Рабочая программа
Технология
Направление «Технологии ведения дома»
5-8 класс
Шанина Елена Михайловна,
учитель технологии
МОУ ГСОШ г. Калязина
Тверской области
2016 год
Данная Рабочая программа составлена в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом основного общего образования, на основе примерной программы по предмету Технология «Примерные программы по учебным предметам «Технология, 5-9 классы», Москва, «Просвещение», 2010 г., и является компонентом содержательного раздела ООП ООО МОУ Городская средняя общеобразовательная школа.
Каждое направление программы включает основные теоретические сведения и практические работы. Основной акцент обучения – это практическая творческая деятельность обучающихся. При изучении курса технологии 70% времени отводится на практическую деятельность, 30% - на теоретическую. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы. Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.
Курс предназначен для учащихся 5-8 классов из расчета 5-6 класс – 2 часа в неделю – 68 часов в год; 7 и 8 классы – 1 час в неделю – 34 часа в год. Предусмотрены практические работы и творческие проекты по каждому разделу.
2. Планируемые предметные результаты освоения учебного предмета Технология.
Предметные результаты.
Первый уровень.
Учащиеся должны знать:
о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства, ядохимикатов, пестицидов и т. п.;
о применении системы автоматического проектирования при конструировании и моделировании одежды;
общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях;
правила оказания первой помощи при ожогах, поражении током, пищевых отравлениях;
санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса, посуду и инвентарь для приготовления мясных продуктов;
требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;
общие сведения о роли кисломолочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисломолочных продуктов, технологию приготовления творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога и технологию их приготовления;
способы приготовления пресного теста, раскатки теста, способы защипки краёв пельменей и вареников, правила варки их, способы определения готовности;
назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технологию приготовления пюре и желе;
роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат;
основные свойства текстильных волокон и тканей из них, зависимость свойств тканей от вида переплетения;
виды лёгкого женского платья, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к нему, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки, прямой юбки особенности моделирования плечевых и поясных изделий;
назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытыми и закрытыми срезами, окантовочного тесьмой), технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачной, притачивание кулиски;
экономную раскладку выкройки из ткани с направленным рисунком, технологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения первой примерки, выявление и исправление дефектов изделия;
единство стиля костюма, причёски, косметики и интерьера, правила пользования средствами косметики и снятия масок, выполнение макияжа.
Учащиеся должны уметь:
оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током, отравлении;
определять качество мяса, оттаивать мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мясных полуфабрикатов и мяса, определять их готовность и подавать к столу;
приготавливать простоквашу, кефир, творог, блюда из творога;
приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей;
проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать фруктовые пюре, желе и муссы;
выращивать комнатные растения и размещать их;
соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерских;
закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обмётывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;
работать с журналами мод, читать и строить чертёж, снимать и записывать мерки, моделировать фасоны платья;
выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двойной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой), обрабатывать пройму и горловину подкройной обтачной, притачивать кулиску;
выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать срезы рукавов и низ платья.
Ученик научится:
планированию технологического процесса и процесса труда;
подбору материалов с учетом характера объекта труда и технологии;
проведению необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда;
подбору инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
проектированию последовательности операций и составление операционной карты работ;
выполнению технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;
соблюдению норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
соблюденюе трудовой и технологической дисциплины;
обосновывать критерии и показатели качества промежуточных и конечных результатов труда;
выбору и использованию кодов, средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
подбору и применению инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;
контролю промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;
выявлению допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
документированию результатов труда и проектной деятельности;
расчету себестоимости продукта труда;
примерной экономической оценки возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.
разработке варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;
эстетически и рационально оснащать рабочее место с учетом требований эргономики и научной организации труда;
Второй уровень.
Ученик получит возможность научиться решать следующие жизненно-практические задачи:
вести здоровый образ жизни;
планировать и оформлять интерьер комнаты;
проводить уборку квартиры;
ухаживать за одеждой и обувью;
принимать гостей и правильно вести себя в гостях;
проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.
дизайнерскому проектированию изделия или рациональной эстетической организации работ;
моделированию художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ.
Личностные результаты изучения предмета:
Первый уровень.
Ученик научится:
проявлять познавательные интересы и активность в данной области предметной технологической деятельности;
овладеть установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;
давать самооценку умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации;
планировать образовательную и профессиональную карьеру;
бережному отношению к природным и хозяйственным ресурсам;
готовности к рациональному ведению домашнего хозяйства;
экологическому сознанию (знание основ здорового образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайных ситуациях).
Второй уровень.
