Изучаемый раздел, тема учебного материала Кол-во
часов
Кален-дарные сроки
Факти-ческие
сроки
Планируемые результаты обучения
Контрольно-измери-тельный материал
Знания
Умения
Общие учебные умения, навыки
I. Кулинария (16ч)
1.
2.
Физиология питания
Микроорганизмы.
1
1
Полезное и вредное воз-действие микроорганиз-мов. Источники и пути проникновения болез-нетворных микробов в организм человека. Пищевые инфекции. Первая помощь при отравлениях.
Определение добро-качественности продуктов. Определение срока годности продуктов по маркировке на упаковке.
Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов
Устный опрос
3.
4.
Изделия из пресного теста.
Приготовление хвороста
1
1
Виды теста.
Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий
Приготавливать блюда из пресного теста
Овладение умени-ями совместной деятельности:
Согласование и координация деятельности с другими ее участниками
Практичес-кая работа
5.
6.
Заготовка продуктов. Консервирование.
Приготовление варенья.
1
1
Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья. Способы определения готовности. Условия и сроки хранения. Хранение свежих кислых плодов с сахаром без стерилизации.
Сортировка, нарезка, бланширование плодов перед варкой Определение количества сахара. Приготовление варенья из плодов и ягод.ПЛОДОВ ПЕРЕД ВАРКОЙ. стерилизации.рного сиропа для сохранности и качества вансервированными ягодами и фруктами.
Объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива
Практичес-кая работа
7.
8.
Блюда из бисквитного теста.
Приготовление торта.
1
1
Различные виды разрыхлителей. Рецептура блюд из пресного теста.
Приготовление торта и начинок. Изготов-ление украшений для торта. Оформление блюда и подача к столу
Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов
Практичес-кая работа
9.
10.
Изделия из теста.
Рецептура и технология дрожжевого теста.
1
1
Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий.
Выпекание и оформление готовых блюд перед подачей к столу.
Овладение уме-ниями совместной деятельности:
Согласование и координация дея-тельности с други-ми ее участниками
Практичес-кая работа
11.
12.
Изделия из пресного теста.
Приготовление пельменей и вареников.
1
1
Способы защипывания краев вареников и пельменей, правила варки, оформление готовых блюд и подачи к столу.
Защипывать края пельменей, вареников, чебуреков.
Оценивание своей практической деятельности и практической деятельности одноклассников
Практичес-кая работа
13.
14.
Песочное тесто.
Приготовление печенья
1
1
Виды пресного теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей.
Пользование рецептурой при приготовлении различных видов теста.
Умение проводить сравнительный анализ, системати-зировать получен-ные выводы.
Практичес-кая работа
15.
16.
Заварное тесто
Приготовление эклеров
1
1
Виды начинок и украшений для изделий из теста.
Выпекание и оформление изделий из теста.
Объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.
Тест по кулинарии
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38ч)
Рукоделие. Художественные ремёсла (10ч)
17.
18.
Рукоделие.
Вязание крючком.
1
1
Изделия, связанные крючком, в совре-менной моде. Условные обозначения, приме-няемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись.
Подбор ин-струментов и материалов для вязания крючком. Подготовка материалов к работе.
Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов
Практичес-кая работа
19.
20.
Условные обозначения петель. Упражнения по выполнению петель.
1
1
Ассортимент вязаных изделий. Материалы и инструменты. Санитарно-гигиенические требования ТБ
Подбирать инструменты и нити по толщине
Набирать петли крючком
Комбинирование известных алгорит-мов деятельности в ситуациях, не пред-полагающих стан-дартного примене-ния одного из них
Практичес-кая работа
21.
22.
Раппорт узора.
Чтение схемы.
1
1
Различные способы вывязывания петель крючком
Вязать полустолбики разными способами
Создавать собственные произведения, реализовывать ори-гинальных замыслов.
Практичес-кая работа
23.
