Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
Средняя общеобразовательная школа №83 г.Владивостока
«Рассмотрено» Руководитель МО
___________/__________ /
Протокол № ___ от «__»
__________________2015г.
«Согласовано»
Заместитель директора по УВР МБОУ "СОШ №83"
/М.В.Важова./
«__»______________2015г.
«Утверждаю»
Директор МБОУ
«СОШ №83»
/Трегубова Е.А./
Приказ № ___ от «__»_________2015г.
АВТОРСКАЯ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по предмету
«Основы профессионального самоопределения»
(предпрофильная подготовка)
9 класс
Преподаватель: Щукина Галина Дементьевна,
учитель высшей категории
2015-2016 учебный год
г.Владивосток
Оглавление:
Раздел 1.Пояснительная записка
Раздел 2. Содержание программы.
Раздел 3. I профиль «Психология и выбор профессии»
Раздел 4. II профиль ««Основы менеджмента гостиничного и туристического бизнеса»
Раздел 5.III профиль Социальная культура. Профессиональная этика и этикет.
Раздел 6. Учебно-методический комплекс.
Раздел 7. Техническое обеспечение курса
Раздел 1. Пояснительная записка
Авторская программа составлена в соответствии с Концепцией модернизации российского образования на старшей ступени общеобразовательного школы, разработана с учетом целей и задач, поставленных в Концепции профильного обучения, на основе программ Г.В. Резапкиной, В. Н. Скворцовой, В.Г.Петровича.
Согласно Концепции профильного обучения, выпускник основной школы должен совершить «ответственный выбор – предварительное самоопределение в отношении профилирующего направления собственной деятельности». Этот выбор ложится в основу определения им своей дальнейшей образовательной траектории, которая будет реализована либо в учреждениях начального или среднего профессионального образования, либо на старшей ступени общего образования в рамках профильного обучения.
Данный курс обучения основан на представлении о том, что каждый человек стремится более полно реализовать себя (самоактуализироваться), добиться успеха в жизни. Помочь в этом ученику, призвана, естественно, вся система обучения и воспитания. Специфика данного курса в том, что в нем эта задача выступает в «чистом виде», вне содержания того или иного предмета. Он направлен на развитие умения правильно, реалистично оценивать свои результаты и возможности в той или иной сфере деятельности, на повышение уровня принятия себя, поддержки благоприятного представления о себе, своих потенциалах, своей способности к саморазвитию и самосовершенствованию, освоение технологий эффективной коммуникации.
Основная идея курса: профессионал — это человек, которому профессиональная деятельность позволяет удовлетворять практически все потребности, от низших до высших (самоуважение, самоактуализация). Профессионализм зависит не от содержания работы, а от квалификации, личностных качеств и мотивации человека. В профессионале все эти факторы гармонично сочетаются. Человек выбирает профессию и карьеру в соответствии со своими убеждениями и ценностями. Наша цель — формирование психологической готовности подростка к профессиональной карьере.
Цель: создание образовательного пространства для осуществления предварительного самоопределения учащихся.
«Предпрофильная подготовка представляет собой систему педагогической, психологической, информационной и организационной поддержки учащихся основной школы, содействующей их самоопределению по завершению общего образования».
Задачи:
формирование адекватного представления учащихся о своем профессиональном потенциале на основе самодиагностики и знания мира профессий; ознакомление со спецификой современного рынка труда, правилами выбора и способами получения профессии;
актуализировать потребность учащихся в определении своих образовательных и жизненных планов;
обеспечить процесс определения учащимися образовательных и жизненных планов информационной базой;
знакомство учащихся со спецификой профессии в области менеджмента в туристическом и гостиничном бизнесе ;
получение минимально необходимых навыков в области психологии и социальной культуре.
Формы обучения:
уроки-лекции
практикумы
экскурсии
деловые игры
проектная деятельность
творческие встречи
уроки-театрализации
Место предпрофильной подготовки в системе профессионального самоопределения.
Назначение предпрофильной подготовки:
1.Предпрофильные курсы являются предметом выбора учащегося.
Формирование готовности к ответственному выбору происходит в рамках психолого-педагогического сопровождения предпрофильной подготовки. Предпрофильный курс являются поводом и отправной точкой для организации этой работы. Поскольку умение делать выбор сопряжено с ответственностью за него, учащийся обязан полностью пройти выбранный им курс, включая все предусмотренные формы промежуточного и итогового контроля, даже если в процессе освоения курса он получил объективные основания считать свой выбор неудачным.
