Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №6»

УТВЕРЖДАЮ

Директор школы_______Ю.П. Анохин

«____» августа 2016 г

СОГЛАСОВАНО

Зам. дир. по УВР______И.Л. Баранова

«____» августа 2016 г

Зам. дир. по УВР ______И.Л. Баранова

«____» декабря 2016 г

ПРОВЕРЕНО

Руководитель МО_______Н.М.Островская

«____»августа 2016 г

Руководитель МО _______ Н.М.Островская

«____» декабря 2016 г

Календарно – тематическое планирование

на 2016-2017 учебный год

Предмет Технология

Класс 5

Учитель: Ишкильдина Римма Хуснулловна

высшая квалификационная категория

Пояснительная записка

КТП разработано на основе РП по технологии основной образовательной программы основного общего образования, утвержденной приказом от 25.08.2015г. № 395-О.Количество часов по темам соответствует образовательной программе школы. На изучение предмета «Технология. Обслуживающий труд» в 5 классах выделено 68 часов, из расчета 2 учебных часа в неделю. I полугодие -16 недель -32 часа, II полугодие 18 недель - 36 часов. Распределение часов на усвоение предмета «Технология» соответствует образовательной программе МБОУ СОШ № 6, кроме часов, предусмотренных на изучение тем раздела «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» (38 часов). Изучение данного раздела предполагает проектную деятельность учащихся, на реализацию которой программой предусмотрено 10 часов. В целях оптимизации учебного процесса и достижения планируемых результатов, выделенные на изучение материала, часы интегрированы. В результате в РП время изучения данного раздела составляет составляет 48 ч.

Данная рабочая программа ориентирована на использование учебника Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Учебник (авторы О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая).2015

Контроль достижения планируемых результатов. Система оценивания.

В соответствии с основной образовательной программой основного общего образования МБОУ СОШ № 6 система оценки по учебному предмету реализует системно-деятельностный, уровневый и комплексный подходы к оценке образовательных достижений.

Комплексный подход к оценке образовательных достижений реализуется путём

оценки трёх групп результатов: предметных, личностных, метапредметных (регулятивных, коммуникативных и познавательных универсальных учебных действий).

Уровневый подход к представлению и интерпретации результатовреализуется за счет фиксации различных уровней достижения обучающимися планируемых результатов: базового уровня и уровней выше и ниже базового.

Оценка предметных результатов образования

Базовый уровень достижений — уровень, который демонстрирует освоение учебных действий с опорной системой знаний в рамках диапазона (круга) выделенных задач. Овладение базовым уровнем является достаточным для продолжения обучения и усвоения последующего материала Достижению базового уровня соответствует отметка «удовлетворительно» (или отметка «3», отметка «зачтено»).

Превышение базового уровня – повышенный уровень- свидетельствует об усвоении опорной системы знаний на уровне осознанного произвольного овладения учебными действиями, а также о кругозоре, широте (или избирательности) интересов.

Повышенный уровень достижения планируемых результатов, оценки «хорошо» и «отлично», отметки «4» и «5»). Индивидуальные образовательные траектории учащихся, демонстрирующих повышенный уровень достижений, целесообразно формировать с учётом интересов этих обучающихся и их планов на будущее. При наличии устойчивых интересов к учебному предмету и основательной подготовки по нему такие обучающиеся могут быть вовлечены в проектную деятельность по предмету и сориентированы на продолжение обучения в старших классах по данному профилю.

Уровень ниже базового - пониженный (оценка «неудовлетворительно», отметка «2»), свидетельствует об отсутствии систематической базовой подготовки, о том, что обучающимся не освоено даже и половины планируемых результатов, которые осваивает большинство обучающихся, о том, что имеются значительные пробелы в знаниях, дальнейшее обучение затруднено.

Планируемые результаты образования в предметно-деятельностной форме определены учебной программой в соответствии с требованиями образовательного стандарта по предмету «Технологи. Обслуживающий труд».

Поурочный контроль, тематический контроль результатов учебной деятельности учащихся осуществляются посредством проведения индивидуального, группового и фронтального опроса с использованием вопросов и заданий, содержащихся в учебных пособиях в письменной и устной формах.

Методы контроля ЗУН

При изучении разделов:

«Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» выполняют лабораторно – практическую работу по распознаванию волокнистого состава тканей по внешним признакам; устный фронтальный и индивидуальный опрос; выполнение и анализ практических работ, выполнение чертежей деталей
При выполнении творческой проектной деятельности – в дизайн - папке все результаты этапов проекта: зарисовки, чертежи, технологические карты таблицы, расчеты.
«Кулинария» выполняют практические работы по приготовлению пищи, анализ практических работ, устный фронтальный и индивидуальный опрос.

Установленные показатели оценки результатов деятельности учащихся при осуществлении контроля:

При выполнении тестов, контрольных работ

Оценка «5» ставится, если учащийся: выполнил 90 - 100 % работы

Оценка «4» ставится, если учащийся: выполнил 70 - 89 % работы

Оценка «3» ставится, если учащийся: выполнил 30 - 69 % работы

Оценка «2» ставится, если учащийся: выполнил до 30 % работы

Нормы оценки знаний, умений и компетентностей учащихся

ОТМЕТКА «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал, может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «4» ставится, если учащийся в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки в его изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «3» ставится, если учащийся не усвоил существенную часть учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими словами, затрудняется подтвердит ответ конкретным примерами, слабо отвечает на дополнительные вопросы.

ОТМЕТКА «2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный материал, не может изложить его своими словами, не может привести конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

Нормы оценки практической работы

Организация труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд и соблюдался план работы, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к инструментам – бережное, экономное.

ОТМЕТКА «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправились самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, ТБ, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил ТБ, установленных для данного вида работ.

ОТМЕТКА «4» ставится, если приемы труда выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было нарушений правил ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечаний учителя, допущены незначительные нарушения правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если неправильно выполнялись многие работы, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделия (работы)

ОТМЕТКА «5» ставится, если изделие или другая работа выполнены с учетом установленных требований.

ОТМЕТКА «4» ставится, если изделие выполнено с незначительными отклонениями от заданных требований.

ОТМЕТКА «3» ставится, если изделие выполнено со значительными нарушениями заданных требований.

ОТМЕТКА «2» ставится, если изделие выполнено с грубыми нарушениями заданных требований или допущен брак.

При выполнении творческих и проектных работ

Технико-экономические требования

Оценка «5»

ставится, если учащийся:

Оценка «4»

ставится, если учащийся:

Оценка «3»

ставится, если учащийся:

Оценка «2»

ставится, если учащийся:

Защита проекта

Обнаруживает полное

соответствие

содержания доклада и

проделанной работы.

Правильно и четко

отвечает на все

поставленные

вопросы. Умеет

самостоятельно

подтвердить

теоретические

положения

конкретными

примерами.

