18

Газировка! Пить или не пить?

Проектная работа

Ученика 3 «А» класса

Ефимова Дмитрия

Руководители: Емельянова И.Г.

Ефимова О.П.

с. Восток

[link] свободный. З

5. Приложения.

Приложение №1

А Н К Е Т А

(пожалуйста, поставьте галочку рядом с выбранным ответом)

1. Любите ли вы газировку?

- да

- нет

2. Разрешают ли вам родители пить газировку?

- да

- нет

3. Как часто вы пьете газировку?

- каждый день

- 1 раз в неделю

- 1 раз в месяц

- очень редко

- совсем не пью

4. Сколько вы выпиваете газировки за один раз?

- 1 стакан

- 1 бутылку

- сколько влезет

5. Болит ли у вас живот, после того как вы выпили газировку?

- да

- нет

СПАСИБО!

Приложение №2

Приложение №3 [pic]

Интервью с врачом-педиатром

Вопрос: Почему у некоторых детей от газировки раздувается живот?

Ответ: Метеоризм, или вздутие живота – это состояние, при котором в кишечнике содержится большое количество газов. Метеоризм вызывает неприятные ощущения в области живота: чувство вздутия, урчание в животе и боли.

В любой газированной воде есть углекислый газ, он используется для лучшей сохранности продукта. Попадая в желудок, он повышает кислотность желудочного сока, что провоцирует метеоризм, вздутие живота.

Не следует пить газировку, если вы страдаете гастритами, ведь углекислый газ нарушает нормальную кислотность желудка, а газ распирает его и мешает нормальной работе.

Пузырьки газа негативно действуют на слизистую, поэтому людям, страдающим язвой, повышенной кислотностью и другими заболеваниями желудка и кишечника, перед тем как пить воду, необходимо выпускать газ из бутылки.

Если вздутие живота наблюдается периодически, а также, если оно сочетается с болями, отрыжками, изжогой и иными неприятными и беспокоящими явлениями, необходимо посетить врача.

Вопрос: Чем вредна газировка?

Ответ:Прежде чем понять, вредны ли газированные напитки, выясним, какие вещества в них содержатся.

Во всех газированных напитках содержится сахар или его заменители. Например, в маленькой бутылочке «Пепси-колы» (0,33) содержится 8 кусочков, а в кока-коле -6,5 куска сахара. Поэтому увлечение сладкой газированной водой может увеличивать вероятность ожирения и сахарного диабета. Конечно, нельзя считать, что полнота или сахарный диабет зависят только от употребления газировки, но это один из важных факторов.

В газировках велико и разнообразно содержание красителей, что губительно для желудка. Если сделать глоток такой воды, а затем посмотреть на свой язык, то он будет окрашен в цвет выпитой вами газировки. В такой же цвет окрасится и весь желудочный тракт. Красители, также, могут вызывать аллергию от сыпи и насморка до бронхиальной астмы.

Частое употребление сладких газированных напитков сулит остаться вам без зубов - так считают специалисты – стоматологи. Дело в том, что лимонная кислота приводит к разрушению зубной эмали, следствием чего является и выпадение зубов.

Ортофосфорная кислота, которая часто содержится в газированных напитках, в качестве консерванта, может вызвать хрупкость костей, при которой кости очень легко ломаются. Конечно, от одного стакана газировки этого не произойдет, но врачи отмечают, что дети пьющие газировку, редко пьют молоко, которое является основным источником кальция. А ведь как раз с 9 до 18 лет идет активное накопление кальция. Потом, в течение всей жизни он будет только тратиться. И если к 18 годам кальция будет недостаточно, то уже в зрелом возрасте очень вероятно развитие остеопороза (хрупкости костей).

Медики также считают, что фосфорная кислота виновата и в образовании камней в почках.

Кофеин, который содержится во многих газировках: дети, употребляющие много кофеина, беспокойны, плохо засыпают и часто страдают от головных болей.

Последние исследования английского биолога Питера Пайпера показывают, что газированные напитки крайне вредны детям. Они воздействуют на структуру ДНК, что приводит к возникновению серьезнейших заболеваний, одним из которых является болезнь Паркинсона.

Вредным является компонент, который содержится во всех газированных напитках. Это бензоат натрия (Е211). При соединении его с витамином С, который часто добавляют в газировку, образуется очень токсичное вещество, которое называется бензол.

Понятно, что газированные напитки не смертельно опасны, иначе их бы не продавали. Однако меры предосторожности не помешают.

Внимательно изучайте состав покупаемого продукта, следите, чтобы в него входили только натуральные ингредиенты. Если вы заметили на этикетке только коды пищевых добавок, стоит знать, какие из них запрещены. Это: Е121, Е123, Е 240, Е954а, Е924в.

Вопрос: Может быть, если пить газировку редко и не много, особого вреда для здоровья не будет?

Ответ:Вред для здоровья не заметен сразу и накапливается постепенно.

Конечно, здоровому человеку небольшое количество газировки не повредит. Но это может быть только очень редко и понемногу. Даже минеральная газированная вода не безопасна.

Вообще нельзя пить газированные напитки:

- людям, у которых есть аллергия, избыточный вес, сахарный диабет, гастрит, язвенная болезнь, колит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта;

- детям до трех лет.

Вопрос: Что вы посоветуете детям, которые любят газировку?

Ответ:Наш организм на 60% состоит из воды. Для поддержания водного баланса мы пьем каждый день. Но для организма не все равно, что мы пьем. Лучше всего пить обычную воду. Она является основой всех напитков.

Я рекомендую пересмотреть свое отношение к газированным напиткам и заменить их чаями, соками, травяными отварами и натуральными компотами и морсами. Газировку можно пить только очень, очень редко и понемногу.

Я бы рекомендовала совсем отказаться от сладких газированных напитков.

Но если ты все-такивыпил газировки, надо обязательно прополоскать рот, а лучше почистить зубы.

И не забыть, открыв газировку, встряхнуть бутылку, чтобы выпустить из нее газ.

Очень важно помнить, что детям для роста и развития необходимо пить молоко и натуральные соки, есть овощи и фрукты и заниматься спортом. Тогда в старости не придется жалеть о выпитой газировке.

Будьте здоровы!

Приложение №4

Эксперимент№1

Этот способ получения газировки в домашних условиях основан на простом растворении углекислого газа (СО2) в воде. [pic]

При взаимодействии уксуса и соды выделяется углекислый газ, далее он переходит по трубочке в бутылку с водой и там растворяется в нашей газируемой жидкости.

Получается настоящая газировка!

Для того чтобы проводить этот эксперимент дома, понадобится: уксус, сода, пара пластиковых бутылок, трубка и кусочек салфетки. В домашних условиях лучше сначала налить уксус, а потом быстро-быстро бросить в него соду , завернутую в салфетку. [pic]

Эксперимент №2

Можно использовать для получения газировки сухой лед.

Сухой (или горячий) лед - это твердая форма углекислого газа (СО2), который не имеет запаха, вкуса и цвета.

Температура его поверхности равна минус 78.5 градусов С!

Важно помнить, что сухой лед очень холодный, и поэтому его нельзя брать голыми руками. Мы использовали перчатки. [pic]

Сначала нужно налить в сосуд воды и бросить туда маленький кусочек сухого льда.

В воде сухой лёд сразу начинает испарятся. Поэтому вода быстро насыщается пузырьками углекислого газа.

[pic]

Приложение №5

Эксперимент №3

Мы использовали сифон.

[pic]

Мы налили воду, вставили в сифон баллончик с углекислым газом и нажали на кнопку. И сразу увидели, как вода быстро превращается в газировку.

[pic]