2.Освоение предпрофильный курс предоставляет учащемуся материал для анализа своих намерений, возможностей и предпочтений.
Освоение предпрофильного курса не столько имеет академическую ценность, сколько предоставляет учащемуся материал для анализа, рефлексии и проектирования своей будущей образовательной траектории. Поэтому следует разделять:
а) объективно измеряемые образовательные результаты курса (информированность и опыт, знания и умения), которые оцениваются учителем,
б) результат пробы, который субъективен и оценивается учащимся в рамках рефлексии,
в) результативность курса, которая определяется четкостью позиции ученика между «освоение курса подтвердило правильность выбора, дало дополнительные основания к принимаемому решению» и «освоение курса показало, что нужно менять направление выбора, что данная деятельность не соответствует имевшимся ожиданиям», высказанной в ходе консультации в рамках психолого-педагогического сопровождения.
3. Предпрофильный курс обеспечивает пробу для учащегося:
в различных сферах человеческой деятельности,
при осуществлении различных видов деятельности,
из позиции различных социально-профессиональных ролей.
Предпрофильный курс имеет ориентационный и практико-ориентированный характер. Поэтому ведущими образовательными результатами учащихся являются представления (о чем-то) и опыт (какой-либо деятельности).
Основные понятия:
Виды деятельности – общие виды человеческой деятельности, применимые к различным объектам воздействия: производство, проектирование \ изобретательство, управление, исследование, творчество.
Предпрофильный курс – обязательный курс по выбору, нацеленный на формирование представлений учащегося о широкой группе социально-профессиональных ролей и получение им опыта реализации какого-либо вида деятельности в какой-либо сфере человеческой деятельности.
Проба – специально организованная в реальных или модельных условиях деятельность учащегося в пределах широкой социально-профессиональной роли.
Социально-профессиональные роли – роли в отношении коллектива, клиентов и других объектов профессиональной деятельности, характерные для группы схожих по какому-то признаку (виду деятельности, объекту воздействия и т.п.) профессий с максимально широко очерченными границами и нивелированными отличиями между отдельными профессиями и специальностями внутри группы.
Сферы деятельности – в общем виде выделяются на основе главного объекта воздействия человека: материальный объект, человек, знаковые системы, окружающая среда, художественный образ.
По окончании изучения курса ученик развивает следующие качества личности:
• коммуникабельность;
• способность гибко адаптироваться в меняющихся жизненных ситуациях;
• обладать словарным запасом и умело им пользоваться;
• умение думать самостоятельно и решать разнообразные проблемы, т.е. адекватно использовать полученные знания.
Результаты предпрофильной подготовки.
Ученик умеет:
- анализировать результаты и последствия своей деятельности (по выбору и реализации образовательной траектории),
- проектировать и рефлексировать свою образовательную деятельность и ее результаты,
- анализировать свои мотивы и причины принятия тех или иных решений:
Ученик ориентируется (т.е. имеет информацию и пользуется ею):
- в образовательных возможностях по завершении основного общего образования,
- в ситуации на рынке труда в территории,
- имеет представление о различных информационных процессах, владеть основными элементами информационной культуры.
Раздел 2. Содержание программы.
Уроки разработаны на основе традиционной классно-урочной системы с учетом принципов дифференцированного обучения и модульной организации учебного процесса. Уроки сгруппированы в три самостоятельных, но логически связанных профиля.
Социально-гуманитарный профиль
«Психология в выборе профессии»
Человек-человек
22
2.
Сервисный профиль
«Основы менеджмента гостиничного и туристического бизнеса»»
Человек-окружающий мир
24
3.
Социально-гуманитарный профиль
«Профессиональная этика и этикет»
Человек-человек
22
Всего:
68 часов
В процессе реализации программы предусматривается использование разнообразных форм и методов организации деятельности учащихся: теоретические и практические занятия, экскурсии, в местную службу занятости, деловые и ролевые игры, психологические тесты, анализ информации, подготовленной в процессе поисковой деятельности, наблюдение, исследование, приемы проектной деятельности. У учащихся формируются умения анализировать информацию, результаты наблюдений, опыта, интерпретировать информацию, обобщать, делать выводы, разрабатывать проект, используя богатство знаний и умений.
Раздел 3. I профиль «Психология и выбор профессии»
В ходе самодиагностики школьники изучают свои психологические особенности, «примеряют» различные модели поведения и оценивают их эффективность. Психолого-педагогическими средствами создается поле выбора профиля обучения и формируется психологическая готовность учащихся к этому выбору на основе знаний о своем профессиональном и личностном потенциале.