Обнаруживает, в

основном, полное

соответствие

доклада и

проделанной

работы.Правильно

и четко отвечает

почти на все

поставленные

вопросы. Умеет, в основном,

самостоятельно

подтвердить

теоретические

положения

конкретными

примерами

Обнаруживает

неполное

соответствие

доклада и

проделанной

проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на отдельные

вопросы.

Затрудняется

самостоятельно

подтвердить

теоретическое

положение

конкретными

примерами.

Обнаруживает незнание большей части

проделанной проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на многие вопросы.

Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами.

Оформление проекта

Печатный вариант.

Соответствие

требованиям

последовательности

выполнения проекта.

Грамотное, полное

Изложение всех

разделов.

Наличие и качество наглядных

материалов

(иллюстрации,

зарисовки,

фотографии, схемы и т.д.). Соответствие

технологических

разработок

современным

требованиям.

Эстетичность

выполнения.

Печатный вариант.

Соответствие

требованиям

выполнения

проекта.

Грамотное, в

основном, полное

изложение всех

разделов.

Качественное,

неполное количество

наглядных

материалов.

Соответствие

технологических

разработок

современным

требованиям.

Печатный вариант. Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок v современным требованиям.

Рукописныйвариант.

Не соответствие требованиям выполнения

проекта.

Неграмотное изложение всех разделов.

Отсутствие наглядных

материалов.

Устаревшие технологии

обработки.

Практическая

направленность

Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.

Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения.

Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренноговпроекте, но может использоваться в другом практическом применении.

Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению.

Соответствие технологии выполнения

Работа выполнена в соответствии с

технологией.

Правильность

подбора

технологических

операций при проектировании

Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонение от указанных инструкционных карт не имеют принципиального значения

Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению

Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от технологии, применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется

Качество

проектного

изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа. Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с требованиями предусмотренными в проекте. Эстетический внешний вид изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается

Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворительно, ухудшился внешний вид изделия, но может быть использован по назначению

Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия

При оценивании метапредметных результатов используется следующие уровни развития УУД:

Ниже базового: универсальное учебное действие не сформировано (школьник может выполнить лишь отдельные операции, может только копировать действия учителя, не планирует и не контролирует своих действий, подменяет учебную задачу задачей буквального заучивания и воспроизведения.

Базовый уровень: Учащиеся знакомы с характером данного действия, умеют выполнять его при непосредственной и достаточной помощи учителя или умеют выполнять данное действие самостоятельно, но лишь по образцу, подражая действиям учителя или сверстников.

Повышенный: Учащиеся умеют достаточно свободно выполнять действия, осознавая каждый шаг, автоматизировано, свернуто, безошибочно.

5 класс Учебно - тематический план

п/п

Название темы

Кол-во

часов по

разделам

Сроки прохождения

Раздел 1. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Творческие проекты.

Проект «Разработка и изготовление швейного изделия»

(38 + 10 ч)

2.09 – 19.05

14.10 – 3.02

Раздел 2. Кулинария

7.02 – 21.04

Резерв:

Г -23.05

АБВ – 26.05

ВСЕГО:

Календарно- тематическое планирование

п/п

Дата

Тема урока

Содержание учебного материала

Виды деятельности

Планируемые результаты обучения

План

Факт

Предметные

Метапредметные

Личностные

Раздел 1. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (48ч (38ч +10ч))

Проектные работы (10 ч)

Проект «Разработка и изготовление швейного изделия»

1.1 Элементы материаловедение (4 ч)

АБВ

2.09

6.09

Натуральные волокна растительного происхождения

Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Техника безопасности и правила поведения в кабинете технологии. Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна (хлопок, лен). Способы их получения и свойства натуральных волокон. Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях.

Обсуждение правил ТБ и правила поведения в кабинете технологии. Сравнение различных видов волокон и тканей по коллекциям.

Ученик научится:

соблюдать безопасные приемы труда, правила пожарной безопасности, санитарии и гигиены;

сравнивать

различные виды волокон и тканей

Выпускник получит возможность научиться:

использовать знания при пошиве изделия на себя

Познавательные: объединять предметы и явления в группы по определенным признакам, сравнивать, классифицировать и обобщать факты и явления;

Регулятивные: принимать решение в учебной ситуации и нести за него ответственность;

определять совместно с педагогом и сверстниками критерии планируемых результатов и критерии оценки своей учебной деятельности.

Коммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/отобранные под руководством учителя.

Проявлять познавательную активность в области предметной технологической деятельности.

АБВ

2.09

6.09

Определение волокнистого состава тканей

Практическая работа «Определение волокнистого состава тканей».

Признаки определения хлопчатобумажных и льняных тканей.

Определение волокнистого состава образцов тканей из растительных волокон

Ученик научится:

Определять волокнистый состав образцов тканей из растительных волокон

Выпускник получит возможность научиться:

использовать знания при пошиве изделия на себя

Познавательные: объединять предметы и явления в группы по определенным признакам, сравнивать, классифицировать и обобщать факты и явления.

Регулятивные:

наблюдать и анализировать собственную учебную и познавательную деятельность и деятельность других обучающихся в процессе взаимопроверки.

Коммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/

отобранные под руководством учителя

Оценивать технологические свойства материалов и области

их применения;

АБВ

9.09

13.09

Общее понятие о пряже и процессе прядения

Получение пряжи. Ткацкие переплетения. Полотняное переплетение. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Технология изготовления нитей и тканей в условиях производства и дома. Устройство и работа ткацкого станка. Отделка ткани. Дефекты тканей.Признаки для определения

лицевой и изнаночной сторон ткани

Исследование свойств долевой и уточной нитей в ткани.

Ученик научится:

исследовать долевые и уточные нити в ткани

Выпускник получит возможность научиться:

осуществлять сохранение информации в формах описания.

Познавательные:объединять предметы и явления в группы по определенным признакам, сравнивать, классифицировать и обобщать факты и явления.

Регулятивные:

Коммуникативные:

Развивать трудолюбие и ответственность за результаты своей деятельности; выражать желание учиться для удовлетворения перспективных потребностей.

АБВ

9.09

13.09

Определение лицевой и изнаночной сторон ткани

Практическая работа

«Определение лицевой и изнаночной сторон ткани».

Признаки определения в ткани направления нитей основы и утка.

Признаки лицевой и изнаночной поверхностей ткани

Определение направления долевой нити в ткани Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Работа в группе

Оформление результатов исследований

Ученик научится:

Исследовать признаки для определения нитей основы и утка, лицевой и изнаночной сторон ткани

Выпускник получит возможность научиться:

осуществлять сохранение информации в формах описания.

Познавательные: объединять предметы и явления в группы по определенным признакам, сравнивать, классифицировать и обобщать факты и явления.

Регулятивные:

наблюдать и анализировать собственную учебную и познавательную деятельность.

Коммуникативные:

принимать решение в ходе диалога и согласовывать его с собеседником;

Формировать коммуникативную компетентность в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ

1.2 Ручныеработы (2 ч)

АБВ

16.09

20.09

Ручные работы.

