Тесты по технологии для 6 класса.
Отметьте знаком «+» один или все правильные ответы:
1. По способу приготовления бутерброды могут быть:
А) простые, сложные, закрытые;
Б) комбинированные, слоистые;
В) всякие.
2. Для максимального сохранения в овощах минеральных солей их:
А) варят в воде;
Б) варят в кожуре;
В) варят в пару;
Г) запекают в духовом шкафу;
Д) жарят.
3. Каши можно варить:
А) на молоке;
Б) на бульоне;
В) на киселе;
Г) на воде.
4. при сервировке стола к обеду вилку кладут:
А) справа от тарелки зубцами вверх;
Б) слева от тарелки зубцами вверх;
В) справа от тарелки зубцами вниз;
Г) в специальную укладку.
5. диетические яйца имеют срок хранения:
А) не более 7-ми суток;
Б) более 7-ми суток;
В) не более 3-х суток.
6. Отметьте, во сколько раз больше берется воды, чем макарон, при сливном способе варки:
А) в 2 раза;
Б) в 3 раза;
В) в 5 раз;
Г) в 2 раз.
7. Хозяйка сварила пшенную кашу, но каша на вкус немного горчит так как:
А) каша подгорела;
Б) каша пересолена;
В) каша переварена;
Г) плохо промыто пшено;
Д) нарушены сроки и условия хранения пшена.
8. В какой крупе больше всего витамина В:
А) в пшене;
Б) в овсяной;
В) в манной.
9.Самая любимая каша на Руси:
А) гречневая;
Б) рисовая;
В) пшенная.
10. Что такое « кызыл эремсек»:
А) мол
