Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Основная общеобразовательная школа №31»
[pic]
Какое молоко полезнее?
исследовательская работа
Выполнила: Лёвина Мария
учащаяся 2 «А» класса
Руководитель: Кадникова М.Г.
учитель начальных классов
Киселевск
2016
СОДЕРЖАНИЕ
Введение……………………………………………………………………...3
1.Теоретическая часть……………………………………………………….3
1.1. Молоко животного происхождения…………………………………..5
Коровье молоко………………………………………………………………5
Козье молоко………...……………………………………………………….6
Верблюжье молоко…………………………………………………………..6
Ослиное молоко……………………………………………………………...8
1.2. Молоко растительного происхождения……………………………….8
Соевое молоко………………………………………………………………..9
Миндальное молоко…………………………………………………………10
Кокосовое молоко……………………………………………………………11
Зерновое молоко……………………………………………………………..12
Рисовое молоко………………………………………………………………12
Овсяное молоко………………………………………………………………12
Молоко из злаков…………………………………………………………….13
Молоко кедровых орехов……………………………………………………13
Конопляное молоко………………………………………………………….13
2.Практическая часть………………………………………………………..14
Заключение…………………………………………………………………..15
Список использованной литературы………………………………………17
Приложения………………………………………………………………….18
ВВЕДЕНИЕ
«Оно течет, но не вода.
Оно, как снег, бело всегда.
На вкус узнать его легко,
Ведь это - в крынке…» (Молоко)
Думаю, я не ошибусь, если скажу, что молоко и хлеб – это два самых популярных продукта, которые постоянно пользуются спросом в наших магазинах. С самого раннего детства мама и бабушка мне говорят о том, что молоко очень полезно и, что его нужно обязательно пить. Однажды, придя с мамой в магазин, я обратила внимание на то, что оказывается молоко – то бывает разное! Я заинтересовалась этим вопросом и стала изучать литературу. Я узнала, что молоко бывает растительного и животного происхождения и, что употребление данных видов молока не всегда приносит человеку пользу. Так появилась тема моего исследования.
Тема исследования: какое молоко полезнее?
Проблема: какое молоко полезнее для здоровья - растительного или животного происхождения?
Цель: изучение свойств различных видов молока на предмет положительного или отрицательного их воздействия на организм человека.
Объект исследования: свойства молока растительного и животного происхождения.
Субъект исследования: молоко.
Гипотеза: молоко животного происхождения полезнее для здоровья, чем растительное?
Задачи:
- познакомиться с различными видами молока, их свойствами;
- провести исследования о пользе или вреде каждого вида молока;
-разработать рекомендации обучающимся вторых классов по правильному употреблению молока.
Для решения поставленных целей и задач использовались следующие методы и приемы: изучение и анализ литературы, поиск информации по данному вопросу в интернете, обобщения и выводы на основе анкетирования обучающихся вторых классов школы №31.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Ещё не так давно мы знали только о существовании коровьего молока, но сейчас в торговых сетях имеется очень большой ассортимент молока: козье молоко, молоко из сои, кокоса, миндаля, рисовое молоко. Эти виды молока богаты различными питательными веществами. Я расскажу о плюсах и минусах самых популярных видов молока.
Что же такое молоко?
Молоко́ — [link]
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Анкета
1. Как ты думаешь: полезно ли пить молоко?
а) да б) нет в) не знаю
2. Как часто ты употребляешь молоко и молочные продукты в пищу?
а) ежедневно б) 2-3 раза в неделю в) редко
3. Знаешь ли ты о существовании других видов молока, кроме коровьего? (Нужное подчеркнуть)
Козье молоко
Верблюжье молоко
Ослиное молоко
Соевое молоко
Миндальное молоко
Кокосовое молоко
Рисовое молоко
Овсяное молоко
Молоко из злаков
Кедровое молоко
Конопляное молоко
Какие из перечисленных видов молока ты пробовал? (Написать)
Приложение 2
[pic]
[pic]
[pic]
[pic]
Приложение 3
Таблица 1. Стоимость различных видов молока
п/п
Наименование молока
Объем, мл
Стоимость, руб.
Стоимость за 1 литр, руб/литр
1
Молоко коровье
1000
55
55
2
Козье молоко
1000
189
189
3
Верблюжье молоко
1000
2000
2000
4
Ослиное
1000
4000
4000
5
Соевый напиток «ISOLA BIO»
750
308
411
6
Кедровое молочко «Сава»
200
239
1 195
7
Напиток рисовый «ISOLA BIO»
1000
207
207
8
Напиток кокосовый «ISOLA BIO»
500
339
678
9
Напиток овсяный «ISOLA BIO»
1000
295
295
10
Напиток миндальный «Condorelli»
600
442
737
Приложение 4
[pic]
По рекомендациям Института питания рацион ребенка
должен наполовину состоять из молока и молочных продуктов,
у взрослого человека - на ¼.
Стакан молока в день - это проверенный веками рецепт
долголетия.
С молоком наш организм получает все питательные вещества,
необходимые для нормального развития организма.
Как правильно пить молоко:
пить молоко лучше отдельно от других продуктов,
медленно, маленькими глотками;
молоко нельзя пить с рыбой, яйцами, мясом и сыром, потому что
эти продукты несовместимы.
Удивительно, но факт!
Стакан молока с утра способен правильно разбудить организм,
придать силы и бодрости на весь день, а вечерний прием этого
продукта поспособствует тому, чтобы сон был крепким.
[pic]
