Конспект классного часа в 4 классе
на тему: «Молоко и молочные продукты»
Выполнила:
Учитель начальных классов
Сотникова Татьяна Геннадьевна
[link] . Йогурты в зависимости от использования вкусовых добавок подразделяются на:
фруктовый или овощной йогурт и ароматизированный йогурт. Йогурт хорошо утоляет жажду. При употреблении этого кисломолочного продукта быстро наступает чувство сытости. Йогурт, благодаря отличным вкусовым качествам, стал любимым лакомством для детей и взрослых.
- Сейчас я предлагаю вам немного поработать в своих группах и попробовать найти немного информации о незнакомых вам молочных продуктов некоторых народов. (Дети собирают информацию об айране, кумысе.)
(Кумыс — напиток, распространенный в Казахстане, Татарстане, Узбекистане. Он готовится из молока кобыл, реже коров, коз. Кумыс обладает диетическими и лечебными свойствами, возбуждает аппетит, его издавна применяют для профилактики и лечения туберкулеза, заболеваний желудочно-кишечного тракта, восстановления после болезни.)
- Какие витамины и полезные вещества содержит молоко? Много ли в молочных продуктах витаминов? (Ответы)
Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов. А без них человек просто не может жить.
Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы.
Белок – необходим для укрепления мышц, восстановления их для тяжелой работы.
Жир (молочный) - обеспечивает организм энергией.
Сахар – углерод (лактоза) – еще один источник энергии.
Лактоза необходима для работы сердца, печени, почек, питания головного мозга, деятельности нервной системы. Лактоза играет важную роль в формировании кишечной микрофлоры.
Минеральные соли – требуются для укрепления и формирования костей, хрящей, Давайте узнаем, какими витаминами и минералами богато молоко, объясним, для чего человеку эти вещества. Поигаем в игру «Витаминка». Достаём из банки «капельку молока», читаем и вывешиваем на доску. ( В банке находятся изображения капелек, сзади которых написаны витамины и минералы, содержащиеся в молоке. Дети по очереди достают капельки и называют витамин.)
Объяснение:
Кальций –формирует кости
Фосфор – строитель костей вместе с Кальцием
Магний – здоровые нервы
Калий – друг сердца
Селен – активная работа мышц
Йод – помощь интеллекту и активность
Витамин В1- витамин для умственной работы, физической нагрузки
Витамин В2-дыхание и рост клеток
Витамин В6-витамин для кожи
Витамин В12-витамин для крови
Витамин А – витамин для остроты зрения
Витамин С- защита иммунитета
Витамин Д- помогает Кальцию усваиваться в организме.
И это еще не все полезные вещества! Это самые основные.
- Что эта игра, нам доказывает? ( Молоко очень полезное вещество, в нем очень много витаминов.) А смог бы, человек прожить без молочных продуктов? ( Предположения детей). Давайте узнаем, что бы с нами было бы, если бы все молочные продукты вдруг бы исчезли?
Стихотворение «Как –то рано, на рассвете…»
Как-то рано, на рассвете,
Пока мирно спали дети.
Все молочные продукты
Испарились все за сутки.
2-й ученик: Утром люди удивились!
Почему же так случилось?
А в ответ галдят, вопят:
«Ваши дети не хотят!».
3-й ученик: Что же делать, как нам быть?
Чем детей теперь кормить?
Нет ни йогурта, ни сыра,
Ни сметаны, молока!
Ни кефира, творога!
4-й ученик: Даже «Рыжий Ап» пропал,
И «Растишка» убежал.
Все сырки, ну как назло,
Испарились заодно!
5-й ученик: Зря, вы, дети не хотите
Пить побольше молока!
Ведь там столько витаминов:
А и Д, и С, В2!
6-й ученик: Витамины А и Д
Вам нужны для роста.
Ну, а кальция секрет –
Без него улыбки нет!
7-й ученик: Чтобы зубки ваши были –
Белоснежны и красивы,
Обязательно с утра –
Выпить нужно молока!
8-й ученик: Без молока обойтись нам нельзя!
Ведь молоко наш помощник, друзья!
Чтобы здоровыми быть нам всегда,
Выпить должны мы стакан молока!
- Как вы думаете, а какой молочный продукт, самый полезный среди других? Предположите. (Ответы детей) Недавно, я зашла в магазин и услышала вот такой разговор: (Стихотворение «Спор продуктов»)
В магазине, на витрине
Завязался разговор.
Что нужнее? Что вкуснее?
Разгорелся жаркий спор.
Сыр головастый
Перед всеми хвастал:
«Я запашистый,
Твёрдый, душистый,
С кругленькими дырами,
Нет вкуснее сыра!
Я не то, что молоко,
Ведь его разлить легко».
А сметана белая
Вдруг тоже стала смелая:
«Я, послушайте, ребята,
Разливаюсь по салатам,
По супам и овощам,
Запеканкам и борщам.
Без меня и торты —
Все второго сорта.
Я нужнее молока,
Я послаще творожка».
