Тема: Овощи. Где найти витамины?
Задачи: 1. Начать формирование привычки есть то, что требуется моему организму, а не то ,что хочет есть человек.
2. Расширить знания детей об овощах как полезных продуктах, содержащих в себе питательные ценности; выделить особенно содержание в них витаминов, которых не хватает организму весной.
3. Рассказать детям в доступной форме о целебных свойствах некоторых овощей. Познакомить с русским старинным овощным блюдом – пареной тыквой.
4. Повторить некоторые правила культуры питания.
I. Психологический настрой.
Учитель: « Все в твоих руках».
- Жил мудрец , который знал всё. Один человек захотел доказать, что мудрец знает всё. Зажав в ладонях бабочку , он спросил: « Скажет живая – я её умертвлю, скажет мертвая – выпущу». Мудрец , подумав ответил: « Всё в твоих руках».
В наших руках наше здоровье. Сегодня мы об этом поговорим, постараемся понять причины ухудшения здоровья, получить мотивацию на здоровый образ жизни, включится в активную деятельность по сохранению и формированию своего здоровья посредством правильного питания.
( Входит сладкоежка . На нем гирлянда из разных сладостей. В одной руке фанта или пепси- кола , в другой пакет , в котором лежат коробка с тортом, колбаса и конфеты.)
Сладкоежка. Я Сладкоежка – Сладкоежкин.
Люблю вкусно поесть.
Мармелад, пироженное,
Отличное мороженное!
Булочки, ватрушки,
Сдобные пампушки.
« Марсы», чипсы и «Пикник»
Развивают аппетит.
Не люблю делится,
Всё мне пригодится.
( садится за стол и достает из пакета содержимое)
Этот тортик мне
И колбаска мне
И конфетки мне
Не подходи ко мне!
Ведущая. ( Подходит к Сладкоежке.) Не бойся, Сладкоежка , я у тебя ничего
не заберу. Только я не могу проверить, что это ты один можешь всё съесть.
Сладкоежка. Да , съем и никому не дам, ведь я сладости очень люблю
Нету больше радости
Для меня, чем сладости.
Ведущая. Дети, а вы любите сладости?
Сладкоежка. Ой, ой ! Что- то у меня живот заболел! И в боку боль! Ой, и
голова заболела! А-а-а! и зубы болят! Побегу в больницу!
Ведущая. Дети, почему Сладкоежка заболел?
(Он много ест сладостей. Сладости есть вредно)
Ведущая. Да , вы правы . Сладости мы любим все, но есть их нужно
понемножку. Иначе можно получить много разных болезней. Нужно помнить, что сладостей сто, а здоровье одно.
Поэтому надо научиться отказывать себе в сладостях и других вкусных
продуктах, которые вредят нашему здоровью, например: чипсы, пепси, фанта. Нужно научиться выполнять правило здорового питания: « Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу, есть я.»
(Дети называют отгадки, ведущий кладет на стол соответствующий овощ)
1.Говорят я горький, говорят я сладкий Стрелкой зелёной расту я на грядке. Я полезный самый, в том даю я слово. Ешьте меня всяким — будете здоровы.
(Лук.)
2. Вырастаю я в земле,
Убираюсь я к зиме.
Головой на лук похож. Если только пожуёшь
Даже маленькую дольку, Будет пахнуть очень долго.
(Чеснок.)
З.Лето целое старалась — Одевалась, одевалась. А как осень подошла, Все наряды отдала.
(Капуста.)
4.На ощупь очень гладкая, На вкус, как, сахар, сладкая, На цвет, конечно, яркая.
(Морковь.)
Я кругла и крепка,
Тёмно — красные бока.
Я гожусь на обед
И в борщи, и в винегрет. (Свёкла.)
6.Что за овощ из земли жарили, варили? Что в золе мы испекли, ели да хвалили? (Картошка.)
Ведущая. Все загадки отгадали, а «отгадки» лежат на столе.
- Так о чём пойдёт речь в нашем разговоре о правильном питании? (Об овощах.) - Часто покупают вам витамины родители?
- А ведь не обязательно идти за витаминами в аптеку. Витамины с нами живут рядом.
Вот они.
(Показывает на овощи.) Учитель.
Беседа
( работа в группах , группа состоит : дети + родители)
- Какие ассоциации возникают у вас когда вы слышите слово здоровье?
Например : З – зерно, Д- дерево.
( - Здоровье – ( здоровый, крепыш)
- Обсудить в группе, что такое здоровье.
