Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
Домодедовский лицей №3 им. Героя Советского Союза Ю. П. Максимова
«УТВЕРЖДАЮ»
Директор МАОУ Домодедовского лицея №3
______________ (Н.Н. Киселева)
Приказ от 31.08.2016 № 287 ОД
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по технологии (базовое изучение)
классы: 6 «А», 6 «Б», 6 «В», 6 «Г», 6 «Д», 6 «Е»
учитель: Козлова Елена Викторовна, высшая квалификационная категория
срок реализации программы: 2016 – 2017 уч. год
авторы программы: А.Т. Тищенко, Н.В. Синица, В.Д. Симоненко
Программы общеобразовательных учреждений. Технология 5 класс.
Рекомендовано Министерством образования и науки РФ, М: Издательский центр «Вента –Граф», 2012
Учебник: Технология, 6 класс. Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. М.: Издательский центр «Вента-Граф», 2015
Пояснительная записка
Рабочая программа по направлению «Технология» составлена на основе примерной программы основного общего образования и авторской программы Н.В Синицы, В.Д.Симоненко, М.В.Хохловой, П.С.Самородского под редакцией В.Д.Симоненко.
УМК: учебник Технология (Технологии ведения дома): 6 кл./ Под редакцией Н.В.Синица В.Д.Симоненко - М.: Вентана-Граф, 2013, который соответствует федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования и учебному плану образовательного учреждения на 2015-2016 учебный год.
Данная рабочая программа конкретизирует содержание предметных тем федерального государственного образовательного стандарта, дает распределение учебных часов по разделам и темам курса. Базовыми для программы являются разделы «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» и «Кулинария». Программа также включает в себя разделы «Технология ведения дома», «Проектирование и изготовление изделий». Последний раздел изучается в конце года и предполагает выполнение учебного творческого проекта.
Программа рассчитана на 2 учебных часа в неделю и 68 часов в год.
Основной целью изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях. Освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности определяет общие цели учебного предмета «Технология». Предмет обеспечивает формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающих поколений, становление системы технических и технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности.
Технология как учебный предмет способствует профессиональному самоопределению школьников в условиях рынка труда, формированию гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.Содержание, методико-дидактические принципы, обеспечивающие личностно-ориентированный характер обучения, остаются теми же, что и у автора. Требования к уровню подготовки учащихся не изменяются и соответствуют стандартам освоения обязательного минимума федерального компонента государственного стандарта основного общего образования.
Основное содержание курса
Вводный урок (1ч
Теоретические сведения. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 6 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Санитарно- гигиенические требования при работе в школьных мастерских. Организация учебного процесса. Инструктаж по охране труда. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 6 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета.
Варианты объектов труда. Учебник «Технология» для 6 класса (вариант для девочек) Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (32часа)
Свойства текстильных материалов (4ч)
Теоретические сведения. Натуральные волокна животного происхождения. Способы их получения, первичная обработка. Виды шерстяных и шелковых тканей. Признаки определения волокнистого состава тканей из натуральных волокон. Виды ткацких переплетений. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Механические, гигиенические и технологические свойства тканей из волокон животного происхождения. Прокладочные материалы. Способы их соединения с тканью. Понятие «фурнитура». Виды фурнитуры. Выбор материалов для изготовления юбки с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств.
Практические работы. Свойства шерстяных и шелковых тканей, Подбор фурнитуры для заданной модели
Варианты объектов труда. Образцы шерстяных и шелковых тканей, прокладочных материалов, фурнитуры.
Элементы машиноведения (2 ч)
Теоретические сведения. Регуляторы натяжения верхней и нижней ниток. Причины возникновения и способы устранения дефектов машинной строчки. Устройство и установка машинной иглы. Правила подбора машинной иглы и ниток в зависимости от вида ткани. Уход за швейной машиной.
Практические работы. Замена иглы
Варианты объектов труда. Бытовая швейная машина. Машинная игла. Образцы машинной строчки
Конструирование и моделирование (4ч)
Теоретические сведения. Понятия «одежда», «проектирование», «конструирование». Эстетические, гигиенические, эксплуатационные требования к одежде. Ассортимент женской одежды. Мерки, необходимые для построения основы чертежа. Правила снятия мерок. Последовательность построения чертежей. Способы моделирования. Подготовка выкройки к раскрою. Способы контроля качества выкройки.
Практические работы. Выполнение эскиза. Снятие мерок. Изготовление выкройки швейного изделия. Моделирование выкройки. Подготовка выкройки к раскрою.