Ученик получит возможность научиться:
В процессе изучения предмета «Технология» обучающиеся получат возможность научиться
самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса;
мотивации учебной деятельности;
развивать трудолюбие и ответственность за качество своей деятельности;
становлению самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;
осознанию необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
проявлению технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;
экологической культуре при обосновании объекта труда и выполнении работ;
стремлению к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.
выражать уважение и заботу к членам семьи;
оцениванию своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;
развивать готовность к самостоятельным действиям.
Метапредметные результаты изучения предмета:
Познавательные УУД.
Первый уровень.
Ученик научится:
рационально использовать учебную и дополнительную техническую и технологическую информацию для проектирования и создания объектов труда;
оценивать технологические свойства сырья, материалы и области их применения;
ориентироваться в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;
владеть алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;
классифицировать виды и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;
распознавать виды, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;
владеть кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;
применять общенаучные знания по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;
применять элементы прикладной экономики при обосновании технологий и проектов;
планировать процесс познавательно-трудовой деятельности по алгоритму;
отражать в устной или письменной форме результаты своей деятельности;
выявлять потребности, проектировать и создавать объекты, имеющие потребительную стоимость;
выбирать для решения познавательных и коммуникативных задач различные источники информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;
использовать дополнительную информацию при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;
согласовывать и координировать совместную познавательно-трудовую деятельность с другими ее участниками;
объективно оценивать вклад своей трудовой деятельности в решении общих задач коллектива;
оценивать свою познавательно-трудовую деятельность с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
диагностике результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;
обосновывать пути и средства устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;
соблюдать нормы и правила культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
соблюдать нормы и правила безопасности трудовой деятельности и созидательного труда.
Второй уровень.
Ученик получит возможность научиться:
поиску новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
самостоятельной организации и выполнению различных творческих работ по созданию технических изделий;
моделировать технические объекты и технологические процессы виртуально и в натуре;
приводить примеры, подбирать аргументы, формулировать выводы по обоснованию технико-технологического и организационного решения;
комбинированию известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;
проявлению инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса.
Коммуникативные УУД.
Первый уровень.
Ученик научится:
Умению работать в команде, учитывая позицию других людей;
Организовывать и планировать учебное сотрудничество;
Слушать и выступать;
Проявлять инициативу, принимать решения;
Умению владеть речью.
Второй уровень.
Ученик получит возможность научиться:
формированию рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;
выбору знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;
оформлению коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов;
публичной презентации и защите проекта изделия, продукта труда или услуги;
разрабатывать варианты рекламных образов, слоганов и лейблов;
потребительской оценке зрительного ряда действующей рекламы.
Регулятивные УУД.
Первый уровень.
Ученик научится:
Целеполаганию и построению жизненных планов во временной перспективе;
Самоорганизации учебной деятельности (целеполагание, планирование, прогнозирование, самоконтроль, самокоррекция, волевая регуляция, рефлексия);
Корректировать свою деятельность: вносить изменения в процесс с учетом возникших трудностей и ошибок; намечать способы их устранения;
Понимать алгоритм работы;
Определять наиболее рациональные способы изготовления изделия;
Контролировать правильности выполнения задания;
Саморегуляции.
Второй уровень.
Ученик получит возможность научиться:
развивать моторику и координацию движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;
достигать необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
соблюдать требуемой величины усилие, прикладываемого к инструменту, с учетом технологических требований;
сочетать образное и логическое мышление в процессе проектной деятельности.
3. Содержание учебного предмета, курса с указанием форм организации учебных занятий, основных видов учебной деятельности. 5 класс.
Пр. раб. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 5 классе.
Технология исследовательской и опытнической деятельности
1
1
Творческий проект. Этапы выполнения творческого проекта.
1
Пр. раб. Выдвижение идеи для выполнения учебного проекта. Анализ моделей из банка объектов для творческих проектов. Подбор материалов, инструментов, и приспособлений, технологии выполнения. Разработка творческого проекта. Самооценка результатов качества труда.
Создание изделий из текстильных материалов
26
1
Классификация текстильных волокон.
2
Натуральные волокна животного и растительного происхождения. Свойства тканей: физические; гигиенические; технологические; эксплуатационные. Производство ткани.
Пр. раб. Распознавание волокон растительного происхождения. Заполнения в рабочей тетради таблицы «Отличительные признаки волокон». Определение видов тканей (хлопчатобумажные, льняные) по их свойствам.
2
Определение направления долевой нити в ткани. Виды переплетения нитей в тканях. Определение лицевой стороны ткани. Виды хлопчатобумажных и льняных тканей.
1
Определение направления долевой нити в ткани. Виды переплетения нитей в тканях. Определение лицевой стороны ткани. Виды хлопчатобумажных и льняных тканей. Выбор тканей для изготовления швейных изделий с учетом их свойств.
3
Создание коллекции тканей из натуральных волокон.