Результаты диагностики могут учитываться при формировании профильных классов. Эффективное преподавание программы предполагает осознание учителем целей урока и его места в учебном процессе, поддержку интереса и активности учащихся, опору на знания и жизненный опыт учащихся, контроль их деятельности.
Программа "Психология и выбор профессии" разработана с учетом целей и задач, поставленных в Концепции профильного обучения. Программа рассчитана на один год при одном уроке в неделю. Каждая тема укладывается в один урок. В программе использованы различные типы уроков, в состав которых входит профессиональная диагностика с использованием надежных методик, деловых и ролевых игр, проблемно-поисковых задач, элементов исследовательской и проектной деятельности, контрольные задания. Все методики адаптированы с учетом психофизиологических особенностей современных подростков и прошли апробацию в образовательных учреждениях.
Уроки разработаны на основе традиционной классно-урочной системы с учетом принципов дифференцированного обучения и модульной организации учебного процесса. Уроки сгруппированы в четыре самостоятельных, но логически связанных блока (модулей) по принципу один модуль - одна четверть. Результаты диагностики могут учитываться при формировании профильных классов.
Основная идея курса: профессионал - это человек, которому профессиональная деятельность позволяет удовлетворять практически все потребности, от низших до высших (самоуважение, самоактуализация). Профессионализм зависит не от содержания работы, а от квалификации, личностных качеств и мотивации человека. В профессионале все эти факторы гармонично сочетаются. Человек выбирает профессию и карьеру в соответствии со своими убеждениями и ценностями. Наша цель - формирование психологической готовности подростка к профессиональной карьере.
Основные задачи курса: формирование адекватного представления учащихся о своем профессиональном потенциале на основе самодиагностики и знания мира профессий; ознакомление со спецификой современного рынка труда, правилами выбора и способами получения профессии.
Учебно-тематический план профиля «Психология и выбор профессии»
п\п
Тема
Кол-во
часов
Форма контроля
I. Что я знаю о своих возможностях
7
1
Введение в психологию.
1
2
Темперамент и профессия. Определение типа темперамента.
1
Практикум
3
Чувства и эмоции. Тест эмоций. Истоки негативных эмоций.
1
Практикум
4
Что такое стресс.
1
5
Определения типа мышления.
1
6
Внимание и память.
1
7
Уровень внутренней свободы.
1
8
Обобщающий урок по теме: Что я знаю о
своих возможностях
1
Контрольная работа
II. Что я знаю о профессиях
7
9
Формула профессии. Профессия, специальность, должность.
1
10
Определение типа будущей профессии.
1
Практическая работа
11
Интересы и склонности в выборе профессии.
1
12
Определение профессионального типа личности.
1
Практикум
13
Профессионально важные качества.
1
14
Профессия и здоровье.
1
Контрольная работа
III. Способности и профессиональная пригодность.
7
15
Способности общие и специальные.
1
16
Мотивы и потребности.
1
17
Способности к офисным видам деятельности.
1
18
Способность к предпринимательской деятельности.
1
Практическая работа
19
Эстетические способности.
1
20
Уровни профессиональной пригодности.
1
21
Навыки самопрезентации.
1
22
Итоговое занятие по курсу «Психология и выбор профессии»
1
Презентация
Всего
24 часа
Раздел 4. II профиль ««Основы менеджмента гостиничного и туристического бизнеса»»
Данный профиль содержит два логически связанных между собой раздела.
Профиль «Менеджмент гостиничного и туристического бизнеса» соответствует целям предпрофильного обучения и обладает новизной для учащихся.
Она заключается в том, что данный курс не изучается в школьной программе.
Современная экономика ведущих стран мира во многом зависит от развития международного туризма и услуг – один из видов которых – знакомство с достопримечательностями.
Современный мир очень интересен и привлекателен тем, что встреча с ним – это знакомство с прекрасным и неизвестным. В разделе «Основы мирового туризма» каждый учащийся открывает что – то для себя и друзей. Путешествуя по странам через образные рассказы экскурсовода учителя или ученика и красочные видеофильмы, учащихся заинтересуют уже знакомые образы – Эйфелева башня, Пизанская башня, Елисейские поля, Мавзолей Тадж-Махал в Индии, Стоунхендж в Великобритании, Собор Святого Петра в Ватикане, оперный театр в Сиднее, мечети в Марокко и другие.