Правила ТБ.

Организация рабочего места. Инструменты и принадлежности.

Правила техники

безопасности при выполнении ручных работ.

Техника выполнения ручных стежков, Требования к выполнению ручных работ. Термины ручных работ. Сметочная, наметочная, заметочная строчки.

Обсуждение ПТБ. Знакомство с новыми словами и терминами. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва. Длина стежка, ширина шва. Отработка навыков выполнения новых технологических операций.

Чтение условных обозначений на терморегуляторе утюга. Выполнение безопасных приемов труда.

Ученик научится:

организовывать рабочее место для выполнения практических работ

Ученик получит возможность научиться:

применять знания при пошиве изделия на свой размер

Регулятивные:

принимать решение в учебной ситуации и нести за него ответственность Коммуникативные: строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности.

Формировать ответственное отношение к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию.

АБВ

16.09

20.09

Выполнение ручных строчек прямыми стежками.

Применение ручных строчек в обработке швейного изделия.

Требования к выполнению влажно-тепловой обработки (ВТО). Применение регулятора температуры нагрева подошвы утюга в зависимости от состава ткани. Приемы влажно-тепловой обработки и ее значение при изготовлении швейных изделий. Оборудование рабочего места для влажно-тепловой обработки.

Правила ТБ работы с утюгом

Изготовление образцов ручных работ. Соблюдение правил техники безопасности при работе с иголкой и ножницами. Отработка навыков выполнения новых технологических операций.

Анализ допущенных ошибок

Применение влажно-тепловой обработки при обработке узлов изделия.

Ученик научится:

выполнять ручные швы, соблюдая технологическую последовательность

Выпускник получит возможность научиться:

использовать знания при пошиве изделия на себя

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные: использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/отобранные под руководством учителя.

1.3 Элементы машиноведения (6ч)

АБВ

23.09

27.09

Швейная машина

Правила ТБ

Виды передач вращательного движения.

Классификация машин швейного производства по назначению, степени механизации и автоматизации.

Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики, назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Организация рабочего места. Правила ТБ. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы на универсальной бытовой швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе.

Выявление видов передач вращательного движения, применяемых в швейных машинах.

Изучение устройства современной бытовой швейной машины.

Соблюдение правил ТБ при работе с электрической швейной машиной и правильной посадки при работе на швейной машине

Ученик научится:

распознавать виды инструментов, приспособлений и оборудования и их технологические возможности;

соблюдать безопасные приемы труда, правила пожарной безопасности, санитарии и гигиены

Выпускник получит возможность научиться:

пользоваться оборудованием в швейной мастерской

Познавательные: подбирать слова, соподчиненные ключевому слову, определяющие его признаки и свойства; излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

Проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

АБВ

23.09

27.09

Заправка верхней и нижней нитей

Включение и выключение механизма махового колеса. Устройство моталки. Заправка верхней и нижней нитей. Запуск машины и регулировка скорости.

Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине: выполнение машинных строчек по намеченным линиям холостым ходом машины(по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки).

Работа на заправленной машине

Включение и выключение махового колеса. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей.

Отработка точности движений и координации при выполнении машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Выполнение машинных строчек с различной длиной стежка, закрепление строчки обратным ходом машины

Ученик научится:

распознавать виды инструментов, приспособлений и оборудования и их технологические возможности;

Выпускник получит возможность научиться:

проанализировать опыт проведения испытания на швейной машине.

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные: наблюдать и анализировать собственную учебную и познавательную деятельность и деятельность других обучающихся в процессе взаимопроверки.

Коммуникативные: строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности.

АБВ

30.09

4.10

Работа на швейной машине

Регулировка длины стежка.

Приёмы закрепления строчки обратным ходом

Ученик научится:

распознавать виды инструментов, приспособлений и оборудования и их технологические возможности;

Выпускник получит возможность научиться:

пользоваться оборудованием в швейной мастерской

Познавательные:выстраивать логическую цепочку, состоящую из ключевого слова и соподчиненных ему слов.

Регулятивные:

Коммуникативные:

строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности.

АБВ

30.09

4.10

Работа на швейной машине

Регулировка длины стежка.

Приёмы закрепления строчки обратным ходом

Ученик научится:

распознавать виды инструментов, приспособлений и оборудования и их технологические возможности;

Выпускник получит возможность научиться:

пользоваться оборудованием в швейной мастерской

Познавательные: выстраивать логическую цепочку, состоящую из ключевого слова и соподчиненных ему слов.

Регулятивные:

Коммуникативные:

строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности.

АБВ

7.10

11.10

Машинные швы.

Требования к выполнению машинных работ Соединительные и краевые швы. Конструкция машинных швов, их условные графические обозначения. Длина стежка, ширина шва. Назначение и технология выполнения соединительных, краевых и отделочных швов. Терминология машинных работ.

Требования к выполнению влажно-тепловой обработки (ВТО). Приемы влажно-тепловой обработки и ее значение при изготовлении швейных изделий.

Правила ТБ работы с утюгом.

Чтение технологической документации и выполнение образцов поузловой обработки швейных изделий.

Выполнение образцов ручных и машинных стежков, строчек и швов. Применение влажно-тепловой обработки при обработке узлов изделия.Чтение условных обозначений на терморегуляторе утюга. Выполнение безопасных приемов труда.

Ученик научится:

выполнять образцы машинных строчек и швов.

Выпускник получит возможность научиться:

анализировать изготовление данного продукта по заданному алгоритму.

Познавательные: определять логические связи между предметами и/или явлениями, обозначать данные логические связи с помощью знаков в схеме.

Регулятивные:

Коммуникативные:

Формировать ответственное отношение к учению, готовности и способностиобучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию.

АБВ

7.10

11.10

Машинные швы. Стачной «вразутюжку», «взаутюжку». Краеве швы

Конструкция стачных швов, их условные графические обозначения. Длина стежка, ширина шва. Назначение и технология выполнения соединительных, швов. Зависимость ширины шва от свойств материалов, от модели изделия. Способы распускания швов.

Приемы влажно-тепловой обработки при обработке узлов изделия.

Обоснование выбора вида соединительных швов для данного изделия в зависимости от его конструкции, технологии изготовления, свойств ткани и наличия необходимого оборудования.

Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении швов. Выбор режима и

выполнение влажно-тепловой обработки изделия.

Ученик научится:

выполнять образцы машинных строчек и швов.

Выпускник получит возможность научиться:

анализировать изготовление данного продукта по заданному алгоритму.

Познавательные:

определять логические связи между предметами и/или явлениями, обозначать данные логические связи с помощью знаков в схеме.

Регулятивные:

Коммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные,

отобранные под руководством учителя.

Проектные работы (10 ч)

АБВ

14.10

18.10

Планирование выполнения проекта (Звездочки обдумывания)

Этапы выполнения проекта. Правила оформления проекта

Последовательность проектной деятельности. Выбор оптимального варианта выполнения проекта.