1
Пр. раб.Создание коллекции тканей из натуральных волокон.
4
Понятия "стежок", "строчка", "шов. Выполнение ручных швов.
3
Виды ручных стежков и строчек.
Пр. раб. Приемы выполнения ручных стежков и строчек. Выполнение ручных швов.
5
Влажно-тепловая обработка ткани.
1
Терминология ВТО и правила ТБ. Значение ВТО. Организация рабочего места. Требования к выполнению ВТО.
Пр. раб. Проведение ВТО.
6
Назначение и устройство бытовой швейной машины. Правила безопасного труда при выполнении машинных работ. Организация рабочего места. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям.
2
Элементы машиноведения. Виды швейных машин. Назначение и устройство бытовой швейной машины. Правила безопасного труда при выполнении машинных работ. Организация рабочего места.
Пр.раб.Определение месторасположения основных узлов и деталей.
Подготовка швейной машины к работе. Тренировочные упражнения на швейной машине: без ниток. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям(прямой, волнистой, зигзагообразной).
7
Регуляторы швейной машины. Основные машинные швы.
2
Технология выполнения машинных операций: обметывание, застрачивание, стачивание.
Пр.раб. Регулировка качества машинной строчки и длины стежка на различных образцах тканей. Выполнение машинных швов (стачного, в подгибку и накладного).
8
Фигура человека и её измерение.
2
Правила снятия мерок. Конструирование фартука.
Пр. раб. Снятие мерок. Выполнение эскиза фартука. Расчет количества ткани для изготовления изделия.
9
Моделирование выкройки фартука. Подготовка выкройки швейного изделия и ткани к раскрою.
2
Пр. раб. Моделирование выкройки фартука. Подготовка выкройки швейного изделия и ткани к раскрою.
10
Раскладка выкроек на ткань и раскрой изделия. Обработка нижнего и боковых срезов фартука швом вподгибку с закрытым срезом.
2
Припуски на швы.
Пр. раб. Раскладка выкроек на ткань и раскрой изделия. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка нижнего и боковых срезов фартука швом вподгибку с закрытым срезом.
11
Обработка нагрудника швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой.
2
Пр. раб. Обработка нагрудника швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой.
12
Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука. Обработка пояса и бретелей.
2
Пр. раб. Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука. Обработка пояса и бретелей.
13
Соединение деталей изделия машинными швами. Способы контроля качества готового изделия. Расчет материальных затрат на изготовление изделия.
2
Способы контроля качества готового изделия.
Пр. раб. Соединение деталей изделия машинными швами. Расчет материальных затрат на изготовление изделия.
14
Влажно-тепловая обработка изделия. Критерии оценки изделия. Оценка изделия по критериям. Выявление дефектов. Пути их устранения. Презентация творческого проекта.
2
Критерии оценки изделия. Выявление дефектов. Пути их устранения.
Пр. раб. Влажно-тепловая обработка изделия. Оценка изделия по критериям. Презентация творческого проекта.
Кулинария
14
1
ТБУ 020-2013. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Правильное питание. Физиология пищеварения.
2
Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Правильное питание. Физиология пищеварения. Основные питательные вещества - белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.
Пр.раб. Определение набора безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета.
Проведение санитарно-гигиенических мероприятий в помещении кабинета кулинарии. Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.
Поиск рецептов блюд, соответствующих принципам рационального питания.
Составление меню из малокалорийных продуктов.
2
Виды бутербродов. Виды горячих напитков.
2
Пр.раб. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав. Подбор посуды и инвентаря, нарезка продуктов. Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.
3
Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.
2
Пр. раб. Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.
4
Виды овощей. Классификация салатов. Виды нарезки овощей.
2
Первичная обработка овощей, луковичных, листовых, пряностей. Классификация салатов. Виды нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.
Пр.раб. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду и при помощи индикаторов. Технология приготовления салатов из сырых овощей.
5
Тепловая кулинарная обработка овощей. Приготовление блюд из вареных овощей.
2
Пр. раб. Приготовление блюд из вареных овощей.
6
Строение яйца. Способы определения свежести яиц.
2
Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц.
Пр.раб. Приготовление блюда из яиц.
7
Сервировка стола. Расчет количества и состава продуктов.
2
Столовые приборы и правила пользования ими. Способы складывания салфеток. Этикет. Культура поведения за столом.
Пр. раб. Сервировка стола к завтраку. Защита творческого проекта «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи».
Художественные ремесла
10
1
ТБУ 020-2013. Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства. Орнамент.
2
Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства.
Пр. раб. Составление эскиза орнамента.
2
Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Изготовление эскиза изделия в технике лоскутного шитья.
2
Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды.
Пр. раб. Изготовление эскиза изделия в технике лоскутного шитья.
3
Подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре, подготовка их к работе. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити.
