Внеклассное мероприятие в 3 – 4 классах
«Чай пьёшь – здоровье бережёшь»
[pic]
Цель: формировать интерес к историческому прошлому, народным традициям чаепития, целебным свойствам чая.
Задачи: знакомство с видами чая и способами его приготовления; формирование культуры гостеприимства.
Оборудование:
-самовары
-предметы быта русской старины
-тканые дорожки
-русские народные костюмы
-записи русских народных мелодий
-разные сорта чая
-баранки, пирожки
-скатерть на столе, чашки , блюдца и другие чайные принадлежности.
Ход мероприятия.
1 ученик
Здравствуйте, друзья!
Приглашаю к чаю я!
Мы не просто чай попьём,
Мы беседу проведём.
Где, когда и почему
Чай прославился в миру!
2 ученик
Чай любят все на свете,
И взрослые, и дети
С древних лет доныне
Напиток всем знаком,
Богатый витаминами,
На вкус приятен он.
Игра-соревнование по командам «Пословицы»
(Надо назвать как можно больше пословиц о чае и чаепитии)
Чай пить – долго жить.
Чай пить – не дрова рубить.
За чаем не скучаем – по шесть чашек выпиваем.
Выпей чайку – забудешь тоску.
С чая лиха не бывает.
Самовар кипит, уходить не велит.
С чая лиха не бывает!
Чаем на Руси никто не подавился!
Чай крепче, если он с добрым другом разделен.
Приходите к чаю – пирогами угощаю.
Чай не пьёшь – какая сила? Чай попьёшь – другое дело.
Самовар кипит – уходить не велит!
Приходите, самоварчик поставим, а уйдёте - чайку попьём.
Рыбак душу не морит: рыбы нет, так чай варит.
С самоваром-буяном чай важнее, беседа веселее.
Не чаем единым сыт человек.
Чай не пить, так на свете не жить и т.д.
3 ученик
Чай – пока самый распространённый напиток на земном шаре. По общим подсчётам он является основным для 2 миллиардов человек на земле. Кажется удивительным, когда мы задумываемся, что мы до сих пор пьём напитки, которые нравились человеку тысячи лет назад.
Чайные листья с чайных кустов
Собирают в корзины руками.
Зачем? Понятно без лишних слов,
Чтоб чай мы пили с вами.
4 ученик
Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листья вечнозелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на гору. И пастухи решили испробовать листья на себе. Они высушили их, заварили кипятком, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил. Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времён.
Пить его можно и много и часто,
Выпьешь, и жизнь сразу станет прекрасна.
Жажду всегда сможешь им утолить,
Чай – это сила, его нужно пить.
5 ученик
Чай в Китае ценился очень высоко. Во дворце этот ароматный напиток пили только императоры и то, только во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах. Измельчённые чайные листья, спрессованные в брикеты, лепешки или полуторакилограммовые «доски » использовались в качестве денег. Чиновники взимали с населения особые поборы – чаевые. Поэтому выращивание и изготовление чая в Китае было окружено тайной, чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев. А китайские купцы продавали чай во многих странах.
6 ученик
Европейцы на первых порах не умели обращаться с чаем. Сохранился забавный рассказ об одном английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок – фунт чая (приблизительно 400 грамм). Мать пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь чай в миске, она слила ненужную, по ее мнению, коричневую горькую воду и разложила по порциям вываренные чайные листья, затем она приправила их сметаной и подала к столу.
7 ученик.
Как же чай попал на Русь?
На Руси - один зарок,
Кроме всякой пищи:
Утром - чай, в обед - чаек,
Вечером - чаище.
370 лет назад монгольский хан подарил русским посланникам свёртки с непонятной травой. Русские послы деликатно отказались от подарка, но приближённые хана настояли на своём, утверждая, что русскому царю напиток из листьев, которые они посылают, придётся по вкусу. Послы передали царю подарок. Послы передали царю подарок. Лекарь испробовал действие отвара из листьев на заболевшем придворном. Через некоторое время он выздоровел. Вот и начали лечить этим питьем царя и его приближённых. Только спустя 50 лет Россия заключила договор с Китаем о поставках чая. Россия платила за чай золотом и мехом. Для крестьян этот напиток был недоступен. Многие бедняки не знали, как его заваривать.