Расширяется сеть учебных заведений, в которых открываются факультеты по подготовке специалистов туризма и гостиничного сервиса, экскурсоводов. Содержание программы включает новые знания и новые образы.
Программа построена на основе межпредметной интеграции с историей, биологией, искусством, психологией, архитектурой.
Особенностью данного курса является то, что некоторые направления данного курса изучаются с использованием новейшей телекоммуникационной технологии. Использование компьютерных технологий позволяет максимально учитывать индивидуальные особенности учащихся: задавать темп изучения материала, адаптировать учебные знания к возможностям ученика. Занятия данного курса влияют на осознанный выбор социально – экономического профиля обучения, на выбор в дальнейшем профессии, связанной с ветвью географии – туризмом и сервисом, его направлениями.
Раздел «Основы гостиничного сервиса» является ознакомление учащихся с мировым и отечественным опытом развития и современным состоянием гостиничного бизнеса.
В процессе преподавания решаются задачи ознакомления с понятиями и категориями объектов гостеприимства; индустрией размещения и составляющими элементами обслуживания в сфере гостеприимства; определяющими факторами культуры и качества обслуживания; особенностями обслуживания туристов.
В методическом плане дисциплина «Основы гостиничного сервиса» опирается на знания и умения, полученные при изучении следующих дисциплин: «Основы мирового туризма», «Психология и профессия».
Набор входящих знаний и умений, состоящий в понимании особенностей организации туризма, а также осмысление основ психологии обеспечивают требуемый знаниевый фундамент для изучения основных направлений организации деятельности предприятий гостеприимства и туризма.
Особенностью содержания курса является:
• Формирование компетентности учащегося как субъекта бытовой и профессиональной деятельности в сфере туристического бизнеса.
• Интеграция знаний по географии, экономике, обществознанию, максимально использовать культурологический потенциал этих наук.
• Сочетание различных форм и методов обучения: лекционной, практикумов, творческих работ, деловой игры, проектной деятельности.
Основными целями курса является ориентация школьников в сфере международного туристического бизнеса, профессиональная ориентация и компетентность, воспитание экономико-географической культуры и мышления.
Исходя из этого, основными задачами являются:
• Формирование основ туристической деятельности.
• Воспитание инициативы и активности, самостоятельности в принятии решений.
• Создание условий для формирования у школьников индивидуального опыта творческой деятельности.
В результате изучения курса учащиеся должны знать:
• Основные понятия в системе туристической деятельности, права и обязанности туриста, туристические районы мира.
• Работу туроператора, туристического агента, гида-переводчика, экскурсовода, общие черты рынка гостиничного бизнеса.
• сущность профессии менеджера в сфере сервиса и туризма;
• современные технологии, внедряемые в гостиничный бизнес.
В результате изучения курса учащиеся должны уметь:
• Составлять туристические схемы, программы маршрутов, таблицы, расписания экскурсий.
• Проводить анализы таблиц и карт туристических районов, характеристики мест путешествий и экскурсий, разрабатывать маршруты и создавать рекламу своей фирмы.
• разрабатывать модели гостиничного продукта с использованием современных технологий.
Учебно-тематический план профиля
«Основы менеджмента гостиничного и туристического бизнеса»
п\п
Тема
Кол-во
часов
Форма контроля
I. Основы мирового туризма
15 ч.
1.
Введение в предмет «туристский и гостиничный менеджмент»
1
2
Туризм: сущность, формы. Классификация видов туризма.
1
3
Туристский продукт и его составляющие. Цель и задачи экскурсионного менеджмента.
1
4
Особенности и структура туристского рынка
1
5
Международное сотрудничество в области туризма.
1
Тест
6
Страны Западной Европы. Особенности туризма.
1
7
Главные туристические объекты и достопримечательности стран Западной Европы
1
8
Страны Восточной Европы. Особенности туризма.
1
9
Главные туристические объекты и достопримечательности стран Восточной Европы
1
10
Страны Южной и Северной Европы. Особенности туризма.
11
Феномен азиатского туризма.
Япония, Китай, Таиланд, Вьетнам, Корея
2
Практическая работа
12
Главные туристические объекты и достопримечательности Южной и Юго-Восточой Азии
1
13
Обобщающие уроки по разделу «Основы мирового туризма»
2
Защита проектов
II.Основы гостиничного бизнеса
9 ч.