2
Пр. раб. Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги для выкраивания элементов орнамента. (Треугольник, квадрат, шестиугольник)
Раскрой ткани с учетом направления долевой нити.
4
Технология изготовления лоскутного изделия.
4
Творческий проект «Лоскутное изделие для кухни-столовой».
Пр. раб. Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.
Оформление интерьера
3
1
Интерьер и планировка кухни-столовой.
2
Требования, предъявляемые к интерьеру. Санитарно-гигиенические требования жилого помещения. Рациональное размещение оборудования кухни. Интерьер жилых помещений их комфортность.
Пр. раб. Подбор средств и декоративных украшений.
2
Выполнение интерьера кухни.
1
Пр. раб. Эскиз домашнего интерьера. Творческий проект «Планирование кухни-столовой»
Электротехника
1
1
Бытовые электроприборы на кухне.
1
Пр. раб. Изучение устройства и принципа работы миксера, микроволновки.
Технологии растениеводства
12
1
Инструктаж по технике безопасности ТБУ 018-2013г. Понятие о почве, почвоведение, земледелии.
2
Характеристика почв. Состав почвы и её свойства. Признаки созревания семян цветочных культур. Сроки сбора семян.
Пр. раб. Сбор семян.
2
Виды обработки почвы. Осенняя обработка почвы.
2
Пр. раб. Уборка посевного и посадочного материала цветочно – декоративных растений.
3
Осенняя обработка почвы. Закладка компостной кучи.
2
Влияние продолжительности освещения на рост и развитие культурных растений.
Пр. раб. Осенняя обработка почвы.
4
Инструктаж по технике безопасности ТБУ 018-2013. Весенняя обработка почвы.
2
Обработка почвы с почвы с помощью сельскохозяйственной техники. Приемы выращивания цветочных растений.
Пр. раб. Весенняя обработка почвы.
5
Подготовка семян и посадочного материала к посеву.
2
Пр. раб. Очистка и сортировка семян. Определение всхожести семян.
6
Посев семян цветочных культур. Удобрение почвы.
2
Особенности ухода за цветочно-декоративными растениями. Виды удобрений.
Пр. раб. Посев семян цветочных культур.
6 класс.
Пр. раб. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 6 классе.
2.Технология исследовательской и опытнической деятельности
1
1
Понятие социальных проектов.
1
Пр. раб. Анализ моделей из банка объектов для социальных проектов. Разработка творческого проекта.
3.Создание изделий из текстильных материалов
22
1
Текстильные материалы из химических волокон и их свойства. Производство ткани.
2
Волокна искусственные и синтетические. Свойства тканей: физические; гигиенические; технологические; эксплуатационные. Производство ткани.
Пр. раб. Распознавание химических волокон. Заполнения в рабочей тетради таблицы «Отличительные признаки волокон». Определение видов тканей по их свойствам.
2
Нетканые, термоклеевые прокладочные материалы. Смесовые материалы.
2
Пр. раб. Создание коллекции тканей из химических волокон.
3
Ручные работы. Изготовление образцов ручных швов.
2
Пр. раб. Изготовление образцов ручных швов (прямые копировальные стежки, приметывание, выметывание).
4
Машинные обметочные швы. Правила безопасного труда при выполнении машинных работ.
2
Машинная игла.Дефекты машинной строчки и их устранение. Уход за швейной машиной. Приспособления к швейной машине.
Пр. раб. Выполнение машинных швов (обтачной на сгибе, в кант).
5
Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Виды женского легкого платья. Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.
2
Пр. раб. Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.
6
Эскизная разработка модели швейного изделия. Моделирование изделия выбранного фасона.
2
Пр. раб. Создание эскиза модели швейного изделия. Моделирование изделия выбранного фасона.
7
Технология изготовления швейных изделий. Подготовка выкройки к раскрою. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия.
2
Пр. раб. Подготовка выкройки к раскрою. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия.
8
Технология дублирования деталей. Подготовка и проведение примерки изделия. Сметывание плечевых и боковых срезов.
2
Пр. раб. Технология дублирования деталей. Подготовка и проведение примерки изделия. Сметывание плечевых и боковых срезов.
9
Проведение примерки. Технология обработки швов и срезов изделия.
2
Пр.раб. Проведение примерки. Технология обработки швов и срезов изделия.
10
Технология обработки срезов подкройной обтачкой. Обработка горловины и застежки изделия.
2
Пр. раб. Обработка горловины и застежки изделия.
11
Окончательная отделка изделия. Творческий проект «Наряд для семейного обеда».
2
Критерии оценки изделия. Выявление дефектов. Пути их устранения.
Пр. раб. Влажно-тепловая обработка изделия. Оценка изделия по критериям. Презентация творческого проекта.