- Какие вы знаете выражения связаннее со словом здоровье?
Работа по теме
- Обговорите в группе и ответьте, что влияет на ваше здоровье и от чего оно зависит?
( влияет погода, настроение, экология, питание)
Но бывает и так: человек часто бывает на свежем воздухе , соблюдает правила охраны здоровья а сам всё равно заболевает. Почему? ( неправильно питается, в организм попадает мало витаминов).
Учитель Второй раз мы слышим слово витамины и это неслучайно. Сегодня мы узнаем много интересного и полезного о витаминах . Вита – это жизнь, а жизнь и здоровье рядом. Одним из составляющих здорового образа жизни является рацион питания. Детям 6-7 лет надо съедать в день 500-600 грамм овощей и фруктов.
Учитель . Овощи, фрукты – основные источники витаминов. Витамины поступают в наш организм вместе с пищей. Вот почему овощи и фрукты должны быть в рационе.
1. Ученик Витамин А нужен для укрепления зрения. Его можно найти в моркови , свекле, репе, баклажанах , салате.
2. Ученик Витамин В – укрепляет организм . Много этого витамина в моркови, в зёрнах пшеницы, твороге, сыре.
3.Ученик Витамин С- самый популярный витамин. Он содержится почти во всех свежих овощах ,плодах шиповника .И ещё один секрет этого витамина: его очень много в ягодах чёрной смородины .Витамин С спасает нас от простуды. 4 .Ученик Витамин Д редкий, но один из самых важных витаминов. Дефицит этого витамина в организме человека вызывает замедление роста. Содержится в семенах подсолнечника .Загорая на солнце мы тоже получаем витамин Д.
Учитель .Мы сегодня собрались здесь для того, чтобы научится выполнять правило:»Нужно есть то ,что требуется моему организму, а не то ,что хочу, есть Я» Я думаю с сегодняшнего дня вы полюбите овощи.
Знаток здоровой пищи.
Здравствуйте, ребята.
Всем известно, всем понятно,
Что здоровым быть приятно.
Только надо знать,
Как здоровым стать.
Сегодня мы идём в здоровую страну.
Болезням там объявляем мы войну.
О живительной силе поговорим,
Столовую здоровой пищи посетим.
Но сначала немного отдохнём .Поиграем в игру «Вершки и корешки».Если едим подземные части (корешки).Надо присесть , если наземные (вершки)встать во весь рост, вытянуть руки вверх.
(Картофель ,помидор, свёкла, огурец. морковь, капуста, фасоль, лук, горох, чеснок.)Молодцы.
Картофель -самый любимый овощ. Его называют вторым хлебом. В картофеле много витаминов. Картофель не только применяют в пищу, но и лечатся им.
Лук не менее полезный овощ .Лук заслужил в народе славу отличного овоща .Целебные средства –чуть ли не от всех болезней .Не зря говорят: «Лук от семи недуг».В луке есть витамин С.
Загадка.
- Что за скрип? Что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
Если я ……….. (капуста)
Белокочанной капустой в русских деревнях кормились почти целый год. « Щи да каша пища наша» , гласит русская поговорка. В капусте съедобно всё. Очень полезно есть капусту сырой, в виде салата.
Попробуйте салат из капусты. Из каких овощей салаты на вашей тарелочке?
Морковка, говорит про себя так : Про меня рассказ не длинный, кто не знает витамины?
Пей всегда морковный сок и грызи морковку
Будешь ты Дружок,
Крепким, сильным, ловким.
Предлагаем Вам салат из свежей морковки.
Действительно , в ней масса полезных элементов. Это каротин, витамины А,В,С,Д.
Свекла не менее полезна чем морковь . Она содержит витамины А и В, это витамины которые помогают нашим глазам сохранять зрение.
( попробуйте салат из свеклы)
Стих. Натальи Кончаловской « Про овощи».
Жил один садовод,
Он развел огород,
Приготовил старательно грядки,
Он принес чемодан
Полный разных семян,
Но смешались они в беспорядке.
Наступила весна
И взошли семена,
Садовод любовался на всходы,
Утром их поливал,
На ночь их укрывал
И берег от прохладной погоды.
Но когда садовод,
Нас позвал на огород,
Мы взглянули и все закричали
Никогда и нигде,
Ни в земле, ни в воде
Мы таких овощей не встречали
Показал садовод
Нам такой огород
Где на грядках, засеянных густо,
Огурбузы росли,
Помидыни росли
Редисвекла, челук и репуста.
