Тема: «Осень» Грибы (урок 25) Тип: Открытие новых знаний
Цель:
1. Дать понятие о грибах как особом царстве живой природы.
2. Познакомить учащихся со строением гриба, учить выделять группы съедобных и несъедобных грибов.
3. Продолжить работу над развитием умений и навыков работать самостоятельно и в группе, активизировать желание работать творчески, точно и логично описывать свои наблюдения, анализировать их.
4. Воспитывать бережное отношение к природе, экологическую грамотность учащихся.
Планируемые результаты
Предметные
Различать съедобные и несъедобные грибы. Приводить 2-3 примера грибов, растущих в данной местности. Сравнивать общие признаки съедобных и ядовитых грибов. Характеризовать грибы как особое царство живых организмов. Определять значение грибов в природе. Выявлять особенности внешнего строения шляпочного гриба. Объяснять причины появления плесени на продуктах под действием плесневых грибков.
Метапредметные
Коммуникативные. Выбирать адекватные речевые средства в диалоге с учителем, одноклассниками; воспринимать другие мнения и позицию; формулировать собственные мнения и позицию, использовать в общении правила вежливости.
Познавательные. Анализировать объекты с выделением существенных и несущественных признаков; находить в тексте ответ на вопрос; воспринимать смысл познавательного текста; устанавливать причинно-следственные связи; подводить анализируемые объекты под понятия разного уровня обобщения (природа, неживая /живая, группы растений).
Регулятивные. Принимать и сохранять учебную задачу, соответствующую этапу обучения; принимать роль в учебном сотрудничестве; самостоятельно адекватно оценивать правильность выполнения действия и вносить коррективы в исполнение в конце действия с наглядно-образным материалом.
Личностные
Сформировать внутреннюю позицию школьника на уровне положительного отношения к занятиям по предмету; интерес к предметно-исследовательской деятельности; понимание нравственного содержания поступков окружающих людей; интерес к познанию окружающего мира.
Ресурсы урока:
– Учебник, рабочая тетрадь на печатной основе.
– Энциклопедии, справочники.
– Книга «Великан на поляне» (Плешаков А.А. и соавторы) рассказ «Кому нужен мухомор»
– Набор плакатов «Съедобные и несъедобные грибы»
– Плакат-памятка по сбору грибов.
– Электронное приложение к учебнику.
– Презентация.
– Средства ИКТ (компьютер, экран, проектор)
Ход урока
Содержание деятельности учителя
Содержание деятельности обучающихся
Мотивация познавательной деятельности
– Сегодня на уроке мы отправляемся с вами в лес.
Когда ты идёшь по тропинке лесной,
Вопросы тебя окружают гурьбой.
Одно «почему» меж деревьями мчится,
Летит по пятам за неведомой птицей.
Сидит «отчего» на зелёном листке,
«Куда» полетело верхом на жуке,
«Зачем» вслед за ящеркой влезло на пень.
Вопрос за вопросом, и так целый день.
Пойдёмте, друзья, по тропинке лесной
Ответы искать под зелёным шатром.
Ученики настроились на работу, проверили готовность к уроку.
Работают с информацией, представленной в форме стихотворения.
Актуализация необходимых знаний.
– Чтобы найти ответы на все вопросы, с чего мы начинаем нашу работу на уроке? (с повторения необходимых нам знаний).
– Что такое природа? (Природа – это то, что нас окружает, но не сделано руками человека).
– А какая бывает природа? (Живая и неживая).
– Назовите признаки живой природы?
(Живое рождается, питается, растёт, имеет потомство и умирает).
– Какие царства живой природы вы знаете?
(Царство растений и царство животных).
– Вспомним, по каким отличительным признакам мы разбивали животных на группы? (По количеству конечностей, наличию покрова)
– Из каких частей состоит растение (Имеют листья, стебель, корни, цветы, плоды с семенами).
Отвечают на вопросы.
Участвуют в обсуждении вопросов, формулируют собственное мнение и аргументируют его.
Применяют при ответах на вопросы полученные ранее знания и умения.
Организация познавательной деятельности
Фиксирование затруднений в пробном действии
и выявление причины и места затруднения.
– Молодцы! А сейчас, опираясь на эти знания, поработайте в парах с картинками, которые лежат у вас на парте, и распределите объекты живой природы на группы.
– Проверим вашу работу.
– Как распределили объекты живой природы?
– У кого по-другому?
– Кто же прав?
– Вы можете обосновать свой выбор?
– Значит, чего мы не знаем? (К какому царству относятся грибы)
– Какая будет цель нашего урока: «Узнать, что такое грибы, к какому царству они относятся».
– И тема нашего урока: Грибы. (слайд 1,2)
Построение проекта выхода из затруднения.
