянике нужна температура от 19 до 25 градусов по Цельсию. Эти растения не любят ни жару, ни холод. Учитывайте возможность регулировать температуру и влажность в помещении, где они будут расти. Выращивание клубники и земляники круглый год в домашних условиях - это и световая проблема. Этим растениям для обильности и скорости выращивания плодов необходим световой день до 16 часов в сутки. А как выращивать клубнику в наших условиях с коротким световым днем? Приобретите специальные газоразрядные лампы дневного света. Они экономично потребляют энергию и при этом излучают спектрально необходимый свет для ваших растений. Если свет попадает в помещение в течение дня, то вы можете с помощью ламп обеспечивать досвечивание. Также учтите, что вам придется поворачивать тару с растениями по отношению к источнику света, ведь солнце не кружится вокруг них.
Начните с небольшого количества кустиков клубники или земляники, чтобы проверить свои силы. Тем более, что это можно сделать в любой момент. И, возможно, уже через год вы сможете увидеть реальные результаты на этом интересном и полезном для людей занятии.
Для получения посадочного материала используют несколько методов. Лучшими саженцами считаются те, которые были получены от растений двухлетней давности. Посадочный материал используют от усов, которые образовались в прошедшем сезоне. Розетки-усы укореняют в открытом грунте в конце июля - начале августа, а потом в концеоктября - начале ноября пересаживают в теплицу. Обязательно необходимо поливать саженцы в сухие периоды.
С началом цветения ягод теплицу обязательно надо периодически проветривать, уменьшая таким образом влажность воздуха и уменьшая риск появления болезней у ягод. Подкармливайте ягоды углекислым газом — он способствует быстрому плодоношению и увеличивает урожайность. Клубника любит воду, поэтому регулярно поливайте ягоды. Вода не должна попадать на растения. В Европе, например, грунт укрывают черной пленкой, которая препятствует соприкосновению ягод с землей, а также замедляет рост сорняков. Черная пленка отлично хранит тепло.
В нашем случае теплицей для ягод будет являтся наш собственный подоконник. Только нужно внимательно следить за тем, чтобы не было сквозняков, а так же за температурным режимом и светом.
3. Уход за растениями.
Уход за растениями несложен и сводится к поддержанию микроклимата: температура, освещение, влажность.
Чтобы собрать максимальный урожай клубники с подоконника необходимо создать подходящие условия для ее нормального роста и развития.
Растения необходимо разместить на южных или юго-восточных окнах, а зимой обеспечить досвечивание растений лампами дневного света. Для нормального развития клубники ей необходим 12-ти часовый световой день.
Досвечивать грядки можно с помощью люминесцентных ламп дневного или белого света. Такие лампы не выделяют тепла и дают свет, похожий на солнечный. Поэтому они являются идеальным источником дополнительного освещения. В специализированных магазинах появились фитолампы, специально предназначенные для комнатного досвечивания растений зимой.
Чтобы правильно организовать досвечивание «грядок», люминесцентные лампы подвешивают над растениями на высоту 10 см (для светолюбивых растений) или на 40-50 см (для теневыносливых), из расчета 200-300 Вт на 1 кв.м подоконника.
Чтобы правильно рассчитать необходимое количество света, нужно 200-300 Вт умножить на площадь подоконника, и таким образом подобрать лампы необходимой мощности.
Лампы дневного света можно подключить к таймеру. Тогда они будут сами включаться и выключаться в определенный вами период времени, когда растения больше всего нуждаются в досвечивании.
Оптимальной температурой для выращивания клубники является 18-20 градусов. Если температура ниже, то нужно обеспечить дополнительный подогрев электрическими обогревателями.
Также, в период цветения растения, его необходимо опылять. В естественных условиях это делают насекомые, в помещении же это делается вручную, с помощью маленькой кисточки. Искусственное опыление клубники делается вручную кисточкой 2-3 раза в течение дня. Процедуру необходимо повторять через несколько дней.
Клубника требовательна к влажности почвы и воздуха, поэтому ее нужно регулярно поливать, не допуская переувлажнения, и опрыскивать из распылителя. Однако, важно не переусердствовать – переувлажнение может привести к грибковым заболеваниям.
Саженцы клубники хорошо реагируют на различные виды подкормок. Их нужно производить не реже двух раз в месяц. Для подкормок можно использовать универсальное комплексное удобрение для комнатных растений или воспользоваться специальным удобрением для клубники. В случае избытка азотных удобрений растение будет давать только зеленую массу в ущерб плодам.
Чтобы на растении завязались ягоды, почва должна содержать достаточное количество железа. Для его повышения можно воткнуть в почву ржавый гвоздь, но для верности лучше использовать специальный раствор для опрыскивания листьев, содержащий органические соединения железа, который можно купить в специализированном цветочном магазине.
Когда ягоды клубники начинают созревать, они могут подвергнуться нападению паутинного клеща или серой гнили. При первых признаках поражения растения необходимо опрыскать чесночной настойкой, которая приготовляется следующим образом: 2 зубчика чеснока раздавить, залить 100 г теплой воды, настоять 2 часа, затем процедить и нанести на растения с помощью распылителя.
Во время активного роста растение обрастает усами, которые необходимо подвязывать на капроновую сетку или специально установленные шпалеры для обеспечения молодых растений нормальным количеством света. Из усов клубники можно успешно вырастить рассаду. Для этого молодую розетку листьев присыпают землей и увлажняют, а после укоренения отделяют от материнского растения.
4. Дневник-отчет о проделанной работе.
Дата
Наименование работы
Результат
03.08.2014 г.
Берем любимый сорт ремонтантной клубники, который растет у нас в саду. В нашем случае это «Королева Елизавета II”. Высаживаем кустики в горшки или контейнеры с подготовленным заранее грунтом. На дне емкости нужно устроить хороший дренаж из древесного угля, керамзита или речного песка и т. д., затем насыпать землю. Мы использовали землю со своего сада, от куда и выкапывали нашу клубнику.
Не имеет значения, в какой период сезона нужно высадить клубнику, если мы хотим чтобы она росла в горшочке на подоконнике и радовала глаз. После высадки ей необходим период покоя и поэтому на протяжении двух недель расположим растение в темном прохладном месте, например, в подвале.
См. рис. 1.
09.08.2014 г.
Осматриваем наше растение. Высадка в новое место прошла успешно, листики не засохли, не увяли и выглядят вполне здоровыми. Наше растение нужно полить, но не обычным способом, а через дренажное отверстие в горшке. При этом нужно следить, чтобы не произошло перелива растений.
Растение крепко держится в почве и имеет здоровый свежий вид.
См. рис. 2.