24.
Прямое и круговое вязание. Начало вязания салфетки.
1
1
Знать условные обозначения основных видов петель
Уметь читать схемы
Извлечение необходимой информации из источников, соз-данных в различных знаковых системах.
Практичес-кая работа
25.
26.
Вязание крючком.
Изготовление салфетки.
1
1
Условные обозначения петель
Вязать ажурное полотно по схеме. Читать схемы. Вязать по схеме
Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей.
Качество изготавливаемого изделия
Элементы материаловедения (2ч)
27.
28.
Химические волокна. Свойства тканей из искусственных и синтетических волокон. Сложные переплетения
1
1
Технология производства и свойства химических волокон, виды, свойства химических волокон и тканей из них, виды нетканых материалов
Распознавать химические волокна в тканях,
распознавать нетканые материалы
Приведение при-меров, подбор аргу-ментов, формули-рование выводов;
Отражение в уст-ной или письмен-ной форме резуль-татов своей деятельности
Результат домашней работы (кол-лекция тканей)
Элементы машиноведения (4ч)
29.
30.
Приспособления к швейной машине.
Применение зигзагообразной строчки
1
1
Виды соединения деталей в узлах механизмов и машин. Устройство челнока швейной машины. Принцип образования двухниточного стежка.
Разборка и сборка челнока шв. машины, обработка срезов зигзагооб-разной строчкой и машиной – оверлок.
Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов
Практичес-кая работа
31.
32.
Наладка швейной машины.
Чистка и смазка швейной машины
1
1
Устранение неполадок в работе швейной машины. Наладка швейной машины.
Наладка и устранение неполадок в работе швейной машины.
Зачет по машиноведению
Черчение и графика(2ч) и Конструирование и моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом (6ч)
33.
34.
Виды женского лёгкого платья.
Снятие мерок.
1
1
Виды женского лёгкого платья и спортивной одежды. Зрительные иллюзии в одежде.
Снятие мерок для построения чертежа ночной сорочки (ха-лата). Разработка модели платья с учё-том особенности фигуры.
Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности
Практичес-кая работа
35.
36.
Выполнение чертежных и графических работ
Построение чертежа основы платья в М1:4
1
1
Элементы графики, чертёжные линии. Инструменты, приме-няемые при построении чертежа.
Построение выкройки в масштабе.
Выбирать и использовать выразительные средства и знаковые системы
Практичес-ая работа
37.
38.
Конструкции плечевых изделий.
Построение основы чертежа в м 1:1
1
1
Конструкции плечевых изделий.
Методы построения чертежа ночной сорочки
Строить чертеж ночной сорочки в натуральную величину
39.
40.
Особенности моделирования плечевого изделия. Моделирование ночной сорочки и халата.
1
1
Техника моделирования плечевых изделий. Сборки, складки, расклешение.
Разработка эскиза модели швейного из-делия. Создание реальной модели по эскизу.
Выбирать и использовать выразительные средства и знаковые системы
Практичес-кая работа
Технология изготовления плечевого изделия (14ч)
41.
42.
Раскрой ткани.
Раскладка выкроек на ткань.
1
1
Технические условия раскроя изделий. Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным рисунком.
Экономичная раскладка выкройки на ткани, выполнение обмеловки и раскроя ткани
Комбинирование известных алго-ритмов деятель-ности в ситуациях, не предполагаю-щих стандартного применения одного из них
Практичес-кая работа
43.
44.
Вырезание формы горловины.
Обработка горловины
1
1
Способы обработки выреза горловины обтачкой, бейкой, тесьмой.
Обрабатывать горловину подкройной обтачкой
Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей
Практичес-кая работа
45.
46.
Обработка плечевых швов.
Обработка долевого среза рукавов.
1
1
Технологию обработки деталей кроя
Правильно обрабатывать детали кроя, применять двойной шов
Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей
Практичес-кая работа
47.
48.