4.Кулинария
16
1
ТБУ 020-2-13г. Санитария и гигиена на кухне. Рациональное питание. Калорийность блюд.
2
Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Методы сохранения витаминов в пище при хранении и кулинарной обработке продуктов.
Пр.раб. Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.
Поиск рецептов блюд, соответствующих принципам рационального питания.
2
Технология первичной обработки рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы.
2
Основные виды продуктов: мясо, птица, рыба и их кулинарная обработка. Энергетическая ценность продуктов питания. Пр.раб. Приготовление блюда из рыбы.
3
Нерыбные продукты моря и технология приготовления блюд из них.
2
Блюда из морепродуктов. Пр. раб. Технология приготовления блюда из морепродуктов.
4
Технология первичной обработки мяса.
2
Виды мяса и мясных продуктов.
Пр.раб. Определение доброкачественности мяса мясных продуктов.
5
Технология приготовления блюд из мяса.
2
Пр. раб. Приготовление блюда из мяса.
6
Технология приготовления первых блюд.
2
Классификация супов. Приготовление первых блюд. Пр.раб. Приготовление заправочного супа (суп, борщ).
7
Технология приготовления блюд из птицы.
2
Пр. раб. Технология разделки птицы. Приготовление блюда из птицы.
8
Сервировка стола к обеду. Этикет. Творческий проект «Приготовление воскресного семейного обеда»
2
Сервировка стола к обеду. Этикет.
Защита творческого проекта.
5.Художественные ремесла
12
1
Правила безопасной работы ТБУ 020-2013-к. История вязания как промысла. Материалы и инструменты для вязания.
2
Виды пряжи и крючков. Технология вязания крючком. Расчет количества петель для изделия. Пр. раб. Основные приемы вязания крючком.
2
Технология вязания крючком. Основные приемы вязания крючком. Раппорт рисунка.
2
Вязание полотна. Вязание по кругу.
Пр. раб. Изготовление образцов вязания крючком.
3
Изготовление сувенира в технике вязания крючком.
2
Пр. раб. Изготовление сувенира в технике вязания крючком.
4
Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель. Технология вязания на двух и пяти спицах. Правила подбора спиц для вязания.
2
Набор петель на спицы. Приемы вязания на спицах. Схемы узоров.
Пр. раб. Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.
5
Приемы вязания на спицах. Выполнение образцов вязки на спицах.
2
Пр. раб. Выполнение образцов вязки на спицах.
6
Выполнение образцов вязки на спицах. Приемы вязания.
4
Пр. раб. Творческий проект «Вяжем аксессуары».
6. Оформление интерьера
3
1
Планировка жилого дома. Общие правила композиции в интерьере.
2
Требования, предъявляемые к интерьеру. Интерьер жилых помещений их комфортность. Подбор материалов и цветового решения. Пр. раб. Декоративное оформление интерьера.
2
Роль комнатных растений в интерьере квартиры. Творческий проект «Растение в интерьере помещения».
1
Разновидности комнатных растений. Технология выращивания комнатных растений. Пр. раб. Перевалка (пересадка) комнатных растений.
7.Электротехника
1
1
Бытовые электроприборы в доме для уборки помещения.
1
Пр. раб. Изучение устройства и принципа работы пылесоса.
8.Технологии растениеводства
12
1
Инструктаж по технике безопасности при выполнении с/х работ. ТБУ 018-2013г. Цветоводство – отрасль растениеводства. Правила уборки и хранения урожая.
2
Безопасность труда при обработке почвы и уборке урожая.
Пр. раб. Уборка и хранение урожая.
2
Севооборот. Характеристика почв. Сбор и учет семян цветочно – декоративных растений.
2
Пр. раб. Сбор и учет семян цветочно – декоративных растений.
3
Характеристика однолетних, двулетних и многолетних декоративных культур.
2
Пр. раб. Осенняя обработка почвы. Хранение цветочно-декоративных растений.
4
Инструктаж по технике безопасности ТБУ 018-2013. Виды защищенного грунта.
2
Понятие о вегетационном периоде. Почвенные смеси для парников и теплиц. Рассадный способ выращивания цветочных культур.
Пр. раб. Посев семян на рассаду.
5
Рассада и уход за ней. Пикировка рассады. Правила высадки рассады в грунт.
2
Пр. раб. Пикировка рассады. Высадка рассады в грунт.
6
Сроки и способы посадки семян цветочных культур. Основные требования к уходу за цветочными культурами. Виды удобрений, способы внесения, их влияние на рост и развитие растений..
2
Особенности ухода за цветочно-декоративными растениями. Защита культурных растений от сорняков.
Пр. раб. Посев семян цветочных культур. Внесение минеральных удобрений в почву.
