МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 2 – многопрофильная»
Научно-практическая работа
На тему: «Японская еда суши и роллы»
[pic]
Выполнил: Низамов Глеб
ученик 2 д-класса
руководитель: Талипова Эльвира Фанильевна
учитель начальных классов МБОУ «СШ №2-многопрофильная»
Содержание
Введение ………………………………………………………………… 3
Глава I Теоретическая часть…………………………………………… 5
1.1.История возникновения суши и роллов…..…………………………5
1.2.Разнообразие роллов и суши……………………..…………………… 7
1.3.Популярные виды соусов для суши и роллов …………………… 9
1.4.Интересные факты о суши…………………………………………… 11
1.5.Способы защиты суши от паразитов ……………………………… 14
Глава I I Практическая часть…………………………………………. 15
2.1. Гипотезы и их докозательства…………………………………………15
2.2. Опрос один из методов исследования……………………………… 18
Заключение……………………………………………………………….. 21
Использованная литература……………………………………………..23
ВВЕДЕНИЕ
Сейчас суши и роллы настолько актуальны, что редкое застолье обходится без них. А искусством есть еду бамбуковыми палочками овладевают с ранних лет. Чем объяснить такую актуальность и популярность суши?
В наши дни японская кухня очень популярна.Суши – это модно! Удивительно, но мода на суши и все японское пришла не с Востока, а с Запада. Фэн-шуй, сад камней, анимэ, икебана как часть культуры Японии дружной командой вошли в нашу жизнь. Повальное увлечение суши имеет и обратную сторону: изысканная, утонченная японская еда постепенно превращается в фаст-фуд. Зато доставка суши домой или на работу значительно облегчает жизнь.
Суши – это здорово!Работающих круглосуточно доставка суши спасает от голода. Большой набор суши, сет – повод пригласить друзей в гости, чтобы полакомиться им вместе.
Вот почему чрезвычайно важно убедиться в полезных и вредных свойствах суши и роллов.
Популярность суши и роллов объясняется несколькими моментами.
Во-первых – почти бесконечный ассортимент. Разумеется, есть и классические, проверенные временем рецепты, однако кулинарная фантазия порой уносит суши-мастера далеко, и на свет появляется новый шедевр, поражающий сочетанием продуктов так и появляется и в других городах.
Во-вторых, многочисленность поклонников этих блюд объясняется их высокой питательностью.
Таким образом, актуальность темы заключается в том, что в наших странах суши пока по большей части относятся больше к экзотике, нежели к привычному для нас питанию, открывается все больше ресторанов и просто закусочных, где на выбор предлагаются различные варианты этой пищи. Естественно, что есть уже и такие гурманы, которые уже не мыслят свое питание без этого блюда. Однако, специалисты утверждают, что вкусу и качеству блюд в местных ресторанах еще далеко до настоящего. Вот почему чрезвычайно важно убедиться в полезных и вредных свойствах суши и роллов.
Объект нашего исследования: японская еда суши и роллы
Предмет исследования: влияние японской еды суши и роллов на организм человека.
Цель исследования: рассмотреть полезны ли суши и роллы.
Гипотеза исследования: Суши - традиционное блюдо японской кухни и для японцев не является такой угрозой как для жителей других стран. Врачи разных стран утверждают, что суши очень опасны для здоровья человека.
Для достижения назначенной цели и проверки гипотезы надо решить следующие задачи:
Выяснить так, что же это такое суши и роллы?
Определить полезные свойства суши и роллов.
3. Определить вредные свойства суши и роллов.
Методы исследования:
1 наблюдение
2 опрос
3 анализ
4 частично – поисковый
5 получение результатов
Теоретическая часть.
История возникновения суши и роллов
Название суши (или «суси» - китайский иероглиф, обозначающий суши, переводится как «маринованная рыба»).
Су́ши или су́си— [link] на любой вкус и с любыми наполнителями.
Суши – это модно! Суши – это целая церемония! Кто-то ест суши на ходу руками. Церемония поедания японских блюд не менее привлекательна, чем сами блюда. Неспешность трапезы, действия палочками, японская музыка - характерные атрибуты употребления суши.
Суши – это здорово! Работающих круглосуточно доставка суши спасает от голода. Большой набор суши, сет – повод пригласить друзей в гости, чтобы полакомиться им вместе.
Но народ и не предполагает, как может оказаться это опасным продуктом! Что употребление суши и роллов может грозить серьезными проблемами ...Употребление этого блюда может оказаться опасным для здоровья и об этом нужно задуматься!
[pic]
[pic] [pic] [pic]
В своей работе я выполнил главную цель, которую ставил перед собой в самом начале работы. Я ознакомился с таким неизвестным для меня блюдом, как суши и роллы, которые появились совсем недавно и заполонили весь наш город.
В своей работе я затронул все темы, которые связаны с суши и роллами. И только в очередной раз убедился, что суши - это бесполезная и к тому же, опасная еда!
[pic] [pic]
[pic]
Использованная литература:
1. Роман Хохлоков "Просто, как две палочки" Журнал "Вкус" май 2004
2. А. Ефимов "Рыба и морепродукты" библиотека шеф-повара 2005
3. сайт интернета "Японская кухня", "Суши и роллы"
4. В. Ковалёва "Суши и сашими" издательство Альфа 2005
26