Подготовка изделия к примерке.
Проведение примерки
1
1
Последовательность подготовки изделия к I примерке.
Исправление дефектов
Подготавливать изделие к I примерке.
Проводить примерку
Комбинирование известных алго-ритмов деятель-ности в ситуациях, не предполагаю-щих стандартного применения одного из них
Практичес-кая работа, устный опрос
49.
50.
Обработка боковых срезов изделия.
Обработка плечевых и боковых швов.
1
1
Технические условия соединения деталей лёгкого платья и выполнение на них влажно-тепловой обработки.
Стачивание деталей, из которых одна имеет посадку.
Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей
Практичес-кая работа
51.
52.
Обработка застёжки.
Уточнение длины изделия.
1
1
Ообработка застёжки. Подборт. Приёмы обработки низа изделия.
Обработка застёжки, нижнего среза рукава. Проведение примерки, устра-нение недочётов после примерки.
Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей
Практичес-кая работа
53.
54.
Обработка нижнего среза. Обработка застежки
Контроль и оценка качества изделия
1
1
Условия проведения влажно-тепловых работ.
Изготовление петли под пуговицу; выполнение окон-чательной обработки изделия, проведении влажно-тепловой обработки изделия.
Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей
Демонстра-ция выпол-ненных работ. Качество выпол-ненных работ.
Технология ведения дома (4ч)
55.
56.
Требования к интерьеру детской комнаты
Выполнение эскиза интерьера детской комнаты.
Урок-мультимедиа-презентация
1
1
Микроклимат в доме. Роль освещения в интерьере. Функциональные качества, гигиенические, эстетические качества интерьера.
Выполнение эскизов детской комнаты, прихожей. Подбор, на основе рекламной информации, быто-вой техники с учё-том потребностей и доходов семьи.
Выбирать и использовать выразительные средства и знаковые системы
Практичес-кая работа
57.
58.
Роль комнатных растений в жизни человека.
Подбор и посадка декоративных комнатных растений.
1
1
Способы размещения комнатных растений и уход за ними, влияние комнатных растений на микроклимат помещений.
Выращивать комнатные растения и размещать их в интерьере.
Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей
Практичес-кая работа
Творческие, проектные работы (10ч)
59.
60.
Тематика проектных заданий.
Этапы выполнения проекта.
1
1
Способы, пути поиска инфор-мации в совре-менных условиях: от периодической литературы до интернета.
Составление технических задач по проекту и подбор способов её решения.
Умение са-мостоятельно и мотивированно ор-ганизовывать свою познавательную деятельность
Устный опрос
61.
62.
Построение «Звездочки обдумывания»
Изготовление работы
1
1
Выступления учащихся на 2-3 мин: текст задачи, её тип, метод решения.
Способы решения задач на конструиро-вание.
Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них
Устный опрос
63.
64.
Технологическая последовательность
Изготовление работы
1
1
Этапы технологической карты изготовления изделия.
Составление конструкторско-технологической карты изготовления изделия. Выполне-ние эскиза детали с натуры изделия
Практичес-кая работа.
65.
66.
Расчёт себестоимости изделия.
Практическая работа по проекту.
1
1
Последовательность выполнения отдельных операций.
Составление и оформление отчёта по проекту.
Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей
Практичес-кая работа
67.
68.
Окончательная отделка изделия.
Защита проекта.
1
1
Правила защиты проектных работ
Обоснованно и уверенно защищать свой проект
Оценивание своей деятельности с точки зрения эстетических ценностей
Зачёт по теме: «Про-ектирование изделий»
Электротехнические работы (2ч)
69.
70.
Электроосветительные и электронагревательные приборы.
Электроприводы
1
1
Электоросветительные приборы. Пути экономии электроэнергии. Электродвигатели постоянного и переменного тока.
Подбор бытовых приборов по их мощности и рабочего напряжения. Замена батареек.
Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов
Устный опрос
