6 класс
Кулинария
Отметьте знаком «+» все правильные ответы (один или несколько)
Подберите принципы рационального питания:
а) частый прием пищи;
б) правильный режим питания;
в) обильный прием пищи;
г) умеренность в употреблении пищи;
д) раздельное питание;
е) разнообразное питание.
Отметьте знаком «+» все правильные ответы (один или несколько)
Название овощей входящих в группу корнеплодов:
а) огурцы;
б) редис;
в) картофель;
г) свекла;
д) морковь;
е) баклажаны.
Отметьте знаком «+» правильные ответы (один или несколько)
Диетические яйца имеют срок хранения:
а) не более 7-ми суток
б) более 7-ми суток
в) не более 3-х суток
Найдите и подчеркните в ассортименте кисломолочных продуктов лишнее:
кисломолочные напитки, сливки, сметана, творог.
Отметьте знаком «+» правильные ответы (один или несколько)
Отметьте, во сколько раз больше берётся воды, чем макарон, при сливном способе варки:
в 2 раза;
в 3 раза;
в 5 раз;
в 6 раз;
Отметьте знаком «+» правильные ответы (один или несколько)
Из массы, в состав которой входят протертый творог, манная крупа, желтки, растертые с сахаром, ванилин, изюм, орехи, взбитые белки, готовятся:
запеканка;
пудинг;
вареники;
сырники
Ответы
Кулинария
Отметьте знаком «+» все правильные ответы (один или несколько)
1. Подберите принципы рационального питания:
а) частый прием пищи;
б) правильный режим питания;
в) обильный прием пищи;
г) умеренность в употреблении пищи;
д) раздельное питание;
е) разнообразное питание.
Ответ: б, г, е
Отметьте знаком «+» все правильные ответы (один или несколько)
2. Название овощей входящих в группу корнеплодов:
а) огурцы;
б) редис;
в) картофель;
г) свекла;
д) морковь;
е) баклажаны.
Ответ: б, г, д
Отметьте знаком «+» правильные ответы (один или несколько)
3. Диетические яйца имеют срок хранения:
a. не более 7-ми суток
b. более 7-ми суток
c. не более 3-х суток
Ответ: а)
4. Найдите и подчеркните в ассортименте кисломолочных продуктов лишнее:
кисломолочные напитки, сливки, сметана, творог.
Ответ: сливки
Отметьте знаком «+» правильные ответы (один или несколько)
5. Отметьте, во сколько раз больше берётся воды, чем макарон, при сливном
способе варки:
1. в 2 раза;
2. в 3 раза;
3. в 5 раз;
4. в 6 раз;
Ответ: 3, 4
Отметьте знаком «+» правильные ответы (один или несколько)
6. Из массы, в состав которой входят протертый творог, манная крупа, желтки,
растертые с сахаром, ванилин, изюм, орехи, взбитые белки, готовятся:
1 запеканка;
2 пудинг;
3 вареники;
4 сырники__