7 класс.
| 2 | Технология ручных работ. Изготовление образцов ручных швов. | 1 | Пр. раб. Изготовление образцов ручных швов (подшивание прямыми, косыми и крестообразными стежками). |
| 3 | Конструирование поясной одежды. | 1 | Пр. раб. Снятие мерок с фигуры человека. Построение основы чертежа поясного изделия. |
| 4 | Моделирование поясной одежды. | 1 | Пр. раб. Создание эскиза модели швейного изделия. Моделирование изделия выбранного фасона. |
| 5 | Раскрой поясной одежды. Подготовка и проведение примерки поясного изделия. | 1 | Пр. раб. Подготовка выкройки к раскрою. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия. Дублирование деталей пояса. Подготовка и проведение примерки изделия. |
| 6 | Технология изготовления поясного изделия. Технология машинных работ. | 1 | Пр. раб. Технология изготовления поясного изделия. Изготовление образцов машинных швов (окантовочный с закрытыми срезами и с открытым срезом). |
| 7 | Технология обработки среднего шва с застежкой – молнией и разрезом. | 1 | Пр. раб. Обработка среднего шва юбки с застежкой-молнией. |
| 8 | Технология обработки юбки после примерки. | 1 | Пр. раб. Технология обработки швов и срезов изделия. |
| 9 | Творческий проект «Праздничный наряд». | 1 | Выявление дефектов. Пути их устранения. Оценка изделия по критериям. Презентация творческого проекта. |
|
| 3.Кулинария
| 8 |
|
| 1 | Памятки для проведения инструктажа по технике безопасности для учащихся при работе с оборудованием и инструментами в кабинете технологии (кулинария) ТБУ 020-2013г. Понятие о микроорганизмах. Пищевые инфекции. | 1 | Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Источники и пути проникновения. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика пищевых отравлений, первая помощь при отравлениях. Влияние технологий обработки пищевых продуктов на здоровье человека. Пр.раб. Определение срока годности консервов по маркировке на банке. |
| 2 | Блюда из молока и кисломолочных продуктов. | 1 | Пр. раб. Определение качества молока и молочных продуктов. Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога. |
| 3 | Изделия из жидкого теста. Приготовление изделий: блины, оладьи. | 1 | Пр. раб. Приготовление изделий: блины, оладьи. |
| 4 | Виды теста и выпечки. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей. | 1 | Профессии, связанные с производством и обработкой пищевых продуктов. Пр. раб. Создание коллекции рецептов выпечки. Эскизы художественного оформления кондитерских изделий. |
| 5 | Технология приготовления изделий из пресного слоеного теста. | 1 | Пр.раб. Приготовление изделий из пресного слоеного теста. |
| 6 | Технология приготовления изделий из песочного теста. | 1 | Пр. раб. Приготовление изделий из песочного теста. |
| 7 | Технология приготовления сладостей, десертов, напитков. | 1 | Приглашение гостей. Пр. раб. Разработка приглашения. Приготовление сладких блюд и напитков. |
| 8 | Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет. Творческий проект «Праздничный сладкий стол». | 1 | Пр. раб. Сервировка сладкого стола. Защита творческого проекта. |
|
| 4.Художественные ремесла | 5 |
|
| 1 | Ручная роспись ткани. | 1 | Горячий батик. Холодный батик. Узелковый батик. Свободная роспись. Пр. раб. Выполнение образцов росписи ткани в технике холодного батика. |
| 2 | Мир вышивки. Ручные стежки и швы на их основе. | 1 | Пр. раб. Выполнение образцов швов (шов «вперед иголку», «назад иголку», стебельчатый, петельный, тамбурный, петля с прикрепом, крестом). |
| 3 | Вышивание лентами. Приемы вышивки шелковой лентой. | 1 | Пр. раб. Выполнение образца вышивки лентами. |
| 4 | Творческий проект «Подарок своими руками». | 5 | Пр. раб. Выполнение проекта «Подарок своими руками» |
|
| 5. Оформление интерьера | 1 |
|
| 1 | Освещение жилого помещения. Дизайн интерьера жилых помещений. | 1 | Типы освещения. Системы управления светом. Требования, предъявляемые к освещению. Предметы искусства в интерьере. Пр. раб. Освещение жилого дома |
|
| 6.Электротехника | 1 |
|
| 1 | Гигиена жилища. Бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Творческий проект «Умный дом». | 1 | Пр. раб. Генеральная уборка кабинета. Защита творческого проекта «Умный дом». |
|
| 7.Технология исследовательской и опытнической деятельности | 3 |
|
| 1 | Социальный проект «Вторая жизнь вещам». | 1 | Пр. раб. Изготовление изделий из подручных материалов. Новогодняя игрушка на городскую елку. |
| 2 | Социальный проект «Вторая жизнь вещам». | 2 | Пр. раб. Изготовление изделий для школьной столовой. |
