Внеклассное мероприятие Чаепитие. Чай, чай, выручай!

Автор публикации:

Дата публикации:

Краткое описание: ...


Внеклассное мероприятие "Что за чудо этот чай!"

Цель проведения: формировать умения и навыки учащихся в общении друг с другом.

Задачи:

  • Познакомить учащихся с происхождением чая, историей появления чая в России, с его целебными свойствами.

  • Расширять и обогащать знания детей о традициях русского гостеприимства и культурой чаепития.

  • Прививать навыки этикета.

  • Развивать речь детей, обогащать словарный запас.

  • Способствовать сплочению классного коллектива.

Оборудование: самовар; чайная посуда; мини-выставка пачек и банок из-под чая; изображения (фото, рисунки) самоваров; репродукции картин « За чаем» К.Коровина, «Чаепитие в Мытищах» В Петрова; плакаты; вывески «Чайная», « Бубликово», «Пирогово», выставка рисунков «У самовара я и моя семья»; угощение к чаю.

Подготовка: дети разучивают стихи, чайные частушки, русские народные песни, сценки, подбирают пословицы о чае. Рисуют рисунки о чаепитии.

Ход занятия

1. Оргмомент.

1. Здравствуйте, гости дорогие!
Мы - ребята удалые!
На урок пришли вы к нам? 
Все садитесь по местам.
На ребят вы посмотрите,
Ободрите, поддержите!

2. Не толпитесь у дверей,

Проходите поскорей.

Здесь вас с чаем, ребятишки,

Ждут баранки и коврижки.


3 .Это все для вас, детишки,

Калачи, ватрушки, пышки.

Налетайте, разбирайте,

Сладким чаем запивайте!


4. Все на праздник к нам спешите

И друзей с собой ведите!

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем


5. К нам, смотри, не опоздай,

А не то – остынет чай!

2. Целеполагание. Объявление темы занятия.

- Сегодня мы узнаем много интересного об одном растении. Попробуйте отгадать загадку:

Черненько, горяченько,
А все любят. 
(Чай)

Мы расскажем всем сегодня,
Как чудесный чай варить.
Мы покажем всем сегодня,
Как для гостя стол накрыть.
Будет всем нам интересно,
Как и где возник наш чай,
Как возник такой обычай -
"Гостя в доме привечай -
Чашкой чая угощай!"

- Итак, наше мероприятие называется "Что за чудо этот чай?"  [link] – рассказ … Слайд 8,9,10.

8. Чайная церемония. Слайд 11,12

Чайная церемония. Практикум. Слайд 13

- Представьте, что вам предстоит встреча гостей. Как заваривать чай? (рассказ уч-цы 4 кл.)

- А как мы будем накрывать стол для чаепития?

Что нужно сделать в первую очередь? Слайд 14

Он пыхтит как паровоз, 
Важно кверху держит нос. 
Пошумит, остепенится - 
Пригласит чайку напиться. (Самовар) 
Слайд 15

Какое же русское чаепитие без самовара!

- Рядом с самоваром должны появиться: блюдца и чашки. Слайд 16

- Обязательным атрибутом станут: салфетки.

- Сверху на самовар устанавливается (…) Слайд 17

- К чаю обязательно подавались разные угощения. Слайд 18 (стихи уч-ся)

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.


Самовар поет-гудит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец - самовар!


Самовар пыхтит, искрится –

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

-  А ещё нужно знать о правила поведения за столом.

Перемешивать чай с сахаром нужно бесшумно, после чего попробовать его ложкой, а затем, положив её на блюдце, правой рукой взять чашку за ручку и пить небольшими глотками. Наливать чай в блюдце не принято.

Если захочется пить чай с вареньем, то его выкладывают в розетку. Если варенье с косточками, то их выкладывают на край блюдца при помощи чайной ложки.

В гостях не принято класть варенье в чай и есть оставшийся в чашке лимон.

Чай из самовара или чайника разливает хозяйка. Обходить гостей с чайником не рекомендуется, да и это не безопасно, чашку передают ей. Наливать чай в чашку на 1см ниже её края.

При желании гостя выпить ещё одну чашку чая можно налить в ту же, если в ней нет лимона или чаинок, если есть, то хозяйка должна ополоснуть посуду или налить в чистую.

- Русские люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу между членами семьи, скрепляет родственные и дружеские связи, а самовар, кипящий на столе, создаёт атмосферу уюта, благополучия и счастья.

  • Конкурс – «Веселые художники».