- Назовите правильно, что выросло на грядках? Зачем он их выращивал?
Учитель. Ребята, сегодня у нас в гостях бабушка Димы Филиппова, Валентина Викторовна. Валентина Викторовна приготовила для вас сюрприз.
Загадка.
- Отгадайте. Какой овощ в сказке «Золушка» превратился в карету?
Правильно , тыква. По количеству железа тыква чемпион среди овощей. Плоды тыквы необычайно полезны. В её мякоти обнаружены витамины Т.
( рассказывает о самом вкусном лакомстве пареной тыкве. О том, как готовила это блюдо её мама , как она теперь его готовит. Затем угощает детей)
Учитель. А сейчас реклама.
Частушки.
1.Что-то наш Вадим грустит,
Очень бледный он на вид.
На уроках он зевает
Витаминов не хватает.
2.А у Настеньки беда –
Не растет совсем она.
Доктор Насте дал совет
Ешь морковку на обед.
3.Пейте соки, ешьте фрукты!
Это вкусные продукты
Витамины принимайте
И здоровье укрепляйте.
Пожелание учителя: Дети , наш разговор о правильном питании подошел к концу . Здоровье не купишь, его разум дарит. Я хочу пожелать вам выполнять правило здорового питания . Давайте повторим его « Нужно есть то , что требуется организму, а не то что хочу, есть я? Употребляйте только те продукты, чтобы быть всегда здоровыми и красивыми.
Рефлексия.
На листе бумаги обведите левую руку. Каждый палец – это какая-то позиция , по которой надо высказать свое мнение, закрасив пальчики в соответствующие цвета.
Большой ( красный) – мне было интересно.
Указательный (желтый) – узнал много нового.
Средний ( синий) – мне было трудно.
Безымянный ( зеленый) – мне было комфортно.
Мизинец ( фиолетовый) – было недостаточно информации.
Анализ воспитательного мероприятия по пропаганде правильного питания «Овощи. Где найти витамины?»
Мероприятие было проведено 24 октября 2011 года , в 1 «Б» классе учителем Горленко Т.Ф. проводилось в классе. На доске были размещены плакаты «Как правильно есть» ,«Что полезно есть» и плакат с правилом «Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу, есть я».
Была проведена большая подготовительная работа с детьми. С детьми повторили все что, они знают о правильном питании, как нужно правильно есть и вести себя за столом, провели беседы на тему « Откуда к нам пришли овощи».
Дети готовились к празднику, они выполняли творческие задания: рисовали рисунки, сочиняли сказки, стихи.
Считаю , что это мероприятие очень актуальное, так как проблема здоровья детей стоит перед всеми взрослыми очень остро, а правильное питание является одной из составляющих всей работы по здоровьесбережению детей.
Учитель поставил перед собой цель: разъяснить детям, почему нужно есть овощи и почему они особенно необходимы.
Выполнение этой цели шло через решение следующих задач:
Начать формирование привычки есть то, что требуется организму, а не то, что хочет, есть человек. Расширить знания детей об овощах как полезных продуктах, содержащих в себе питательные ценности, особенно выделить содержание в них витаминов, которых не хватает организму . Рассказать детям в доступной форме о целебных свойствах некоторых овощей.
Познакомить с русским старинным овощным блюдом - пареной тыквой.
Решались эти задачи через следующие формы работы:
1.Театрализованная миниатюра.
2. Разгадывание загадок.
3. Беседа.
4. Мини - лекция, которая сопровождалась едой салатов из свежих овощей.
5.Встреча с бабушкой (пропаганда малознакомого детям овоща - тыквы ).
6.Реклама (как значимый итог мероприятия), отпечатано новое правило здорового питания для каждого учащегося : «Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу есть я». Поставленная цель была достигнута.
В ее достижении помогали уютная обстановка в классе, доброжелательный тон в общении с детьми. Они вели себя раскрепощено, но дисциплинированно, внимательно слушали учителя и ели салаты с аппетитом. Во время еды решалась еще одна задача: «Повторение некоторых правил культуры питания».
Внеклассное мероприятие « Овощи. Где найти витамины?» имеет для детей большое воспитательное , познавательное и развивающее значение. А перед учителем выдвигает новые цели и задачи.
МБОУ « Старополтавская СОШ»
Внеклассное мероприятие по пропаганде правильного питания «Овощи. Где найти витамины?»
Разработала и провела
Учитель начальных классов
Горленко Т.Ф.
октябрь 2011г.