|
| 8.Технологии растениеводства | 6 |
|
| 1 | Инструктаж по технике безопасности ТБУ 018 — 2013. Сбор семян цветочно – декоративных растений. Исследовательская и опытническая деятельность в растениеводстве. | 1 | Безопасность труда при обработке почвы и уборке урожая. Пр. раб. Уборка и хранение урожая. |
| 2 | Способы выкапывания и хранения посадочного материала. | 1 | Пр. раб. Сбор и учет семян цветочно – декоративных растений. Хранение цветочно-декоративных растений |
| 3 | Почвенные смеси для парников и теплиц. Осенняя обработка почвы и подготовка почвы к зиме. | 1 | Почвенные смеси для парников и теплиц. Пр. раб. Осенняя обработка почвы. |
| 4 | Инструктаж по технике безопасности ТБУ 018-2013г. Организация производства продукции растениеводства на пришкольном участке и в личном подсобном хозяйстве. | 1 | Составление плана работ обустройства пришкольного участка. Ассортимент цветочно-декоративных растений и овощных культур. Пр. раб. Составление плана работ обустройства пришкольного или приусадебного участка. Посев семян на рассаду. |
| 5 | Профессии ландшафтного дизайна. Биологические особенности и технологи выращивания декоративных деревьев и кустарников. | 1 | Формирование представлений об агротехнике культур, понятии сорта и целесообразности соблюдения сроков посадки и уборки. Пр. раб. Пикировка рассады. Высадка рассады в грунт. |
| 6 | Исследовательская и опытническая деятельность в растениеводстве. Защита культурных растений от вредителей. | 1 | Особенности ухода за цветочно-декоративными растениями. Неблагоприятные факторы региона: экологические, климатические, биологические. Наличие на растениях вредителей и способы борьбы с ними. Защита культурных растений от сорняков и вредителей. Правила безопасной работы при опрыскивании растений Пр. раб. Рыхление почвы, борьба с сорняками. |
8 класс.
2. Творческие, проектные работы 6
1
Выполнение творческого проекта. Подбор лоскутов по цвету.
1
Пр. раб. Подбор лоскутов по цвету.
2
Раскрой ткани с учётом направления долевой нити. Технология соединения деталей между собой.
1
Пр. раб. Раскрой ткани с учётом направления долевой нити. Технология соединения деталей между собой.
3
Выполнение творческого проекта.
1
Пр. раб. Изготовление изделия из лоскута.
4
Окончательная отделка изделия. Презентация творческого проекта.
1
Пр. раб. Окончательная отделка изделия. Режим влажно-тепловой обработки изделий из тканей смешанных волокон. Контроль и оценка качества готового изделия. Презентация творческого проекта.
5
Отличительные особенности Тверской игрушки, ее возникновение и развитие. Технология изготовления игрушки и подбор красок.
1
Пр. раб. Разработка эскизов по назначению игрушки, роспись. Проектная работа учащихся по выполнению сувенирного изделия.
6
Проектная работа учащихся по выполнению сувенирного изделия.
1
Пр. раб. Изготовление игрушек из соленого теста. Изготовление коллективного проекта. «Ярмарка».
3.Технологии растениеводства
7
1
Инструктаж по технике безопасности ТБУ 018-2013. Традиционные декоративные культуры региона. Биологические особенности и технологи выращивания декоративных деревьев и кустарников.
1
Безопасность труда при обработке почвы и уборке урожая.
Пр. раб. Уборка и хранение урожая.
2
Цветоводство – отрасль растениеводства. Значение цветоводства. Сбор семян. Хранение. Сроки уборки. Подготовка почвы под посадку. Уборка сорняков с пришкольного участка.
1
Пр. раб. Сбор и учет семян цветочно – декоративных растений. Хранение цветочно-декоративных растений
3
Выращивание декоративных деревьев и кустарников. Декоративное садоводство. Охрана редких дикорастущих растений. Уборка сорняков с пришкольного участка.
1
Почвенные смеси для парников и теплиц.
Пр. раб. Осенняя обработка почвы.
4
Признаки однолетнего прироста плодового дерева. Подготовка плодовых деревьев к зиме. Заглубление при оголении корневой шейки. Грызуны-вредители молодых посадок плодовых деревьев. Сроки установки защитных приспособлений.
1
Составление плана работ обустройства пришкольного участка. Ассортимент цветочно-декоративных растений и овощных культур. Пр. раб. Составление плана работ обустройства пришкольного или приусадебного участка. Посев семян на рассаду.
5
Инструктаж по технике безопасности ТБУ 018-2013г. Выращивание ягодных и плодовых растений региона, районированные сорта.
1
Инструменты для обрезки плодовых деревьев. Пр. раб. Технология обрезки растений.
6
Технология выращивание растений в защищенном грунте.
