Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Лицей № 101»
Индустриального района
г. Барнаул
__________________________________
Исследовательская работа
Сода в жизни человека
Выполнил:
ученик 3 «В» класса
Донских Иван
Руководитель:
Гаврилова Вера
Николаевна
г. Барнаул, 2015
Оглавление
1. Введение
стр.4
2.
Цели, задачи, гипотеза
стр.3
3.
Сода – что это?
стр.5
4.
Получение соды
стр. 6 -7
5.
Где применяют соду в быту?
стр. 6 -7
6.
Применение в промышленности.
стр. 8
7.
Вред соды.
стр.9
5.
Опыт
стр.10 -11
6.
Заключение
стр. 12
7.
Список источников информации
стр. 13
Цель:
Понять вредна или полезна сода?
Задачи:
Предмет исследования: сода
Гипотеза: сода является помощником человека в быту.
Методы исследования:
Вопросы, на которые нужно ответить:
Что такое сода?
Для чего нужна сода?
Полезна ли сода для человека?
Введение
В прошлом году я выступал на школьной научно-практической конференции с исследовательской работой про плесень. После этого меня пригласили в городской детский оздоровительно-образовательный (профильный) центр «Потенциал».
[pic]
Мне очень понравилась нём. Проводилось много познавательных игр, конкурсов, круглых столов, но больше всего меня заинтересовали опыты. И когда я вернулся из центра домой, то сразу полез на полки в кухне. Конечно это было не праздное любопытство, а научный интерес. Мне хотелось провести опыты, а какие вещества и порошки для этого годятся я не знал. Мама, увидев это, предложила мне провести опыты с содой, но прежде нужно было изучить этот белый порошок, чтобы не нарушить техники безопасности.
Я решил разобраться в том, что такое сода и зачем она нужна. С этого и началась моя исследовательская работа.
Сода– что это?
Современная пищевая сода - типичный промышленный продукт. Однако она была известна человечеству примерно за полторы-две тысячи лет до нашей эры, а может быть, и раньше. Ее добывали из содовых озер и извлекали из немногочисленных месторождений в виде минералов. Первые сведения о получении соды путем упаривания воды содовых озер относятся к 64 году нашей эры. Алхимикам всех стран вплоть до 18 века представлялась неким веществом, которое шипело с выделением какого-то газа при действии известных к тому времени кислот - уксусной и серной.
Получение соды
В 1736 году французский химик, врач и ботаник Анри Луи Дюамель де Монсо впервые смог получить из воды содовых озер очень чистую соду. Ему удалось установить, что сода содержит химический элемент «Натр».
Искусственно сода была получена лишь в конце 18 века во Франции химиком Лебланом (1791 год). Секрет получения, как тогда водилось, долго держался в тайне.
В России еще во времена Петра Первого соду называли «зодой» или «зудой» и вплоть до 1860 года ее ввозили из-за границы. В 1864 году в России появился первый содовый завод по технологии француза Леблана. Именно благодаря появлению своих заводов сода стала более доступной и начала свой победный путь в качестве химического, кулинарного и даже лекарственного средства.
В настоящее время в мире производится несколько миллионов тонн соды в год для промышленного производства, пищевой и медицинской промышленности.
Соду добывают и производят во всем мире лишь в двух местах. Одно из них в России в республике Башкортостан.
Где применяют соду в быту?
Существует 3 разновидности соды: пищевая, кальценированная , каустическая.
Сода пищевая
Применение соды оправдано в целях экономии различных моющих средств. Кроме того, сода - ещё и отличный натуральный продукт для уборки. Содой можно смягчать жесткую воду при стирке и даже при принятии ванн. Содой до блеска можно отчистить пятна и разводы на бокалах. Также сода применяется для чистки раковин, ванн, для устранения неприятного запаха. В лечебных целях используют соду при ожогах. Как только вы обожглись растворите соду в ледяной воде, смочите в ней салфетку и приложите к месту ожога. Надо повторять такую процедуру пока жжение не пройдёт. Сода – скорая помощь при пчелином или осином укусе. Также можно [link] как средство для полоскания горла. Широко применяется сода и для лечения от насморка. При обильных же выделениях рекомендуется выполнять промывания носовых пазух при помощи соды.
