Пей чай – удовольствие получай.
Внеклассное мероприятие по фольклору.
Автор: Капшукова Татьяна Викторовна
Организация: МБОУ Брасовская СОШ имени В.Алексютина
Населенный пункт: Брянская область, село Брасово
Цель: знакомство с традициями русского чаепития через историю и творчество на чайных посиделках.
Задачи:
Развитие интереса к народным обычаям: чайной церемонии, русского чаепития, убранства русской избы.
Развитие художественных способностей, необходимых при исполнении частушек и танцевальных элементов.
Воспитание любви и уважения к народным обычаям и традициям своей Родины – России.
Ознакомление с народными традициями чаепития в России.
Развитие эстетического вкуса, уважения, доброжелательного отношения к окружающим.
Форма проведения: посиделки
Методы и приемы:
словесные: беседа, объяснение, рассказ, диалог, вопросно-ответный метод;
практические: виртуальное вовлечение в прошлое, ролевые игры;
наглядные: демонстрация работы самовара, рассматривание репродукций картин.
Оборудование:
музыкальные фрагменты русских народных песен и частушек, изображения самоваров, пряников;
русские народные костюмы для хозяйки и хозяина: сарафан, рубаха, штаны;
для оформления места проведения:
стол, самовар (лучше старинный с трубой), вышитое полотенце – скатерть, поднос, рушник, чайная посуда: чайник, чашки, блюдца, салфетки; пряники, сладости и выпечка приготовленные детьми и родителями;
Оформление напоминает русскую избу: на стенах – вышитые рушники, на передней стене – изображение русской печки, рядом – ухват, кочерга, поодаль – прялка, стол с утварью, вдоль стен – лавки (скамьи), на полу – домотканый коврик (что найдётся в бабушкиных сундуках). Дети и ведущий – в русских народных костюмах. На столах стоит самовар и угощения приготовленные учениками и родителями (блины, варенье, пироги и т.д.)
Звучит русская народная песня. Все сидят за столами. Хозяева за отдельным столом.
Хозяин: - Добрый день, гости дорогие! Давно мы вас поджидаем, праздник не начинаем!
Хозяйка: - Милости просим в нашу горницу!
Хозяин:
Не нужно платы,
И робеть не надо.
Всем, чем богаты,
Тем вам и рады!
Хозяйка: -У нас для каждого найдется и местечко и словечко, и забавушек мы припасли на всякий вкус!!
Хозяин :
Очень часто за событиями
И за сутолокой дней
Старины своей не помним мы,
Забываем мы о ней.
И хоть более привычны
Нам полеты на Луну,
Вспомним русские обычаи,
Вспомним нашу старину.
Хозяйка:-Ой, сколько гостей к нам на чаепитие прибыло! Гость в дом-радость в нем! Посидим, чайку попьем, да беседу поведем! Откуда пожаловали, люди добрые?
ПЕСНЯ «ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ»
Гости (ученики, которые представляют деревню), выступают по очереди. На экран, во время выступления, проецируются изображения пряников.
Гости: - Мы из деревни Пряничково!
Гости: - Пряники – одно из самых любимых лакомств у людей с давних пор!!
Гости: - Редкое чаепитие обходится без пряника!
Гости: - Пряниками на Руси угощались уже в 15 веке. С восторгами о них писали иностранцы, посетившие Россию:
Пряники русские
Сладкие, мятные.
К чаю ароматному
Угощенье знатное!
Гости: - Говорят, что название этой сладости произошло от слова «пряность», так как в тесто добавляли перец, корицу, гвоздику.
Гости: -Формовали пряники при помощи специально штампа-печати - резной деревянной доски. Изготовление таких досок требовало особого умения. Искусные резчики и чешую у рыбки вырежут, и перышко у птицы, и каждый волосок на гриве у льва выведут. Клали тесто в такие формы и готовили пряники, как дети куличики делают. Печатали. Поэтому пряники печатными и называют.
Гости:- Выпекали пряники к праздникам, дарили друзьям и знакомым в день именин.
Гости:- Пряники были свадебные, именинные, подарочные, почетные, прощальные и поминальные.
Гости:- Невеста и жених дарили их друг другу в день свадьбы.
Гости:- Детишки новогодние елки пряниками украшали, чтобы весь год в доме достаток был.
Гости:- Во всех городах русских пекли пряники со стародавних времен. И каждый город старался перещеголять всех остальных: сделать пряники вкуснее, красивее. А самые знаменитые пряники делали и делают в «городе мастеров» - Туле. Именно в Туле находится сегодня уникальный, единственный в мире Музей пряников.
Гости: - Мы к вам приехали не с пустыми руками. Привезли пряники. Вы их кушайте, и загадки наши отгадывайте. Из какого произведения эти отрывки?
Старичок к старухе воротился.
Что ж? Пред ним царские палаты.
В палатах видит свою старуху,
За столом сидит она с царицей.
Служат ей бояре да дворяне.
