Департамент образования города Москвы

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение города Москвы

«Колледж сферы услуг №3»

Рабочая программа

общеобразовательной учебной дисциплины

Русский язык и литература.

Литература

по специальности 19. 02.10

Технология продукции общественного питания

Москва

2016

Предметной (цикловой) комиссией

№ 1 Преподавателей общеобразовательного цикла.

Протокол №1

от «29» августа2016 г.

Председатель предметной (цикловой) комиссии

_________________ И.В.Маслова

Разработана на основе

Федерального компонента государственного стандарта общего образования по дисциплине «Литература», примерной программы учебной дисциплины Литература автора Обернихиной

Г.А., одобренной ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России , 2015 г. Федерального государственного образовательного стандарта

19.02.10 Технология продукции общественного питания

Заместитель директора по учебно-воспитательной работе

_____________ Е.А.Лаврентьева

Составитель:

Маркова Н.Н. – преподаватель русского языка и литературы

ГБПОУ КСУ №3.

Содержание

1. Паспорт рабочей программы общеобразовательной дисциплины ------------------------------------------------------------------- 4

2. структура и содержание общеобразовательной учебной дисциплины.------------------------------------------------------------------------- 11

3. Условия реализации рабочей программы.-------------------- 38

4. Контроль и оценка результатов освоения общеобразовательной учебной дисциплины.---------------- 39

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Русский язык и литература. Литература

1.1. Область применения программы

Реализация среднего общего образования в пределах ОПОП по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания в соответствии с примерной программой учебной дисциплины Литература автора Воителевой Т.М., одобренной ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России, 2015 г. с учетом технического профиля получаемого профессионального образования.

Программа разработана с учетом особенностей психофизического развития, индивидуальных возможностей и состояния здоровья обучающихся с ОВЗ и методическими рекомендациями по разработке и реализации адаптированных образовательных программ среднего профессионального образования утвержденные директором Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Науки России от 20 апреля 2015 г. № 06-830.

1.2. Место дисциплины в ОП

Общеобразовательная учебная дисциплина Русский язык и литература. Литература принадлежит к группе общеобразовательных дисциплин, а процесс изучения дисциплины направлен на формирование общих компетенций студента по 4 блокам (самоорганизация, самообучение, информационные и коммуникативные компетенции) согласно требованиям к результатам освоения основной профессиональной образовательной системы.

1.3. Цели и задачи общеобразовательной учебной дисциплины - требования к результатам освоения дисциплины:

Общеобразовательная учебная дисциплина Русский язык и литература. Литература изучается в Государственном Бюджетном Профессиональном Образовательном Учреждении г. Москвы «Колледже Сферы услуг №3» при освоении специальности 19. 01.17 Технология продукции общественного питания

с учетом технического профиля получаемого профессионального образования.

В результате освоения дисциплины будущий специалист должен овладеть общими компетенциями, включающими в себе способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7.  Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное состояние.

ОК 8. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

Содержание рабочей программы Русский язык и литература. Литература направлено на достижение следующих целей:

• воспитание духовно развитой личности, готовой к самопознанию и самосовершенствованию, способной к созидательной деятельности в современном мире; формирование гуманистического мировоззрения, национального самосознания, гражданской позиции, чувства патриотизма, любви и уважения к литературе и ценностям отечественной культуры;

• развитие представлений о специфике литературы в ряду других искусств, культуры читательского восприятия художественного текста, понимания авторской позиции, исторической и эстетической обусловленности литературного процесса; образного и аналитического мышления, эстетических и творческих способностей учащихся, читательских интересов, художественного вкуса; устной и письменной речи учащихся;

• освоение текстов художественных произведений в единстве содержания и формы, основных историко-литературных сведений и теоретико-литературных понятий; формирование общего представления об историко-литературном процессе;

• совершенствование умений анализа и интерпретации литературного произведения как художественного целого в его историко-литературной обусловленности с использованием теоретико-литературных знаний; написания сочинений различных типов; поиска, систематизации и использования необходимой информации, в том числе в сети Интернет.

Освоение содержания учебной дисциплины Русский язык и литература. Литература обеспечивает достижение студентами следующих результатов:

• личностных:

− сформированность мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики, основанного на диалоге культур, а также различных форм общественного сознания, осознание своего места в поликультурном мире;

− сформированность основ саморазвития и самовоспитания в соответствии с общечеловеческими ценностями и идеалами гражданского общества; готовность и способность к самостоятельной, творческой и ответственной деятельности;

− толерантное сознание и поведение в поликультурном мире, готовность и способность вести диалог с другими людьми, достигать в нем взаимопонимания, находить общие цели и сотрудничать для их достижения;

− готовность и способность к образованию, в том числе самообразованию, на протяжении всей жизни; сознательное отношение к непрерывному образованию как условию успешной профессиональной и общественной деятельности;

− эстетическое отношение к миру;

− совершенствование духовно-нравственных качеств личности, воспитание

чувства любви к многонациональному Отечеству, уважительного отношения к русской литературе, культурам других народов;

− использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации (словарей, энциклопедий, интернет-ресурсов и др.);

• метапредметных:

− умение понимать проблему, выдвигать гипотезу, структурировать материал, подбирать аргументы для подтверждения собственной позиции, выделять причинно-следственные связи в устных и письменных высказываниях, формулировать выводы;

− умение самостоятельно организовывать собственную деятельность, оценивать ее, определять сферу своих интересов;

− умение работать с разными источниками информации, находить ее, анализировать, использовать в самостоятельной деятельности;