Варианты объектов труда. Чертежи и выкройки.
Раскройные работы (2 ч)
Теоретические сведения. Способы раскладки выкройки на ткани в зависимости от модели, ширины ткани и направлености рисунка. Припуски на швы. Способы контроля качества разметки и раскроя.
Практические работы. Выкраивание деталей кроя для изготовления образцов швов и узлов. Раскладка выкройки изделия на ткани. Выкраивание изделия.
Варианты объектов труда. Ткань. Выкройки. Клеевой прокладочный материал.
Технология швейных работ (10 ч)
Теоретические сведения. Технология выполнения машинных операций: притачивание деталей; застрачивание шва, складок, вытачек; настрачивание шва; подшивание детали, изготовление прорезной петли.
Технология выполнения операций влажно-тепловой обработки: сутюживание деталей, отпаривание швейного изделия, технология обработки вытачек, складок, застежки.
Типовая последовательность изготовления с проведением примерки. Придание изделию окончательной формы. Способы контроля качества готового изделия. Расчет материальных затрат на изготовление изделия.
Критерии оценки изделия. Оценка изделия по критериям. Выявление дефектов. Пути их устранения. Расчет стоимости изделия.
Практические работы. Изготовление образцов машинных швов. Выполнение влажно-тепловых работ. Изготовление образцов узлов и деталей швейного изделия. Расчет материальных затрат на изготовление изделия.
Варианты объектов труда. Образцы машинных швов, узлов и деталей швейного изделия.
Декоративно-прикладное творчество (14ч)
Теоретические сведения. История вязания на спицах и крючком. Материалы и инструменты для вязания. Организация рабочего места. Подготовка материалов к работе. Подбор пряжи в зависимости от требований к изделию. Приемы вязания спицами и крючком. Изготовление схем, технологическая последовательность создания декоративного вязаного изделия. Способы обработки декоративного издели
Практические работы. Освоение приемов вязания на спицах и крючком . Изготовление декоративного изделия: браслета и зайчика. Окончательная обработка изделия.
Варианты объектов труда. Образцы вязок. Вязанные изделия: шарф, носки, варежки, салфетка, прихватка, подкладка под горячее, наволочка, салфетка, скатерть.
Кулинария (17 часов)
Технология приготовления блюд (12 ч)
Теоретические сведения. Пищевая ценность мяса, рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Признаки доброкачественности мяса, рыбы и сроки хранения рыбных продуктов и консервов. Шифр на консервных банках. Краткая характеристика мяса, живой, охлажденной, мороженой и соленой рыбы. Правила оттаивания. Последовательность механической (первичной) обработки. Способы разделки рыбы в зависимости от ее размеров. Виды панировки, кляр. Кулинарное использование нерыбных продуктов моря: Креветок, кальмаров, мидий и др. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи блюд к столу Подача блюд к столу.
Практические работы. Приготовление рыбного салата. Приготовление рыбы в кляре. Приготовление мясного салата. Приготовление супа с фрикадельками. Дегустация блюд. Оценка кач
Варианты объектов труда. Свежемороженая рыба. Соленая рыба. Блюда из рыбы: отварная рыба, жареная рыба. Мясо охлажденное. Филе курицы. Карбонат. Ассортимент мяса. Блюда из мяса.
Домашние заготовки (2 ч)
Теоретические сведения. Способы заготовки продуктов впрок с помощью соли. Подготовка продуктов к солению, мочению Способы соления и мочения овощей, ягод. Условия и хранения.
Практические работы. Цукаты.
Варианты объектов труда. Огурцы, помидоры, морковь лук, ягоды. Апельсиновые корки.
Творческое задание (2 ч)
Приготовление обеда
Теоретические сведения. Меню обеда. Расчет количества и состава продуктов. Приготовление обеда. Особенности сервировки стола к обеду. Набор столовых приборов и посуды. Правила приглашения и приема гостей. Прием и дарение цветов, подарков. Этика и такт во взаимоотношениях в семье.
Практические работы. Приготовление блюда на выбор в рамках темы «Меню для семейного обеда». Сервировка стола. Дегустация блюд. Оценка качества.
Варианты объектов труда. Меню обеда. Блюда для обеда.
Технологии ведения дома (6 часов)
Уход за одеждой и обувью (2 ч)
Теоретические сведения. Уход за одеждой из шерстяных и шелковых тканей. Химическая чистка изделий. Значение символов, встречающихся на ярлыках одежды. Ремонт одежды. Уход за обувью
.Практические работы. Расшифровка символов на ярлыках одежды из шелка ишерсти.Варианты объектов труда. Ярлыки от одежды из шерстяных и шелковых тканей. Образцы ремонта одежды.
