Автор: учитель русского языка и литературы МАОУ «Лицей №15» г.Мытищи Московской области С.А. Курлова
Интегрированный урок русского языка и технологии в 7 классе на тему:
«Н и НН в суффиксах страдательных причастий прошедшего времени».
Обучающие: закрепление знаний по теме “Написание н-нн в суффиксах страдательных причастий прошедшего времени и в отглагольных прилагательных”; формирование навыка правильного написания н-нн в причастиях и прилагательных, осознанного написания слов с н-нн; расширение знаний учащихся об истории культурных растений, способах приготовления новых блюд и составления рецептов.
Развивающие: развитие логического мышления и аналитических навыков (умения выделять главное, обобщать, делать выводы); развитие устной и письменной речи учащихся, умения организовывать свою деятельность;
Воспитательные: воспитание эстетических и нравственных качеств личности, этикета; воспитание интереса к изучению русского языка и технологии.
Тип урока: обобщение и закрепление ранее полученных знаний по русскому языку и технологии.
Форма: интегрированный урок.
Образовательные технологии: технология проблемного обучения, интегрированного обучения, групповая, ИКТ технология.
Оборудование: раздаточный дидактический материал на карточках для индивидуальной работы, презентация, компьютер, проектор, экран.
Ход урока
I. Организационный момент.
Объявление темы и цели урока: закрепление навыка правописания –Н– и –НН– в суффиксах страдательных причастий прошедшего времени и в суффиксах отглагольных имён прилагательных.
Сегодня мы с вами закрепляем правописание 1 и 2 н в суффиксах страдательных причастий прошедшего времени. Чтобы нам не ошибаться, сегодня мы урок мы проведем совместно с учителем технологии.
Словарно-этимологическая работа
Искусство приготовления пищи – КУЛИНАРИЯ.
Тот, кто искусен в кулинарии – КУЛИНАР.
Кулинар – обратное образование от кулинарный (мастер), заимств. из нем. яз., в котором kulinarisch < лат. culinarius, суф. производного от culina "кухня".
Школьный этимологический словарь русского языка
Специалист по приготовлению пищи – ПОВАР.
Происходит от глагола варить, далее от существительного вар, далее от ст.– слав. варъ “жара”.
Этимологический словарь М. Фасмера
Вспомним правило (таблица алгоритм на слайде)
Из истории овоща. Пожалуй, ни один другой овощ не приковывал к себе такого пристального внимания, как капуста, название которого произошло от древнего римского “капутум”, что в переводе на русский означает “голова”. Многие народы оспаривают друг у друга право называться родиной капусты. На Руси капусту начали выращивать в IX веке, древние славяне получили ее от греко-римских колонистов Крыма.
Существует листовая, брюссельская, цветная, спаржевая, савойская капуста, но самая распространенная – белокачанная. Огороды, где она выращивалась, называли капустники.
А что, например, можно приготовить из капусты? Да все, что угодно. Из капусты готовят салаты, первые и вторые блюда, гарниры, делают начинку для пирожков, пирогов, вареников и заготавливают впрок.
Спишите. Объясните написание Н и НН в суффиксах причастий и отглагольных прилагательных: КАПУСТА – варё…ая, пожаре..ая, туше..ая с овощами, маринова…ая, броше..ая в бульон, украше..ая веточками укропа.
Из истории овоща. Одно из самых почетных мест среди овощей отведено такому небезызвестному овощу, как КАРТОФЕЛЬ. И не зря эти коричневые клубни называют вторым хлебом, ведь мы уже и дня не мыслим без такой привычной для нас картошки, без которой многие блюда просто теряют свои вкусовые качества. Кажется, что русский человек испокон веков выращивал эту культуру. Однако появился картофель в Европе сравнительно недавно – в 1565 году. Картофель привезли из Южной Америки испанские моряки. Долог был путь этой культуры на наш стол. Сначала ее выращивали в садах как декоративное растение, потом варили варенье из зеленых ягод и лишь затем стали употреблять в пищу клубни. Но и в 1800 году в Европе картофель был еще такой редкостью, что его дарили друг другу в праздники. Русское название "картофель" происходит от итальянского слова "тартуфолли" – трюфель. Небольшие клубни нового растения были похожи на хорошо известные итальянцам грибы. В России картофель появился в конце XVII века. Предполагают, что Петр I лично отправил мешок картофеля из Голландии в Россию. Первая попытка распространения новой культуры была неудачной. Крестьяне не знали способности картофеля образовывать клубни и так же, как ранее в Европе, использовали в пищу семенные ягоды, что приводило к массовым отравлениям. Поэтому даже в 30-40 г.г. XIX века проходили "картофельные бунты" – крестьян насильно заставляли сажать картофель, который крестьяне называли "чертовым яблоком". Постепенно картофель завоевывал новые площади, и в настоящее время его выращивают за Полярным кругом.