8 ученик.
Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить.
А я отроду не знаю -
Как проклятый чай варить!
Взял я все на скору руку,
Чай весь высыпал в горшок,
На приправу перцу, луку
И петрушки корешок.
Гости с барином плевались,
Сам он ажно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся,
Чем я мог не угодить,
А потом я догадался –
Позабыл я посолить!
Игра – соревнование «А вы знаете, как правильно заваривать чай?»
На столе карточки, разложенные в беспорядке. Надо разложить правильно.
1.Вскипятить воду.
2.Сполоснуть заварочный чайник горячей водой.
3.Положить чай в заварочный чайник.
4.Залить чайник на 2/3 водой.
5.Накрыть чайник и дать постоять 3-5 минут.
6.Налить чай в чашку.
Ароматным, вкусным и полезным чай бывает, первые 8-10 минут после заваривания.
Учитель.
10 интересных фактов про чай
1 . Не все и не всегда знали, что чай нужно заваривать. Когда чай только появился в Европе, на одном из королевских приемов из чайных листьев был приготовлен салат. Угощение было съедено с удовольствием, ведь никто не хотел показаться невеждой.
2. Русские оценили чай гораздо раньше европейцев по одной простой причине: В Европу чай доставляли по морю, а к нам он приходил из Монголии по суше. В то время моряки еще понятия не имели, как правильно сохранять чай во влажных судовых трюмах. А чаю при хранении обязательно нужен свежий воздух.
3. Чай не всегда назывался чаем. В сочинениях древних китайских философов он упоминается под наименованиями «тсе», «тоу», «чун», «минг», а также «ча», что переводится как «молодой листок».
4. Употребление чая принесло пользу английским аристократам не только в смысле его прекрасного вкуса и лечебных свойств. Дело в том, что увлечение новым напитком настолько захватило пресыщенных лордов, что они почти перестали пить алкоголь.
5. В Европе долгое время считали, что различные сорта чая производятся из разных растений. Китай же упорно сохранял тайну его изготовления. На самом деле все сорта черного и зеленого чая делаются из одного и того же растения – Camellia Sinensis.
6. Охлажденный чай был изобретен в 1904 году. Автором изобретения считается Ричард Блечинден. С тех пор в США до 80% чая продается в виде готового охлажденного напитка.
7. В японском языке для понятий «чай» и «ресница» используется одно и то же слово. Есть легенда, что чайное дерево выросло из век молодого Будды, который отрезал их и закопал в землю, чтобы не спать во время ночных медитаций.
8. Самые обширные чайные плантации находятся в Китае, Индии, Японии, на Тайване и на Шри-Ланке, которую раньше называли Цейлоном.
9. Чайный пакетик изобрел не всем известный Липтон, а поставщик из Нью-Йорка Томас Салливан, который обнаружил, что доставка чая в металлических банках обходится неоправданно дорого.
Поэтому в начале XX века он начал продавать чай в бумажных пакетах. Один из клиентов случайно уронил пакет в воду и обнаружил, что получается… тот же чай.
10. Появление слова «чаевые» – tips по-английски – действительно связано с чаем. В XVIII веке пить чай было принято в особых «чайных садах».
На столиках в таких садах стояли маленькие деревянные коробочки с надписью «T.I.P.S.» (To Insure Prompt Service – «в обеспечение быстрого обслуживания»). Желая получить горячий чай как можно быстрее, посетитель бросал в коробку монету.
9 ученик.
Чай – прекрасный, полезный напиток. Он хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он необходим как хлеб.
Изучая целебные свойства чая, ученые узнали много интересного и полезного. Чай оказывает благотворное влияние на организм: повышает умственную активность, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Отваром листьев зелёного чая лечат дизентерию. Чай является «чистильщиком» организма, выводя из него вредные вещества, прекрасное противоядие при отравлении организма стронцием. Чай используют с такой страшной болезнью, как рак кожи и лёгких. Чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени, селезёнки, оживляет мышцы тела. При воспалении глаза промывают охлаждённым крепко заваренным чаем. Если регулярно пить чай, становишься благодушным и миролюбивым.
