Бактерии
[pic]
Цель: выяснить, какие бывают бактерии (вредные, полезные)
Задачи:
- выяснить, где живут бактерии;
- отчего зависит их жизнь.
Гипотеза: являются ли бактерии «друзьями» человека?
[pic]
Бактерии – это микроорганизмы, которые образуют огромный невидимый мир вокруг и внутри нас. Бактерии можно увидеть только под микроскопом.
Бактерии (в переводе с греческого языка означает «палочки») – это самые простые, наиболее распространенные организмы, которые существуют на Земле более 2 млрд. лет, но вместе с тем постоянно развивающиеся.
На Земле нет места, где бы не было бактерий
[pic]
Человеческое тело, воздух, которым мы дышим, поверхности, к которым мы прикасаемся, употребляемая нами пища, растения, окружающие нас, наша среда обитания, и т.д. – все это населено бактериями.
Примерно 99% этих бактерий полезные, тогда как оставшиеся имеют плохую репутацию. В действительности, некоторые бактерии очень важны для надлежащего развития других живых организмов. Они могут существовать либо сами по себе, либо в симбиозе (это близкое сообщество живых организмов, принадлежащих к разных видам) с животными и растениями.
Сейчас я расскажу общее описание некоторых плохих и хороших бактерий.
Бактерии играют важную роль на Земле. Огромное значение имеет почвообразовательная работа бактерий. Особенно важны для почвы азотфиксирующие клубеньковые бактерии – симбионты. Они насыщают почву азотными соединениями. Бактерии очищают грязные сточные воды, расщепляя органические вещества и превращая их в вредные неорганические. Это свойство бактерий широко используется в работе очистных сооружений.
[pic]
Полезные бактерии
Большинство бактерий человеческого организма очень полезны для него. В кишечнике любого человека содержится примерно три килограмма бактерий. Эти друзья человека помогают ему справиться со всеми трудностями. Самые полезные бактерии -бифидобактерии. Если их в организме 98%, то человек здоров. Бифидобактерии это настоящие стражи человеческого организма. Как только в него захочет проникнуть какая-либо болезнетворная бактерия, бифидобактерии вступают с ней в бой и убивают ее.
Бактерии широко используются в хозяйстве человека. Так, с древних времен человек применяет способность некоторых бактерий вызывать брожение для получения определенных продуктов: молочнокислой продукции (йогуртов, сыров, кефира), масляной и уксусной кислот, т.д.
Бифидосодержащими продуктами являются все кисломолочные продукты (особенно кефир). Именно кефир рекомендуется пить при таких заболеваниях как дисбактериоз, рахит, анемия, воспаление легких, аллергия на пищевые продукты.
Молочнокислые бактерии/палочки Дедерляйна
Молочные бактерии присутствуют в молоке и молочных продуктах, ферментированных продуктах, а также являются частью микрофлоры полости рта, кишечника.
[pic]
Цианобактерии
[pic]
Цианобактерии – это в основном водные бактерии, однако также они встречаются на голых скалах и в почве.
Польза: Цианобактерии, также известные как сине-зеленые водоросли, представляют собой группу бактерий, очень важных для окружающей среды. Они осуществляют фиксацию азота в водной среде. Их способности к кальцификации и декальцификации делают их важными для поддержания баланса в экосистеме кораллового рифа.
Вредные бактерии
Вредные бактерии вызывают тяжёлые заболевания у человека (туберкулёз, сибирскую язву, ангину, пищевые отравления, и др.), животных и растений (например, бактериальный ожог яблонь). Благоприятные внешние условия увеличивают скорость размножения бактерий и могут вызвать эпидемии.
[pic]
Микобактерии
Микобактерии обычно встречаются в воде и пище. Являются паразитами, не способными выживать вне организма хозяина.
Заболевания: Микобактерии – являются возбудителями туберкулеза. Вызывают появление изъязвленных и неизъязвленных узелков на коже.
[pic]
Хеликобактер пилори
Эта бактерия является основной причиной развития гастрита и пептической язвы. Она вырабатывает цитотоксины и аммиак, которые повреждают эпителий желудка, вызывая боль в животе, тошноту, рвоту и вздутие живота. Хеликобактер пилори имеется у половины населения Земли, однако большинство людей остаются асимптоматичными, и гастрит и язвы появляются только у некоторых.
[pic]
Сибиреязвенная палочка
Результатом инфицирования сибиреязвенной палочкой является смертельное заболевание под названием сибирская язва. Инфицирование происходит в результате вдыхания эндоспор сибиреязвенной палочки. Сибирская язва в основном возникает у овец, коз, крупного рогатого скота и т.д. Однако в редких случаях происходит передача бактерии от домашнего скота человеку. Наиболее распространенными симптомами сибирской язвы является появление язв, жар, головная боль, боль в животе, тошнота, диарея и т.д.
[pic]
Вывод: мы окружены бактериями, некоторые из них вредоносные, другие приносят пользу. И только от нас зависит, насколько эффективно мы сможем «подружиться» с этими крошечными живыми организмами. В наших силах получать выгоду от полезных бактерий, избегая избыточного применения антибиотиков, и держаться подальше от вредных бактерий.
Чтобы быть здоровым необходимо соблюдать правила личной гигиены: мыть руки перед едой, после прогулки, чистить зубы 2 раза в день и употреблять кисломолочные продукты.
[pic]
Список литературы:
1. Стент Г., Молекулярная биология вирусов и бактерий, изд-во «Мир», М., 1965.
Источник: [link]
2. Интернет источник.