– А, чтобы подробнее рассмотреть это царство, мы попробуем себя в роли учёных-микологов. Микология в переводе с латыни – наука о грибах. (микос - гриб, логос – наука).
– Но перед работой каждый исследователь составляет себе план.
– И мы, чтобы выйти из затруднения, будем работать по плану, который вы поможете мне составить.
– Чтобы узнать новое на уроке, к чему мы обращаемся? (К учебнику)
– А помогает нам в трудных ситуациях как всегда, что? «Страничка Умного Совёнка». Там мы узнаем, что такое грибы. Это и будет 1 пункт плана. (слайд 4,5,6)
– Если мы затрудняемся, к какому царству относятся грибы, значит, что мы должны подробно рассмотреть? (Строение гриба). Это и будет 2 пункт плана. (слайд 4,7)
– Затем выясним, как грибы связаны с другими растениями. Это 3 пункт плана. (слайд 4,8)
– Также мы на уроке узнаем о лечебных свойствах грибов. 4 пункт плана.
– Поговорим о пользе грибов для природы. 5 пункт плана.
–
Реализация выхода из затруднения
- Итак, приступаем к реализации 1 пункта плана и открываем учебник на странице 86.
- Читаем от слов «В конце лета…», затем страничку Умного Совёнка с.125.
- Какой вывод можно сделать из прочитанного?
Грибы – это и не растение, и не животное, а особое царство живой природы.
Грибы – удивительные из живых существ, населяющих нашу планету. Существуют 120 разновидностей грибов, при этом для человека важны 500 видов, более 300 опасны для человека. (слайд 5,6)
- Вернёмся к нашему затруднению, как мы сейчас распределим объекты живой природы? Почему?
- Какие царства мы теперь знаем? (Царство растений, царство животных и царство грибов).
- Переходим ко 2 пункту плана и рассмотрим более подробно строение грибов. (слайд 7)
- На странице 86 учебника рассмотрите рисунок и прочитайте названия грибов.
- Найдите в строении гриба общее. (У всех грибов есть ножка, шляпка.)
- Рассмотрите схему, которая у вас в учебнике и подготовьтесь рассказать, как устроен гриб.
- Ту часть гриба, которую обычно мы видим в лесу, называют наземная, из чего она состоит? (Из шляпки и ножки)
- А теперь посмотрим на подземную часть гриба.
- На что она похожа? (От ножек тянутся в разные стороны тонкие белые нити, похожие на паутину)
- И название этой части – грибница.
- Прочитаем в учебнике 1 абзац на с.87.
- Итак, наши выводы верны.
- Из-за того, что нити грибницы образуют сложную подземную паутину, грибы растут группами, семейками.
- Из каких частей состоит гриб, мы выяснили,
- Посмотрите на названия частей гриба и скажите: «Какая из них играет более важную роль в жизни гриба? Почему? (Грибница, она всасывает из почвы воду и питательные вещества).
- Рассмотрите следующую схему в учебнике «Связь гриба и дерева» на с.87
- Что можно предположить? (слайд 8)
- Какое значение имеет грибница для дерева?
Такая дружба выгодна и грибу, и дереву. Грибница гриба оплетает корни деревьев и получает питание от них - готовый сахар. Гриб же даёт дереву питательные вещества, которые он берёт из почвы – влагу и минеральные вещества. Вот как важна грибница!
Прочитаем об этом в учебнике.
Вывод: Грибница играет важную роль не только для гриба, но и для дерева. Эта связь и объясняет, почему многие грибы дружат с определёнными деревьями и кустарниками и обычно селятся под ними.
- Из каких частей состоит гриб, мы выяснили, как собирать знаем, а какие грибы будем собирать, а какие оставим в лесу?
- Значит, на какие группы мы можем разделить грибы? (Съедобные и несъедобные) и мы переходим к следующему пункту нашего плана и подробно рассмотрим представителей каждой группы. (слайд 11,12)
Обратимся к рисунку в учебнике на с.86. Найдите лишний гриб.
- Почему он лишний? (Не съедобный)
Рассказ (подготовленного ученика?) «Кому нужен мухомор» из книги «Великан на поляне».
Мухомор в лесу всем нужен: и животным, и растениям, и человеку. Да. Он ядовит, опасен для человека. Но его с удовольствием едят слизни, и белки откусывают понемножку, и сороки. А лоси проглатывают целиком, бывает, по пять-шесть штук за один раз. Для лосей мухоморы – лекарство. (слайд 9)
Соснам и другим деревьям мухомор помогает расти, срастаясь своей грибницей с их корнями. Отдаёт деревьям часть воды и питательных веществ, которые всасывает из почвы.
А для опытного грибника он – как сигнальная лампочка. Появились в лесу мухоморы – жди белых грибов. Верная примета.
А ещё – как он радует глаз своим ярким нарядом, как украшает лес! Ведь человеку нужна не только еда, но и красота!