Задание. Замените глаголы в рецепте “Картофельная запеканка” страдательными причастиями прошедшего времени.
Картофель отварить (отваренный). Сливочное масло добавить (добавленное).
Баклажаны, сладкий перец, лук нарезать и перемешать (нарезанный и перемешанный).
Овощи пожарить и присыпать зеленью (пожаренные, присыпанные).
Всё выложить в формочки (выложенное). ( Устно)
Вы знаете, что овощей и фруктов очень много и приготовить из них можно разнообразные блюда.
Я думаю, что мы можем сами придумывать новые блюда и давать им необычные названия.
Задание “Придумай название блюда”. Вставьте пропущенные буквы в слова и придумайте оригинальное название своему блюду. (Учащиеся делятся на группы)
Яблоко: румя_ое, очищен_ое; нарезан_ое кубиками, смешан_ое с творогом
Клубника: выращен_ая собствен_ыми руками и куплен_ая на ярмарке, посыпан_ая, перемешан_ая со взбитыми сливками
Картофель: чищен_ый, нарезан_ый соломкой, подрумянен_ый, варен_ый в курин_ом бульоне.
Грибы: мелко резан_ые, сушен_ые, тушен_ые в сметане, смешан_ые с измельчён_ым зелен_ым луком.
Лук: резан_ый, ошпарен_ый кипятком, нарезан_ый кольцами, посыпан_ый рублен_ой петрушкой, маринова_ый, чище_ый, рубле_ый, смеша_ый с варе…ым яйцом.
Торт: запечён_ый в духовке, пропитан_ый, украшен_ый фруктами, маслян_ый крем.
Курица: фарширован_ая грибами, обвалян_ая в кокосовой стружке, сильно перчён_ая, запече..ая в фольге.
Рис: предварительно замочен_ый, обжаре_ый до прозрачности, смеша_ый с рубле_ым мясом, перче_ый.
Молоко: обезжире..ое, некипячё…ое, охлажде..ое, взбитое с добавле..м сахара.
Морковь: варе…ая в подсоле..ой воде, реза..ая полосками, приправле…ая майонезом.
Мороженое: посыпа..ое шоколадом, украше..ое свежеразмороже..ой вишней, и засахаре..ыми лимо..ыми дольками.
Знакомство с классическим образцом кулинарного рецепта.
Классический кулинарный рецепт содержит:
1) список и количество компонентов (ингредиентов), входящих в рецепт;
2) количество персон, на которых рассчитано блюдо;
3) способ приготовления, расписывающий последовательные действия повара;
4) время приготовления блюда;
5) метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол).
Давайте обратимся к одному из рецептов и найдем ошибку(и) в написании причастий и отглагольных прилагательных
Нарежьте мелкими кубиками банан, киви, яблоко, из которого предварительно удалите серединку. Сложите все ингредиенты в креманку и перемешайте. О ч и щ е н ы й апельсин разрежьте на мелкие кусочки и выложите поверх п е р е м е ш а н о й массы.
Сверху салат украсьте сливками, остатками апельсина и киви.
Сервировка стола. Правила сервировки.
Задание. Записать на слух только страдательные причасти прошедшего времени.
Задание: Распространить предложения причастиями и прилагательными с орфограммой «-Н- и -НН- в суффиксах полных страдательных причастий и отглагольных прилагательных», пользуясь словами для справок.
В доме всё было готово к приёму гостей. Комнаты были уже прибраны. Блестел на солнце недавно ( ) пол. На нём разостланы ковровые дорожки. На столе расставлены закуски. Тут были и ( ) огурчики, и ( ) рыба, и ( ) цыплята, и ( ) пирожки.
И вот мы дружно садимся за ломящийся от яств стол. Нам подали ( ) яйца и ( ) окорок, ( ) яблоками гуся, ( ) овощи и ( ) кусок ( ) мяса. Пришлись нам по нраву ( ) грибочки. Да и нельзя было не похвалить: жирные, лимонного цвета подгрузди – круто ( ) освежали холодком.
Слова для справок: покраше…ый, маринова…ый, копчё…ый, жаре…ый, подрумяне…ый, варё…ый, печё…ый, фарширова…ый, тушё…ый, жаре…ый, солё…ый, засоле…ый
Сначала были поданы закуски: черная икра, разрисованная сливочным маслом; салаты, украшенные букетами из овощей; помидоры, прослоенные луком;
омары, сваренные в соленом растворе; селедка, распластанная на длинном серебряном лотке; заливной поросенок, разрезанный на порции и снова сложенный.
Затем шел куриный бульон со слоеными пирожками.
V. Итог урока.
Продолжите фразу:
Сегодня на уроке мы повторили:
Сегодня на уроке мы поняли:
Теперь мы можем:
VI. Домашнее задание.
Составьте меню званого ужина.