Оформление проекта.

Ученик научится:

планировать и выполнять учебные технологические проекты:

Выпускник получит возможность научиться:

организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов

Познавательные:определять логические связи между предметами и/или явлениями, обозначать данные логические связи с помощью знаков в схеме;

Регулятивные:

определять совместно с педагогом и сверстниками критерии планируемых результатов и критерии оценки своей учебной деятельности;

Коммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/отобранные под руководством учителя;

Овладевать установками, нормами и правилами

научной организации умственного и физического труда.

АБВ

14.10

18.10

Запуск проекта. 1 этап выполнения проекта

Сущность проекта. Запуск

проекта. Правила выполнения проекта, формулировка цели и задачи.

1 этап выполнения проекта.

Дизайн– анализ изделия – перечень критериев (требований) к изделию.

Анализ идей решения поставленной задачи.

Выбор оптимального варианта выполнения проекта

Определение требований к проектируемому изделию.

Ученик научится:

планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; Выпускник получит возможность научиться:

организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений;

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

определять совместно с педагогом и сверстниками критерии планируемых результатов

Коммуникативные:

целенаправленно искать и использовать информационные ресурсы, необходимые для решения учебных и практических задач с помощью средств ИКТ;

Формировать коммуникативную компетентность в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива.

1.4 Конструирование и моделирование рабочей одежды (6 ч)

АБВ

21.10

25.10

Конструирование швейных изделий

Виды рабочей одежды. Требования к одежде. Фартуки в национальном костюме. Фигура человека и ее измерение. Условные линии на фигуре человека.

Особенности строения женской и детской фигуры.

Чтение чертежа фартука. Конструктивные линии и срезы на чертеже фартука.

Анализ основных направлений моды.

Подбор модели фартука с учётом особенностей фигуры и назначения изделия.

Ученик научится:

методам чтения и способами графического представления технической и технологической информации;

Выпускник получит возможность научиться:

развивать чувства цвета, гармонии и контраста;

Познавательные: выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные:

анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты.

Коммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/

отобранные под руководством учителя.

АБВ

21.10

25.10

Мерки для построения чертежа фартука

Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука.

Мерки для построения чертежа фартука. Правила их измерения и условные обозначения.

Использование условных линии фигуры для измерения размерных признаков

Снятие мерок с фигуры человека и запись результатов измерений.

Ученик научится:

Использовать условные линии фигуры для измерения размерных признаков

Выпускник получит возможность научиться:

конструировать модель по заданному прототипу

Познавательные:

обозначать символом и знаком предмет и/или явление.

Регулятивные:

анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты.

Коммуникативные:

отбирать и использовать речевые средства в процессе коммуникации с другими людьми (диалог в паре, в малой группе и т. д.).

АБВ

28.10

8.11

Построение чертежа фартука в М 1 : 4

Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе.. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4.

Подготовка выкройки к раскрою.

Ученик научится:

Общим правилам построения и оформления чертежей швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться: анализировать изготовление материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) рабочих инструментов.

Познавательные:

обозначать символом и знаком предмет и/или явление.

Регулятивные:

анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты.

Коммуникативные:

АБВ

28.10

8.11

Построение чертежа фартука в М 1 :4

Последовательность построения чертежа фартука. Расчетные формулы и выполнение расчетов с учетом своих мерок. Правила работы с масштабной линейкой

Построение чертежа фартука в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

Ученик научится:

Читать чертеж фартука и строить с учетом своих мерок

Регулятивные:

Коммуникативные:

АБВ

11.11

15.11

Моделирование фартука

Простейшие способы моделирования - форма, симметрия, ассиметрия, цвет, материал, виды отделок. Выбор модели и нанесение фасонных линий на чертеже. Профессия -модельер - конструктор, художник - модельер. Правила подготовка выкройки к раскрою

Подбор модели фартука с учётом особенностей фигуры и назначения изделия.

Подготовка

выкройки к раскрою

Ученик научится:

развивать чувства цвета, гармонии и контраста;

Познавательные:

выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные:

Коммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/

отобранные под руководством учителя.

АБВ

11.11

15.11

Чертеж фартука в натуральную величину (М1 1:1)

Последовательность построения чертежа фартука в М 1 ; 1. Правила работы с обычной линейкой

Построение чертежа фартука в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

Подготовка

выкройки к раскрою

Ученик научится:

Читать чертеж фартука и строить с учетом своих мерок

Познавательные:определять логические связи между предметами и/или явлениями, обозначать данные логические связи с помощью знаков в схеме.

Регулятивные:

Коммуникативные:

АБВ

18.11

22.11

Проект.

Набор первоначальных идей

Описание эскизов моделей фартука при помощи морфологического ящика.Выбор индивидуального фасона фартука.

Правила оформления проекта

Исследование модных тенденций. Зарисовка моделей юбок. Описание моделей юбки, определение требований к выбранному фасону.

Ученик научится:

анализировать дизайнерское конструирование изделия;

Выпускник получит возможность научиться:

осуществлять сохранение информации в формах описания, схемы, эскиза.

и конструировать модель по заданному прототипу.

Познавательные: выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство;

Регулятивные:

анализировать существующие и планировать будущие образовательные результатыКоммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/

отобранные под руководством учителя

Проявлять познавательную активность в области предметной технологической деятельности;

АБВ

18.11

22.11

Проект

4)Дизайн –анализ изделия

Требования к изготовлению изделия. Перечень критериев, которым должно удовлетворять изделие. Правила оформления проекта

Анализ решения поставленной задачи.

Составление перечня критериев, которым должно удовлетворять изделие

Определение требований к проектируемому изделию.

Оформление проекта

Ученик научится:

оформлять проектные материалы;

Выпускник получит возможность научиться:

осуществлять сохранение информации в формах описания, схемы, эскиза.

и конструировать модель по заданному прототипу.

Познавательные: выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство;

Регулятивные:

анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты Коммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/

отобранные под руководством учителя

Проявлять познавательную активность в области предметной технологической деятельности;

АБВ

25.11

29.11

Проект.

Оценка идей и выбор лучшей

Описание эскизов моделей фартуков при помощи морфологического ящика. Выбор индивидуального фасона фартука.

Правила оформления проекта

Поиск и оценивание идей для решения поставленной задачи. Расчет затрат на изготовление швейного изделия. Подсчет материальных затрат на изготовление изделия

Ученик научится:

создавать художественный образ и воплощать его в материале;

Выпускник получит возможность научиться:

осуществлять сохранение информации в формах описания, схемы, эскиза.

и конструировать модель по заданному прототипу.

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные: анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты.

Коммуникативные:

целенаправленно искать и использовать информационные ресурсы, необходимые для решения учебных и практических задач с помощью средств ИКТ.

АБВ

25.11

29.11

Проект.