– А какие ещё не съедобные грибы существуют в природе, мы увидим на страницах учебника с 88. Запомните их отличительные признаки.
Проговаривание во внешней речи.
- Поработайте в паре и найдите различия сходных между собой съедобных и несъедобных грибов, изучив информацию в учебнике.
I ряд – белый гриб и желчный.
II ряд – осенний опёнок и ложный краснокирпичный опёнок.
III ряд – шампиньон и бледную поганку.
- Чем похожи грибы?
- Как отличить съедобный и несъедобный?
Дополнительная информация.
Белый гриб
Самый знаменитый и наиболее ценный из всех грибов – белый. Его называют царём грибов. Вид у него действительно царственный: ножка крепкая, белая, шляпка бархатистая. Стоит гордо, величаво.
Есть ещё одна причина называть белый гриб царём леса. Не так давно учёные обнаружили в нём вещества, которые убивают в организме человека вредные бактерии. А немецкие учёные приписывают белому грибу способность предупреждать самые опасные заболевания. Первые положительные результаты уже получены в опытах с животными.
Опята
Почти все грибы, даже бледная поганка, приносят лесу только пользу, заботливо опекают деревья и «дружат» с ними. А опёнок – настоящий агрессор и захватчик.
Со своих «укреплённых пунктов» - пней- он то и дело устраивает «набеги» на соседние живые деревья, дотягиваясь до них шнурами своей грибницы. Плохо придётся дереву, до которого дотянулся опёнок. Медленно и верно
Он разрушит древесину, отравит его своими соками и в конце концов убьёт его.
Невольно радуется грибник, попавший в лес, сплошь заросший грибными «шубами» опёнков. Но этот лес ослаблен и очень болен. Может и стоит в таком лесу начать нарочно рвать коричневые нити, похожие на электрошнуры, расползающиеся по лесу и опутывающие всё новые и новые деревья.
- Как узнать самый ядовитый гриб, бледную поганку?
(Её отличительные признаки – кольцо на ножке, чашечка у основания и белый цвет пластинок шляпки).
Самостоятельная работа с самопроверкой по эталону.
- Молодцы! Хорошо поработали, настало время самостоятельной работы.
- Для этого я предлагаю вам выполнить задание №6 в рабочей тетради. Прочитаем задание, приступаем к его выполнению.
- А сейчас сравним с образцом. (Учитель открывает эталон)
- Кто выполнил задание без ошибок? (Поставьте знак +)
- Кто ошибся? (Поставьте знак «?»)
- В чём ошибка? Почему она допущена?
- Допущенные ошибки исправьте, ещё раз обратитесь к учебнику и атласу-определителю. Вам надо не спешить в лес за грибами.
Где можно использовать полученные знания?
- А как человек использует грибы? (в пищу.)
– Грибы на самом деле – очень полезный продукт. (слайд 9,10) Они являются источником белка, клетчатки, микроэлементов (таких, как калий, кальций, фосфор, желез, магний, натрий и т.д.) и витаминов (в первую очередь А, витамины В, Д, РР, аскорбиновой кислоты). Но есть одно «но» - эти ценные вещества трудно усваиваются. Все потому, что они скрываются под своеобразной защитной оболочкой, напоминающей хитиновый панцирь. Хитин трудно усваивается даже взрослыми, ну, а детям, которые не имеют достаточного количества ферментов, он попросту противопоказан. Поэтому детям до 5-7 лет грибы есть ни в коем случае нельзя!
И самое большое коварство таких отравлений заключается в том, что они заявляют о себе только через 6-35 часов после приема пищи, когда содержащиеся в грибочках токсины начинают выходить через почки и печень.
- Кто из вас ходил в лес за грибами?
- А кто из вас знает, как нужно правильно собирать грибы?
- Какое главное правило грибника вы знаете?
(Нельзя брать гриб, который не знаешь, срезать ножом, не повредив грибницу).
- Какие меры предосторожности нужно соблюдать, чтобы в вашей корзинке не оказалось ядовитых грибов?
Обобщив, знания, можно составить памятку: (плакат на доске)
1. Собирай только знакомые съедобные грибы.
2. Грибы нельзя выдёргивать – их срезают ножом.
3. Не бери старые, червивые грибы. Они могут содержать опасный для человека яд.
4. Не собирай грибы возле дорог и промышленных предприятий, в городской черте.
5. Никогда не срывайте грибы зря: грибами питаются и лечатся многие животные.
Учащиеся читают по цепочке.
- Грибы могут быть съедобными или несъедобными для человека, но и те, и другие полезны для деревьев и лесных зверей. А люди часто сбивают поганки, и особенно мухоморы.
Вывод: Всё в природе взаимосвязано. Уничтожая одно, вы приносите вред многим.