Интерьер жилых помещений (4ч)
Теоретические сведения. Понятие композиции в интерьере, характерные особенности жилища.
Понятие коллекции, коллекционирования. Картины, размещение их на стенах. Декоративное оформление помещения тканями.
Гигиена жилища. Растения в интерьере.
Практические работы. Изготовление коллажа с использованием цветов в интерьере. Выполнение планировки дома.
Варианты объектов труда. Журналы, книги, альбомы.
Проектирование и изготовление изделий (8ч)
Теоретические сведения. Ассортимент женской одежды. Понятие «художественное моделирование». Зависимость модели от эстетических, экологических требований, народных традиций. Анализ моделей из банка творческих проектов. Требования к готовому изделию.
Практические работы. Выдвижение идей для выполнения учебного проекта. Выполнение эскиза авторской модели или выбор модели из банка идей. Выделение элементов модели и связей между ними.
Варианты объектов труда. Творческие проекты, например: блуза; вязанное изделие; изделие с вышивкой счетными швами; меню и блюда для обеда.
Требования к результатам изучения предмета технология в 6 классе
Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.
Общие результаты технологического образования состоят:
в сформированности целостного представления о техносфере, которое основано на приобретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности;
в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности;
в формировании ценностных ориентаций в сфере созидательного труда и материального производства;
в готовности к осуществлению осознанного выбора индивидуальной траектории последующего профессионального образования.
Изучение технологии призвано обеспечить:
становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники и технологии в нем; умение объяснять объекты и процессы окружающей действительности — природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико-технологические знания;
развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности;
формирование у молодых людей системы социальных ценностей: понимание ценности технологического образования, значимости прикладного знания для каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей практической деятельности;
приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования; навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих универсальное значение для различных видов деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, базовых трудовых навыков ручного и умственного труда; навыки измерений, навыки сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни.
Изучение технологии в основной школе обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.
Личностными результатами освоения учащимися основной школы курса «Технология» являются:
проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;
выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;
развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;
самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;
планирование образовательной и профессиональной карьеры;
осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;
проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;
самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технического труда.
Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы курса «Технология» являются:
алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;
проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;
поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;
приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;
выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;
использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;
согласование и координация совместной познаватель- но-трудовой деятельности с другими ее участниками;
объективное оценивание вклада своей познавательнотрудовой деятельности в решение общих задач коллектива;
оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;
соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.
Предметными результатами освоения учащимися основной школы программы «Технология» являются:
В познавательной сфере:
рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;
классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;
распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;
владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;
применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;
владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.
В трудовой сфере:
планирование технологического процесса и процесса труда;
подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;
проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда;
подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;
соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;
выбор и использование кодов, средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;
контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;
выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
документирование результатов труда и проектной деятельности;
расчет себестоимости продукта труда;
примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.
В мотивационной сфере:
оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;
оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;
выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;
согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;
осознание ответственности за качество результатов труда;
наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;
стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.
В эстетической сфере:
дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;
моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;
разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;
эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;
рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.
В коммуникативной сфере:
формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;
оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов;
публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда.
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
6 «__» КЛАСС – 2 ЧАСА В НЕДЕЛЮ (68 ЧАСОВ В ГОД)
Номера уроков
Наименование разделов и тем
Плановые сроки прохождения
Скорректированные
сроки прохождения
1 четверть – 18 часов (8 практических работ)
Вводное занятие 1 час
1
Вводное занятие. Инструктаж по ОТ ИОТ №№ 001-2014, 035-14
01.09-06.09
Кулинария 17 часов
2
Физиология питания. Минеральные вещества.