Эскиз и детализация выбранной модели

Анализ эскиза и детализация выбранной модели Исследование материала с учетом свойств ткани. Анализ критериев отделки модели и подбор. Расчет ткани и отделки для пошива фартука. Подбор инструментов, принадлежностей, оборудования для работы над изделием. Оформление проекта.

Анализ и подбор материала и отделки к выбранной модели. Эскиз и детализация выбранной модели

Ученик научится:

Создавать художественный образ и воплощать его в материале;

Выпускник получит возможность научиться:

Познавательные:

обозначать символом и знаком предмет и/или явление;

Регулятивные:

Коммуникативные:

Проявлять познавательную активность в области предметной технологической деятельности.

АБВ

2.12

6.12

Проект

Составление технологической карты.

Оформление проекта. Чтение и составление технологической карты по

изготовлению фартука и

косынки. Технология обработки и соединение деталей фартука. Схема пошива цельнокроеного фартука

Планирование времени и последовательности выполнения отдельных операций и работы в целом.

Изготовление изделия самостоятельно и под руководством учителя.

Контроль деятельности на каждом этапе изготовления изделия

Ученик научится:

составлять технологическую карту изготовления изделия;

Выпускник получит возможность научиться:

осуществлять сохранение информации в формах описания, схемы, эскиза.

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи;

Регулятивные:

Коммуникативные: целенаправленно искать и использовать информационные ресурсы, необходимые для решения учебных и практических задач с помощью средств ИКТ.

АБВ

2.12

6.12

Проект

Составление технологической карты.

Оформление проекта. Чтение и составление технологической карты по

изготовлению фартука и

косынки. Технология обработки и соединение деталей фартука. Схема пошива цельнокроеного фартука

Планирование времени и последовательности выполнения отдельных операций и работы в целом.

Изготовление изделия самостоятельно и под руководством учителя.

Контроль деятельности на каждом этапе изготовления изделия

Ученик научится:

составлять технологическую карту изготовления изделия;

Выпускник получит возможность научиться:

осуществлять сохранение информации в формах описания, схемы, эскиза.

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи;

Регулятивные:

1.5 Технология изготовления рабочей одежды (12 ч)

АБВ

9.12

13.12

Раскрой ткани.

Подготовка ткани к раскрою (декатировка, выявление дефектов, определение направления долевой нити, лицевой и изнаночной сторон). Раскладка выкройки на ткани с учетом припусков на швы. Способы раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани, направления рисунка или ворса.

Выбор способа подготовки данного вида ткани к раскрою.

Планирование времени и последовательности выполнения отдельных операций и работы в целом.

Чтение технологической документации и выполнение образцов поузловой обработки швейных изделий. Выполнение безопасных приемов труда.

Ученик научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно – прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

Выпускник получит возможность научиться: анализировать процесс изготовления материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) рабочих инструментов.

Познавательные:

выстраивать логическую цепочку, состоящую из ключевого слова и соподчиненных ему слов.

Регулятивные:

Коммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/

отобранные под руководством учителя.

АБВ

9.12

13.12

Раскладка выкройки на ткани

Особенности раскладки выкройки на тканях с крупным рисунком, в клетку и в полоску. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка и раскрой ткани.

Выполнение раскладки выкроек на ткани. Перевод контурных и контрольных линий выкройки на парные детали кроя.

Выполнение безопасных приемов труда.

Ученик научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейныхработ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

Познавательные:

выстраивать логическую цепочку, состоящую из ключевого слова и соподчиненных ему слов.

Регулятивные:

Коммуникативные:

АБВ

16.12

20.12

Подготовка деталей кроя к обработке

Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Прокладывание контрольных линий на деталях фартука.

Правила обработки деталей кроя (обработка вытачек, рельефов, складок, обметывание срезов);

Перевод контурных и контрольных линий выкройки на парные детали кроя.

Выполнение

безопасных

приемов

труда.

Ученик научится:

Познавательные: выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные:

Коммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные

/отобранные под руководством учителя.

АБВ

16.12

20.12

Подготовка деталей кроя к обработке

Способы переноса контурных и контрольных линий и точек выкройки на ткань. Прокладывание контрольных линий на деталях фартука

Приемы влажно-тепловой обработки и ее значение при изготовлении швейных изделий.

Перевод контурных и контрольных линий выкройки на парные детали кроя.

Выполнение безопасных приемов труда.

Выбор режима и выполнение влажно-тепловой обработки изделия.

Ученик научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

Познавательные: выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные:

Коммуникативные:

АБВ

23.12

27.12

Обработка бретелей и концов пояса

Обработка бретелей и концов пояса – обтачной шов. Контроль качества обработки бретелей. ВТО узла.

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Выполнение

безопасныхприемовтруда.

Ученик научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

Познавательные:

выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные:

Коммуникативные:

АБВ

23.12

27.12

Подготовка подкройной

обтачки.

Правила обработки деталей кроя

Обработка срезов нагрудника. Подготовка обтачки, состоящей из одной или двух деталей.

Чтение технологической документации и выполнение образцов поузловой обработки швейных изделий.

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Выполнение безопасных приемов труда.

Ученик научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

Познавательные:

Регулятивные:

Коммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/

отобранные под руководством учителя.

10.01

АБВ 13.01

Обработки верхнего среза

нагрудника

Правила обработки деталей кроя. Соединение бретелей с фартуком и одновременная обработка среза обтачкой

Чтение технологической документации и выполнение образцов поузловой обработки швейных изделий.

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Выполнение безопасных приемов труда.

Ученик научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

Выпускник получит возможность научиться:

анализировать процесс изготовления материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) рабочих инструментов

Познавательные:

Регулятивные:

Коммуникативные:

использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/

отобранные под руководством учителя.

10.01

АБВ 13.01

Обработка боковых срезов нагрудника

Технология обработки боковых срезов нагрудника: уточнение величины припусков на швы, загнуть, заутюжить, заметать, застрочить, удалить СВН,

приутюжить шов.

Чтение технологической документации и выполнение образцов поузловой обработки швейных изделий.

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Выполнение безопасных приемов труда.

Ученик научится:

Познавательные:

выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные: анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты.

Коммуникативные:

17.01

АБВ 20.01

Обработка накладного кармана

Обработки накладного кармана

Верхнего среза – швом вподгибку с закрытым срезом.

Заметывание боковых и нижнего срезов. Соединение деталей фартука

Чтение технологической документации и выполнение образцов поузловой обработки швейных изделий.

Настрачивание деталей и выполнение отделочных работ. Выполнение безопасных приемов труда.

Ученик научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

Выпускник получит возможность научиться:анализировать процесс изготовления материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) рабочих инструментов

Познавательные:

выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные: анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты.

Коммуникативные:

17.01

АБВ 20.01

Соединение кармана с нижней частью фартука

Соединение кармана с нижней частью фартука.

Наметывание и настрачивание кармана на основную деталь фартука.

ВТО обработанного узла.