 Перед вами (на доске) лист ватмана, фломастеры. Вы должны нарисовать чайник. Рисуйте по очереди:

1-й участник – основную часть;

2-й участник – ручку;

3-й участник – носик;

4-й участник – крышку;

5-й-10 участник – раскрашивает чайник. -Приступайте!

 А сейчас на сладкое - «чайные» загадки.

  • В брюхе – баня, 
    В носу - решето, 
    На голове – пупок, 
    Всего одна рука 
    И та на спине. (чайник).

  • Бел, как снег, 
    В чести у всех. 
    В рот попал – 
    Там и пропал. (сахар).

  • Что на сковородку наливают, 
    Вчетверо сгибают, 
    Да в сметану макают? (блин).

  • Ножек четыре, 
    Шляпок одна. 
    Нужен, коль станет 
    Чаёвничать вся семья. (стол).

  • Маленькое, сдобное 
    Колесо съедобное. 
    Я одна тебя не съем, 
    Разделю ребяткам всем. (бублик).

  • Цветом жёлт и ароматен. 
    В чай кладут и чай приятен. 
    Только очень кислый он. 
    А зовут его … (лимон).

- Кроме того русский народ сочинил множество пословиц, поговорок о чае, чаепитии. Назовите известные вам.

  • Если чай не пьешь, где силы берешь?

  • Не чаем единым сыт человек

  • Выпей чайку – забудешь тоску.

  • За чаем не скучаем – по семь чашек выпиваем.

  • Не ленись, а отличай где солома, а где чай

  • После чая - на душе лето.

  • Чай пить - не дрова рубить.

Рефлексия. Игра «Верно - неверно»

-существует несколько видов чая: чёрный, зелёный, жёлтый, красный и белый. (В)

-при длительном хранении чай теряет аромат. (В)

-чай нужно хранить в пластиковой посуде. (Н)

-чай нужно заваривать водой, её температура - не более 60˚С. (Н)

-заварочный чайник нужно согревать или ополоснуть кипятком. (В)

-в чайник нужно насыпать сухую заварку. (В)

-чай нужно пить маленькими глотками. (В)

-чайную заварку можно употреблять в течение нескольких дней, добавляя кипяток. (Н)

- Восточная мудрость гласит: “Свежий чай подобен бальзаму. Чай простоявший ночь, подобен змее”.

  • Конкурс «Что ты знаешь о чае?»

- Узнайте, из какого произведения данные сточки и кто автор этого произведения?


1. А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит.

Словно жар горит.

И пыхтит и на бабу поглядывает. (К.И.Чуковский. Федорино горе.)


2. Муха по полю пошла.

Муха денежку нашла.

Пошла муха на базар

И купила самовар.

«Приходите, тараканы.

Я вас чаем угощу!» (К.И.Чуковский. Муха-цокотуха)


3. хочу напиться чаю.

К самовару подбегаю.

Но пузатый от меня

Убежал, как от огня. (К.И.Чуковский. Мойдодыр)

  • Сценки

-Кто там?

-Это я, почтальон Печкин. Принес для вас посылку, только я вам ее не отдам, потому что у вас документов нету. А ты, говоришка помалкивай себе в шкафу!

-Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У нас пироги на столе! (Э.Успенский Дядя Федор, пес и кот)


-Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжело больной в мире,-воскликнул он и бросился на диванчик.

-А у тебя есть какое-нибудь лекарство? – спросил Малыш.

-Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!

-Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.

-Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире.(А.Линдгрен Малыш и Карлсон.)

  • Следующее задание «Сладкоежка»

- Назовите как можно больше сладостей, с чем пьют чай.

(сахар, конфета, мед, торт, пирожное, печенье, зефир, рулет и т.д.)


  • Выставка рисунков « У самовара я и моя семья» (Домашнее чаепитие)

- Во многих семьях есть традиция совместного чаепития. Расскажите, как проходит чаепитие у вас дома.

- Что же это за чудо чай? Сможем ли мы ответить на этот вопрос? (стихи)

Чай горячий, ароматный,
И на вкус весьма приятный.
От недуга исцеляет 
И усталость прогоняет,
Силы новые дает
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-эликсир. 
 Слайд 19

Концерт

- К нам прибыли гости из деревни « Бубликово». Они привезли свои угощения.

Исполнение частушек.

- А сейчас гости из деревни « Пирогово» с песней « Если вы пришли сегодня в гости к нам» Исполнение песни.

Чаепитие. Всех гостей приглашаем в нашу чайную. Гости и дети пьют чай.