14
Роль и значение индустрии гостеприимства в сфере туризма
1
15
История развития гостиничного бизнеса
1
16
Классификация средств размещения
1
17
Требования ко всем средствам размещения
1
18
Оценка гостиниц по уровню комфорта в РФ
1
Практическая работа
19
Основные службы в гостиницах
1
20
Государственное регулирование в индустрии гостеприимства
1
21
Факторы, влияющие на развитие индустрии гостеприимства
1
22
Обобщающий урок по разделу «Основы гостиничного сервиса»
1
Защита проектов
Всего
24
Раздел 5.III профиль
Социальная культура. Профессиональная этика и этикет.
Курс «Профессиональная этика и этикет» является важным элементом в структуре
предпрофильного обучения. Необходимость этической подготовки специалистов сферы сервиса диктуется современной социокультурной ситуацией в России, всей традицией мировой общественной мысли, которая всегда была самым непосредственным образом связана с этическим знанием. Профессиональная этика призвана регулировать человеческие отношения в сфере производства. Основой ее является нетерпимость к пренебрежению общественными интересами, высокое сознание общественного долга.
В настоящее время все больше профессиональных общностей создают этические кодексы,
задавая моральные требования, определяющие этическое поведение тех, кто принадлежит к
данной профессии, например, дипломатическая, туристская, воинская, судебная, медицинская,
инженерная, спортивная этика, а также этика аудиторов, бухгалтеров, библиотекарей, адвоката,
профессиональных оценщиков и др. Этика менеджмента является одной из самых «молодых»
профессиональных этик.
В этике показана нравственная сторона поступка, его содержание, в этикете –
эстетическая направленность, форма его проявления. Этикет (в современном его понимании)
немыслим вне этики. Этические представления человека могут выражаться, в частности, в
манерах, речи, одежде, стиле общения и др.
Этикетом рассматриваются формы приветствия, представления, обращения, правила
ведения делового разговора, правила поведения в общественных местах, а также выполнение
требований, предъявляемых к одежде делового человека в различных ситуациях. Дана
характеристика деловых приемов, правила поведения за столом.
Цель изучения дисциплины – знакомство учащихся с сущностью коммуникации в профессиональной сфере, этических принципах и нормах взаимодействия.
Задачи изучения дисциплины:
формирование представлений о содержании, формах и национальных
особенностях в области профессиональной коммуникации;
коммуникаций;
Требования к уровню освоения содержания дисциплины.
В результате освоения содержания дисциплины учащийся должен знать:
Учащиеся должны обладать первоначальными умениями и навыками:
Учебной программой предусмотрено– 19 часов, из них 4 часа практических занятий.
Учебно-тематический план профиля
«Профессиональная этика и этикет»
п\п
Тема
Кол-во
часов
Форма контроля
1.
Этика как наука и явление духовной культуры
1
2.
История развития деловой этики в
России
1
Зачет
3.
Профессиональная этика
1
4.
Взаимосвязь этики и этикета
1
5.
Основные элементы делового этикета
4
Практическая работа
6.
Специфика ведения деловых бесед, встреч, переговоров
3
Практикум
7.
Правила поведения в общественных
местах
2
Практикум
8.
Этикет деловых приемов
2
Практикум
9.
Особенности межкультурной
коммуникации
2
10.
Итоговое занятие по профилю
1
Защита проектов
11.
Итоговое занятие по всему курсу
1
Всего
19
Раздел 6.
Учебно-методический комплекс.
1. http://www. hrono.ru – историческая энциклопедия с хорошо организованным тематическим, временным и алфавитным поиском. Множество справочников, таблиц, обзоров, портретов, изображений флаг, гербов, древних карт.
2. http://www. old-map.narod.ru – cайт, посвященный старинным картам.
3. http://www. uk.ru – cайт «Все о Великобритании» (аналогичные сайты, есть по большинству стран мира, а также по отдельным городам).
4. japantoday.ru – cайт «Япония сегодня»
5. http://www.travelphoto.ru – фотоальбомы, фотографии природы, фоторассказы о путешествиях
6. http://www.etiket.ru – сайт об этикете, имеется много интересной информации о традициях и этикете разных народов и стран.
7.Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса, М.: Вершина, 2005.
8.Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: Герда, 2007
9.Уокер Д. Введение в гостеприимство. М. Юнити. 2005
10.Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. М. Юркнига. 2003
11.Архангельская М.Д. Бизнес-этикет, или Игра по правилам. – М.: Изд-во Эксмо, 2002. – 160 с.
12.Стремякова, И.Р. Этика деловых отношений. – Новосибирск, 2000.
13.Кузнецов, И.Н. Этикет / И.Н. Кузнецов. – Мн.: ТетраСистемс, 2003. – 416 с.