Чтение технологической документации и выполнение образцов поузловой обработки швейных изделий.

настрачивание деталей и выполнение отделочных работ. Выполнение безопасных приемов труда.

Ученик научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

Познавательные:

выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные: анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты.

Коммуникативные:

24.01

АБВ 27.01

Обработка нижней части фартука.

Обработка нижнего и боковых срезов нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом. Термины ручных, утюжильных, машинных работ при обработке узлов

Чтение технологической документации и выполнение образцов поузловой обработки швейных изделий.

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Выполнение безопасных приемов труда.

Ученик научится: изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией; Выпускник получит возможность научиться: анализировать процесс изготовления материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) рабочих инструментов

Познавательные:

выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные: анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты

Коммуникативные:

24.01

АБВ 27.01

Соединение пояса с нижней частью фартука. Обработка боковых срезов

Приметывание притачивание поясов к боковым срезам фартука. ВТО узла. Технология обработки боковых срезов

Чтение технологической документации и выполнение образцов поузловой обработки швейных изделий.

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Выполнение безопасных приемов труда.

Ученик научится: изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документации;

Выпускник получит возможность научиться: анализировать процесс изготовления материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) рабочих инструментов

Познавательные:

выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные: анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты.

Коммуникативные:

31.01

АБВ 3.02

Проект.

Защита проекта

Окончательная обработка изделия. Расчет затрат на изготовление швейного изделия

Защита проекта. Демонстрация готового изделия. Контроль качества готового изделия. Окончательная обработка и влажно – тепловая обработка изделия

Самоконтроль и оценка качества готового изделия, анализ ошибок

Ученик научится:

представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации;

Выпускник получит возможность научиться: организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений;

Познавательные:выстраивать логическую цепочку, состоящую из ключевого слова и соподчиненных ему слов; излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

наблюдать и анализировать собственную учебную и познавательную деятельность и деятельность других обучающихся в процессе взаимопроверки. Коммуникативные: соблюдать нормы публичной речи, регламент в монологе и дискуссии в соответствии с коммуникативной задачей.

31.01

АБВ 3.02

Проект.

Защита проекта

Окончательная обработка изделия. Расчет затрат на изготовление швейного изделия

Самоконтроль и оценка качества готового изделия, анализ ошибок

Ученик научится:

представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации;

Познавательные: выстраивать логическую цепочку, состоящую из ключевого слова и соподчиненных ему слов; излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Раздел 2 Кулинария (18 ч)

7.02

АБВ 10.02

Физиология

питания

Физиология

питания Основы рационального питания.

Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; роль слюны, кишечного сока и желчи в пищеварении; общие сведения о питательных веществах.

Изучение основ физиологии питания человека.

Поиск и презентация информации о содержании в пищевых продуктах витаминов.

Ученик научится:

Правилам правильного питания

Выпускник получит возможность научиться: составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

целенаправленно искать и использовать информационные ресурсы, необходимые для решения учебных и практических задач с помощью средств ИКТ

7.02

АБВ 10.02

Физиология

питания

Современные данные о роли витаминов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах

Подготовка и презентация сообщения о последствиях для здоровья человека нехватки витаминов

Ученик научится:

правилам правильного питания

Выпускник получит возможность научиться: составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

14.02

АБВ 17.02

Правила

санитарии, гигиены и безопасной работы

Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений.

Соблюдение личной гигиены при приготовлении пищи.

Организация рабочего места.

Подготовка кухонного инвентаря с помощью безопасных моющих средств. Анализ требований к соблюдению технологических процессов приготовления пищи. Освоение безопасных приемов работы кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями

Ученик научится:

соблюдать безопасные приемы труда, правила пожарной безопасности, санитарии и гигиены

Выпускник получит возможность научиться: объяснять, приводить примеры,

принципиальную технологическую схему, в том числе характеризуя негативные эффекты;

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

принимать решение в учебной ситуации и нести за него ответственность.

Коммуникативные:

Проявлять познавательную активность в области предметной технологической деятельности.

14.02

АБВ 17.02

Кухонная посуда

Кухонная и столовая посуда и уход за ней. Правила мытья посуды ручным способом и в посудомоечных машинах. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды

Соблюдение личной гигиены при приготовлении пищи.

Организация рабочего места.

Ученик научится:

соблюдать безопасные приемы труда, правила пожарной безопасности, санитарии и гигиены

Выпускник получит возможность научиться:

объяснять, приводить примеры,

принципиальную технологическую схему, в том числе характеризуя негативные эффекты;

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

принимать решение в учебной ситуации и нести за него ответственность.

Коммуникативные:

Проявлять познавательную активность в области предметной технологической деятельности.

21.02

АБВ 3.03

Интерьер кухни, столовой

Общие сведения из истории архитектуры и интерьера, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

Создание интерьера кухни. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере.

Поиск и презентация информации по истории интерьера народов мира.

Выполнение эскиза интерьера кухни, столовой, кухни-столовой.

Выполнение эскизов элементов декоративного оформления столовой

Ученик научится:

Выпускник получит возможность научиться: объяснять, приводить примеры,

принципиальную технологическую схему, в том числе характеризуя негативные эффекты;

Познавательные:

излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

21.02

АБВ 3.03

Интерьер кухни, столовой

Использование в интерьере кухни откидных разделочных досок, полочек, скамеек. Чистка посуды из металла, стекла, керамики, дерева.

Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления; прихватками, полотенцами, разделочными досками, подставками и др. Санитарное состояние кухни. Наличие вентиляции, применение воздухоочистителя. Меры по борьбе с насекомыми и грызунами.

Поиск и презентация информации по истории интерьера народов мира.

Выполнение эскиза интерьера кухни, столовой, кухни-столовой.

Выполнение эскизов элементов декоративного оформления столовой

Ученик научится:изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно – прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

Выпускник получит возможность научиться: объяснять, приводить примеры,

принципиальную технологическую схему, в том числе характеризуя негативные эффекты;

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

28.02

АБВ 10.03

Сервировка

стола

Особенности сервировки стола к завтраку. Посуда, приборы для сервировки стола. Принадлежности обеденного и чайного стола. Набор столовых приборов и посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами.

Подача готовых блюд к столу.

Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток различными способами.

Работа в группе

Ученик научится: оформлять приготовленные блюда, сервировать стол;

соблюдать правила этикета за столом;

Выпускник получит возможность научиться: анализировать изучение потребностей ближайшего социального окружения на основе самостоятельно разработанной программы.

Познавательные:

излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

отбирать и использовать речевые средства в процессе коммуникации с другими людьми (диалог в паре, в малой группе и

28.02

АБВ 10.03

Сервировка

стола

Составление меню на завтрак. Оформление готовых блюд и правила их подачи к столу. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Способы складывания салфеток. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток различными способами.

Работа в группе.