Соревнование. С «чупа-чупсом» во рту, надо проговорить такие слова:
С чаем русский человек –
Богатырь из века в век.
10 ученик.
Чай горячий, ароматный,
И на вкус весьма приятный.
От недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-эликсир.
11 ученик.
Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней.
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает,
А сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг;
Чай здоровью – лучший друг.
Вкусный и горячий чай
Разгонит скуку и печаль!
Частушки про чай
На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки,
Так споём же под чаёк
Чайные частушки.
Подавай мне чашку чая,
Ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю
Наливай горячий чай.
Самовар поёт, гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар.
Самовар блестит, кипя,
Чай в нём так и пенится!
Погляди-ка на себя-
Ну и отраженьице!
В пляске не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям
Если в чае есть чаинки,
Значит письма пишут вам!
Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку!
Самовар пыхтит, искрится
Щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица
Он своею добротой.
Учитель: А какие виды чая вы знаете?
Различают: чёрный, зелёный, красный и белый чай. Жёлтый чай самый дорогой. Долгое время его пили только императоры.
Соревнование - с закрытыми глазами дети пробуют и отгадывают виды чая: травяной, зелёный, красный, чёрный.
12 ученик.
Чай с калиной, чай с рябиной,
С липой, с ягодой малиной,
Чай с ромашкой и листвой,
С подорожником – травой.
Вот он травяной, душистый,
Вот он тёплый, золотистый.
Разные народы по-разному готовят чай. В Китае – ароматизированный чай с добавками из цветов и фруктов. В Индии – чай со специями. В Англии – с молоком. В России – с лимоном. В США пьют холодным. В Тибете чай смешивают с солью, сливочным маслом и взбивают горячую смесь.
[pic]
Отгадайте загадки:
Чайные загадки
Стоит толстячок, подбоченивши бочок,
Шипит и кипит, всем чай пить велит. (Самовар)
На голове – пуговица, одна рука – и та на спине. (Чайник)
13 ученик
Самовар
Давно на белом свете
Живет годами стар,
Поэтами воспетый
Пузатый самовар
Сиянье излучая,
Морозным зимним днем
Он сердце согревает
Особенным теплом.
14 ученик
Самовар! Самовар!
Старый медный самовар!
Может, стал ты слишком стар,
Где ж твой прежний пыл и жар?
Всё стоишь и пыхтишь,
Всё никак не закипишь!
Ученик в костюме самовара
Что вы, что вы,
Как не стыдно!
Даже слушать мне обидно…
Как сейчас разозлюсь!
Как сейчас раскипячусь!
Всё во мне уже клокочет!
Всё кипит…Кто чаю хочет?
Соревнование по командам – собрать пазлы «Самовар»
[pic]
[pic]
Соревнования:
Чашечками натаскать воду в самовары.
«Хозяюшки» - надеть фартуки и косынки.
Передавая по кругу мяч, отвечают на вопрос: «С чем чай пьём?» (молоко, сахар, варенье, пряники, печенье, пироги, конфеты, торт и т.д.)
Отгадать ребусы «Что подавали к чаю»
- КИ
[pic] НИК
ПАМ [pic]
ВЫ [pic]
ПИ [pic]
[pic] ЛИК
[pic] КА
МА [pic] ,
С [pic] РЬ
[pic] , ква
(баранки, сырник, пампушка, выпечка, пирог, рогалик, ириска, масло, сухарь, клюква)
15 ученик
Восточное изобретенье —
К нему желательно варенье.
Но, если такового нет,
Сойдет и парочка конфет.
Напитка и в жару нет лучше,
Да и на Севере зимой:
Он в зной облегчит Вашу душу,
Согреет зимнею порой.
Хорош чаек после мороза,
И после баньки он хорош.
За самоваром все вопросы
Решишь, обсудишь, разберешь…
Чай нам дарит и веселье,
И безудержный задор,
А ещё, в том нет сомненья,
Задушевный разговор.
[pic]
Мероприятие можно закончить чаепитием.