Тут вмешался творог:
«Вот из нас-то прок.
Уваженье к творогам:
Мы — начинка к пирогам.
Я нужнее молока
И сметаны... Ну, слегка».
Масло тоже не молчало,
Очень громко всем сказало:
«Чтобы сделать бутерброд,
К хлебу масло надо. Вот.
Без меня блины и кашу
Есть никто не будет даже.
Я жирнее молока,
Сыра, сливок, творожка».
Тут и мороженое
Воскликнуло восторженно:
«А меня-то, а меня-то
Очень любят все ребята:
И с клубникой, и с печеньем,
И с орехом, и с вареньем».
Помолчало молоко,
Повздыхало глубоко:
«Глупые продукты,
Как же вы забыли,
Что коровьим молоком
Все когда-то были?
Сделан сыр из молока,
И творог — из молока,
И сметана с маслом —
Это детям ясно!»
- Какой же вывод можно сделать из этого стихотворения? ( Каждый молочный продукт полезен, нельзя выделить один)
- Мы немножко устали, давайте отдохнем и послушаем частушки:
Частушки:
Мы веселые подружки ,
Пропоем для вас частушки
О питании полезном
Знать вам будет интересно!
Пейте, дети, молоко,
Ведь учиться нелегко!
Для образования
Нет лучшего питания.
.
Молоко продукт полезный,
Йогурт, творог, молоко –
Очень много кальция.
Зубки белые всегда –
И никакого кариеса!
Очень вкусный, всем известный.
Я скажу вам от души –
Предпочтенье отдаю
Лучше пищи не ищи.
Я молочной каше,
Чтобы с каждым новым днем
Становиться краше.
Молоко, творог, сметана
Для здоровья хороши.
Я люблю продукты эти
Говорю вам, от души!
У меня коса большая
Ленточка коротенька,
Масло с мёдом уплетаю,
Потому молоденька.
А румянец на щеках
Вовсе не от колы,
Пью, ребята, молоко,
Будьте все здоровы!
Что-то ночью мне не спится,
Молочка с медком попью,
Сон чудесный мне приснится,
Что пятерку получу.
Белые цвет – вкуснее нет!
Ряженка, кефирчик.
И заглядывает в рот
Со сметаной блинчик.
Творог, ряженка, кефир
Покорили целый мир.
Масло, йогурт, в самом деле,
Даже в космос полетели!
Если хочешь быть здоровым,
Правильно питайся!
Пей побольше молока,
Спортом занимайся!
Пейте, дети, молоко,
Будете здоровы!
Не забудьте, что его
Вам дают коровы!!!
Игра « Приготовь блюдо». Задание: приготовьте блюдо (выберите продукты, необходимые для этого). На столе разложены карточки с названиями продуктов или рисунки для каждой группы детей.
Рисовая каша.
-вода, молоко;
-рис, пшено, гречка;
-соль, сахар;
- масло растительное, сливочное.
Какао.
- вода, молоко;
- соль, сахар;
- - кофе, какао порошок.
Омлет с сыром.
- чай, квас, молоко;
-соль, перец, сахар, горчица;
-яйцо, сухари;
- сыр, картофель;
- сметана, сливочное масло
- Наш классный час подошел к концу, давайте вернемся к нашему спору, кто же все-таки был прав? Почему вы изменили мнение? (Сторонники витаминов.)
-Какие продукты люди, особенно дети, должны употреблять ежедневно? Почему?
Какой вывод в ходе классного часа вы сделали? (Ответы детей)
С детства пью я молоко.
В нем и сила, и тепло!
Ведь оно волшебное,
Доброе, полезное!
С ним расту я по часам
И совет хороший дам –
Вместо пепси, лимонада
Молоко пить чаще надо!
Молоко всем помогает:
Зубы, десны укрепляет!
Чувствуешь себя легко
Если пьешь ты молоко
Мы о молоке узнали много интересного,
В целом мире нет напитка более чудесного.
Хочешь быть здоровым, умным,
Сильным и красивым?
Пей скорее молоко,
Пей без перерыва!
С молоком дружи всегда,
С ним и горе – не беда.
В школе ждет тебя успех,
Будешь ты умнее всех!
Из всего сказанного можно сделать вывод, что молоко – это незаменимый и очень полезный питательный продукт в любом возрасте. Нельзя из рациона исключать молоко и молочные продукты. С молоком наш организм получает все необходимые питательные вещества для нормального развития организма.
«Быть здоровым, молодым и красивым – это талант»! И он есть у каждого, кто понял, что сохранение здоровья – дело рук самого человека»
Рисовая каша.
-вода, молоко;
-рис, пшено, гречка;
-соль, сахар;
- масло растительное, сливочное.
Какао.
- вода, молоко;
- соль, сахар;
- - кофе, какао порошок.
Омлет с сыром.
- чай, квас, молоко;
-соль, перец, сахар, горчица;
-яйцо, сухари;
- сыр, картофель;
- сметана, сливочное масло