- Посмотрите, как, оказывается, много можно сказать о самых, казалось бы, обыкновенных грибах!
Слайды 11,12 имеют ссылку на Интернет-ресурс LearningApps.org где можно выполнить упражнения с помощью интерактивных модулей.
Работают в парах с картинками.
Совершенствуют свои умения работы в паре.
Анализируют результаты своей работы.
Учатся обосновывать свой ответ.
Выявляют затруднение в распределении объектов живой природы.
Определяют причину и место затруднения в распределении картинок.
Приходят к пониманию того, чего ещё не знают.
Ставят цель работы на уроке.
Называют тему урока.
Участвуют в небольшом игровом виде деятельности, где выступают в роли учёных-микологов.
С помощью учителя составляют план «исследовательской работы» и объясняют для чего он нужен.
Работают с учебником по реализации составленного плана.
Работают с текстом, анализируют, делают выводы.
Ищут и определяют методы и способы своей деятельности для выполнения каждого пункта плана.
Работают со схемой строения гриба самостоятельно и готовят рассказ, как устроен гриб.
Анализируют строение гриба и приходят к роли грибницы.
Работают с текстом в учебнике. Находят абзац, подтверждающий выводы.
Определяют, анализируя полученную информацию, какая часть гриба важная.
Совершенствуют навыки работы со схемой, анализируют, делают предположения, отвечают на вопросы.
Делают вывод о значении и функциях грибницы.
Работа с текстом в учебнике. Анализируют текст. Делают вывод. Находят в тексте главную мысль.
Делят грибы на группы по признакам (съедобный, несъедобный)
Объясняют почему.
Работают с рисунком в учебнике.
Работают с дополнительной информацией.
Совершенствуют навыки работы в паре. Планируют работу в паре.
Делят грибы по признакам на группы. Применяют полученную информацию на практике.
Ещё раз проговаривают во внешней речи полученную информацию и делают выводы.
Учатся классифицировать грибы по определённым признакам.
Совершенствуют навыки самостоятельной работы с полученной информацией.
Планируют совместную деятельность.
Выполняют задание в рабочей тетради.
Применяют полученные знания на практике.
Сравнивают с образцом.
Анализируют выполненную работу и выявляют допущенные ошибки.
Анализируют выполненную работу.
Работают с учебником и атласом–определителем.
Оценивают и анализируют ответы друг друга
Приводят примеры из жизни, где можно использовать полученную информацию, как применять знания.
Делают вывод о пользе грибов.
Обобщив полученную информацию, составляют памятку о правилах сбора грибов, о мерах предосторожности при сборе грибов.
Выводят главное правило грибника.
Приходят к выводу, что в природе всё взаимосвязано.
Выполняют упражнения для закрепления полученных знаний с помощью интерактивных модулей.
Навыки работы с ИКТ
Рефлексия деятельности
- Какие цели мы ставили перед собой на уроке? (слайд 3,4)
- Как вы считаете, нам удалось достичь цели?
- С каким новым царством мы познакомились? (Царством грибов)
- Назовите части гриба.
- У каждого из вас на парте лежат грибы, выберите тот, который соответствует вашей работе на уроке, и прикрепите в корзину на доске.
красный – на уроке всё было понятно, интересно, узнал что-то новое;
жёлтый – на уроке было интересно, узнал новое, но что-то не понял;
коричневый – на уроке было непонятно, нового ничего не узнал.
- Наша лесная прогулка подходит к концу. Надеюсь, она не прошла для вас даром. Во время нее вы узнали много нового, чтобы стать настоящими микологами, прочитайте дома материал по учебнику и нарисуйте в рабочей тетради схему гриба. Желающие могут обратиться к атласу-определителю и подготовить мини-доклад об одном из грибов. Найдите пословицы о грибах.
Ключевые умения
Личностные умения: — проявлять бережное отношение к природе. Познавательные умения: — использовать приобретённые знания при выполнении самостоятельной работы.
Регулятивные умения: — выполнять самопроверку учебного задания. Коммуникативные умения: — строить понятные высказывания. Предметные умения: — различать съедобные и несъедобные грибы. Приводить 2-3 примера грибов, растущих в данной местности. Сравнивать общие признаки съедобных и ядовитых грибов. Характеризовать грибы как особое царство живых организмов. Определять значение грибов в природе. Выявлять особенности внешнего строения шляпочного гриба. Объяснять причины появления плесени на продуктах под действием плесневых грибков.
Определяют нужность и важность приобретенных знаний на уроке.
Отвечают на вопросы и оценивают свою работу на уроке.
Диагностика достижения планируемых результатов:
Слайды 11,12 имеют ссылку на Интернет-ресурс LearningApps.org, где можно выполнить задание на определение съедобных или несъедобных грибов с помощью интерактивных модулей.