Наливают ей заморские вины,
Заедает она пряником печатным. (А.С. Пушкин)
2. А на белой табуреточке
Да на вышитой салфеточке
Самовар стоит, словно жар горит,
И пыхтит и на бабу поглядывает (К.Чуковский «Федорино горе»)
Муха по полю пошла,
Муха денежку нашла,
Пошла муха на базар
И купила самовар. (К. Чуковский «Муха-..)
МУЗЫКА «У САМОВАРА …»
Гости (ученики, которые представляют деревню), выступают по очереди. На экран, во время выступления, проецируются изображения разных самоваров.
Гости: -А мы из деревни Самоварово. Привезли вам самые лучшие, самые красивые самовары.
Гости: -Посидеть за самоваром
Рады все наверняка.
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.
Самовар поет-гудит
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец –самовар!!
Гости:- Самовар пыхтит-искрится-
Щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица
Он своею добротой.
Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку.
Гости: - Да, что ни говори, любили наши бабушки и дедушки посидеть у самовара, попить ароматного чайку после трудового дня. Недаром, в народе говорилось - «печка-матушка, а самовар-батюшка»
Гости: - А изобрели самовар в России при Петре 1. Первый самовар изготовили на Урале, а затем началось массовое производство. К середине 19 века в России существовало уже около 80 фабрик, производящих самовары. А особенно славились тульские самовары.
Гости: - Поначалу, туляки называли его «самогреем, самокипом». Но лучше пришлось народу по душе слово «самовар» (сам варит).
Гости: - Огромное количество самоваров существует. Самый большой и уникальный самовар на свете весит 305 кг, высотой 1 метр 80см, объем-360 литров(более 30 ведер воды). Изготавливали его 40 человек в течение 3 месяцев.
Самый маленький самовар – 3,5 миллиметра. В нем можно вскипятить 1 каплю воды.
Один из необычных самоваров-самовар-паровоз. Когда вода в нем закипает, он начинает свистеть, а потом передвигается по столу и доставляет каждому участнику чаепития кипяток и сахар.
Гости: - Самовар - показатель достатка в семье, символ дружного общения. А какие посиделки у самовара без частушек?!
ФОНОГРАММА. Девочки исполняют частушки.
На столе у нас пирог,
Булочки и сушки.
Пропоем мы вам сейчас
Чайные частушки.
Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску,
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку.
Посидеть за самоваром
Рады все наверняка.
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.
Вдоволь чаю напилась,
Щеки раскраснелись.
Все мальчишки на меня
Сразу засмотрелись.
Нам на месте не сидится,
Любим мы повеселиться.
Нам плясать и петь не лень,
Мы б плясали целый день.
Самоварные частушки
Весело пропели.
И у зрителей глаза
Сразу заблестели.
ФОНОГРАММА ПЕСНИ ПРО ЧАЙ
Гости:- А мы из деревни Чаепитие - привезли вам вкусный чай.
Гости:- Наша деревня очень древняя. Существует аж с 1638 года, с тех пор, как чай на Руси появился.
Гости:-Чай – полезный напиток – он утоляет жажду, придает бодрость, поднимает настроение.
Гости:- А было время, когда чай на Руси не знали. Привезли его из заморских стран. Дорогой он был. Пили его только богатые. А бедные про чай даже не слышали.
Звучит стихотворение:
Раз прислал мне барин чаю
[link]
Раз прислал мне барин чаю.
И велел его сварить.
А я отроду не знаю.
Как проклятый чай варить.
Взял я все на скору руку,
Чай весь высыпал в горшок,
На приправу перцу, луку,
И петрушки корешок.
Чай мой вышел объеденье,
Раза два прокипятил
И немного, в украшенье,
Сверху маслица подлил.
Снял я пену понемногу,
Снес я в горницу на стол,
Положил тарелку, ложку,
Тут и барин подошел.
"Чай готов, извольте кушать",
Снял я с барина пальто. -
"Молодец, всегда так слушай,
И хвалю тебя за то.
Если будешь аккуратно
Ты всегда так исполнять,
То на празднике, понятно,
Подарю рублишек пять”.
Слышу барин рассердился,
Меня в горницу позвал,
В волоса мои вцепился
И таскал меня, таскал.
"Это что ж за образина,
Ты чего мне наварил!
Ах ты пешка, ах дубина,
Что бы пес тебя схватил".
Долго думал, удивлялся,
Чем я мог не угодить,
А потом я догадался –
Позабыл я посолить!
Гости: - А вот как чай на Руси появился….СЦЕНКА
Хозяика: - Спасибо вам, гости дорогие!! Много интересного рассказали нам, порадовали. А теперь садитесь за столы дубовые, скатерти узорчатые, угощайтесь на здоровье!!!
Хозяин: - Самовар уже пыхтит,
Мне на ушко говорит:
Пора к столу приглашать,
Гостей чаем угощать
Хозяйка: - Не стесняйтесь, проходите
В нашу горницу, друзья.
И улыбки захватите,
Ведь без них никак нельзя.
Хозяин:- Подходите, всех вас чаем
Мы сердечно угощаем.
К чаю ароматному - пряники печатные.
Пейте чай, пирог берите,
Чаще в гости заходите!!