1
Виды укрывных материалов, требования к микроклимату и способы его поддержания. Виды теплиц. Подготовка теплицы к новому сезону (смена грунта, обеззараживание). Сроки высадки рассады в грунт. Пр. раб. Высадка рассады в грунт.
7
Понятие о ландшафтном дизайне. Профессии, связанные с выращиванием декоративных растений.
1
Сроки и способы посева семян цветочных культур в грунт. Вредители цветочных культур.
Пр. раб.
4. Дом, в котором мы живем.
1
1
Ремонт помещений. Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Подбор строительно-отделочных материалов. Экологическая безопасность материалов.
1
Пр. раб. Технология утепления окна.
5.Семейная экономика.
6
1
Семья как экономическая ячейка общества. Виды доходов и расходов семьи. Источники доходов школьников.
Виды доходов и расходов семьи. Принципы предпринимательства.
Пр. раб. Разработка проекта семейного предприятия.
2
Потребности семьи. Классификация покупок. Анализ необходимости покупки. Правила покупки товара.
Пр.раб. Расчет затрат на приобретение необходимых для учащегося 8 класса вещей.
3
Информация о товарах. Торговые символы, этикетка и штрихкод. Анализ сертификата соответствия на купленный товар. Штриховое кодирование и его функции.
Пр.раб. Разработка этикетки на предполагаемый товар.
4
Бюджет семьи. Доходная и расходная часть бюджета.
Пр. раб. Расчёт минимальной стоимости потребительской корзины. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета.
5
Сбережения. Личный бюджет. Проектирование изделия или услуг. Расчет примерных затрат и возможной прибыли в соответствии с ценами местного рынка. Выбор путей продвижения продукта труда на рынок. Понятие «культура питания». Правила покупки продуктов.
Расчёт оплаты. Понятие о налогах, кредитах. Пр.раб. Проектирование изделия или услуг. Расчет примерных затрат и возможной прибыли в соответствии с ценами местного рынка.
6
Права потребителя и их защита.
Пр. раб. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа рынка и потребностей местного населения в товарах и услугах.
6.Кулинария
8
1
Традиционный уклад жизни семьи Тверской области, бытовые нормы и обычаи рода, семьи. Знакомство с народным обрядовым календарем.
1
Пр. раб. Подготовка сценария проведения народных праздников.
2
ТБУ 020-2013. Общие понятия об обмене веществ.
1
Памятки для проведения инструктажа по технике безопасности для учащихся при работе с оборудованием и инструментами в кабинете технологии (кулинария). Пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов. Пр. раб. Рецепты Тверской кухни, история их происхождения.
3
Блюда Тверской кухни. Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы.
1
Пр. раб. Приготовление блюда из птицы.
4
Блюда Тверской кухни. Приготовление котлет.
1
Пр.раб. Приготовление котлет.
5
Блюда Тверской кухни. Тверские пряники. Тверские кокорки.
1
Пр.раб. Приготовление тверских кокорок.
6
Семейный праздник. Сервировка стола к праздничному обеду. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.
1
Пр. раб. Составление меню, расчёт количества и стоимости продуктов. Эскиз сервировки праздничного стола.
7
Способы консервирования фруктов и ягод. Стерилизация в промышленных и домашних условиях. Время стерилизации. Условия и сроки хранения компотов.
1
Пр. раб. Приготовление компота из яблок. Стерилизация и укупорка банок с компотом.
8
Заготовка продуктов. Консервирование и маринование овощей.
1
Пр. раб. Защита творческого проекта «Лето в банке».
7. Создание изделий из текстильных материалов.
5
1
Люди земли Калязинской. ТБУ 019-2013
1
Памятка для проведения инструктажапо технике безопасности для учащихся при посещении театра, музея, выставки. Экскурсия в районный Дом ремесел.
2
ТБУ 020-2013. Народный костюм Тверского края. Особенности и значение украшений на Тверской прялке (роспись, резьба). Художественная вышивка Тверской земли.
1
Памятки для проведения инструктажа по технике безопасности для учащихся при работе с оборудованием и инструментами в кабинете технологии (швейное дело). Народный костюм Тверского края (передник, рубаха, юбка, сарафан, головные уборы).
3
Ткацкий станок. Ручное ткачество в Тверской области. Пояс как оберег в представлении крестьян.
1
Пр. раб. Технология изготовления народного костюма на куклу. Подбор ткани, отделки.
4
Раскладка лекал. Раскрой изделия. Обработка деталей кроя.
1
Пр. раб. Раскладка лекал. Раскрой изделия. Обработка деталей кроя.
5
Отделка изделия тесьмой, украшающими швами. Презентация костюма. Выставка работ учащихся.
1
Пр. раб. Изготовление изделия. Отделка изделия тесьмой, украшающими швами. Презентация костюма.