01.09-06.09
3
Рыба и нерыбные продукты моря
08.09-13.09
4
Практическая работа №1: «Приготовление рыбного салата»
08.09-13.09
5
Блюда из рыбы
15.09-20.09
6
Практическая работа №2: «Рыба в кляре»
15.09-20.09
7
Мясо и его использование
22.09-27.09
8
Практическая работа №3: «Ассортимент мясных продуктов»
22.09-27.09
9
Блюда из мяса
29.09-04.10
10
Практическая работа №4: «Приготовление мясного салата»
29.09-04.10
11
Первые блюда
06.10-11.10
12
Практическая работа №5: «Суп с фрикадельками»
06.10-11.10
13
Блюда из мяса птицы
13.10-18.10
14
Практическая работа №6: «Приготовление куриных котлет»
13.10-18.10
15
Заготовка продуктов
20.10-25.10
16
Практическая работа №7: «Цукаты»
20.10-25.10
17
Сервировка стола к обеду
27.10-01.11
18
Практическая работа №8: «Меню для семейного обеда»
27.10-01.11
2 четверть – 14 часов (7 практических работ)
Уход за одеждой и обувью 2 часа
19
Уход за шерстяными и шелковыми тканями
07.11-12.11
20
Практическая работа №9: «Расшифровка символов»
07.11-12-11
Свойства текстильных материалов 4 часа
21
Шерстяные и шелковые ткани
14.11-19.11
22
Практическая работа №10: «Свойства шерсти и шелка»
14.11-19.11
23
Прокладочные материалы. Фурнитура
21.11-26.11
24
Практическая работа №11: «Подбор фурнитуры для заданной модели»
21.11-26.11
Элементы машиноведения 2 часа
25
Качество машинной строчки. Инструктаж по ОТ ИОТ №№
28.11-03.12
26
Практическая работа №12: «Замена иглы»
28.11-03.12
Конструирование и моделирование 4
27
Моделирование одежды
05.12-10.12
28
Практическая работа №13: «Выполнение эскиза»
05.12-10.12
29
Снятие мерок, обработка данных
12.12-17.12
30
Практическая работа №14: «Построение чертежа»
12.12-17.12
Раскройные работы 2 часа
31
Раскладка выкройки на ткани.
19.12-24.12
32
Практическая работа №15: «Раскладка и раскрой»
19.12-24.12
3 четверть – 20 часов (10 практических работ)
Технология швейных работ 8 часов
33
Технология изготовления швейных изделий
09.01-14.01
34
Практическая работа №16: «Составление последовательности изготовления»
09.01-14.01
35
Обработка плечевого шва
16.01-21.01
36
Практическая работа №17: «Обработка плечевого шва»
16.01-21.01
37
Обработка горловины изделия
23.01-28.01
38
Практическая работа №18: «Выполнение образца обработки горловины»
23.01-28.01
39
Протезная петля
30.01-04.02
40
Практическая работа №19: «Изготовление прорезной петли»
30.01-04.02
41
Обработка нижнего среза изделия
06.02-11.02
42
Практическая работа №20: «Оценка качества»
06.02-11.02
Декоративно-прикладное творчество
12 часов
43
Вязаные элементы в современном костюме
13.02-18.02
44
Практическая работа №21: «Выполнение коллажа»
13.02-18.02
45
Материалы и инструменты для вязания
20.02-25.02
46
Практическая работа №22: «Провязывание петель»
20.02-25.02
47
Использование современной техники
27.02-04.03
48
Практическая работа №23: « Изготовление образца»
27.02-04.03
49
Технология выполнения вязаных изделий
06.03-11.03
50
Практическая работа №24: «Изготовление образца»
06.03-11.03
51
Технология выполнения вязаных изделий
13.03-18.03
52
Практическая работа №25: «Изготовление образца»
13.03-18.03
4 четверть – 16 часов (7 практических работ)
53
Технология выполнения вязаных изделий
29.03-04.04
54
Практическая работа №26: «Изготовление образца»
29.03-04.04
55
Окончательная отделка. ВТО изделия.
05.04-11.04
56
Практическая работа №27:
05.04-11.04
Интерьер жилых помещений 4 часа
57
Интерьер жилого дома
12.04-18.04
58
Практическая работа №28: Выполнение эскиза
12.04-18.04
59
Растения в интерьере
26.04-02.05
60
Практическая работа №29: Выполнение коллажа
26.04-02.05
Проектирование и изготовление изделия 8 часов
61
Работа с банком творческих проектов
03.05-09.05
62
Практическая работа №30: «Выбор модели проектного изделия»
03.05-09.05
63
Оформление дневника проектной деятельности
10.05-16.05
64
Практическая работа №31: «Изготовление проектного изделия»
10.05-16.05
65
Оформление дневника проектной деятельности
17.05-23.05
66
Практическая работа №32: «Изготовление проектного изделия»
17.05-23.05
67
Защита творческого проекта
24.05-30.05
68
Подведение итогов
24.05-30.05
Итого: 68 часов
СОГЛАСОВАНО
Замдиректора по УВР
Кодацкая Светлана Владимировна
_______________________
от «29» августа 2016 г.