14.Панфилова, А.П. Деловая коммуникация в профессиональной деятельности: Учебное пособие. – СПб.: Изд-во Знание; ИВЭСЭП, 2001. – 496 с.
15. Е. Смирнова «на пути к выбору профессии: издательство «КАРО» 2003
16. Г.В. Резапкина. Программа предпрофильной подготовки для 9-х классов
«Психология и выбор профессии».
17. Этикет от А до Я / Авт.-сост. Гусев И.Е. – Мн.: Харвест, 2002. – 464 с
Раздел 7.
Техническое обеспечение курса: компьютерные программы, видео- и аудиоматериалы (лицензионные программы), сайты:
1. Россия, фотоколлекция. – ЗАО «Новый Диск», Ренжин К., 2000-2004 г.
2. Санкт-Петербург (мультимедийный альбом). - «Новый Диск», 2003.
3. Атлас мира 2003. – Русский проект
4. Страницы истории. Покровск – Энгельс, 2004 – 2007 г., при поддержке администрации ЭМО
5. Импрессионизм. Постимпрессионизм. - «Новый Диск», 2005 г.
6. Москва – столица России. – Амфора, 2006 г.
7. Великий Новгород. Город – государство. – 1 VN, 2006 г.
8. Петербург. Пригороды. Эрмитаж. – Игорь Гостев, 2006 г.
9. 21 чудо света.- Ридерз Дайджест, 2000
10. Санкт-Петербург и пригороды. – «Ленфильм», 1998 г.
11. Португалия, Израиль, Турция, Тунис. – КС «Живые новости», 2000
12. Великие цивилизации: Китай (история и культура городов). – Buena Vista, 1997 г.
13. Париж. – «Эврика», 2002 г.
19. Шедевры этнической музыки. Золотые ирландские баллады, 2001 г., SL Sound
20. Музыка кельтов, 2002 г., «Арт-Велис»
21. «Notr-Dame de Paris», французская версия
22. Eingana. 3D – атлас Земли, «Новый Диск», 2005
23. CD диск с фильмом «Я и другие» 1971
Календарно-тематическое планирование по предмету
«Основы профессионального самоопределения» на 2015-2016 год.
урока Дата
Профиль
Раздел
Тема занятия
Основное содержание
Основные понятия
Тип урока
Формы контроля
Домашнее
задание
Примечание
По плану
По факту
1 профиль «Психология и выбор профессии»
I раздел «Что я знаю о своих возможностях».
1.
02.09
Введение в психологию
Психология как наука.
Основные принципы и задачи психологии
Психология,
атрибуты личности,
комплекс устойчивых компонентов личности
лекция
конспект
2.
07.09
Темперамент и профессия. Определение типа темперамента.
Типы личности,
типы темперамента
Темперамент
экстраверсия, интроверсия, холерик, сангвиник, флегматик, меланхолик
комбинированный
конспект
3.
09.09
Чувства и эмоции. Тест эмоций. Истоки негативных эмоций.
Сущность, функции и виды чувств и эмоций
Чувства, эмоции
Урок-практикум
Конспект,
рисунки + и – эмоции
4.
14.
09
Что такое стресс.
Причины стрессовых состояний. Способы избавления от стресса.
Стресс, релаксация
лекция
5.
16.09
Определения типа мышления.
Мышление, его формы и виды.
Мыслительные процессы.
Мышление.
абстрагирование, конкретизация.
Урок-практикум
6.
21.09
Внимание и память.
Роль внимания.
Внимание и концентрация.
Впечатления.
Первое правило запоминания
Мотивация. Внешние раздражители
лекция
конспект
7.
23.09
Уровень внутренней свободы.
Способы повышение уровня внутренней свободы
Успех, ответственность
комбинированный
Самостоятельная работа
8.
28.09
Обобщающий урок по теме: Что я знаю о своих возможностях
Обобщение изученного материала
Текущий контроль
Тестирование
II. Что я знаю о профессиях
9.
30.09
Формула профессии. Профессия, специальность, должность.
Знакомство с 4-мя типами профессии.
Профессиограмма, типы профессий
лекция
10
01.10
Типы профессий
Составление таблицы «Классификация профессий»
Исполнительские и творческие профессии
комбинированный
Практическая работа
конспект
11
05.10
Интересы и склонности в выборе профессии.
Роль интересов и склонностей
Личности в выборе будущей профессии
Интересы. склонности
комбинир
ованный
12
07.10
Определение профессионального типа личности.