Ученик научится: оформлять приготовленные блюда, сервировать стол;

соблюдать правила этикета за столом;

Познавательные:

излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

7.03

АБВ 17.03

Бутерброды, горячие

напитки

Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы обработки продуктов для приготовления бутербродов. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки. Использование обрезков. Толщина хлеба в бутербродах. Виды бутербродов: открытые, ассорти на хлебе, закрытые (дорожные, сандвичи), закусочные (канапе)

приготовления разных видов бутербродов

Виды бутербродов: открытые, ассорти на хлебе, закрытые (дорожные, сандвичи), закусочные (канапе). Особенности технологии приготовления разных видов бутербродов. Дополнительные продукты для украшения открытых бутербродов. Сочетание по вкусу и цвету продуктов в бутербродах ассорти на хлебе.

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.

Определение вкусовых сочетаний по вкусу и цвету продуктов в бутербродах ассорти на хлебе.

Сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе

Работа в группе

Ученик научится: оформлять приготовленные блюда, сервировать стол;

соблюдать правила этикета за столом;

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи; выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные:

Коммуникативные:

7.03

АБВ 17.03

Бутерброды, горячие

напитки

Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов и подача их к столу.

Горячие напитки. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао). Сорта чая, их вкусовые достоинства. Способы заваривания чая и трав. Сорта кофе. Кофе молотый и в зернах. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе. Кофеварки.

Правила хранения чая, кофе, какао. Требования к качеству готовых напитков.

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.

Определение вкусовых сочетаний по вкусу и цвету продуктов в бутербродах ассорти на хлебе.

Сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе

Работа в группе

Ученик научится: оформлять приготовленные блюда, сервировать стол;

соблюдать правила этикета за столом;

Регулятивные:

Коммуникативные:

14.03

АБВ 24.03

Блюда из яиц

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Способы определения готовности блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

Участие в обсуждении способов определение свежести яиц. Приготовление блюда из яиц.

Работа в группе

Ученик научится:

самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, яиц, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления,

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

Формировать ответственное отношение к учению, готовности и способности

обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию

14.03

АБВ 24.03

Блюда из яиц

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Способы длительного хранения яиц Значение яиц в питании человека.. Технология приготовления блюд из яиц Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Особенности кулинарного использования яиц водоплавающих птиц (гусей, уток и др.). Способы определения готовности. Оформление готовых блюд Способы крашения яиц (в шелухе от луковиц, в листьях молодой березы, в лоскутках линяющей ткани, химическими красителями. Подготовкаяиц к покраске. Времякрашения

Участие в обсуждении способов определение свежести яиц. Приготовление блюда из яиц.

Работа в группе

Ученик научится:

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

Формировать ответственное отношение к учению, готовности и способности

обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию

21.03

АБВ 7.04

Блюда

изовощей

Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей, используемых в кулинарии.

Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Ее влияние на качество и сохранность продуктов.

Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования.

Определение доброкачественности овощей по внешнему виду.

Выполнение сортировки, мойки, очистки, промывания овощей.

Обсуждение способов экономного расходования продуктов. Чтение технологической документации.

Ученик научится:

самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, яиц, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы;

организма;

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

принимать решение в учебной ситуации и нести за него ответственность.

Коммуникативные:

21.03

АБВ 7.04

Блюда

изовощей

Механическая обработка овощей

Санитарные условия механической обработки овощей. Назначение и правила механической обработки овощей.

Способы размораживания быстро замороженных овощных полуфабрикатов. Причины потемнения картофеля и способы его предотвращения. Механическая обработка листовых, луковых и пряных овощей. Особенности механической обработки тыквенных, томатных и капустных овощей. Способы и безопасные приемы шинкования. Способы и формы и нарезки. Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов.

Выполнение нарезки овощей соломкой, кубиками, кружочками, Выполнение фигурной нарезки овощей для художественного оформления салатов. Отработка точности и координации движений при выполнении приемов нарезки Чтение технологической документации.

Ученик научится:

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

принимать решение в учебной ситуации и нести за него ответственность.

Коммуникативные:

4.04

АБВ 14.04

Блюда изовощей

Приготовление блюд из свежих овощей

Виды салатов. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из свежих овощей. Заправка овощных салатов растительным маслом, столовым уксусом, майонезом, сметаной. Оформление салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску (помидоры, перец, огурцы, редис, морковь), и листьями зелени. Изготовление цветов и других украшений из овощей.

Обсуждение последовательности приготовления блюд по инструкционной карте. Приготовление салата из сырых овощей. Освоение безопасных приемов тепловой обработки овощей

Органолептическая оценка готовых блюд

Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц.

Ученик научится: самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, яиц, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы;

Познавательные: выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные:

Коммуникативные:

4.04

АБВ 14.04

Блюда

изовощей

Способы варки овощей (в воде, на пару, при повышенном давлении, при пониженной температуре, в молоке, в растительных соках и др.). Преимущества и недостатки различных способов варки. Оборудование, посуда, инвентарь для варки овощей. Время варки овощей. Способы определения готовности. Охлаждение овощей после варки или припускания. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Требования к качеству и оформлениюготовыхблюд

Освоение безопасных приемов мытья посуды и кухонного инвентаря. Расчет калорийности приготовленных блюд. Работа в группе.

Формирование деловых уважительных культурных отношений со всеми членами бригады

Познавательные: выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство.

Регулятивные:

Коммуникативные:

11.04

АБВ 21.04

Заготовка

продуктов

Роль запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Способы хранения запасов из свежих овощей, фруктов, ягод. Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов. Процессы дозревания овощей и фруктов во время хранения. Упаковочные материалы для хранения запасов.

Обсуждение способов механической обработки овощей, фруктов, ягод.

Выбор способов хранения пищевых продуктов, обеспечивающий минимальные потери их вкусовых качеств и пищевой ценности.

Ученик научится:

выбирать способы хранения пищевых продуктов, обеспечивающийминимальные потери их вкусовых качеств и пищевой ценности

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

11.04

АБВ 21.04

Заготовка

продуктов

Устройство погреба. Хранение картофеля и зимних корнеплодов в ямах, траншеях, буртах и т. п. Правила сбора ягод для закладки на хранение. Принцип консервации путем быстрой заморозки.

Использование домашнего холодильника для замораживания и хранения овощей и фруктов

Обсуждение способов закладки яблок на хранение. Сушка фруктов, ягод, кореньев, зелени, лекарственных трав. Замораживание

фруктов в домашнем

холодильнике

Ученик научится:

выбирать способы хранения пищевых продуктов, обеспечивающие

минимальные потери их вкусовых качеств и пищевой ценности

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

1.6 Рукоделие. Вышивание (8 ч)

18.04

АБВ 28.04

Вышивка-традиционный вид рукоделия

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества.

Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент Вышитые плетеные пояса, одежда, кошельки, чехольчики для ключей, очков, салфетки, рушники.