[pic]
Сода кальцинированная - натрий углекислый Na2CO3, белый кристаллический порошок, используется в быту при стирке белья и чистке посуды.
Добавление кальцинированной соды к порошку при стирке в автоматических стиральных машинах предохранит от образования накипи нагревательные элементы.
[pic]
Сода каустическая - едкий натр, гидроксид натрия. Используется в промышленности в производстве многих Это самая настоящая сильная щелочь, способная разъесть самые разные загрязнения и поверхности. Например, каустиком вы можете спасти пригоревшую кастрюлю или сковороду — если они не алюминиевые и не тефлоновы.
Непременно скажем о том, что каустическая сода является неотъемлемым препаратом для изготовления бумаги и картона. Тут же нужно заметить, что препарат в настоящий момент весьма активно применяется при производстве искусственных волокон, которые стали невероятно популярными и востребованными
Применение в промышленности.
В химической промышленности - для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях.
В легкой промышленности - в производстве подошвенных резин и искусственных кож, кожевенном производстве (дубление и нейтрализация кож).
В текстильной промышленности (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей). Применение бикарбоната натрия в производстве резиновых изделий, при нагревании, способствующем приданию резине необходимой пористой структуры.
В пищевой промышленности - хлебопечении, производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков.
В медицинской промышленности - для приготовления инъекционных растворов, противотуберкулезных препаратов и антибиотиков.
В металлургии - при осаждении редкоземельных металлов и флотации руд.
Вред соды
Можно долго говорить о том, как полезна сода для человека. Но не стоит забывать, что в некоторых случаях она способна нанести организму вред.
Если водяной содовый раствор имеет очень слабую щелочную реакцию, то вред пищевой соды в порошке может быть очень серьезным, поскольку он является сильной щелочью. Поэтому необходимо избегать длительного контакта соды с кожей, а также попадания ее на слизистые оболочки или в глаза. В результате вы получите раздражение или даже ожоги.
Если вам предписана врачом диета с низким содержание натрия, то вам необходимо с осторожностью использовать соду для различных целей. Также сода в желудке может вступать в реакцию с различными лекарственными препаратами.
Не стоит также при малейшем приступе изжоги «тушить пожар» в своём желудке с помощью содового раствора так, как последние исследования врачей показали, что сода безусловно с изжогой справляется, но вот как побочный эффект в человеческом организме происходит явление, которые врачи окрестили «кислотным рикошетом», которое проявляется выделением углекислого газа в больших количествах, ощущением вздутия живота, и ещё большей повышенной кислотностью.
Опыт
Я решил сделать эксперимент смешав соду с лимонной кислотой, в стакане воды.
1.берём стакан с водой
2.насыпаем соду в стакан
3.и добавляем лимонную кислоту
4.следим за реакцией
При смешивании сухой соды с лимонной кислотой ничего не происходит, но если смешать в воде то получится «гашение соды» и кристаллы лимонной кислоты вступят в реакцию с кристаллами соды, в воде начинают выделяться пузырьки углекислого газа, что вызывает шипение воды.
[pic]
[pic]
[pic] 1
[pic] 2
[pic] 3
[pic] 4
Заключение
Практически у каждой хозяйки в доме имеется пищевая сода. Это недорогое и доступное средство, которое может выручить практически в любой ситуации, заменив аптечные препараты.
Но, в целом, сода является относительно безопасным продуктом, и ее использование во многих рецептах народной медицины оправдывает себя целиком и полностью.
Сода, при правильном подходе, может принести заметную пользу. Однако не стоит на слово верить всем рецептам, что попадаются вам на глаза.
Список источников информации
www.bezvreda.com
www. wikipedia.org
www.wild-mistress.ru
www.e-news.com.ua
12