Исследование типа личности
Тип личности
Урок-практикумм
конспект
13
12.10
Профессионально важные качества
Изучение основных качеств личности, необходимых для успешного выполнения любой работы
Коммуникабельность,
целеустремленность, ответствен-
ность, интеллект
лекция
конспект
14
14.10
Профессия и здоровье.
Категории и типы профессий по степени тяжести уровню напряженности
Условия труда.
Валеология
Степень тяжести, уровень напряженности
лекция
конспект
III.Способности и профессиональная пригодность
15-16
19-21.10
(2 ч.)
Способности общие и специальные.
Степень различия общих и специальных способностей
способности
комбитнированный
конспект
17-18
26-28.10
2 ч
Мотивы и потребности.
Знакомство с теориями мотивов А.Маслоу, Рубинштейна
Мотив, потребность
лекция
конспект
19-20
09-11.11
Способности к офисным видам деятельности.
Способность к предпринимательской деятельности.
Основы предпринимательской деятельности, ее эффективность.
Офисный менеджер –основы профессии.
Предпринимательство, деятельность, офис
комбинир
ованный
Урок-практикумм
Практическая работа
конспект
21-22
16-18.11
.
Эстетические способности.
Технические способности.
Знакомство с теорией Теплова о специальных способностях человека.
Тест на креативность.
Специальные способности, творчество. креативность
комбинир
ованный
Практическая работа
конспект
23-24
23-25.11
Уровни профессиональной пригодности.
Личностные особенности, делающие профнепригодными учителя, продавца, диктора, военного, оператора, водителя
Пригодность, соответствие
лекция
конспект
25-26
30.11-02.12
Навыки самопрезентации.
Основы самопрезентации, составление резюме, оформление портфолио
Самопрезентация, портфолио, резюме
лекция
Подготовка портфолио
27-28
07-09.12
Итоговое занятие
Составление резюме, демонстрация портфолио
практикум
Урок-презентация
2 профиль
I раздел «Основы мирового туризма»
23-24
14-16.12
Введение в предмет «туристский и гостиничный менеджмент».
Определение понятия “туризм” как вида деятельности. Соотношение понятий «турист», «посетитель», «путешественник»
Туризм. менеджмент,
Бизнес.
лекция
конспект
25
21.01.
Туризм: сущность, формы. Классификация видов туризма.
Сущность туризма. Путешествия и туризм. Основные классификации в туризме. Цели путешествий.
Классификация туризма
лекция
конспект
26
23.12
Туристский продукт и его составляющие. Цель и задачи экскурсионного менеджмента.
Сущность и цели классификации.
Признаки, по которым проводится классификация туризма.
Коммерческий и социальный туризм
коммерческий
социальный
лекция
конспект
27
11.01
Особенности и структура туристского рынка.
Туристский продукт, его виды. Характеристика туристских услуг и их особенности. Виды туристских услуг. Классификация туристских услуг. Особенности процесса обслуживания. Туристские маршруты.
туристический продукт
туристическая услуга
лекция
конспект
28
13.01
Международное сотрудничество в области туризма.
Международные организации в области туризма. Региональные международные объединения.
сотрудничество
международные
объединения
лекция
зачет
29
18.01
Страны Западной Европы. Особенности туризма.
Особенности туризма Западной Европы
критерии
типология
лекция
конспект
30
20.01
Главные туристические объекты и достопримечательности стран Западной Европы
Знакомство с основными
достопримечательностями стран Западной Европы.
транспортная система
массовый туризм
Урок-путешествие
Конспект, доклады
31
25.01
Страны Восточной Европы. Особенности туризма.
Особенности туризма Восточной Европы
туристический объект
туристический центр
лекция
конспект
32
27.01
Главные туристические объекты и достопримечательности Восточной Европы
История и география иностранного туризма в Германии
город-государство
каталицизм
Урок-путешествие
Конспект, доклады
33
01.02
Страны Южной Европы. Особенности туризма.
Региональные и исторические особенности развития массового туризма в Италии. Возникновение и эволюция массового туризма в Италии.
эволюция туризма
регион
лекция
конспект
34
03.02
Главные туристические объекты и достопримечательности Южной Европы
Рим, Флоренция, Венеция – одни из величайших и самых известных туристских центров всего мира. История их формирования как туристических центров.
флорентийская школа
гондола
гондольер
Урок-путешествие
Конспект, доклады
35-36
08-10.02
Феномен азиатского туризма.