Композиция, ритм, орнамент, раппорт, пропорции элементов. Теплые и холодные цвета. Насыщенность и яркость цвета. Построение узора в художественной отделке вышивкой. Определение места и размера узора на изделии.

Анализ особенностей декоративного искусства народов России. Поиск и презентация информации о видах народных промыслов данного региона.

Ученик научится:

применять вышивку в изделии.

Выпускник получит возможность научиться:

воплощать различные творческие замыслы в многообразной художественной деятельности,

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные: определять совместно с педагогом и сверстниками критерии планируемых результатов и критерии оценки своей учебной деятельности.

Коммуникативные: строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности.

Развивать эстетическое сознание через освоение художественного наследия народов России и мира.

18.04

АБВ 28.04

Организация рабочего места для ручного шитья

Материалы и инструменты. Организация рабочего места для ручного шитья. Правильная посадка и постановка рук во время работы. Правила работы с ножницами, иглами, булавками

Подбор игл и ниток. Правила отрезания нитки от катушки, вдевания нитки в иголку, заправки изделия в пяльцы.Организация рабочего места для ручного шитья. Способы перевода рисунка на ткань, увеличения и уменьшения рисунка. Правила заправки изделия в пяльцы.

Организация рабочего места для ручного шитья

Выполнение безопасных приемов труда

Ученик научится:

организовывать рабочее место для решения технологических задач

Познавательные: находить в тексте требуемую информацию (в соответствии с целями своей деятельности).

Регулятивные:

принимать решение в учебной ситуации и нести за него ответственность.

Коммуникативные: строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности.

Проявлять познавательную активность в области предметной технологической деятельности.

25.04

АБВ 5.05

Простейшие ручные вышивальные швы

Способы закрепления рабочей нитки на ткани без узла. Подготовка пасмы мулине к работе. Технология выполнения простейших ручных вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик»

Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия. Сравнительный анализ технологических и эстетических возможностей различных материалов, применяемых в декоративно-прикладном искусстве. Изготовление образцов счетных швов, вышивки по рисованному контуру.

Коллективное обсуждение творческих работ

Ученик научится:

Изготавливать образцы счетных швов и вышивки по рисованному контуру.

Ученик получит возможность научиться:

воплощать различные творческие замыслы в многообразной художественной деятельности.

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности.

Проявлять познавательную активность в области предметной технологической деятельности.

25.04

АБВ 5.05

Простейшие ручные вышивальные швы

Изготовление образцов счетных швов, вышивки по рисованному контуру.

Ученик научится:

Изготавливать образцы счетных швов и вышивки по рисованному контуру.

Ученик получит возможность научиться: воплощать различные творческие замыслы в многообразной художественной деятельности.

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности.

Проявлять познавательную активность в области предметной технологической деятельности.

Г 2.05

АБВ

12.05

Вышивание монограммы

История возникновения монограммы. Техника выполнения монограммы. Построение узора в художественной отделке вышивкой. Определение места и размера узора на изделии. Способы изменения размера рисунка. Разметка рисунка и способы перевода рисунка на ткань в зависимости от структуры ткани

Разработка эскиза, вышивание метки, монограммы стебельчатым швом.

Ученик научится:

разрабатывать эскизы меток и вышивать монограмму одним из видов простейших швов.

Выпускник получит возможность научиться: изготовлять изделия декоративно – прикладного искусства, региональных народных промыслов

Познавательные:излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности.

Развивать эстетическое сознание через освоение художественного наследия народов России и мира.

Г 2.05

АБВ

12.05

Вышивание монограммы

Разработка эскиза, вышивание метки, монограммы стебельчатым швом.

Ученик научится:

разрабатывать эскизы меток и вышивать монограмму одним из видов простейших швов.

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности.

Развивать эстетическое сознание через освоение художественного наследия народов России и мира.

16.05

АБВ 19.05

Вышивание монограммы

Региональный стиль вышивки порепродукциям и коллекциям. Сравнительный анализ технологических и эстетических возможностей различных материалов, применяемых в декоративно-прикладном искусстве.

Поиск и презентация информации о видах народных промыслов ХМАО-Югры.

Коллективноеобсуждениетворческихработ.

Ученик научится:

разрабатывать эскизы меток и вышивать монограмму одним из видов простейших швов.

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

наблюдать и анализировать собственную учебную и познавательную деятельность и деятельность других обучающихся в процессе взаимопроверки;

Коммуникативные:

строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности;

Развивать эстетическое сознание через освоение художественного наследия народов России и мира.

16.05

АБВ 19.05

Узелковый батик

Узелковый батик. Виды росписи по ткани. Материалы и красители. Способы завязывания узелков и складывания ткани. Технология крашения.

Поиск и презентация информации о батике.

Коллективноеобсуждениетворческихработ.

Ученик научится:

находить в учебной литературе необходимые сведения;

Выпускник получит возможность научиться:находить в учебной литературе необходимые сведения;

Познавательные: излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи.

Регулятивные:

Коммуникативные:

строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности;

Развивать эстетическое сознание через освоение художественного наследия народов России и мира.

Резерв часов может быть использован для коррекции знаний или повторение пройденного материала

23.05

АБВ26.05

Резерв часов

23.05

АБВ26.05

Резерв часов

Выполнение программы обеспечено:

Учебно – программные материалы:

1.Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования

2 РП по технологии основной образовательной программы основного общего образования, утвержденной приказом от 25.08.2015г. № 395-О

Учебно – теоретические материалы для учителя:

УчебникТехнология. Обслуживающий труд. 5 класс. Учебник (авторы О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая).М.:Дрофа, 2015
УколоваA.M. « Совершенствование профессиональной деятельности учителей технологии ИПК Курган, 2004.
Пособие для учителя М.Б. Павлова, Дж. Питт, М.И. Гуревич, И.А. Сасова «Технология. Метод проектов в технологическом образовании школьников» М., « Вентана - Граф» 2003.
Дополнительные и занимательные материалы (авт.-сост. Л.Д. Карачевцева, О.П. Власенко. Волгоград: Учитель, 2009);
Технология. 5-8 кл. Деловые и ролевые игры на уроке (авт.-сост.С.П. Шурупов. Волгоград. Учитель.2011
Пособие для учителя «Технология. Сборник проектов» 5 кл. И.А Сасова М., Вентана- граф 2004.
Ресурсы Интернет

Учебно – теоретические материалы для учащегося:

УчебникТехнология. Обслуживающий труд. 5 класс. Учебник (авторы О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая). М.: Дрофа, 2015

КТП Предмет Технология.Обслуживающий труд. 5 класс

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

УТВЕРЖДАЮ

Директор школы_______Ю.П. Анохин

Зам. дир. по УВР______И.Л. Баранова

Зам. дир. по УВР ______И.Л. Баранова

Руководитель МО_______Н.М.Островская

«____»августа 2016 г

Руководитель МО _______ Н.М.Островская

«____» декабря 2016 г

Календарно – тематическое планирование

на 2016-2017 учебный год