− владение навыками познавательной, учебно-исследовательской и проектной деятельности, навыками разрешения проблем; способность и готовность к самостоятельному поиску методов решения практических задач, применению различных методов познания;

• предметных:

− сформированность устойчивого интереса к чтению как средству познания других культур, уважительного отношения к ним;

− сформированность навыков различных видов анализа литературных произведений;

− владение навыками самоанализа и самооценки на основе наблюдений за

собственной речью;

− владение умением анализировать текст с точки зрения наличия в нем явной и скрытой, основной и второстепенной информации;

− владение умением представлять тексты в виде тезисов, конспектов, аннотаций, рефератов, сочинений различных жанров;

− знание содержания произведений русской, родной и мировой классической литературы, их историко-культурного и нравственно-ценностного влияния на формирование национальной и мировой культуры;

− сформированность умений учитывать исторический, историко-культурный контекст и контекст творчества писателя в процессе анализа художественного произведения;

− способность выявлять в художественных текстах образы, темы и проблемы и выражать свое отношение к ним в развернутых аргументированных устных и письменных высказываниях;

− владение навыками анализа художественных произведений с учетом их

жанрово-родовой специфики; осознание художественной картины жизни,

созданной в литературном произведении, в единстве эмоционального личностного восприятия и интеллектуального понимания;

− сформированность представлений о системе стилей языка художественной литературы.

Осуществляется межпредметная связь по горизонтали с дисциплинами общеобразовательного цикла (русский язык, иностранные языки, ИКТ, история); по вертикали с дисциплиной Экономические и правовые основы производственной деятельности.

1.4 Профильная составляющая (направленность) общеобразовательной дисциплины:

Профильное изучение общеобразовательной учебной дисциплины Русский язык и литература. Литература осуществляется частичным перераспределением учебных часов и отбором дидактических единиц, в зависимости от важности тем, для специальности 19. 01.17 Технология продукции общественного питания

Большое внимание уделяется анализу художественных произведений и написанию сочинений.

Для внеаудиторной самостоятельной работы используются такие основные формы, как презентации, сочинения, сообщения, которые формируют знания, умения и навыки необходимые студенту при освоении профессиональных модулей.

Максимальная учебная нагрузка

Количество аудиторных часов при очной форме обучения

Самостоятельная работа

Всего часов

Лекционные занятия

Лабораторные и практические занятия

Введение. Литература ХIХ века.

2

2

Тема 1. Развитие русской литературы и культур первой половины ХIХ века.

14

8

4/2

Тема 2.Особенности развитиярусской литературы во второй половине ХIХ века.

52

40

10/2

Контрольная работа за 1 семестр

1

1

Всего за 1 семестр

69

51

18/14/4

Тема 3. Поэзия второй половины ХIХ века.

14

8

4/2

Тема 4. Особенности развития литературы и других видов искусств в начале ХХ века.

16

10

4/2

Тема 5. Особенности развития литературы 1920 - х годов

11

6

4/1

Тема 6. Особенности развития литературы 1930-х начала 1940-х годов

20

14

4/2

Тема 7. Особенности развития литературы периода Великой Отечественной войны и первых послевоенных лет.

5

4

0/1

Тема 8.Особенности развития литературы 1950-1980х годов.

20

14

4/2

Тема 9. Русское литературное зарубежье 1920-1990-х годов.

4

2

0/2

Тема 10. Особенности развития литературы конца 1980-2000-х годов.

14

6

6/2

Дифференцированный зачет

2

2

Всего за 2 семестр

106

66

40/26/14

Итого

175

117

58/40/18

[link]

4. Контроль и оценка результатов освоения общеобразовательной учебной дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения контрольных работ, презентаций, заслушивания сообщений и докладов.

Результаты обучения

(освоенные умения,

усвоенные знания)

Коды формируемых компетенций

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Освоенные умения:

- воспроизведение основной сюжетной линии программного произведения

ОК 1-7

Устный опрос

Проверка презентаций

Заслушивание эссе

- умение анализировать и оценивать изученное произведение как художественное единство, выделять темы, идею, конфликты

ОК 1-7

Чтение наизусть

Устный опрос

Заслушивание эссе

- умение определять род и жанр произведения, своеобразие авторской речи, распознавание и осмысление содержащейся в тексте информации; формировать творческое самостоятельное мышление

ОК 1-7

Самостоятельные работы

Чтение наизусть

Устный опрос

Заслушивание сочинений

- умение применять сведения по истории и теории литературы при истолковании изученного произведения, совершенствовать смысловое восприятие речи; умение слушать лекцию и устные ответы других обучающихся; делить текст на смысловые части

ОК 1-7

Контрольная работа

Фронтальный опрос

Проверка докладов

- умение соотносить литературное произведение с литературными направлениями эпохи (классицизм, романтизм, реализм и т.д.), называть черты этих направлений

ОК 1-7

Беседа с элементами анализа

Проверка сообщений

Заслушивание рецензий

Усвоенные знания:

- знать основные факты биографии изучаемых писателей, связь произведений с эпохой, в которой жил писатель

ОК 1-7

Фронтальный опрос

Заслушивание сочинений-рассуждений

Проверка сообщений

- знать наизусть стихотворения по выбору

- сопоставить тему и идею поэтического произведения с жизнью и творчеством автора

ОК 1-7

Оценка выразительного чтения наизусть

- знать:

-направления развития литературы последних лет: натуралистическое, авангардическое, постмодернистское и реалистическое

ОК 1-7

Наблюдение в ходе выполнения заданий на уроке

4