Япония, Китай, Таиланд, Вьетнам, Корея
Иностранный массовый туризм Японии, Китая, Таиланда, Вьетнама, Кореи Причины его развития.
терракотовое войско
икебана
нэцкэ
сакура
Урок-путешествие
Конспект, доклады
37
15.02
Главные туристические объекты и достопримечательности Южной и Юго-Восточной Азии
Особенности массового туризма на Тайване и Сингапуре. Преобладание групповых визитов. Социальные и культурные основания этого феномена.
дождевые леса
парламентская республика
Урок-путешествие
Конспект, доклады
38
17.02
Обобщающий урок
Создание групповых проектов «Тур по Европе»; «Тур по Азии»
Комбинированный урок
Защита проектов
II раздел «Основы гостиничного бизнеса»
39
22.02
Роль и значение индустрии гостеприимства в сфере туризма
Определение индустрии гостеприимства, место ее в сфере туризма. Роль индустрии гостеприимства в российской и мировой экономике и в социально-культурной сфере.
социокультурна сфера
мировая экономика
гостеприимство
лекция
конспект
40-41
24-29.02
История развития гостиничного бизнеса
Классификация средств размещения
История зарождения индустрии гостеприимства в Европе в древний период. Первые школы гостиничного бизнеса в Европе.
Гостиничные сети: франчайзинг, контракт на управление, договор аренды. Кондоминиум и таймшер.
лекция
зачет
конспект
42-43
07-09.03
Требования ко всем средствам размещения
Оценка гостиниц по уровню комфорта в РФ
Требования к средствам размещения согласно российскому законодательству
Требования, предъявляемые к гостиницам разных категорий.
категории гостиниц
законодательство РФ
комфорт
Комбинированный урок
конспект
44-45
14-16.03
Основные службы в гостиницах
Государственное регулирование в индустрии гостеприимства
Основные службы гостиниц их состав и функции. Цикл обслуживания гостя в гостинице
Индустрия гостеприимства
регулирование
Комбинированный урок
конспект
46-47
28.03-
04.04
Факторы, влияющие на развитие индустрии гостеприимства
Обобщающий урок по разделу «Основы гостиничного сервиса»
Факторы внешние и внутренние, экономические, социально-демографические, личностно-мотивационные Защита проекта «Отель будущего»
Специфические факторы воздействия
Урок-практикум
Защита проектов
конспект
3 профиль «Профессиональная этика и этикет»
48
06.04
Этика как наука и явление духовной культуры
Этика как наука: ее предмет, круг проблем и назначение.
Понятия «нравственность», «мораль», их характеристики. Основные категории этики (добро, зло, ответственность,
долг, достоинство, честь, совесть, справедливость и т.д.)
Этика
Духовность
Мораль
нравственность
лекция
конспект
49
11.04
История развития деловой этики в
России
Особенности и механизмы внедрения этических принципов и правил в практику деловых отношений в России.
Климат
Территория
Капиталисти
ческие отношения
лекция
зачет
конспект
50
13.04
Профессиональная этика
Назначение профессиональной этики. Основные принципы профессиональной этики работников сервиса. Функции профессиональной этики.
Сервис
Профессионализм
лекция
конспект
51
18.04
Взаимосвязь этики и этикета
Взаимосвязь и различие понятий «этики» и «этикета»
деловая этика
мораль
этикет
лекция
конспект
52-53
20-25.04
Основные элементы делового этикета
Основы общения:
1) устное — письменное
2) диалогическое 3) межличностное 4)непосредственное
5) контактное — дистантное
Приветствия.
Представления. Обращения. Субординация
комбированный
конспект
54-55
27.04
Основные элементы делового этикета
Экскурсионное занятие в социальные сферы обслуживания
Урок-экскурсия
56-57
02-04.05
Специфика ведения деловых бесед, встреч, переговоров
Деловое общение
Структура делового общения
Коммуникативная компетентность
Деловая беседа и её проведение
Публичное выступление
Компетентность
Коммуникация
Деловая беседа
комбированный
конспект
58
09-11.05
Контрольная работа
по теме: Профессиональная этика
59-60
16-18.05
Правила поведения в общественных
местах
Изучение правил поведения в общественных местах
Нормы
Комфортность
Взаимоуважение
достоинство
комбированный
конспект
61-62
23-25.05
Этикет деловых приемов
Итоговое занятие по профилю и
курсу предпрофильной подготовки
Урок-экскурсия
В ВГУЭС
Урок-экскурсия
63-64
2 часа – резерв на экскурсии
